先开水把鸡蛋煮熟以后，把皮去掉以后把油加热把鸡蛋炸至上色，把豆腐切成薄皮也放油里炸成黄色，然后水开了把它们放一块再煮放入调料就可以吃了
B. 蛋式豆腐怎么做好吃
不放肉也超下饭的葱焖豆腐
加入葱花、盐推匀👆
最后加入水淀粉勾芡～出锅～
豆腐的营养价值是非常高的，豆腐当中含有铁元素，镁元素，钾元素，还含有烟酸，还有铜元素，钙元素，锌元素，磷元素，含有叶酸，含有维生素b1，含有蛋黄素，含有维生素b6，在日常的生活里吃豆腐能够起到清热润燥之功效，还能够起到补血养颜，起到强壮骨骼，补脑健忘，可以预防癌症，在日常的生活里任何年龄段的人都可以吃豆腐，但是患有痛风的患者在日常的生活里一定要避免吃豆腐，能够有效的预防痛风的症状加重。
C. 豆腐鸡蛋如何炸好吃又简单
1、豆腐块一切为4小块。
2、鸡蛋打入碗里，加入适量的盐搅匀。豆腐块整齐的摆在平底盘里。
3、把搅拌好的蛋液均匀的淋在豆腐上面。
4、热好油锅，轻轻的把粘好蛋液的豆腐块逐块放入。
5、用中火炸，两面的表皮层变成金黄色即可。用漏勺捞起来。
6、全部炸完了。
D. 豆腐和鸡蛋怎么做好吃又简单
豆腐和鸡蛋的做法准备食材豆腐鸡蛋葱姜清水等材料备用首先准备一块豆腐，将它切成两段改成条状，然后切成小丁切好以后放入碗中备用，然后碗中打入两个鸡蛋，加入一点食用盐用筷子搅拌均匀以后加入适量的温水将它化开继续搅拌均匀用勺子把鸡蛋液的没取出这样鸡蛋会比较嫩滑，然后将鸡蛋液倒入豆腐中蒸锅中下水等水烧开以后将鸡蛋豆腐放入蒸锅中扣一个盘子，这样可以防止水蒸气大火蒸六分钟左右小火焖两分钟
鸡蛋和豆腐除了可以上锅蒸还可以制作嫩滑的鸡蛋包豆腐，首先准备豆腐淀粉生抽蚝油番茄酱鸡精清水白砂糖小葱，调好酱汁，以后准备淀粉和鸡蛋豆腐将豆腐切成方块形，然后蘸入少许淀粉将鸡蛋里打炉蛋黄，这样炸豆腐的时候会比较金黄。豆腐切块以后蘸上淀粉再裹上鸡蛋液锅中烧油，小火将豆腐煎炸至两面金黄，油要多放一点鸡蛋容易糊锅，所以一定要小火注意翻面煎好的豆腐以后摆上盘子调好酱汁儿中小火继续翻炒均匀煮至入味儿后即可食用。豆腐和鸡蛋里面都含有蛋白质和碳水化合物，使用以后可以补充身体，所需要的营养成分而且可以促进新陈代谢促进肠道蠕动所以经常食用可以补充身体所需要的蛋白质和碳水化合物。
E. 鸡蛋和豆腐怎么做好吃
豆腐是最常见的食材，豆腐除了有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对牙齿、骨骼的生长发育也颇为有益，所以多吃豆腐比吃肉还好。今天分享一个豆腐最好吃的做法，不但做法简单，口感也是相当的受欢迎，做法我将详细讲解，保证大家一看就会，下面看看是怎么做的吧。
1、首先准备一块老豆腐，洗净之后切成小块，放在开水锅中焯一下水，去除豆腥味，然后捞出沥干水分，放在大盆中，淋入两个鸡蛋液，用筷子搅拌均匀。
2、锅中放比炒菜多一点的油，油热之后，把豆腐放进去，大火翻炒，炒至豆腐的表皮都呈金黄色，如下图中的样子，捞出沥油，放在一旁备用。
3、趁着锅里的热油，下入一些姜蒜末和辣椒圈，大火爆出香味（这里用的辣椒，我选择的是小米辣，如果不喜欢吃辣，也可以把小米辣换成红彩椒）。
4、然后把豆腐放进锅中，快速的翻炒翻炒，使香味都渗入到豆腐里面，然后往锅里加一勺盐，一勺麻辣鲜，少许的白糖，一勺生抽，一勺蚝油，最后再小半碗的水稀释一下调料，翻拌均匀，盖上盖子，大火收一下汤汁。
5、在即将出锅的时候，加一些韭菜段，增加这道菜的香味，还可以调色，翻炒均匀，就可以出锅了，一道色香味俱全的家常豆腐就做好了。
6、这个豆腐口感上有姜蒜香，和韭菜香，同时包裹着鸡蛋香，还带有一点辣味，真的非常的好吃，特别的下饭，几天不做，家人就点名要吃它，在我家这道菜很受欢迎，每次上桌比肉还要先光盘，做法也很简单，如果您喜欢，也试试做吧。
