排骨烧豆腐怎么做好吃
材料
干海带半片，豆腐一斤，排骨两根，盐少许，醋少许，鸡精少许，胡椒粉少许，姜少许
做法
1.干海带用凉水泡一上午，洗净切片；豆腐切小块，支一锅水开后加少许盐将海带和豆腐焯半分钟出锅备用；
2.排骨洗净焯一遍，用水冲洗干净；
3.沙锅内做水，下排骨放几片姜，滴几滴醋，开后改小火煨四十分钟；
4.加入海带和豆腐一起炖十分钟，加入盐，鸡精，胡椒粉拌匀即可。
2. 豆腐烧排骨的做法，小油豆腐烧排骨怎么做好
油豆腐烧排骨的做法
1.将每块油豆腐对半切成2份备用
2.热油锅，葱段、姜片及辣椒片爆香，加入作法1的油豆腐翻炒，再放入排骨以大火快炒至颜色略变时，放入全部调味料，再以小火焖烧至汤汁完全收干时即可
3. 豆腐排骨怎么做好吃
排骨豆腐是一道美食，老少皆宜。
主料：嫩豆腐500克、黄豆芽200克、小排骨、青葱段2支、调味料、盐1茶匙。高汤2杯。胡椒粉少许。
做法如下：
1、豆腐切一寸方块。
2、小排骨洗净切小块，先入滚水中氽烫。
3、汤锅入高汤煮开后，先放入小排骨、黄豆芽与姜片，待滚后以小火煮30分钟，最后加入豆腐煮10分钟，并以盐及胡椒粉调味，摆上葱段即可。
排骨的处理：
把剁成小块的排骨冷水入锅煮出血沫，捞出用热水冲洗干净待用。
豆腐的处理：
趁着焯排骨的热水把豆腐也切块焯一下，能防止煮的时候豆腐碎掉，同时也能去掉豆腐的豆腥味道。
排骨炖豆腐的做法一
原料：排骨1斤，豆腐一块，盐、香菜、生抽、香油、胡椒粉各适量。
准备：排骨和豆腐按上述方法处理好，香菜洗净切段待用。
做法：把排骨和豆腐放到砂锅里加适量水，放生抽大火烧开，转小火煮至排骨肉烂时加盐调味，继续煮至豆腐入味时关火，放胡椒粉、香菜段、几滴香油即可出锅。
排骨炖豆腐的做法二
原料：猪排骨300克，豆腐100克，大白菜少许，香菜、盐、味精、花椒粒、葱段、姜片、猪油各适量。
准备：排骨和豆腐按上述方法处理好，白菜和香菜洗净切一下待用。
做法：炒锅放猪油烧热后爆香葱段、姜片和花椒粒，再放排骨和白菜略炒几下加水，放豆腐烧开后小火炖至肉烂，加盐和味精调味后再煮一会关火，撒香。
4. 豆腐烧排骨的做法步骤图，豆腐烧排骨怎么做
豆腐烧排骨的做法
豆腐切小块备用
排骨洗干净，放生抽，耗油腌制。
热锅油炸豆腐，炸成金黄色
炸成金黄色，起锅备用。
少油，下蒜米炒香，再放排骨炒几下。
放炸过的豆腐一起炒，放少许水，适量盐，闷10分钟，收汁。
起锅前放葱段炒一下，就可以装盘了。
5. 豆腐排骨的正确方法 豆腐烧排骨的做法
1、食材：排骨1000g、豆腐400g、大蒜10g、适量食盐、适量鸡精。
2、将豆腐适量放在盘中备用；
3、将大蒜去皮切好备用；
4、将排骨放入锅中炒至六成熟后盛起来备用；
5、在锅中放入适量油；
6、将豆腐切成小块放入锅中；
7、两面煎至黄；
8、加入切好的大蒜；
9、加入适量食盐；
10、加入适量水后，放入备好的排骨；
11、多煮一会，煮至豆腐入味；
12、加入适量鸡精；
13、起锅，美味的豆腐烧排骨就做好了。
6. 怎样才能做出简单易做又营养好吃的豆腐烧排骨
美食在前，总会让吃货们有抑制不住的冲动，让人忍不住想要吃些。对于小编这个喜欢美食的吃货来说，如果有肉肉的话，那更是让人欲罢不能啊。每当想要吃肉肉的时候，我们就会做些美味的排骨来解解馋，大人和孩子们都是很喜欢吃。其中，美味的豆腐烧排骨就是一个很棒的选择啦，再搭配上好吃的桃园建民西瓜酱，滋味也就更棒了，让人很是喜欢。
看了这么美味解馋的豆腐烧排骨教程的小伙伴们是不是都在默默吞咽口水啊，那还不赶快按着教程的讲解亲自动手试一试。豆腐烧排骨的制作并不是很难，只要我们掌握好火候，相信都可以做出美味可口的豆腐烧排骨。
7. 油豆腐烧排骨怎么做好吃
油豆腐炖排骨的做法
所需食材：油豆腐，排骨，青辣椒，红辣椒，生姜，大蒜
具体步骤：
1、油豆腐撕成两半，方便入味；青红辣椒切斜刀块，生姜切片，大蒜拍碎备用。
2、排骨用清水浸泡，加少许盐、料酒，半个小时后清洗干净沥干水。
3、锅烧热放油，可加少许盐防溅，下入排骨，炒至变色，烹入少许料酒，加入生姜、大蒜炒香，翻炒一会后再加适量酱油，炒至上色。
4、锅中加入一碗清水，至少需盖住排骨，盖锅焖煮五分钟左右，煮出排骨白白的浓汤，然后加入油豆腐略煮。
5、最后再放入剩下的青红辣椒，稍煮两分钟，待辣椒变软后，加盐调正味，即可出锅。
很多人做排骨时不管是炖汤还是煎炒都喜欢焯水，虽然可以去除排骨的血腥味，不过焯水过后的排骨肉质不够鲜嫩，吃起来往往还很容易塞牙，其实也可以用浸泡的方式去除排骨的血腥味，记得在水中加少许的料酒和盐，中间多换几次水，最后再清洗干净，就样炖出来的排骨肉质细嫩，口感也好！
8. 排骨炖豆腐怎么做
准备原料：猪大排500g、毛豆腐4块、食盐适量、鸡精适量
1、排骨冷水下锅加料酒焯水三分钟捞出，用清水冲洗干净。
9. 排骨烧豆腐怎么做好吃，排骨烧豆腐的家常做法
主料
排骨
300克
豆腐
300克
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
醋
适量
酱油
适量
生姜
适量
小葱
适量
步骤
12.装盘，撒些小葱，浇上汁即可。
10. 排骨烧豆腐怎么做好吃 制作排骨烧豆腐的方法
1、准备原料：猪大排500g、毛豆腐4块、食盐适量、鸡精适量。
2、排骨冷水下锅加料酒焯水三分钟捞出，用清水冲洗干净。
3、洗干净的排骨加料酒，生抽，老抽，蚝油，花椒粉，白胡椒粉，盐，葱，姜搅拌均匀，腌制15分钟。
4、腌排骨时间将豆腐切块备用。
5、砂锅底部铺一层圆葱和姜片，上面放上豆腐块。
6、放上腌好的排骨，连同汤汁一起倒入。
7、另起锅炒糖色加水煮开后倒入砂锅中，加入八角，桂皮，香叶，干辣椒，盖盖小火炖一个小时。