‘壹’ 鸡蛋炒茴香的做法
茴香炒鸡蛋这类作法是比较简单的，我们要是将茴香苗切割成小段，随后在将小茴香放入锅中炒过，随后在将葱段放入鸡蛋液搅拌均匀，最终在将鸡蛋液倒进锅里边开展煸炒就可以了，因此喜欢吃茴香炒鸡蛋的盆友，能够试着一下茴香炒鸡蛋的作法，并且服用茴香炒鸡蛋也是有很高的营养成分的。
一、茴香苗炒鸡蛋的做法
将茴香苗清洗沥干水份后，取小茴香嫩茎切段儿预留。生鸡蛋打撒在碗内。切葱段适当放入生鸡蛋中，添加少量纯粮酒少量凉开水进来，一起搅拌均匀。锅内倒进适当油烧至四五成热后将鸡蛋液倒进煸炒成坨盛出预留。锅内留油烧开后将切完的小茴香嫩茎倒进煸炒二分钟。将炒好的生鸡蛋块倒进一起炒，茴香苗断生(色调越来越更为翠绿色后)添加适量食盐煸炒匀称就可以熄火摆盘。
二、茴香的功效
1、健胃消食，祛寒，理气，止疼药
《中国药典》乘载小茴香中药制剂是常见的健胃消食，祛寒，理气，止疼药。小茴香烯能推动骨髓细胞完善和释放出来入颈静脉血液，有显着的上升白细胞计数的功效，主要是上升单核细胞，可用以白细胞减少症。
2、减轻肠胃痉挛
他们含有的主要成分全是茴香油，能刺激性肠胃神经血管，推动消化酶代谢，提升肠胃肠蠕动，清除囤积的汽体，因此有健胃消食、理气的作用;有时候肠胃肠蠕动在激动后又会减少，因此有利于减轻筋挛。
3、抗溃疡功效
试验说明，茴香600mg/kg十二指肠或内服给药，对大白鼠胃酸代谢的抑止约38.9%，对Shay溃疡胃酸代谢的抑止为34.9%，而对应激性溃疡胃酸代谢的抑止为33.8%。 但茴香末内服或十二指肠给药，无论对阿斯匹林引起的大白鼠溃疡或应激性溃疡均无显着实际效果。
4、除味
欧洲人也经常在餐后咬合种子去除口臭。罗马人也运用其促进消化的特点，加在餐后甜点中，或制成调味品。也因其有除味作用，而常与淡水鱼或带腥味儿的肉类食品一起烹饪，以清除其腥味。
5、养胃防腹泻
小茴香还能刺激性胃肠神经血管，推动消化酶代谢，提升肠胃蠕动，清除囤积的汽体，有健胃消食、理气的作用，合适脾胃虚弱的人服用。
此外，小茴香之中的小茴香醚有抑菌作用，对大肠杆菌、痢疾杆菌等都是有非常好的抑制效果，能够防止多种多样感染性腹泻，推动发炎及溃疡的治愈。
6、减轻鼻塞头痛
八角除开作调料的香辛料外，还可缓解鼻塞、头痛等病症，过敏性鼻炎和身体素质偏寒者可应用该药。
7、去劳治冷
新鲜小茴香除开可做为园艺花卉绿色植物欣赏外，种子与叶皆可洗澡，以缓解疲劳、医治手和脚严寒。
知道茴香苗炒鸡蛋的做法之后，大伙儿能够亲力亲为试着一下制做这款特色美食，文章内容详细介绍了制做这款特色美食需要留意的方法和方法，因此大伙儿能够看一下，学习培训一下，针对提升自己的烹饪技术是十分有协助的一篇文章哟，这款菜肴做为午饭吃更强。
1、材料：茴香200克、鸡蛋3个、盐少许、葱少许、花生油1勺。
2、茴香苗洗净，控干水分，把茴香苗切段，鸡蛋打入碗中，用筷子搅散成蛋液，备用，锅里烧干，加入花生油，倒入蛋液炒成块状，然后放入葱末炒香，这个时候倒入茴香苗，快速的大火煸炒，茴香苗炒倒就可以，加入适量的盐调味，翻炒均匀，关火即成。
‘叁’ 怎样调鸡蛋茴香馅最好吃
调鸡蛋茴香馅最好吃的方法就是加一点香油，可以提香，突出茴香的味道，步骤如下：
辅料：芝麻油适量、盐适量、白糖适量、料酒适量、胡椒粉适量、葱姜适量。
步骤：
1、炒熟鸡蛋晾凉。
‘肆’ 茴香炒鸡蛋怎么炒好吃
【茴香菜炒鸡蛋】所需材料：茴香菜1把、鸡蛋3个、油盐适量、
做法步骤：
1.把茴香菜洗净，再把茴香菜切碎，切成小段。
2.鸡蛋磕入碗内，加入盐，用筷子搅打均匀。
3.把切碎的茴香菜放到鸡蛋液内，用筷子搅拌均匀，鸡蛋液和茴香融为一体。
4.锅内加入油烧热，淋入搅拌好得茴香菜鸡蛋液，把鸡蛋液摊开。
5.加热至蛋液稍凝固，再把鸡蛋翻炒成块，炒至蛋液都凝固，没有液体，关火，盛出装盘即可。
小贴士：茴香菜含有挥发油物质，味道比较浓重，炒制时，只加盐调味，就不用添加别的调料了。煎制时，火力不要太大，火力太大，容易煎糊了。
‘伍’ 茴香炒鸡蛋怎么做窍门,茴香炒鸡蛋怎么做好吃
