主料：豆腐2块、猪血半斤。
辅料：花椒5克、辣椒2个、酱油少许、盐4克、味精适量、胡椒少许、玉米淀粉5克、水50克。
1、锅烧热，加入适量花椒和适量辣椒炒香。
B. 血豆腐怎么做好吃家常做法猪
火锅调料100克（超市都有卖重庆火锅调料的，我选的是“白家”，味辣）、鸭血一块约350克，黄豆芽300克、干辣椒10克（用剪刀剪成1厘米长的段，去籽）、花椒1匙、盐适量、料酒2匙、大葱、鸡汤（或者骨汤）3杯（通常还会加入鳝鱼、午餐肉、黄喉等，如果增加这些，火锅调料及其他配料适当增加）
制作过程
1)将鸭血旺切成一字条形；
2)将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片；
3)将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用；
4)炒锅放置旺火上，加入少许油；
血旺
5)将海白菜，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟；
6)放入味精，加少许香油，起锅装碗内做碗内做底用；
7)将炒锅放置旺火上，将鸡胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内；
8)加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅；
9)盛入炒好做底用的辅料。
猪血200克，马勃30克。
制作过程
1、猪血放碗内凝块，马勃研细末。
2、将猪血凝块，放开水中煮熟，取出后切块。
3、将猪血块放锅内炒焦，与马勃末调匀。
4、用糯米汤送服，每日1-2次，每次5克。
血豆腐250g、油10ml、盐2g、红椒20g、生抽10ml、蒜10g
做法
编辑
1、血豆腐切成块[1]
2、蒜切成沫
3、红椒切块
4、把血豆腐在热油里炸一遍
5、炸到表面微微发黑就可以先装盘
6、锅中放油爆香蒜沫
7、把红椒放进去煸炒一下
8、再放入炸好的血豆腐
9、放盐和生抽翻炒均匀就可以
C. 血豆腐的吃法
菜系及功效：云贵菜工艺：熏血豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)1000克,猪血500克,肥膘肉850克调料：五香粉15克,盐50克血豆腐的做法：1.白豆腐放进大盆里用双手用力搓成细绒后，顺一方向搅打成泥；2.再加入猪血，食
工艺：煮
口味：咸鲜味
时间：<数天
热量：较高热量
配料：
北豆腐1000克、猪血500克 、 猪肉850克 、 五香粉15克、食盐50克
烹饪步骤：
1.白豆腐放进大盆里用双手用力搓成细绒后，顺一方向搅打成泥
2.再加入猪血，食盐、五香粉
3.肥膘肉切成7 毫米粗的条
4.取约50 克重的豆腐绒用手团成椭圆形的坨
5.再将三条肥膘肉对称地竖直贴在豆腐索上
6.另取约150克重的豆腐绒包裹在外面，稍稍团紧
7.如法全部团完，逐个放在烧箕内
8.将装有豆腐索的烧箕放在25℃的温暖处使之收汗，再用手捏1～2次，使之完全成形
9.然后全部挂在柴灶上空熏烤，约20 天后表面呈黑色时即可食用
10.食用前，用温水将血豆腐表面洗净，上笼用猛火蒸约1 小时取出，切片装盘
烹饪小贴士：
搅打豆腐绒，顺一方向搅打上劲，猪血可分次加入，以使原料混合均匀
豆腐放在烧箕内，坨与坨之间应有一定距离 猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘
肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶
D. 血豆腐的做法
家常炒血豆腐
材料
猪血一盒，青椒3个，植物油，姜丝，蒜末，盐，料酒，酱油，鸡精，香麻油
做法
1.猪血洗净切块，块稍大些，免得炒时易碎。青椒切丝备用
2.热锅中倒入少许植物油，油温5成热时，下入姜丝、蒜末炒香
3.蒜末出香味后，倒入猪血块，料酒少许，酱油适量，大火翻炒5分钟
4.猪血块炒变色后，倒入青椒丝一起翻炒，炒出颜色后加入适量精盐，鸡精，倒入香麻油收锅即可
肉片炒血豆腐
材料
肉片少许，血豆腐适量
做法
1.炒制的过程很简单热锅下肥肉片，炒至肉片透明状后，加入葱花与姜片，继续翻炒，炒出香味后，加入切成片的猪血豆腐，小心的翻炒，因为超市里卖的猪血豆腐容易碎，虽然表面平滑，可能里面加入了凝固剂这类的东东吧，中看不中用啊，炒大约20秒后加入豆瓣（不喜欢的可以不加这个，不会影响口感的），尔后再调入酱油，盐，鸡精，出锅装盘即可
猪血豆腐煲
材料
猪血1块豆腐1块绞肉100g姜2片大蒜2瓣葱花香菜适量辣椒2根酱油适量乌醋适量米酒适量水适量
做法
1
凖备食材 猪血 豆腐切块 姜 大蒜切片 葱 辣椒切小段
鸭血豆腐羹
材料
嫩豆腐半盒、鸭血半块、适量的葱花、少许白熟芝麻和黑熟芝麻、水淀粉适量。
做法
