① 杏鲍菇炒鸡蛋怎么做
杏鲍菇炒鸡蛋的用料：杏鲍菇1根、鸡蛋2个、青椒半个、蒜片适量、清水15g、盐适量、食用油适量。
杏鲍菇炒鸡蛋的做法
步骤1、杏鲍菇洗净，分成两半，再切成薄片；
步骤2、青椒切成小块，蒜切片；
步骤3、鸡蛋敲在碗里，加少量清水搅拌成鸡蛋液；
步骤4、炒锅上火烧热，放少量的食用油，把鸡蛋液倒进去，先不要动锅，等底部的蛋液凝结后再翻动，这样鸡蛋炒出来是成块的，而不是碎末状的；
步骤5、翻炒几下蛋液全部凝结后就可以盛出来放碗里备用；
步骤6、炒锅再放上点食用油，把蒜片放进去炒香；
步骤7、放进杏鲍菇翻炒至软；
步骤8、加入青椒翻炒片刻，我喜欢吃青椒生脆的口感，所以一般就翻炒半分钟左右；
步骤9、加入这前炒好的鸡蛋，再放进适量的盐调味，翻炒均匀，就可以出锅了；
步骤10、一盘快手家常小炒菜就出锅了，很好做吧！油量控制的少一点，炒出来的不油不腻，盐的量可以根据自己的口味自行控制。
步骤11、杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。
② 杏鲍菇可以炒鸡蛋吗
杏鲍菇可以炒鸡蛋，两样食材没有相克，能一起吃。
（一）杏鲍菇炒鸡蛋的做法
食材用料：杏鲍菇 两个、鸡蛋 两个、油 适量、盐 适量。
步骤：
准备食材:杏鲍菇横着从中划开后切稍厚斜刀片
开中大火，热锅中倒入稍多一些的油，因为鸡蛋比较吸油
鸡蛋打散，倒入锅中，炒匀后盛出备用
看锅内剩余的油的量是否够，不够了加一点，放入杏鲍菇翻炒均匀
放适量盐，炒匀
炒软后放入鸡蛋翻炒均匀
装盘上桌。
小贴士
杏鲍菇也比较吸油，可以稍微多一点，但也不必过多，因为鸡蛋本身里面吸不少油；
杏鲍菇和鸡蛋都很鲜，不用放过多的调料，适量的盐就行了。
③ 杏鲍菇可以和鸡蛋一起怎么做好吃
杏鲍菇和鸡蛋一起做可以做杏鲍菇炒鸡蛋，把杏鲍菇入油锅，翻炒以后，加入搅拌均匀得鸡蛋液即可。
④ 鸡蛋炒杏鲍菇的做法
用料
主料：蛋4个、杏鲍菇1根；
辅料：盐1匙、小葱2根、植物油1勺；
杏鲍菇炒蛋的做法：
1、鸡蛋用筷子或者打蛋器打散；
注意事项
1、鸡蛋一定要打散，打出气泡最好；
2、火不要太大，以免将鸡蛋炒老，影响口感。
⑤ 杏鲍菇炒鸡蛋
鸡蛋和杏鲍菇的营养价值都很高，而鸡蛋本身就适合和各种各样的食材搭配炒在一起，不仅可以增加营养，还可以增加香味，杏鲍菇炒鸡蛋就是一个不错的选择，杏鲍菇炒鸡蛋的做法并不难，接下来我们来了解一下杏鲍菇炒鸡蛋的相关知识吧。
杏鲍菇炒鸡蛋的做法
杏鲍菇炒鸡蛋的做法并不难，那么杏鲍菇炒鸡蛋的做法是什么呢？
杏鲍菇洗净切段，把杏鲍菇撕成条，青红椒切滚刀斜块，洋葱切条，蒜切末，葱切段备用。锅中加入适量清水烧开，放入撕好的杏鲍菇，焯水20秒后捞起（盖上锅盖焖），鸡蛋打散。锅中倒入适量油烧热，倒入鸡蛋，用筷子快速滑熟盛出备用。锅中倒入适量油烧热，加入蒜和豆瓣酱爆香，切好的青红椒，洋葱快速翻炒至断生，杏鲍菇倒入生抽、蚝油、十三香、糖和盐翻炒均匀后，鸡蛋翻炒均匀后即可。