1.主料：鸡蛋四个、茴香适量、盐适量、鸡精适量。
2. 茴香切碎备用。
3. 将鸡蛋放入茴香里，放入适量盐和鸡精搅拌。
4. 鸡蛋和茴香融为一体就可以了。
5. 倒入油，油热后把搅拌好的茴香鸡蛋倒入锅中。
6. 煎到金黄就可以了，再加入适量水闷半分钟就可以出锅了。
‘陆’ 茴香炒鸡蛋的做法大全
茴香炒鸡蛋这种做法是非常简单的，我们只要将茴香苗切成小段，然后在将茴香放进锅里炒熟，然后在将葱花放进鸡蛋液搅拌均匀，最后在将鸡蛋液倒入锅里面进行翻炒就可以了，所以喜欢吃茴香炒鸡蛋的朋友，可以尝试一下茴香炒鸡蛋的做法，而且食用茴香炒鸡蛋也是有很高的营养价值的。
一、茴香苗炒鸡蛋的做法
将茴香苗洗净控干水分后，取茴香嫩茎切小段备用。鸡蛋打散在碗内。切葱花适量放进鸡蛋中，加入少许白酒少许凉白开进去，一起搅拌均匀。锅内倒入适量油烧至四五成热后将蛋液倒进翻炒成块盛出备用。锅内留油烧热后将切好的茴香嫩茎倒入翻炒二分钟。将炒好的鸡蛋块倒入一起炒，茴香苗断生(颜色变得更加翠绿后)加入适量精盐翻炒均匀即可关火装盘。
二、茴香的功效
1、健胃，散寒，行气，止痛药
《中国药典》载有茴香制剂是常用的健胃，散寒，行气，止痛药。茴香烯能促进骨髓细胞成熟和释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。
2、缓解肠胃痉挛
它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛。
3、抗溃疡作用
实验表明，小茴香600mg/kg十二指肠或口服给药，对大鼠胃液分泌的抑制约38.9%，对Shay溃疡胃液分泌的抑制为34.9%，而对应激性溃疡胃液分泌的抑制为33.8%。但小茴香末口服或十二指肠给药，不论对阿司匹林诱发的大鼠溃疡或应激性溃疡均无明显效果。
4、除臭
印度人也常在饭后咀嚼种子祛除口臭。罗马人也利用其助消化的特性，加在饭后甜品中，或做成调味料。也因其有除臭功能，而常与鱼类或带腥味的肉类一起烹调，以消除其腥臭。
5、暖胃防腹泻
茴香还能刺激肠胃神经血管，促进消化液分泌，增加肠胃蠕动，排除积存的气体，有健胃、行气的功效，适合脾胃虚寒的人食用。
另外，茴香当中的茴香醚有抗菌功效，对大肠杆菌、痢疾杆菌等都有很好的抑制作用，可以预防多种感染性腹泻，促进炎症及溃疡的痊愈。
6、缓解鼻塞头痛
八角除了作调味的香料外，还可缓解鼻塞、头痛等症状，过敏性鼻炎和体质偏寒者可使用该药。
7、去劳治冷
新鲜茴香除了可作为园艺植物观赏外，种子与叶皆可泡澡，以消除疲劳、治疗手脚寒冷。
知道了茴香苗炒鸡蛋的做法以后，大家可以亲自动手尝试一下制作这款美食，文章介绍了制作这款美食需要注意的方式和技巧，所以大家可以看看，学习一下，对于提高自己的厨艺是非常有帮助的一篇文章哟，这款菜品作为午餐吃更好。
‘柒’ 鸡蛋炒茴香的做法
【茴香炒蛋】
【所需食材】茴香、鸡蛋
【调料】精盐
步骤一：茴香去掉老根烂叶，用流水多冲洗几遍，沥干水之后切成寸段放入盆中。
步骤二：鸡蛋打入盆中，加入适量精盐，搅拌均匀。注意调料只加入精盐即可，过多的调料会掩盖住茴香本味。
步骤三：起锅烧油，油温烧至5成热，倒入茴香鸡蛋液。
步骤四：注意先不要翻动，一定要等底部金黄色之后再动，这样口感会比较香酥。
步骤五：翻面之后，用勺子搅散，翻炒均匀，看到内部的蛋液凝固之后，出锅装盘即好。这样做，煎出的茴香鸡蛋外有酥脆、内有软嫩的口感，特别的好吃。
‘捌’ 鸡蛋炒茴香怎么做好吃 鸡蛋炒茴香的烹饪方法
1、材料：鸡蛋4个、茴香180克、食用油30克、精盐1小匙。
2、茴香洗净，去根及老茎，切末备用；
3、鸡蛋打入碗中，用筷子拌打至均匀，加入精盐搅匀成蛋汁备用；
4、锅中倒油烧热，倒入蛋汁炒至半凝固，加入茴香末快速炒至熟透，盛入盘中即可。
5、如果把茴香切成碎末，和蛋液搅匀后再倒入锅中煎制，味道也很好。
‘玖’ 茴香炒鸡蛋怎么做
主料：茴香菜100g，鸡蛋3个。
辅料：油适量，盐适量
茴香鸡蛋的做法
1、茴香菜择去老叶和根须后放水里清洗干净。