㈠ 黄豆腐怎么做才好吃
黄豆腐怎么做才好吃了？黄豆腐有哪些做法了？下面我们一起来看看黄豆腐的'做法，希望大家喜欢。
黄豆腐怎么做才好吃
做法一
1.姜切末，小葱切末，内酯豆腐切块。
2.开火倒油，放入姜末、小葱末，放入蟹黄。
3.加入黄酒、水，放入豆腐。
4.加入味精、鸡精、盐和水淀粉即可。
做法二
1.准备好腐竹、花生、黄豆；腐竹、花生、黄豆提前泡发；花生去掉红衣备用。
2.腐竹切小段，猪肉洗净切小块。
3.锅中油热，倒入猪肉，翻炒。
4.猪肉炒出油脂后拨一边。
5.黄豆倒入锅中。
6.加入花生。
7.倒入腐竹。
8.加入豆瓣酱。
9.沿锅边淋入开水，大火煮开，小火炖煮20分钟。
10.淋入生抽提味。
11.烧好的腐竹盛入碗中即可上桌。
㈡ 炒黄豆腐怎么做如何做好吃
用料
主料
豆腐黄豆腐2块
猪肉100克
辅料
食盐
1/2茶匙
蚝油
1茶匙
淀粉
15克
清水
49克
蒜头
1瓣
黄豆腐炒肉片的做法
1.
猪肉洗净，切薄片，用5g淀粉和蚝油抓均匀，腌制10分钟
2.
黄豆腐洗净，切成小段
3.
锅中倒油，烧热后，放入蒜头爆香锅
4.
倒入猪肉，翻炒至肉变白色
5.
放入黄豆腐，晃动锅子，用锅铲轻轻来回推，避免豆腐被弄散。淀粉用水调开，倒入锅里，调入盐，出锅
㈢ 黄豆腐怎么做好吃
黄豆腐是豆腐的一种。做成后的黄豆腐，因需用麻线栓挂而呈十字花纹，我们素常见到的大多是白豆腐，这种豆腐却是黄色，方方两寸。那么黄豆腐怎么做好吃呢？下面就由我给大家带来黄豆腐的做法！
黄豆腐怎么做好吃
主料
豆腐1块
郫县辣酱1勺
大葱2根
辅料
老姜4块
花椒7粒
蒜4瓣
步骤
1.黄豆腐4块
2.豆腐切成片
3.韭菜切成段
4.锅内放油烧热，放入干椒
5.干椒变色后放加黄豆腐煎香
6.加入韭菜
7.快速翻炒，加入盐调味
8.盛盘
小贴士
黄豆腐香，韭菜甜，所以这道菜不用加味道也很鲜了。
㈣ 用豆腐做两面黄好吃吗豆腐一般煎多久比较合适呢
豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的微量元素，以及糖、植物油和丰富的优质蛋白质。它被称为“植物肉”。豆腐的消化吸收率在95%以上。两块豆腐可以满足一个人一天的钙需要量。更何况吃豆腐的方法还有很多。今天我们要用两种非常简单常见的食材做这道菜，葱和豆腐。制作非常简单，节省时间。主料:老豆腐，辅料:大蒜，小葱，调料:番茄酱，盐，糖，陈醋，鸡精，蚝油，酱油。小葱一把，切成葱段，老豆腐一块，切成长方形的块放在盆里。豆腐上不能有水，有水容易粘锅。
翻匀后，出锅，装盘。淀粉受热后糊化，增强了汤汁的粘度，使调料更好地附着在豆腐上，更入味。然后，加入5g香油，增加菜肴的亮度。翻匀后即可出锅，装盘。葱花不要放的太早，避免炒久了失去香味，刚出锅。炸出来的豆腐又香又脆，金黄色的外表看起来很开胃。配以绿色葱花，色香味俱全。但是在油炸过程中，一不小心就容易把豆腐弄碎，很容易炸坏。下面介绍这种葱爆豆腐的制作方法。使用正确的方法非常重要。
㈤ 黄豆腐怎么做好吃 黄豆腐如何做好吃
1、准备材料：韭菜、黄豆腐、酱油、辣椒。
