‘壹’ 早餐必备蔬菜鸡蛋饼，想要做的美味，可以使用哪些蔬菜
早上对于家里有孩子的小编来说，最头疼的事情就是做早饭了，因为两个孩子的口味各不相同，一个要吃米粥，一个要吃面条，你都不知道该如何去迎合他们的口味，后来小编发现了一样 他们两人都喜欢吃的食物，那就是蔬菜鸡蛋饼，所以呢小编对于蔬菜鸡蛋饼这个做法还是很有研究的，家里有宝宝的宝妈们赶紧一起来学一学吧。
一、青菜鸡蛋饼
如果你们觉得蔬菜太单调的话，可以加适量的火腿肠在里面，比如用胡萝卜和火腿肠一起搭配制作鸡蛋饼，胡萝卜含有很多胡萝卜素，对孩子的眼睛发育是非常有好处的，制作的方法和上面是一样的，你们真的可以尝试一下。
‘贰’ 鸡蛋饼卷蔬菜的做法，鸡蛋饼卷蔬菜怎么做好吃
食材
主料
面粉
100g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
水
适量
步骤
1.准备所有食材
2.鸡蛋打入大碗中
3.加入面粉
4.一边慢慢的加水，一边用筷子搅拌成稀面糊，（赶紧加点盐吧，差点忘了哦）
5.锅中末少许油加热，放入一勺稀面糊
6.抬起大勺转圈晃动，直至稀面糊铺满了锅底，（这时将火改为小火煎至）
7.当鸡蛋饼煎至成褐色斑点时，翻面在煎另一面
8.这是煎好的鸡蛋饼。
9.取一张鸡蛋饼，抹上自己做的牛肉辣酱
10.放上小葱、生菜丝、薯仔丝、精制干肠、红椒丝卷成卷
11.一款好吃的了不得的鸡蛋卷饼就做好啦！
小贴士
1、根据自己的喜好可随意添加食材变换口味。
3、摊鸡蛋之前，锅里刷少许油，不沾就好。
4、面糊放入锅内要不停地转动铁锅，直到面糊凝固，过程中一直用小火，以免煎糊。
‘叁’ 鸡蛋饼配什么吃好吃
牛奶，豆浆搭配更容易下咽并且营养也不错，如果有条件再搭配个菜菜当然更美味了
‘肆’ 鸡蛋饼包什么菜好吃街
鸡蛋饼可以包黄瓜丝，胡萝卜丝，火腿肠丝
鸡蛋饼
材料
主料：面粉，鸡蛋，黄瓜丝，胡萝卜丝，火腿肠丝，香菜末，葱末
辅料：甜面酱，辣酱，沙拉酱，番茄酱，芝麻，植物油
注：一个饼大概需要50g—70g左右的面粉，根据你所需要饼的薄厚程度增减。其它的材料也得根据自己的口味增减
做法
1、用凉开水和面，一次加少许水，顺着一定的方向搅拌，多次加入水，搅匀，直到筷子能挂上稀糊，并且能流下来为止。
2、分别把黄瓜、胡萝卜、火腿肠切丝，香菜、大葱切末。
3、打开电饼铛预热几分钟，然后在底部刷上一层植物油。
4、倒入适量面粉糊，用木铲将面粉糊沿着电饼铛边摊开，摊成一个圆。（用火锅汤勺是三汤勺）
5、观察饼干了以后马上翻面，打上一个鸡蛋，并将鸡蛋摊开，撒上适量芝麻。
6、观察鸡蛋快干时再次翻面，涂上适量甜面酱，放入适量的黄瓜丝、胡萝卜丝、火腿丝、葱花、香菜末，然后再加入辣酱、番茄酱、沙拉酱，用刷子将几种酱刷匀。
7、最后鸡蛋饼就出炉了，用木铲将它折叠起来整理成型即可。
‘伍’ 鸡蛋饼伴什么菜好吃
1 搭配青菜香肠等 在摊好的鸡蛋饼上撒入适量的葱花,黄瓜丝,皮兰丝,生菜,辣条,香肠,萝卜干，最后再撒入适量的食用盐,鸡精，再将面皮卷起来，装入一次性的方便袋子中即可开吃。
‘陆’ 鸡蛋饼可以加什么菜
鸡蛋饼里面卷的蔬菜，可以随自己的喜好，自己想吃什么就放什么
今天早餐用薯仔、青椒、胡萝卜、小香肠炒了一盘菜；用面粉、鸡蛋和小葱，烙了4张鸡蛋薄饼，菜往饼的上面一放，把它卷起来。从中间一切两半，看得见的红绿蔬菜和香肠，你会忍不住咬上一口，醇香的口感，好满足。
有蛋有菜有肉，营养丰富又健康。 早餐配上蒸红薯和绿豆粥，粗细粮搭配，营养均衡又美味。关键是快手早餐，好吃又营养丰富，这款饼特别适合老人和孩子食用。如果你也想试试，就赶快动手吧。
[鸡蛋卷饼]
主要食材：
面粉100克、清水120毫升、鸡蛋2个、小葱、盐适量