或者杏鲍菇洗净切片，鸡蛋打散（不放盐），辣椒切小块。锅不放油，放入杏鲍菇干煸，直到变软出水，盛出备用，锅烧热放油炒鸡蛋，盛出备用。热锅凉油，放入蒜片炒香，下入杏鲍菇翻炒，都沾上油后放入炒鸡蛋，同时放入干煸蘑菇的汤汁，加少许盐酱油调味，稍微加一点糖味道更好，中大火翻炒，直到汤汁收的差不多了放入辣椒和葱丝，再翻炒片刻，出锅即可。
杏鲍菇炒鸡蛋能不能吃
有些人会用杏鲍菇和鸡蛋一起炒，可是杏鲍菇炒鸡蛋能不能吃呢？
杏鲍菇炒鸡蛋可以吃。杏鲍菇的营养价值很高，富含蛋白质、碳水化合物、维生素等等，吃了对人体好处很多，但是要注意的是杏鲍菇也有相克的食物，杏鲍菇能和鸡蛋一起吃，这两个不相克，但是鸡蛋千万别和芹菜一起吃，会腹泻的。
杏鲍菇炒鸡蛋是一道比较流行的美食。两者之间并不会产生毒副作用。杏鲍菇中含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素、钙离子、镁离子等微量元素，可以补充人体所需要的微量元素、提高身体的免疫力、降低血脂、降低血糖。而鸡蛋中含有大量的蛋白质和维生素c，两者在一块使用之后，可以增强人体的免疫力，促进新陈代谢。
杏鲍菇炒鸡蛋禁忌
杏鲍菇炒鸡蛋不能随便乱吃，那么杏鲍菇炒鸡蛋禁忌有哪些呢？
杏鲍菇是一种活性的菌种，如果不经过烹调就马上食用，容易引起中毒。所以杏鲍菇一定要熟透后再吃，煮熟后的杏鲍菇营养又美味。杏鲍菇不能和驴肉、田螺、鸡蛋、鹌鹑肉一起吃，避免发生中毒的现象。如果是干的杏鲍菇，在烹调前，最好先用60℃—80℃的热水浸泡一会儿, 使其含有的核糖核酸水解成为具有鲜味的乌苷酸，吃的时候更加味美可口。
杏鲍菇炒鸡蛋要煮熟，生鸡蛋的蛋白质结构致密，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质才变得松软，人体胃肠道才可消化吸收。生鸡蛋有特殊的腥味，会引起中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，从而导致食欲不振、消化不良。
杏鲍菇炒鸡蛋怎么做好吃窍门
杏鲍菇炒鸡蛋想要做的好吃是有方法的，那么杏鲍菇炒鸡蛋怎么做好吃窍门是什么呢？
首先把新鲜的杏鲍菇和鸡蛋洗干净，杏鲍菇切成条状，鸡蛋打开，搅拌，炒锅里淋上一点点油，开火，拿起锅晃一晃，将鸡蛋液倒入，鸡蛋液快速搅拌后翻炒出锅，直接把杏鲍菇倒进去，不用放油了，清淡点对身体好。大火，用铲子翻炒，加一点点水进去，盖上锅盖，2分钟左右，杏鲍菇变得很软滑，再把鸡蛋倒进去，不停翻炒均匀，大火，放一勺鸡精，盖上锅盖，中火2分钟左右，打开，放一勺盐，再放一点点提现的生抽，翻炒，出锅即可。
注意刚开始炒鸡蛋不放盐，否则太咸了。如果是干煸杏鲍菇会出一些汤汁，不要浪费，鸡蛋会把这些汤汁吸收进去，味道特别鲜美。杏鲍菇炒鸡蛋还可以用香菇等其他菌类做此菜。
⑥ 杏鲍菇可以和鸡蛋一起吃吗杏鲍菇炒鸡蛋怎么做最好吃
【导读】：杏鲍菇是很常见的菌类，它的口感鲜嫩美味，很多人爱吃，而且杏鲍菇是餐桌的常客。那么杏鲍菇可以和鸡蛋一起吃吗？杏鲍菇炒鸡蛋怎么做最好吃。下面就跟我一起来看看吧！
