❶ 黄花菜香菇炖饺子的家常做法大全怎么做好
黄花菜香菇炖饺子的做法
1.黄花菜 香菇用水泡发待用,黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排
2.青菜洗干净,包好饺子,黄花菜,香菇泡发,待用
3.砂锅加入适量清水和姜丝
4.大火煲开
5.待水煲开以后，再加入适量的油
6.加入已泡好的黄花菜和香菇，煮3-4分钟。
7.滚熟黄花菜后，再把准备好的饺子直接倒入沙煲。
8.大火煮4-5分钟，待饺子煮熟浮起来
9.最后加入已清洗好的青菜，因个人喜好加入适量的配料
10.黄花菜香菇炖饺子就做好了。
❷ 请问黄花菜饺子的做法
主料
黄花菜(400克)肉馅(400克)饺子皮(2斤)
调料
胡椒粉(适量)姜粉(适量)鸡精(适量)淀粉(10-20克)
1新鲜黄花菜
2准备肉馅和饺子皮
3黄花菜洗净，切碎
4将黄花菜加入肉馅，加入适量盐，油（因用的是纯瘦肉，油要适当多放一点），胡椒粉，姜粉，鸡精，淀粉（约10--20克）
拌匀馅料
5将适量的馅放入饺子皮中，先将中间捏拢
6再将饺子皮打折，全部捏拢包好了
小窍门：
黄花菜在春天里开着小小的黄花。可以煮菜粥，也可以包饺子，味美可口。
❸ 干黄花菜饱水饺怎么做
材料：面粉、油、盐、猪肉馅、黄花菜、五香粉、葱、姜、酱油。
步骤：
1、面粉加入适量水，揉成面团放入保鲜袋饧着；
2、新鲜黄花菜摘掉花蕊洗净，过水焯一下；
3、剁碎，攥掉水分；
4、猪肉馅加少许老汤、葱姜末、盐、五香粉、酱油沿一个方向拌匀；
5、加入黄花菜、油拌匀；
6、包饺子；
7、煮饺子，水开后饺子入锅，再次翻开后点入冷水，反复2次即可出锅；
8、出锅装盘。
❹ 黄花菜饺子馅做法大全
黄花菜饺子馅的做法
准备好新鲜黄花菜与猪肉末
黄花菜洗净，沥水后切碎备用
将黄花菜加进猪肉馅里，加入适量盐，食油，胡椒粉，姜粉，鸡精，搅拌均匀
可以加约10克的淀粉，让馅料有一定的黏性
最后充分拌匀馅料即可。
❺ 黄花菜韭菜猪肉馅饺子的做法
制作过程：
主料：面粉600g、猪肉馅500g、黄花菜 250g、韭菜200g
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、味精适量
做法：
1、挑选没开花的黄花菜，烧开水烫软，冷水浸泡2小时，中间换一次水。
2、去蒂，挤干水分剁碎，搅好的猪肉馅加花生油、酱油、盐、味精、水向一个方向搅拌。
3、搅到粘稠状，加切碎的黄花菜，韭菜洗净控水，切碎韭菜。
4、面加少许盐冷水和成硬面团省，韭菜在包之前加入饺子馅里拌匀，面搓条、切剂，加面粉裹匀，按饼，擀皮，加馅，捏住中间，用两手虎口处挤住捏紧，照样都包好。
5、锅中烧开水加半汤匙盐再次烧滚，加水饺煮三开，鼓肚即可捞出。
❻ 干黄花菜可以包饺子吃吗
干黄花菜可以包饺子。黄花菜是在人们日常餐桌上常见的一种菜，有止血、消炎、安神的功效，对于人体健康有很大的好处，可以在生活中经常食用。可以凉拌也可以热炒，也可以包饺子吃。
干黄花菜包饺子的做法：
调馅准备：泡发的黄花菜、鸡蛋、木耳、胡萝卜、香菇
做法步骤：
1.我们来做馅料，今天吃黄花菜馅的。鸡蛋打蛋液入油锅滑炒至小碎粒，提前泡发好的香菇挤干水切碎，泡发粉条、泡发黄花菜、木耳、胡萝卜切碎碎放入大碗。
3.下剂擀面皮：醒好的面揉软后分成8g一个的剂子，把小圆剂子压平，擀成饺子皮，擀饺子皮要中间厚四周边薄。
4.往饺子皮上放适量的饺子馅。
5.依自己喜好的形状包好，把包好的饺子整齐的码放在饺子板上。 饺子板上要提前均匀地撒些面粉，避免饺子和饺子板粘连。
6. 锅中烧开水后放入饺子，第一次水开后再加小半碗水再开即可捞出沥干，素馅容易熟。好吃的素馅黄花菜饺子就做好了。
黄花菜营养价值分析：
黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。
❼ 黄花菜猪肉水饺的做法，黄花菜猪肉水饺怎么做
1.挑选没开花的黄花菜
2.烧开水烫软
3.冷水浸泡2小时，中间换一次水
4.去蒂，挤干水分剁碎
5.搅好的猪肉馅加花生油、酱油、盐、味精、水向一个方向搅拌
6.搅到粘稠状
7.加切碎的黄花菜
8.韭菜洗净控水
9.切碎韭菜
10.面加少许盐冷水和成硬面团省
11.韭菜在包之前加入饺子馅里拌匀
12.面搓条、切剂
13.加面粉裹匀
14.按饼
15.擀皮
16.加馅
17.捏住中间
