⑴ 滋粑粑怎么做好吃
蛋煎糍粑的做法：
主料：糍粑4个、鸡蛋1个、白糖适量。
辅料：油适量。
1、准备糍粑、鸡蛋和白糖。
⑵ 炸糍粑和鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃视频
1.糍粑随意切块(大小和厚度自己掌握，建议不要太大)
2.鸡蛋放碗中，搅拌成蛋液
3.锅中放适量的植物油，加热至5~6成热
4.糍粑放鸡蛋液中均匀裹上一层，轻轻入锅中，小火慢慢炸至两面金黄
5.出锅后，放吸油纸上去掉多余的油，装盘即可食用
⑶ 鸡蛋煎糍粑怎么做好吃，鸡蛋煎糍粑的家常做法
【鸡蛋煎糍粑】
材料：糯米年糕一块鸡蛋一个糖 花生米和腰果（熟）
步骤：
1、年糕切片鸡蛋打匀 花生米和腰果放入纸袋中压碎 放入一匙白糖拌匀待用
2、平底锅入少油 将一块年糕放入蛋液中浸一下 两面沾上蛋液后 小吃的做法
3、放入平底锅小火煎至年糕微微鼓起时翻面煎至两面金黄取出
4、将煎好的糍粑码在碟子里 将压碎的花生米和腰果碎洒在糍粑上面
⑷ 鸡蛋糍粑的做法
在我国南方许多地方都有小雪节气吃糍粑的习俗，一是因为古时糍粑是南方地区传统的节日祭品，小雪吃糍粑是祭祀事件的一种产物。二是糍粑口味爽滑、细腻，相对于糯米较易消化吸收，营养丰富、热量较高，适合寒冷的冬季食用。
糍粑传统做法就是将糯米蒸熟后放到石槽里用木锤捣成泥状，揉成大小一样的圆团后压扁放凉成型，再经过改刀切成条状炸制而成的特色小吃。糍粑有纯糯米做的，也有小米做的，也有糯米和小米拌和做的，因此各地的制作手法和寓意也各不相同。
糍粑的吃法有多种，最省事的吃法就是煮着吃，把糍粑切成小块，像煮汤圆那样煮着吃，最常吃的一种做法就是将做好的糍粑放入油锅中炸至金黄，然后淋上红糖水，就成了红糖粑粑，但吃多了甜味的就会腻，今天就给大家分享一道糍粑的新吃法，鲜香软糯，越嚼越香，还可以拉着长长的丝，真的太好吃了，端上桌全家都抢着吃，一盘还嫌不够吃，一起来看看具体的做法吧！
【抱蛋糍粑】
【材料】：糍粑5个，鸡蛋1个，盐少许，油适量，料酒少许，香葱适量
【做法】：1、准备好材料，糍粑5个，鸡蛋1个，量可以根据自己的需要做，这5个小糍粑大约250克左右。
2、先把糍粑切成5毫米的薄片，尽量切得差不多的厚薄，不然，有些已经煎软了，有些还没软。
3、鸡蛋打入碗中，加入少许盐和料酒，搅打散。香葱切成碎粒。
4、不粘平底锅刷上一层油，然后把切好的糍粑放入锅中，铺满锅底。
5、中小火煎至一面呈金黄色后翻面，把另一面也煎成金黄色。
6、煎好后，淋入鸡蛋液，小火慢煎 ，等蛋液凝固。
7、鸡蛋液全部凝固就可以关火，出锅前撒入香葱就可以。
8、Q弹软糯，鲜香味美，越嚼越香的抱蛋糍粑，值得一试哦。
【小贴士】：
1、糍粑切的时候尽量切得都差不多的厚薄，不然，煎的时候，有些已经软了，有些还没软。
2、煎的时候全程用中小火煎，防止火大煎糊。
⑸ 糍粑怎么炒
用料：糍粑1块、鸡蛋2个、糖1勺。
1、取出一块糍粑，切成小方块。
2、打两个鸡蛋，切好的糍粑放入鸡蛋碗中，搅拌，确保每小块糍粑上都裹上蛋液。
3、锅中放油，油需多倒一些，避免糍粑粘锅或块与块粘连，油热后糍粑块倒入锅中，快速翻炒，可用手带点水撒入锅中。
4、待糍粑煎至金黄色，用锅铲按压感觉完全软了，根据个人口味倒入白糖，喜甜食的可适量多加。加入白糖后翻炒一至两分钟，出锅。
⑹ 糍粑粉是糯米粉吗做好的糍粑怎么吃比较美味呢
糍粑粉就是用糯米粉和白糖混合制作而成。糍粑的食用方法很多，糍粑的表面包裹红糖汁，包裹黄豆粉和椰蓉；糍粑还可以切片，搭配素菜和荤菜制作成炒糍粑。