杏鲍菇是很常见的菌类，它的口感鲜嫩美味，很多人爱吃，而且杏鲍菇是餐桌的常客。那么杏鲍菇可以和鸡蛋一起吃吗？杏鲍菇炒鸡蛋怎么做最好吃。下面就跟我一起来看看吧！
杏鲍菇可以和鸡蛋一起吃吗？
杏鲍菇的营养价值很高，富含蛋白质、碳水化合物、维生素等等，吃了对人体好处很多，但是要注意的是杏鲍菇也有相克的食物，杏鲍菇能和鸡蛋一起吃，这两个不相克，但是鸡蛋千万别和芹菜一起吃，会腹泻的。下面介绍鸡蛋炒杏鲍菇最好吃的做法。
杏鲍菇炒鸡蛋最好吃的做法
【主料】 ：杏鲍菇400克、鸡蛋2枚
【辅料】： 油适量、盐适量、味精适量、蒜适量【步骤】：杏鲍菇洗净，切片，过开水焯一下，捞出控水，鸡蛋打液，锅中油热后，倒入鸡蛋液炒熟盛出。蒜切碎，锅中油热后倒入杏鲍菇翻炒，在放盐，味精翻炒，再倒入鸡蛋翻炒均匀，再倒入蒜末关火，最后出锅装盘。
1.杏鲍菇洗净撕成丝
2.鸡蛋加盐打成蛋液
3.香芹和细香葱洗净切好
4.锅内热油把鸡蛋煎一下，然后装进盘内
5.锅内热油后下香葱和香芹
6.然后再下杏鲍菇炒5分钟
7.最后再将鸡蛋回锅，加少许盐翻炒均匀即可
【烹饪技巧】：手撕的杏鲍菇口感更好，但建议大家杏鲍菇可以多撕一点不然炒后会缩水。
⑦ 杏鲍菇和鸡蛋可以一起炒吗
可以一起炒。
主料：杏鲍菇400g、鸡蛋100g、青椒80g。
辅料：油适量、盐适量。
杏鲍菇炒鸡蛋的做法
1、原料图。
⑧ 杏鲍菇炒鸡蛋是怎样做的
您好！杏鲍菇炒鸡蛋是这样做的，以下是具体的做法，请参考，谢谢!
先准备食材：
杏鲍菇一个，鸡蛋几个，大蒜几个，大葱一根，食用油适量，盐适量，胡椒粉适量，生抽适量，干辣椒适量、鸡精适量。
具体做法：
1、将准备好的杏鲍菇清洗干净，切成丝以后放入盘中备用，将大葱切成段，切成两半再切成碎末。拿几个鸡蛋，打入盆中，用筷子打散后加入一小勺食盐，一小勺胡椒粉，并搅拌均匀。
2、起锅烧水，倒入清水后用大火烧开，水开以后，将杏鲍菇丝倒入，焯水二十秒钟，捞出后用清水洗干净，然后控干水分。
3、起锅烧油，将鸡蛋倒入锅中翻炒几下，当鸡蛋凝固成型后盛出，并控去多余油。
4、锅中侄入适量的食用油，放葱末，炒出香味后再把杏鲍菇丝倒进来，用大火翻炒，加入少量蚝油，翻炒均匀后加入刚刚炒好的鸡蛋，再加入少量食盐，鸡精，再加入干辣椒，快速翻炒几下就OK啦！
⑨ 杏鲍菇蒸鸡蛋羹做法
杏鲍菇蒸鸡蛋羹做法如下：
1、鸡蛋打进碗中，加点盐打散，加入大概1到1.5倍的水，搁到一边放一会儿
2、杏鲍菇洗净切丁，搁一边备用。（也可以用香菇丁，喜欢吃肉的可以加肉末）蒜切末备用
3、这时候鸡蛋已经搁得差不多了，可以开始蒸了，锅里加水，水开后小火蒸13分钟左右，（可以用筷子戳一戳，看看好没好）蒸蛋的时候可以加一小勺猪油进去，没有的话，加其他油也差不多，也可以不加，鸡蛋蒸好后端出来。
4、然后开始做酱汁，锅里加油，油热后下蒜末炒香，加入杏鲍菇丁，炒熟，加入一勺耗油，再加点生抽（不要太多，会咸）炒一下，再加入水淀粉，等酱汁开始黏稠了，加一小勺醋，就可以出锅了。
5、酱汁出锅，倒在鸡蛋羹上即可。