Ⅰ 油豆腐通常情况下超市都有，油豆腐鸡蛋炒辣椒如何制作能让口感更好
油豆腐想必我们每个人都吃过吧，这是一道非常好吃的食材，如果做法正确，口感极佳。并且搭配上一些别的食材，味道会更加鲜美。油豆腐在我们北方叫做豆泡，通常许多的火锅店，麻辣烫中会经常见到。这种东西咬下去，会感觉到汤汁已经融入到食材里，汤汁和鲜美的豆制品在口中产生的化学反应，让人连声称赞。油豆腐是一种大豆制品，非常健康卫生，不用担心吃完会产生健康问题。这道菜品的体积十分的规则，呈现正方形。煎炒烹炸样样即可，怎么做都十分好吃。
怎么样？这道口感极佳的油豆腐鸡蛋炒辣椒你学会了吗？
Ⅱ 油豆腐通常情况下超市都有，油豆腐鸡蛋炒辣椒的具体做法是什么
引言：相信许多人在日常生活中都有着在家做饭的经历，毕竟在家做的饭菜不仅更加锻炼自己的手艺，而且还更加健康一些，相比于外面的餐馆来讲，成本也更加低廉，十分节省金钱。油豆腐鸡蛋炒辣椒是一道十分常见的家常菜，许多超市里都有油豆腐和鸡蛋，当然了，辣椒也是十分常见的一种食材，那么油豆腐鸡蛋炒辣椒的具体做法是什么呢？接下来我就为大家解答一下。
三、烧油下锅
其实制作美味的油豆腐鸡蛋炒辣椒是一件比较简单的事情，当我们准备好切好的菜品之后，就可以在锅中烧油了，油温烧到合适的时机就可以下锅翻炒了，我们在翻炒的过程中一定要把握好火候，千万不要把火开得太大，因为这样的话很有可能会失去菜的香味，当然了，调料也是十分重要的，适当的放一些调料，能够让饭菜更加美味可口。
Ⅲ 麻油尖椒干豆腐鸡蛋的做法，麻油尖椒干豆腐鸡蛋怎么做
主料
尖椒
2个
干豆腐
100g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
麻油
适量
步骤
1.干豆腐，尖椒洗净
2.鸡蛋打匀
3.干豆腐切成丝
4.尖椒切成丝
5.热锅热油，放入鸡蛋炒熟
6.放入干豆腐翻炒，添适量水
7.放入适量酱油，把尖椒倒入
8.放适量蚝油
9.放盐，放少量麻油
10.装盘了
小贴士
用中火即可，炒干豆腐时 ，需要添适量水，干豆腐口感会更好
Ⅳ 豆腐炒鸡蛋学会怎样做，解馋下饭又有营养
作为一个还算是“正宗”的小吃货，美食就是很重要了呀。鲜嫩可口的豆腐是南北各地的人们都爱吃的食材，烹饪好的豆腐也是每餐不可或缺的美食。我家里吃饭的时候，几乎是天天都会有一道豆腐类的美食，或烧或炖，或辣或清淡，都让人很是喜欢。其中，美味解馋的豆腐炒鸡蛋就是很棒的选择了，让人吃一口就不想放下筷子了。
心动不如行动，赶紧学一下怎么做美味的豆腐炒鸡蛋吧，千万不要忘了加入美味的桃园建民牛肉耗辣椒啊，味道会更上一层楼，要记得时常犒劳一下自己的胃啊。喜欢美食的朋友，可以关注一下哦，大家一起分享关于美食方面的事情。欢迎大家前来评论、点赞和转发哦！
Ⅳ 鸡蛋炒豆腐经典做法是
鸡蛋炒豆腐经典做法如下：
用料
主料：毛豆腐400g，鸡蛋2个。
辅料：食盐适量，姜适量，蒜适量，调和油适量，红尖椒适量。
第一步：豆腐备好。
1、材料：一块老豆腐、一层面粉、两个鸡蛋、一勺蒜末，一勺熟芝麻，一勺细的辣椒面，适量的盐。
2、准备一块老豆腐，切成均匀的薄片。
3、把豆腐的两面都均匀的裹上一层面粉。
4、然后放在直径深一点的容器中备用。
5、碗中打入两个正经的鸡蛋，用筷子搅散。
6、把搅拌好的鸡蛋液淋在豆腐上面。
7、锅中放油，接着把豆腐都均匀的放在锅中，小火慢慢煎。
8、煎至两面金黄，出锅装在盘子中备用。
9、碗中放一勺蒜末，一勺熟芝麻，一勺细的辣椒面，适量的盐，用刚烧的热油浇在上面，这样是为了激发出各种调料的香味。
10、一分钟之后，往碗中倒一勺生抽，搅拌均匀。
11、把调好的料汁均匀的淋在豆腐上，最好再撒上适量的葱花调色，美味即成。
Ⅶ 油豆腐炒鸡蛋的做法，油豆腐炒鸡蛋怎么做好吃
主料
油豆腐
150克
鸡蛋
2个
辣椒
2个
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
5克
香葱
1根
步骤
1.主料：油豆腐、鸡蛋、青红辣椒
辅料：植物油、盐、生抽2.把青红辣椒洗净切条 ，香葱洗净切段
3.油豆腐切开，最好切4瓣，这样炒出来好入味
4.鸡蛋打散，搅拌均匀
5.热锅凉油，油热7成下鸡蛋液，煎到鸡蛋定型，用锅铲铲成块，捞起备用（九阳轻奢派玛莎拉蒂不粘锅很好用，不用油煎鸡蛋都可以 ，特省油）
