A. 鸡内金粉蒸鸡蛋羹的做法步骤鸡内金蒸鸡蛋怎么做
1、食材：鸡蛋两个、温开水160克、盐少许、鸡内金粉2克。
2、准备好鸡内金。将鸡内金泡软，仔细清洗。
3、放入烤箱，140度，约烤半小时左右，直到烤脆。
4、用破壁料理机打成粉，然后将这粉用玻璃瓶密封起来，放到冰箱冷藏室或者阴凉干燥处，每次吃的时候舀一点点即可。
5、鸡蛋里加入温开水、盐、鸡内金粉，搅拌均匀。
6、为了更加细腻，过筛一下。
7、倒入容器中，蒸鸡蛋羹最好用带盖子的容器，没有的话就用碗，上面扣上一个盘子。
8、蒸熟即可，我用的蒸箱蒸的，带盖子蒸了14分钟，这个蒸的时间跟容器和蒸的器具有关，时间有差异，一般用碗扣上一个盘子放到蒸锅里蒸，水开后放入，大约蒸12分钟。蒸好后，为了孩子更爱吃，适量滴几滴生抽，撒上烤香的核桃碎在表面。
B. 蒸鸡蛋怎样做好吃
1、将散养鸡蛋打在碗里,以蛋黄偏暗黄为宜。
2、鸡蛋打好到表面泡沫覆盖一半左右。(碗稍稍倾斜,用一双筷子横着顺时针打最好)
3、加入盐,鸡精,生抽酱油5滴,料酒3滴,香油,搅拌均匀即可。
4、准备好50度-60度的温开水,冲入调好的鸡蛋中,一边冲一边搅拌均匀。
5、将冷锅加入适量水,将调好的鸡蛋放入中央,开火,盖上盖子,到水沸腾后小火蒸3-5分钟。
6、时间到后，焖2分钟再揭开盖子，然后会看到金黄色的蒸蛋平整且少气泡，吃到碗底也不会出现蛋清沉淀很咸。
C. 怎样做粉光蒸蛋
粉光=粉光参=西洋参
先把西洋参泡水.用泡出来的参汤打鸡蛋,这样参的味道和营养就能发挥到极致喽..再加上一点蟹肉棒的红..颜色超了吧~~然后放到微波炉里面蒸就可以了
不过不一定有效，可以去医院查一下
D. 蒸蛋做不好，不是蒸老了就是没熟成蛋糊，怎么做才嫩滑又美味
蒸一个鸡蛋需要多少水
放和鸡蛋同等的水为宜。
一般蒸一个鸡蛋最适合单身的工作人士食用，但具体放多少水一定要把握好，因为鸡蛋液太少，放水的量也不能太少，否则蒸蛋会变成煮蛋，而放水太多，则容易出现稀水蛋，导致蛋羹不成形，最好的蒸蛋比例为水和蛋都在1：1为宜，而一个鸡蛋大约40克左右，放40毫升水差不多。
蒸鸡蛋需要几分钟能熟
3 7—10分钟就能熟。 蒸鸡蛋的时间不宜过长，否则蒸蛋不仅颜色会发生改变，口感也会变老，形状还会出现蜂窝状，吃着不美观也不好吃，最好是用温水调和蒸蛋液之后，上火蒸7分钟左右就拿出来，避免关火后水汽滴入其中，如果蒸蛋液较多的，可适当延长2—3分钟。
鸡蛋羹是水开了再蒸吗
最好是是开了再蒸。 开水蒸鸡蛋一是能够让蛋液在最短的时间内凝固成熟，可减少水蒸气滴落在蛋羹内的几率，保持蛋羹的最佳鲜嫩口感；二是这种方法蒸出来的鸡蛋时间容易把握，不容易蒸过头，需要注意的是，开水下锅放鸡蛋液，要记得戴上手套，以免被水蒸气的高温烫伤肌肤。
蒸鸡蛋怎么蒸才嫩
加牛奶或水淀粉
可往蛋液里加点水淀粉，会使蒸出的水蛋更加鲜嫩；也可用温牛奶代替温水，让水蛋味道更加鲜美滑嫩。 如：牛奶蒸蛋 原料：鸡蛋、牛奶