糍粑粉的制作。首先将糯米粉和白糖全部倒入盆中，边加入适量的热水边用筷子搅拌，随后用手揉搓成表面光滑，软硬适中的糯米面团。开水来和糯米面，可以防止糍粑能量的状态下放凉了也不会发硬。随后将糯米团分分大小均匀的面剂子，将面剂子搓成自己喜欢的造型。生糍粑就制作完成了。如果要提高糍粑的劲道口感，可以先将生糍粑面团，放入蒸锅中蒸熟，随后用木锤快速的捶打，不过这种方法比较费时费力。
⑺ 糍粑怎么吃最好
香煎糍粑。用蛋液和辣椒酱混合之后包裹着糍粑，经油锅一煎，撒上葱花，就成了一道中式“炒年糕”。
【食材】
糍粑2块、鸡蛋1个
【调味料】
白芝麻5g、辣椒酱10ml、葱10g、食用油15ml、白砂糖5g
【步骤】
1、糍粑化冻之后，切成块状；
Tips：可以用牙签或者刀在糍粑的表面上划几道缺口，以便糍粑入味。
2、将鸡蛋打入碗中，用筷子打散之后，加入一勺辣椒酱，搅拌均匀；
Tips：如果无法接受咸味的糍粑，可以在鸡蛋中加入蜂蜜或者牛奶，煎出来的糍粑也非常美味！
3、将切好的糍粑放入调制好的蛋液中，尽量让每一块糍粑都被蛋液均匀包裹；
4、在平底锅中放入食用油，大火烧开之后，放入白砂糖，转小火将食用油和白砂糖炒粘稠；
Tips：注意要一直翻动锅中的食用油和白砂糖，防止炒焦，如果喜欢焦糖味的话，也可以让白砂糖适当焦糊。
5、将裹着蛋液的的糍粑小块放入锅中，小火慢煎，等糍粑微微鼓起的时候再翻面，煎至糍粑整块膨胀、两面金黄，即可出锅；
Tips：糍粑受热之后表面特别容易烧焦，要稍微注意控制火候。
6、撒上切碎的葱花，一盘美味的香煎糍粑就可以上桌了！
如果对于糍粑的口感和味道没有太大要求，可以直接葱超市购买真空包装的糍粑。如果对于口感的要求比较高，那么可以购买一些手工的糍粑，或者自己做糍粑。
糍粑的做法也非常简单，将糯米浸泡数小时之后蒸熟，再用石舂翻动，直到粘稠，再用手搓成丸子或者做成固定的形状，是不是非常简单？这样做出来的糍粑，只要做好保鲜处理，就可以保存数月，想吃的时候只要取出蒸熟，再做相应的调味处理，就可以食用了～
⑻ 糍粑鸡蛋怎么做
主料
3.将糍粑放入蛋液中包裹住蛋液
4.下油锅煎至两面金黄即可
⑼ 鸡蛋煎糍粑的做法鸡蛋煎糍粑怎样做好吃
1、食材：红糖浆2克、红糖浆2克、冰冻糍粑20克、花生油2克、红糖浆2克、冰冻糍粑20克、黄豆粉2克、花生油2克。
2、首先，把冰冻糍粑从冰箱取出来，晾一个小时，让它回到室温并且回软。
3、将一个鸡蛋打散成蛋液，糍粑条裹上蛋液。
4、平底不粘锅放一点点油，五成油温将糍粑条放下去煎，小火小火最小火。
5、四面都煎一下，等它膨胀了再煎一会儿就可以了。
6、看，煎出来金黄金黄的。
7、可以撒上黄豆粉和白糖开吃，或者蘸红糖浆。
⑽ 的做法，鸡蛋煎糍粑怎么做好吃，鸡蛋煎糍粑的家常做法
食材
主料
糍粑
两块
鸡蛋
一个
辅料
油
适量
白糖
两勺
步骤
1.糍粑洗净沥干水分 起锅热油
2.将沥干水的糍粑放入油锅中煎至两面金黄
3.将沥干水的糍粑放入热好的油锅中
4.煎至两面金黄
5.将鸡蛋磕入碗里
6.加入两勺糖搅匀
7.将煎好的糍粑裹好蛋液
8.裹好蛋液的糍粑全部放入油锅中用小火煎黄
9.两面煎至金黄就可以起锅啦
小贴士
食材
主料
糍粑
两块
鸡蛋
一个
辅料
油
适量
白糖
两勺
步骤
1.糍粑洗净沥干水分 起锅热油
2.将沥干水的糍粑放入油锅中煎至两面金黄
3.将沥干水的糍粑放入热好的油锅中
4.煎至两面金黄
5.将鸡蛋磕入碗里
6.加入两勺糖搅匀
7.将煎好的糍粑裹好蛋液
8.裹好蛋液的糍粑全部放入油锅中用小火煎黄
9.两面煎至金黄就可以起锅啦
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