6.再次热锅凉油，油热8成下辣椒块翻炒出辣椒味道出来
7.加油豆腐翻炒均匀春香味，把辣椒和油豆腐味道融合在一起
8.加盐
9.加生抽翻均匀
10.加鸡蛋翻炒均匀出香味
11.加香葱
12.加翻炒出香味即可出锅
Ⅷ 豆腐加鸡蛋的新吃法，简单一做，出锅比肉香，好吃解馋
豆腐和鸡蛋是咱们平常生活中经常吃的两种食材，而且也经常用这两种食材搭配起来做成各种各样的 美食 ，就比如说豆腐蒸鸡蛋，鸡蛋豆腐羹等等。今天就用鸡蛋搭配豆腐跟大家分享一道 美食 ，这道 美食 就是豆腐鸡蛋，简简单单地一做，出锅之后比吃肉还香，非常解馋，非常下饭。那么接下来咱们就一块去看一下这道鸡蛋豆腐的制作过程是什么吧。
【鸡蛋豆腐】
【制作食材】鸡蛋，豆腐，食用油，小葱，青辣椒，红辣椒，黄豆酱，生抽，食用盐，水淀粉，蒜苗
【制作步骤】
1、 鸡蛋豆腐吃起来美味可口，特别下饭，咱们一起来把做鸡蛋豆腐的制作食材全部准备好，准备两个鸡蛋，一块豆腐，适量的食用油，小葱一根，青红椒各一根，一勺黄豆酱，适量的生抽，食用盐，一碗水淀粉和一小把蒜苗就可以了，可以准备青蒜苗。准备好这些食材之后，咱们就可以开始各种食材的处理以及鸡蛋豆腐的烹饪了。
2、 豆腐一定要先清洗一遍，因为豆腐在售卖过程中会沾上很多脏东西，把表面的液体还有脏东西全部冲干净，冲完之后咱们再将豆腐沥干水分放到案板上接着用刀切成厚片，再将其切成小块，切好的豆腐小块放到一个大碗中，接下来起锅烧油，要用平底锅，油也要多放一点，这样可以防止豆腐粘锅。油热之后将豆腐放进去煎一下。
3、 等到豆腐底面被煎黄之后，咱们翻一下面继续煎，两面都煎至焦黄之后装盘待用。这个时候查看一下平底锅中的油是否还很多，如果不多的话，就再加上适量的食用油，将其烧热，然后向平底锅中打入两个鸡蛋煎一下，底面煎熟后翻一面继续煎，两面煎熟后关火出锅。
4、 将煎好的荷包蛋放到案板上稍微晾凉一下，然后将其切成小块，切好的小块和豆腐放到一起即可。将准备好的青红椒取出来，青红椒先清洗干净，然后去籽切成小块，切完的青红椒小块放到一个盘中备用。
6、 接着向锅中加入一点生抽和食用盐，将它们充分翻炒均匀。加入适量的清水将其翻炒一下，水开后放入水淀粉。然后继续加上适量的蒜苗叶翻炒一下，蒜苗叶要先清洗干净，然后再切成段。一直翻炒到锅里汤汁变得很浓稠的时候就可以出锅装盘了，一道特别美味的鸡蛋豆腐就这样简简单单地完成了，美味可口，超级下饭，你喜欢吗？
【小贴士】
1、豆腐块要稍微薄一点，不要太厚了
2、水淀粉不要加得太多。
3、各种配菜的添加，一定要根据自己的口味来进行。
好了，今天的 美食 就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供 健康 美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
Ⅸ 青椒炒豆腐鸡蛋的家常做法
青椒翠绿鲜艳，清香适口，具有开胃消食之功效，鸡蛋和豆腐都含有丰富的蛋白质，是补充营养的食疗佳品，三者同炒，味道鲜美，营养丰富，是一道美味佳肴。下面我就介绍一下青椒炒豆腐鸡蛋的家常做法。
工具/材料
青椒 2个，豆腐 半块，鸡蛋 2个。
葱，姜，盐，味精，五香粉，油。
- 01
豆腐切成05公分左右厚，3公分左右见方的块，装盘备用。
- 02
青椒用水洗净，控干水分，切成和豆腐同样大小的块。切好葱，姜，备用。
- 03
鸡蛋打人盘中，搅拌成蛋液。
- 04
用锅把鸡蛋先炒出来，装盘备用。
- 05
锅内放少许油加热，油热后豆腐放入锅中，中火煎塌，塌至两面微黄，盛出，装盘备用。
- 06
锅内重新放油加热，油热后放入葱，姜爆锅，放入青椒翻炒。
- 07
随即放入塌好的豆腐，放入五香粉，盐，翻炒。然后放入鸡蛋翻炒。
- 08
豆腐和鸡蛋都是煎塌过的，略翻炒一下即可，放入味精，关火出勺。
Ⅹ 怎么做鸡蛋豆腐香菇辣椒
1、主料：鸡蛋3个、香菇2朵、青椒适量、红椒适量。
2、辅料：玉米油适量、蒜一勺瓣、花椒适量、盐适量、生抽适量。
3、熟鸡蛋三个剥壳。
4、切成厚片。
5、两片均匀粘上淀粉。
6、平底锅内适量油烧热，鸡蛋片放入。
7、两面煎黄。
8、青红椒切斜段，香菇切薄片。
9、锅内适量油烧热，蒜，花椒炒香。
10、青红椒，香菇放入
11、翻炒几下，倒入半勺开水。
12、适量盐，生抽调味。
13、鸡蛋片倒入。
14、翻炒几下关火盛盘。