主料
豆泡 半肥瘦猪绞肉
粉丝1把
辅料
大蒜4，5瓣 姜1片
生抽 老抽
盐 糖
麻油 葱花
香菜末 红葱酥
鸡高汤2罐 料酒
豆泡塞肉的做法步骤
1. 粉丝泡热水，备用
2. 拍大蒜，生姜片
3. 绞肉加生抽，一点老抽，料酒，糖，麻油，拌匀备用
4. 豆泡用剪刀剪一个小口子
5. 填塞绞肉
6. 热油锅，爆香大蒜，生姜
7. 将剩馀没用完的绞肉进锅加料酒爆香
8. 加高汤，大火煮滚，加豆泡，粉丝，盖锅盖。 加盐，糖调味。
9. 起锅，加葱花，香菜末，红葱酥。开吃！
‘贰’ 豆腐泡顿白萝卜汤怎么做如何做好吃
豆腐泡顿白萝卜汤
主料
豆腐泡250g 白萝卜一个
葱苗2颗 芹菜2颗
虾米2勺 姜2片
辅料
盐3勺 味精2勺
耗油3勺
豆腐泡顿白萝卜汤的做法步骤
1.把葱苗头切翠，锅烧热，滴几滴油再放葱苗头炸香，倒起来放碗里
2.锅里放500g水，再放切好的豆腐泡和抓一小把虾米，如果没炸好的豆腐泡可以换老豆腐顿同样好吃，放几片姜，味精两勺，盐3勺，大火烧开改小火顿到8_10分钟入味，这些调味按个人口味吧！我是喜欢咸的
3.顿到豆腐入味，再放切好的白萝卜，大火烧开改小火顿萝卜熟透
4.萝卜熟透了放入切好的芹菜
5.再放耗油，葱苗，爆香的葱头关火搅拌
‘叁’ 豆腐泡是如何制作出来的可以用来吃哪些美食
提起豆腐泡，很多人都表示特别爱吃，吃火锅的时候必点的一道配菜。那么，豆腐泡是如何制作出来的呢？其实豆腐泡的制作流程并不难，它主要是选取新鲜豆腐切成大小均匀的块，然后过油之后炸制出来的食物。在炸制的过程中非常考验油温，因为是油炸豆腐，所以也叫做油豆腐。豆腐泡是一种营养丰富的豆制品，因为已经是半成品，所以在炒菜时使用也比较容易入味，很多人家做菜时都喜欢用豆腐泡。那么，豆腐泡可以用来吃哪些美食呢？下面我们就一起来细数一下吧。
一、吃烧烤或火锅时都可以用豆腐泡豆腐泡的用途非常的广泛，可以说是百搭，和任何的烹饪手法以及食材搭配都很合适。吃火锅的时候点一盘豆腐泡，清香解腻；吃烧烤的时候也可以选择烤一串豆腐泡，鲜香四溢。所以说豆腐泡可以用来吃的美食很广泛，除了烧烤和火锅，制作麻辣香锅也可以用豆腐泡，还有毛血旺也可以，只要你能想得到的美食，都可以搭配豆腐泡。
如果大家对豆腐泡的吃法感兴趣，欢迎积极留言跟大家分享您关于豆腐泡的吃法。
‘肆’ 豆腐泡配什么炒菜好吃
把豆腐二切开，可以炒芹菜，炒韭菜，炒白菜片儿，排骨豆腐泡酸菜粉丝汤，豆腐泡也可以下火锅吃，豆腐泡还可以放在麻辣盆当中，根据自己的口味，去决定豆腐泡和什么菜一起炒。
‘伍’ 豆腐搭配什么食材煮汤更好喝
豆腐深受大家的喜爱，口感细腻滑嫩，而且适合所有人群，历史也很悠久，所以豆腐的吃法也是众多，它可以成为主角，也可以成为配角，可以红烧，酿，有一句老话，叫做千滚豆腐万滚鱼，意思就是它和鱼是越煮越美味的，而且豆腐久煮不烂，最适合烧汤了。
1、鱼头豆腐汤
这个不用说了，南北通杀了，能满足北方人也能满足南方人，两者搭配最合适不过，鱼头要越熬越好喝，正是应了那句千滚豆腐万滚鱼的老话，而且两者也很衔接，鱼头汤汁乳白，豆腐也是白色的，两种不同的蛋白质，两者混合食用，可取长补短、相辅相成，提高营养价值。更重要的是豆腐含钙多，而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收，补钙效果更佳。