卷饼的食材：
薯仔1个、小香肠1根、胡萝卜半根、柿子椒半个
制作过程：
1、准备食材。家里种的小葱就剩几根了，揪下来洗净，切碎；两个鸡蛋打入碗里；大点的碗里放入100克普通面粉；还有清水120毫升备用。
2、先将食盐撒入面粉中，搅拌均匀；将鸡蛋倒入面粉里；清水边倒边用手动打蛋器搅拌。
3、打蛋器不停地搅动，直到无干面粉和小颗粒的稀面糊，倒入小葱碎，搅均匀。
4、面糊制作完成，先放到一边静置。利用这段时间，来把卷饼里面的蔬菜准备好。薯仔1个洗净去皮，切片切条；小香肠1根切成细条；胡萝卜半根也切成细条；柿子椒半个，也切成细条备用。卷的蔬菜不能切太细的丝状，而是切成条状，为了是咬起来有嚼劲。
5、平底锅烧热后，刷薄薄的一层食用油，用汤勺舀两勺倒入锅中，快速将平底锅端起来，转动面糊成圆形状，也可用木铲摊平。
6、饼的大小可根据个人喜好，饼的厚度也可做调整。随意吧。（想吃厚的饼，水要少放一点；想吃薄的饼就再添加适量的水来做调节）一面定型后，翻面烙另一面，两面上色变金黄色即可出锅。
7、从第二张饼开始，摊的饼大了些，这样正好可以制作4张鸡蛋饼。
8、鸡蛋饼全部制作完成，摞在一个盘子上待用，可以用棉质的屉布盖上，避免吹干影响口感。
9、炒锅烧热后，倒入适量食用油，葱花爆香后，将胡萝卜和薯仔条入锅中翻炒，变软后，放入柿子椒和小香肠，搅拌均匀后，撒上适量的食盐。
10、翻炒均匀即可关火出锅装盘了。
11、取出一个鸡蛋饼，将炒好的菜摆在饼的中间位置上，从下往上卷起，用刀在长卷的中间切一刀，这样更便于食用。
12、成品图。两张鸡蛋饼卷成卷，我和孙女一起举着吃；而另两张鸡蛋饼，先生直接就着菜来吃的，好像这样他更随意。
友情提示：
1、鸡蛋饼里面卷的蔬菜，可以随自己的喜好，自己想吃什么就放什么，最好是有荤有素，只要是新鲜的有营养的就行。
2、鸡蛋饼的薄厚可用清水来做调节。水多鸡蛋饼就会很薄，水少鸡蛋饼就会厚一点
‘柒’ 蔬菜鸡蛋饼哪种做法比较好吃
蔬菜鸡蛋饼是一道家常主食，香软可口，比较养胃，做法也有很多种，不过每种做法都很简单！
1【胡萝卜玉米饼】
食材：薯仔，孜然粉，胡椒粉，盐，鸡蛋，面粉，葱花，油适量。
1.薯仔去皮洗净切丝，加盐、孜然粉、胡椒粉、面粉、葱花，磕入鸡蛋，加适量清水拌匀成饼糊。
2.平底锅热油，中小火下少许饼糊，铺平锅底。底部熟了后，翻面继续煎熟即可。
小贴士：
1.面糊不要太稠，要没有疙瘩，能顺筷子自然滑落。稠了的话，可以加一点清水或牛奶。
2.摊的面饼薄一些，吃起来比较软，刚能铺一层锅底正好。
蔬菜鸡蛋饼不仅做法简单，香软可口，营养也很丰富，蛋白质，维生素，碳水化合物它都有。
这款10分钟就能做好的营养美食，喜欢的话，记得转给你爱的人！
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‘捌’ 鸡蛋卷饼中卷些什么食材更好吃
不然鸡蛋很容易就会被煎糊了，等到鸡蛋液凝固之后要翻过另一面（喜欢吃单面煎蛋的朋友们这时候可以直接将鸡蛋盛出来装盘了），等到另一面也煎至金黄的时候就可以盛出来装盘了。凉水或温水和面，调成稀糊状，电饼档只开底火二网络左右时，用勺子将面糊倒入档中用刮刀刮平，厚薄均匀，待水份蒸发收干时打入一个鸡蛋刮散扑开，在用长筷将饼翻面，至两面金黄。
想有更创意的吃法，那么不妨做卷饼，卷饼是包容性特别强的一种吃法，百无禁忌，菜往饼里一放一卷，就可以开吃。所以当家里食材不多，不知道该怎么做饭时，或者想换个创意吃法的话，薯仔和豆皮一起下锅翻炒5分钟，加入胡椒粉和盐，盛出加入一勺淀粉和两个鸡蛋（淀粉在这里起到一点粘性，不会散，才能更好的卷起来）；3、把薯仔、豆皮和鸡蛋搅拌均匀上平底锅煎。