①将豆腐、鸭血切成小丁备用。
②锅内放入适量的水，加入适量的食用油。
③将水烧开，放入豆腐丁、鸭血丁煮开。
④加入盐及水淀粉勾芡，放入少量的米醋和葱花装碗，再撒上黑白熟芝麻即可。
E. 血豆腐怎么做着好吃
用料
主料
猪血500克
猪肉
850克
食盐
50克
五香粉
15克
辅料
调料
血豆腐的做法
1.白豆腐放进大盆里用双手用力搓成细绒后，顺一方向搅打成泥；
2.再加入猪血，食盐、五香粉；
3.肥膘肉切成7 毫米粗的条；
4.取约50 克重的豆腐绒用手团成椭圆形的坨；
5.再将三条肥膘肉对称地竖直贴在豆腐索上；
6.另取约150克重的豆腐绒包裹在外面，稍稍团紧；
7.如法全部团完，逐个放在烧箕内；
8.将装有豆腐索的烧箕放在25℃的温暖处使之“收汗”，再用手捏1～2次，使之完全成形；
9.然后全部挂在柴灶上空熏烤，约20 天后表面呈黑色时即可食用；
10.食用前，用温水将血豆腐表面洗净，上笼用猛火蒸约1 小时取出，切片装盘。
烹饪技巧
1、搅打豆腐绒，顺一方向搅打上劲，猪血可分次加入，以使原料混合均匀；
2、豆腐放在烧箕内，坨与坨之间应有一定距离。
饮食禁忌
猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。
肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
F. 如何炒血豆腐好吃
食材
血豆腐250g、油10ml、盐2g、红椒20g、生抽10ml、蒜10g
做法
1、血豆腐切成块
2、蒜切成沫
3、红椒切块
4、把血豆腐在热油里炸一遍
5、炸到表面微微发黑就可以先装盘
6、锅中放油爆香蒜沫
7、把红椒放进去煸炒一下
8、再放入炸好的血豆腐
9、放盐和生抽翻炒均匀就可以
G. 血豆腐怎么做好吃
主料：豆腐2块、猪血半斤。
辅料：花椒5克、辣椒2个、酱油少许、盐4克、味精适量、胡椒少许、玉米淀粉5克、水50克。
1、锅烧热，加入适量花椒和适量辣椒炒香。
H. 血豆腐怎么做
血豆腐怎么做
主料：生猪血500克
步骤
1、在猪血里面加入一些盐，可以使得血凝固，这就是市面上的生猪血了，我们不能进行改刀加工成菜，但是大家是可以切成片或者分隔成大块。
2、将锅洗干净了，倒入适量的水，用大火烧开了，备用，我们一定是要用开水，如果用冷水的话，就是会失败。
3、等到水烧开之后，将生的猪血倒入到锅里面，大家一定是要轻轻的倒入了，这样是可以使得血块不散烂，如果动作比较大的话，就是会容易散了。
4、然后用大火煮，我们的煮的时候不要用勺子进行搅动，如果是没有没过的话，就可以用勺子轻轻的将锅边的热水浇在上面，这样是可以促进表面的凝固的。
5、水是会变得越来越浑浊，但是先不要管，继续煮，然后水就是又会变得清澈的，大家仍然是不要翻动，再煮一会，血块就是会完全的凝固了。
6、将血豆腐捞出来，然后在干净的盆里面备用，用凉水冲一下，然后就是倒掉了，然后在倒入适量的凉水，养着，我们随吃随取，在吃的时候，用刀切成小块，就可以制作各种菜肴了。
血豆腐怎么炒好吃
肉片炒血豆腐
材料：肉片少许，血豆腐适量
做法：炒制作起来是比较的简单了，在锅里面放入肥肉片，炒到透明状之后，就将葱花和姜片放入，继续炒，炒出香味之后，将切好的血豆腐放入，慢慢的炒，因为血豆腐是比较容易碎的，表面虽然说比较平滑，但是中看不中用的，炒差不多30秒左右，就放入豆瓣酱，然后就是再将盐、酱油、鸡精放入，就可以出锅装盘了，大家如果是不喜欢豆瓣酱的话，就是可以加的，这样也是不会影响口感。
家常炒血豆腐
材料：猪血一盒，青椒3个，植物油，姜丝，蒜末，盐，料酒，酱油，鸡精，香麻油
做法
1、将血豆腐洗干净了，切成块，块可以大一些的，这样是可以避免在炒的时候碎了，将青椒切成丝，备用。
2、在热锅里面倒入适量的植物油，等到油5成热的时候，就是将蒜末和姜丝放入，炒香了。
3、将蒜末炒出香味之后，就倒入血豆腐，再加入适量的料酒、酱油，用大火炒5分钟。
4、等到血豆腐炒得变色了，就将青椒丝放入，进行翻炒，炒出颜色之后，就倒入适量的食用盐和鸡精，再倒入香油，就可以收锅了。
I. 血豆腐的做法 m.baidu.com
血豆腐的做法
主料北豆腐1000克
猪血500克
辅料猪肉850克
调料食盐50克
五香粉15克
血豆腐的做法
1.白豆腐放进大盆里用双手用力搓成细绒后，顺一方向搅打成泥
2.再加入猪血，食盐、五香粉
3.肥膘肉切成7 毫米粗的条；
4.取约50 克重的豆腐绒用手团成椭圆形的坨
5.再将三条肥膘肉对称地竖直贴在豆腐索上
6.另取约150克重的豆腐绒包裹在外面，稍稍团紧
7.如法全部团完，逐个放在烧箕内
8.将装有豆腐索的烧箕放在25℃的温暖处使之“收汗”，再用手捏1～2次，使之完全成形
9.然后全部挂在柴灶上空熏烤，约20 天后表面呈黑色时即可食用
10.食用前，用温水将血豆腐表面洗净，上笼用猛火蒸约1 小时取出，切片装盘。