食材清单：
（一块老豆腐，两个鸡蛋，一把韭菜，适量的姜蒜末，三根小米辣，适量的油，一勺盐，一勺生抽，一勺蚝油，一勺麻辣鲜，少许的白糖，小半碗水）
烹饪小技巧：
1、韭菜下锅之后，不要炒太久，变软之后就可以出锅。
2、汤汁不要收的太干，留一点点的汤汁口感是最好的。
F. 蛋液炸豆腐怎么做又好吃又简单！
油炸鸡蛋豆腐的做法步骤
步骤 1
6 所有豆腐块全部煎好以后，再倒回锅中，加一点水，不用没过豆腐，放2勺盐，煮至水开，放点葱花，即可出锅，像图中那样，那是出锅很久才拍的哦
G. 怎么做鸡蛋豆腐好吃
日本豆腐也被称为是鸡蛋豆腐，虽然看上去是和豆腐很像，但是却是不含豆类的成分的，日本豆腐吃起来是非常的鲜嫩润滑的，而且是非常的营养的，做法也是非常的多的，今天就是为大家介绍两种不错的制作方法，一起来看看吧。
做法一
原料：日本豆腐两包、小青菜若干棵、盐、鸡精
步骤：
1、将日本豆腐从中间切开，倒出来之后切成1cm长的小段待用，小青菜洗净待用
2、热锅加油，可以多放一点，到七、八成热的时候把日本豆腐放进去，小心溅油
3、用铲子轻轻地(因为日本豆腐很容易碎的)拨一下，使豆腐全部平摊，在上面撒点细盐，等底面差不多变成金黄色时再翻过来
4、另外一边，把小青菜在滚水里烫一烫，不过别烫变色了，烫好之后在盘子四周按顺序放好
5、轻轻地用铲子给豆腐翻个面，继续煎。隔一段时间就翻隔面，这样可以使豆腐两面的颜色差不多
6、一直煎到颜色变为金黄色，再加点鸡精就可以出锅了，放在小青菜的中央即可。
我们食用这道菜是有很好的降压、化痰、消炎、美容、止吐的功效，营养非常的丰富，而且是四季非常的适宜食用的，是下菜不可多得的食物。
做法二
原料：日本豆腐、圣女果、香菇
制作方法：
1、青椒洗净，圣女果切两半；青椒去籽切小片；香菇去蒂切片，用开水泡一分钟后捞起过凉
2、日本豆腐切成厚片；姜蒜拍散剁碎；鸡蛋打散，加少量盐；瘦肉拍松剁成末，用料酒、淀粉、生抽拌匀。将日本豆腐依次裹上干淀粉、蛋液
3、油热至6成，将豆腐炸成两面金黄。如有剩下的蛋液就一起放在锅内炒熟再剁碎
4、锅内余少许油，把肉末倒入翻炒变色，再下姜蒜爆香，把青椒、香菇和圣女果倒入略炒。放入盐和生抽，把豆腐、肉末和鸡蛋碎依次倒入，小心翻炒，用鸡精调味。最后勾芡、滴入麻油即可。
特点：味道鲜美，非常好吃。
H. 鸡蛋豆腐怎么做好吃
鸡蛋豆腐多年前就在饭店吃过，和油炸的豆腐泡样子一模一样，吃嘴里才会发现异样，带着淡淡的鸡蛋糕香味，很好吃，比真的豆腐香的多。下面来看看做法步骤：
【鸡蛋豆腐】
食材：鸡蛋4个，豆浆250毫升。
这道菜的步骤比较多，但都并不复杂，也不考验厨艺，一步步来都能成功。
1、4个鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，筷子轻轻地搅拌几下，不要搅拌得太久，把蛋黄和蛋白基本融合就行了。豆浆一杯约250毫升准备好，做豆浆的教程可以看我前面的豆腐脑制作方法。
2、将豆浆冲入到鸡蛋液中，搅拌均匀，这里豆浆的用量，菜品想吃的软嫩点的多加点，想吃的空心松软点的少加点。
3、将混合的豆浆鸡蛋倒入比较浅的模具中，注意底部铺油纸方便脱模。
4、放入蒸锅，盖上盘子或保鲜膜，大火蒸20分钟。
5、蒸鸡蛋豆腐的过程中，可以调配一个酱汁，我做得甜辣味的，3勺剁椒，2勺白糖，2勺蒜蓉，半勺胡椒粉，少量味精和盐备用。
6、鸡蛋豆腐蒸好以后，脱模切成适合的小方块备用。
7、切好的鸡蛋豆腐全部裹上一层干淀粉，六个面全都裹上。
8、油锅放宽油准备油炸，油温六成热，将鸡蛋豆腐一个个放入锅中，中火油炸，炸到有些焦黄色后捞出控油，需要酥脆口感的可以复炸10秒。
9、锅内加适量的水，放入准备好的调料，煮开后水淀粉勾芡至合适浓稠度。
10、炸好的鸡蛋豆腐摆盘，将做好的料汁在上面即可。