2、黄豆腐和韭菜分开切。
3、锅内放油，锅内放入豆腐，煎至两面金黄，铲出备用。
4、然后加入适量油，加入辣椒爆香，加入香葱。
5、韭菜炒熟后，倒入黄豆腐片，加入适量酱油。
㈥ 黄豆腐怎么炒才好吃
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。[1]
做法
做法一
食材准备
水豆腐4块，肉末100克，鸡腿蘑150克，粘玉米粒、豌豆粒各100克，蒜苗若干，高汤适量，盐、胡椒粉、酱油、水淀粉少许，色拉油75克。
各式炒豆腐成品
制作步骤
1、豆腐切丁，鸡腿蘑切粗丝，蒜苗切段，粘玉米粒、豌豆粒用开水煮半熟。
2、炒勺加油约七成热，下肉末炒开，再下鸡腿蘑丝炒，蘑菇变软，下切好的豆腐块，翻几下，此时可以加酱油，加入高汤，加入焯好的粘玉米粒、豌豆粒。
3、待煮开后，加盐，烧一小会儿，加胡椒粉翻炒，加水淀粉，将蒜苗倒入，等到半开，盛碗。
做法二
食材准备
北豆腐1盒、猪肉馅100克、青椒2只、红辣椒少许、蒜2瓣、姜2片、生抽2大匙、糖半匙、料酒1大匙、盐适量、油
共9张
制作材料
制作步骤
1、将豆腐切片，用沸水稍煮（去除豆腐中的豆腥味），捞出沥干待用。蒜剁茸，姜切粒，青椒去籽去筋洗净切块待用，红辣椒切碎待用：
2、锅烧热，下油，将肉馅放入炒散，下蒜茸、姜粒和红辣椒碎：
3、下料酒和生抽和适量水
4、将豆腐放入，用炒勺轻轻推散，不要过分翻炒：
5、放入青椒块，放入盐、糖：
6、豆腐炒至两面金黄即可
㈦ 云南黄豆腐怎么做好吃
豆腐这个普通得不能在普通的食材，虽然都是以黄豆为原料，但不同的地域还是出现了很大的不同。下面我们就来说说云南的几种出名的豆腐。
建水烧豆腐
建水烧豆腐，在红河州挺出名的，几乎每个县都很常见，记得几年前去的时候，一口气能吃好几十个，特别喜欢这种感觉，是按照个数算钱的，有意思的是你吃一个老板就放一个玉米粒计数。
建水豆腐刚做出来的时候是雪白的（要好吃必须用的是西门水），工艺还挺繁琐的，好的建水豆腐必须经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵才能做好美味的建水豆腐，这样的豆腐烤出来才好吃。
石屏豆腐
石屏最正宗的豆腐必须是用当地的井水点卤，因为那个井水带点酸涩，刚好适合做豆腐，还有一个重要的细节就是豆皮一定要泡了淘洗干净，这样的话吃起来不会太涩，口感正好。
石屏的豆腐皮也是很不错的，我喜欢用开水烫软了，凉拌吃。
密祉豆腐
密祉豆腐出名在他们的豆腐宴，用珍珠泉水做出来的豆腐，被做成了各种样式的豆腐，好看好吃。
这是荷花豆腐
卤水豆腐
在密祉看似很简单的豆腐被赋予了各种活力，什么蛋松豆腐、金丝豆腐等等创意十足啊
倘塘黄豆腐
大家都知道云南有个十八怪，殊不知还有个云南十九怪，倘塘豆腐栓着卖。黄豆腐出产于宣威倘塘的一个小镇，这种方方正正的豆腐，可以直接就吃哦。上面的黄色其实是用一种叫做姜黄的植物煮出来的。
其实每个形成特色的豆腐，都有着自己的特点，大部分和当地的水质是分不开的，除此之外制作的工艺也还是比较考究的。
来源：六村本来的味道