先把豆腐和肉末炖好，再加入粉条炖一会儿，最后放上葱末和蚝油就可以出锅了。这样炖的豆腐粉条特别好吃。
㈡ 大同正宗豆腐粉的做法
豆腐粉的做法
材料
牛腩500克，油豆腐150克，粉丝1把，香菜适量，蒜苗适量，盐适量，胡椒粉适量，葱适量，姜适量，花椒适量，香叶适量
做法
1.牛肉先放入滚水中汆烫去血水，取出备用；
2.将汆烫过的牛肉及姜、葱、花椒、香叶放入清水，炖煮约1小时，我用电压力锅比较快；
3.油豆腐对半切开；
4.粉丝用开水泡软；
5.另取一锅放入一部分牛肉和牛肉原汤，加入油豆腐和粉丝煮开，加盐和胡椒粉调味，最后起锅时撒上香菜末、蒜苗末。
㈢ 豆腐粉的做法
大同豆腐粉的做法步骤
1.
豆腐一切二，上锅蒸，蒸到豆腐有了孔就好
2.
热锅，用肥肉馅炒出油来，肉馅瘦就倒点油，肉肥就倒出去一点
3.
把各种调料放在陷里，呛出味来，再放大红袍炒一下
4.
然后加水
5.
锅开后下豆腐，多煮一下，让豆腐充分入味
6.
再起一个锅，烧开水，家常粉入开水煮一下，熟了就捞出来，放碗里，然后浇上煮好的豆腐粉汁就好了
小贴士
用料根据个人喜好而定
4.
然后加水
5.
锅开后下豆腐，多煮一下，让豆腐充分入味
6.
再起一个锅，烧开水，家常粉入开水煮一下，熟了就捞出来，放碗里，然后浇上煮好的豆腐粉汁就好了
用料根据个人喜好而定
㈣ 豆腐粉的做法
制作豆腐粉需要的材料有豆腐2大块，大红袍火锅底料1包，葱1根，姜4-5片，蒜半头，麻椒1把， 盐适量，鸡精适量，花生油适量 。
1、豆腐切片摆好，进蒸箱高温蒸40分钟，豆腐表面出现气孔，豆腐有劲道就蒸好了。（如果没有蒸箱用普通蒸锅也可以，就是时间需延长至两个半小时到三小时，视实际情况而定）
㈤ 豆腐粉条的做法大全家常
大家好，今天分享一款豆腐的新吃法，不煎不炸，加一把粉条，简单一做，清爽不油腻，超下饭。
【主要食材】
豆腐、粉条、韭菜、葱、干辣椒
【做法步骤】
准备一块老豆腐切成小块，装入盘中备用。
取一段大葱切片，几个干辣椒切成小段，也装入盘中备用。
一把韭菜清洗干净，切成段。
锅中水烧开，加入一勺盐，下入豆腐焯水两分钟，去除豆腥味，煮好后，捞出装盘。
然后再用煮豆腐的水把粉条泡软。
起锅放油，油热以后下入大葱干辣椒爆香，然后加入一勺黄豆酱，炒出酱香味，再加入一大碗清水，下入焯水后的豆腐。
加入生抽、老抽、蚝油调味，再下入泡软的粉条，转中小火炖五分钟左右，出锅前加入盐、鸡精、五香粉调味，最后加入韭菜，翻炒均匀就可出锅了。
这样，一道非常好吃的豆腐炖粉条就完成了，做法非常的简单，没有任何技术含量，咸香美味不油腻，配馒头，配米饭都超级的下饭，喜欢的朋友赶紧试试吧！
㈥ 豆腐粉的做法
豆腐粉的做法大全的做法
1.锅热油，炒香葱姜蒜末和尖椒碎
㈦ 快菜豆腐粉丝汤怎么做好吃，快菜豆腐粉丝汤
步骤
1.【快菜豆腐粉丝汤食材之-豆腐和清洗好的快菜。
2.粉丝加入温水泡透。
3.快菜切段。
4.炒锅热锅后加入一点点油，放入葱花和姜丝煸炒。
5.炒出香味下路快菜翻炒。
6.炒制完全变色为止。
7.加入高汤或者换水烧开，豆腐打成片，下入锅内。
8.盖上盖子煮至豆腐松软有孔，汤有点白，菜酥软为止，加入盐和鸡精和胡椒粉出锅即可。
9.做好的汤装入汤碗即可食用。
㈧ 豆腐粉的做法
豆腐粉的做法为：
现在市场上销售的豆腐粉，一种是生的豆腐粉，一种是熟的豆腐粉，即速溶豆浆粉。前者可做豆浆、豆腐，后者主要用于冲豆浆。
速溶豆浆粉是经喷雾干燥后的豆粉，用开水直接.即可食用，十分方便。为了冲调成的豆浆均匀，避免豆粉结团，须边倒开水冲调边搅拌。最好是用70至80摄氏度的开水冲调。
什么是豆腐
豆腐，别称水豆腐，是常见的豆制品，多用黄豆、黑豆和花生等含蛋白质较高的豆类制作，可以常年生产，不受季节限制。
豆腐是中国传统食品，被誉为“植物肉”，主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶提体。
㈨ 豆腐和粉条怎样做好吃
豆腐和粉条最好是再加大白菜最好，发把豆腐切成小块用油灺好备用，把白菜切成滚刀块，用葱姜大料报香后放两棵小干辩椒然后放入切好的白菜同时放入豆腐和粉丝盖锅盍闷一会就熟了，挺好吃的。
㈩ 豆腐粉的做法
用料：豆腐、薯仔粉、高汤、麻椒、火锅底料、调料、香菜。做法：豆腐切薄片上锅蒸20分钟，取出在高汤中泡1小时取出切小块，葱姜蒜切片。锅中倒油爆香麻椒，放火锅底料、剁椒炒出红油。放葱姜蒜、白糖。下豆腐块味极鲜翻炒，倒高汤加盐煮开。另取锅加水、薯仔粉煮开。盛出加豆腐高汤放香菜葱花即可。