2、青菜豆腐汤
这个对于我们也是很熟悉的了，青菜豆腐汤中，还可以加几片火腿，加一点肉丝，俗语说“鱼生火、肉生痰、豆腐白菜保平安”，老百姓对于白菜和豆腐喜爱程度是很高的，在各地白菜豆腐汤就与不同辅料进行烹制，这个比较随意。白菜和豆腐看似清淡，但是每个家庭不管富裕不富裕都会热衷的菜。
3、豆腐肉汤
中国人都比较喜欢吃猪肉，而豆腐和猪肉搭配也是很好的，猪肉的鲜味加上豆腐的清香，豆腐还可以解猪肉的油腻，所以二者搭配是很具有微妙关系的。将肉炒制倒入开水做汤，然后再加入豆腐，炖煮，最后在调味。
4、豆腐蘑菇汤
菌类的种类繁多，和豆腐搭配做汤也是美味佳肴，常见的平菇、金针菇等都有自己独特的鲜味，与豆腐的鲜嫩爽滑搭配别具一番滋味！
‘陆’ 豆腐泡的做汤谱大全
豆腐泡的做汤谱大全
豆腐泡塞肉
材料
原料：小豆腐泡，五花肉，新香菇，番茄
配料：植物油，料酒，生抽，食盐，鸡蛋清
做法
1、把五花肉鲜香菇切碎，剁末，加半个蛋清、适量食盐搅拌均匀。
2、豆腐泡切口，用小勺去豆瓤，肉馅填进去码放盘中。
3、番茄加水榨汁。
4、热锅凉油，把豆腐泡有肉馅那面朝下放入，用小火煎至微黄。
5、加料酒2小勺，倒入番茄汁，加2小勺生抽。
6、开中火焖煮约7-8分钟即可。
小诀窍
番茄汁可用番茄酱代替。
‘柒’ 豆腐泡鸡蛋汤可以怎么做
主料鸡蛋1个芹菜100g豆腐泡50g 辅料油适量盐适量甜椒适量鸡精适量
步骤
芹菜炒鸡蛋豆腐泡的做法步属骤11.鸡蛋打在碗里,加少许盐搅成蛋液
芹菜炒鸡蛋豆腐泡的做法步骤22.甜椒洗净切小圈
芹菜炒鸡蛋豆腐泡的做法步骤33.芹菜洗净切段
芹菜炒鸡蛋豆腐泡的做法步骤44.豆腐泡切开
芹菜炒鸡蛋豆腐泡的做法步骤55.热油锅,倒入蛋液
芹菜炒鸡蛋豆腐泡的做法步骤66.摊蛋皮,用锅铲切小块,装起备用
芹菜炒鸡蛋豆腐泡的做法步骤77.锅里再倒油,放入芹菜炒
芹菜炒鸡蛋豆腐泡的做法步骤88.倒入豆腐泡
芹菜炒鸡蛋豆腐泡的做法步骤99.加入甜椒
芹菜炒鸡蛋豆腐泡的做法步骤1010.放盐
芹菜炒鸡蛋豆腐泡的做法步骤1111.倒入蛋皮
芹菜炒鸡蛋豆腐泡的做法步骤1212.最后放鸡精调味即可
‘捌’ 豆腐和什么菜做汤好喝
豆腐和什么做汤好喝：清炖豆腐汤
材料：毛豆腐300g，食盐适量，味精适量，香菜适量，芝麻油适量。
做法：
1、将内酯豆腐轻轻的切成块儿
2、锅中放入清水，放入豆腐。
3、水开后，轻轻搅动，放入盐，然后放入香菜，芝麻油，味精调味即可。
豆腐和什么做汤好喝
豆腐和什么做汤好喝：酸辣豆腐汤
材料：鸡蛋1只，香菇8朵，豆腐1/4块，白糖极少，生抽1勺，香醋1勺，辣椒油少量，胡椒粉少量，水淀粉小半碗。
做法：
1、豆腐切小块，放盐水中泡10分钟。香菇煮两分钟后切丝。
2、少量油炒葱花，加香菇略炒。
3、加开水，加入生抽一勺，香醋一勺，一点点糖和辣椒油半勺，煮两分钟。
4、加入豆腐，煮开后加胡椒粉，加盐。
5、打一个蛋花，淋入水淀粉，关火，洒一点香菜即可。