做法
先将鸡蛋打散，加入牛奶搅拌均匀(比例为1:1.5)。
刮去表面的泡沫，并在容器上盖上保鲜膜，大火蒸15分钟即可。
加石灰水
材料：鸡蛋2个、石灰粉1小包、水250ml。
做法
先把在超市买的石灰蒸蛋粉拿出一小包，用大约250ml的温水泡开，待用。
准备两个鸡蛋，可以2～3人食用。
鸡蛋搅匀，并加少许盐。
将石灰水加入蛋液，颜色有点点变了，蛋液与水大概是1:1的比例，继续搅匀。
将水煮开后，将碗放进去蒸十分钟左右。
最后依据个人口味可加葱，加麻油，酱油等开吃，十分的美味很嫩！
盖碗或包保鲜膜
在碗上面盖碗或加一层保鲜膜，然后上面插几个洞，让蛋羹透气，避免水蒸气滴入蛋羹里面，可得到一碗鲜嫩的鸡蛋羹。
材料：鸡蛋3个、食盐1/4小匙、料酒少许、生抽少许、香醋少许、香油少许、水200克。
做法：
蛋打散，加盐和几滴料酒搅匀，再倒入凉开水搅匀。
用细筛网过滤掉杂质和泡沫。
过滤好的蛋液倒入蒸碗。
蒸碗上包上耐高温保鲜膜或盖上盖子，入蒸锅。大火上汽后转中小火蒸10分钟，
关火后略焖，吃前淋上调味汁。
蒸蛋的做法
材料：鸡蛋、胡椒粉、蒸鱼豆豉、葱花。
做法：
将鸡蛋打入碗中；
顺一个方向搅拌机蛋液，加入胡椒粉，蛋液量一般的清水；
然后再顺一个方向搅拌均匀；
之后将鸡蛋液倒入蒸碗中，锅中倒入清水；
随后将蒸碗放入蒸笼里，上汽后蒸5分钟取出；
最后根据自身的喜好放入适量蒸鱼豉油以及葱花调味即可即可。
E. 蒸鸡蛋怎么做好吃，豆渣蒸鸡蛋的家常做法
磨完豆浆的豆渣可能会困扰许多人，因为豆渣的营养价值不小，丢弃可惜。豆渣鸡蛋羹也是一种利用豆渣的好方法。
主料
鸡蛋
1个
豆渣
50克
辅料
生抽
适量
盐
适量
温水
适量
步骤
9.锅中水烧开，放入鸡蛋液，蒸2-3分钟。取出后倒入少许生抽
小贴士
小贴士：
1、如果豆渣是冷的可加入开水，确保调好的豆渣倒入蛋液中是温的就可以
2、水开后蒸鸡蛋，会更嫩一些
食材
F. 鸡蛋怎么做才好吃 温水打蛋鸡蛋羹会蒸更嫩
步骤/方法:
1、打蛋时要轻要慢。将鸡蛋打到碗中，用筷子轻打至蛋液上出现1厘米高的气泡即可。如果猛搅，蛋液会产生大量起泡，蒸熟后水和鸡蛋羹容易分离。
5、蒸蛋羹时给碗加个盖，能使蛋液自上而下受热均匀。这样可以避免出现表面已经呈蜂窝状，而底层还没有熟的情况。
6、酱油、盐、葱花等调料应在蒸熟后再放。若在蒸制前加入调料，容易使蛋白质变性，蒸出的蛋羹也不鲜嫩。
7、想要鸡蛋羹更有营养，打蛋时还可用牛奶、鸡汤等替换温水。加一些配菜也是不错的选择，如炒好的肉末，海米、青菜末、香菇和蟹棒等。需要提醒的是，吃鸡蛋羹最好搭配淀粉类食物，这样更有利蛋白质的吸收。
G. 粉丝蒸蛋怎么做好吃
这个你之前去查一下，食谱就得了，你这上浏览器里查一下，或者上小红书之类的，看一眼有很多方法。一般来说，保持它最原始的味道是最好的，就是少加那些调味料。