18.用两手虎口处挤住捏紧，照样都包好
19.锅中烧开水加半汤匙盐再次烧滚
20.加水饺煮三开，鼓肚即可捞出
❽ 黄花饺子馅做法大全集
吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好黄花菜饺子。
1.新鲜黄花菜
2.12准备肉馅和饺子皮
3.21黄花菜洗净，切碎
4.将黄花菜加入肉馅，加入适量盐，油（因用的是纯瘦肉，油要适当多放一点），胡椒粉，姜粉，鸡精，淀粉（约10--20克）
5.拌匀馅料
6.将适量的馅放入饺子皮中，先将中间捏拢
7.再将饺子皮打折，全部捏拢包好了
黄花菜饺子这道菜的具体步骤已经介绍好了，接下来就要看你自己的表现了。不过在动手做之前，你还是需要把所有的辅料给准备好的，只有这样做出来的菜才会最美味。
❾ 干黄花菜饱水饺怎么做
干黄花菜也叫金针菜，用清水泡开,摘去硬蒂,洗净就可以烧菜了,烧汤也可以.可以和面筋泡，黑木耳，香菇蘑菇等一起炒。
黑木耳炒黄花菜
原料
木耳20克，黄花菜80克，精盐、味精、葱花、花生油、湿淀粉、素鲜汤各适量。
制法
(1)将木耳放入温水中泡发，去杂洗净，撕成小片；黄花菜用冷水泡发，去杂洗净，挤去水分，切成小段。
(2)锅中放花生油烧热，放入葱花煸香，放入黄花菜段、木耳、煸炒，加入素鲜汤、精盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟而入味，用湿淀粉勾芡，出锅即成。
百花炒素
用料：金针菜、黑木耳各少许，油豆腐10只、豆腐干3块、青椒2只、鲜百合100克、款冬花10克、北沙参20克、桔梗20克，菜油、麻油、精盐、糖、葱花、味精各适量。
制法：鲜百合剥开，撕去外皮，洗净，用水氽一下，如无鲜百合，也可用百合干浸泡后代替。款 化、沙参、桔梗分别用水浸泡，煎煮，沥去药汁，共2-3次，以嚼尝无苦味为准，沥干备用。金针菜、黑木耳用水浸发、洗净，同时把油豆腐、豆腐干、甜椒切丝，将上述已加工的药和菜一起倒入锅内炒拌，加入盐、糖、味精、葱花，起锅时淋入麻油即可。
此菜营养丰富，滋味独特。百合和款冬花为润肺止渴的良药，再配以润肺养阴的沙参、宣肺止渴的桔梗，润养肺阴和止渴的作用良好。
糖醋金针菜
原料：金针菜50克、鸡蛋4个、面粉50克、百合粉25克、姜葱各10克、湿淀粉50克、黄醋（或白醋）25克、白糖50克精盐1克酱油10克、熟猪油55克（实耗75克）
制法：
1、金针菜两根打一结，泡湿挤干水，加精盐；葱、姜切碎；蛋清用筷子搅得可以氢筷子立起来，蛋黄搅匀兑到一起来，加入面粉、百合粉调成糊状，然后把金针菜放入挂糊。
2、炒锅置旺火上，放入熟猪油500克，烧到七成熟，用筷子把金针菜逐个往锅里夹，烧成金黄色倒入漏 沥干油。炒锅内放入油50克，再放糖、醋、酱油、葱、姜、湿淀粉，炒成汁子，然后再放入炸黄的金针菜，持锅簸两下，盛入盘中即成。味道特别香脆可口。
黄花蛋汤
黄花菜100克，鸡蛋3个，绍酒、盐、葱姜、清汤各适量。
1、将干黄花用清水多洗几遍，再用温水泡2小时左右，发开后择洗干净，挤干水，码整齐，从中间切断；葱姜切丝；鸡蛋加盐、绍酒搅打均匀。
2、炒锅上火，放油烧至六成热，把鸡蛋炒熟放入汤盆中。
3、锅中留油少许，烧热，投入葱姜丝，煸炒出香味，倒入黄花菜，加少许绍酒、盐及汤，烧开后撇去浮沫，倒入汤盆即可。鸡蛋要搅打均匀，不可炒得过老；汤可用鸡粉加水代替。
还可以把黄花菜放入锅中煮熟（但不要过火）捞出晾凉。加入粉丝、蒜泥、盐、醋、香油、味精拌匀即可 ，滋味不错，试试吧!
❿ 饺子怎么做好吃
黄花菜素饺子
调馅准备：泡发的黄花菜、鸡蛋，香菇
做法
1.我们来做馅料，今天吃黄花菜馅的。鸡蛋打蛋液入油锅滑炒至小碎粒，提前泡发好的香菇和黄金菇挤干水切碎，泡发粉条、泡发黄花菜、木耳、胡萝卜切碎碎放入大碗。
2.加1勺香油，1勺蚝油，1勺盐，1勺十三香拌匀
3.下剂擀面皮：醒好的面揉软后分成8g一个的剂子，把小圆剂子压平，擀成饺子皮，擀饺子皮要中间厚四周边薄。
4.往饺子皮上放适量的饺子馅。
5.依自己喜好的形状包好，把包好的饺子整齐的码放在饺子板上。 饺子板上要提前均匀地撒些面粉，避免饺子和饺子板粘连。
6.锅中烧开水后放入饺子，第一次水开后再加小半碗水再开即可捞出沥干，素馅容易熟。好吃的蛋黄花菜饺子就做好了。
鸡蛋营养价值：
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。