Ⅰ 平菇怎么炒好吃呢
平菇用来炒肉片，既简单又美味，平菇清洗干净丝成块焯水后捞出挤出多余的水分备用，在将准备好的瘦肉切成片加淀粉盐腌制，锅里放油加葱姜炒香加入腌好的肉片翻炒再加入准备好的平菇，炒熟后加入盐调料即可。
Ⅱ 平蘑菇怎么炒好吃又简单的做法
菌菇类的食材我首平菇、因为我太喜欢它了，在做出今天这道菜之前我超喜欢炸平菇，但今天的做法更鲜美！没有肉却胜似有肉的味道你一定要试试看
用料
平菇 500克
鸡蛋 3个
葱花 少许
比肉好吃的平菇炒鸡蛋的做法
准备平菇撕成条状 鸡蛋三个
油锅中放入鸡蛋炒熟炒散
炒散后的鸡蛋乘出备用，再次放入少许食用油爆香葱花后放入平菇、翻炒一会儿平菇会出水
加入两勺蚝油、一勺白糖后翻炒均匀
再放入炒熟的鸡蛋碎一起翻炒
带汤汁收干后加入一勺生抽快递翻炒
撒入一些葱花
鲜美好吃的平菇炒蛋
对厨房小白不是一般的友好。
做法二：
用料
平菇
鸡蛋 2颗
面粉 1勺
胡椒粉 少许
淀粉 1勺
十三香 少许
盐 克
油
椒盐 少许
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
椒盐平菇的做法
平菇撕成这样，开水焯一下，挤出水分。
加一勺面粉一勺淀粉，打入两颗鸡蛋，十三香，胡椒粉，盐，搅拌均匀。
油热下锅炸
炸至金黄，捞出。
撒上椒盐粉，孜然，根据个人口味撒辣椒粉。
香酥可口。
Ⅲ 平菇可以搭配哪些菜炒
第一道平菇炒鸡蛋，食材：平菇300g、鸡蛋2个、葱3根、蚝油1汤匙、老抽半汤匙、盐2g，做法：平菇去根洗净手撕小朵、鸡蛋打散、葱切段备用，锅中放油烧热鸡蛋放进去煎定型之后炒散装盘备用；利用锅里底油葱段放进去翻炒出香味，加平菇翻炒至软（此时会出汁），放鸡蛋一起翻炒2g盐1汤匙蚝油半汤匙老抽少许鸡精翻炒均匀即可出锅。
第二道平菇粉丝汤，食材;平菇 葱花 香菜 鸡蛋 龙口粉丝,做法：香菜切成小段，葱花切好备用，粉丝放水里泡软，平菇撕成长条，洗净备用，锅里放油，油热以后放葱花爆香，加入平菇，倒入两勺生抽，翻炒均匀，炒好以后放入五倍的开水，中火煮十分钟左右，放入粉丝，小火煮3分钟，把鸡蛋放碗里打散，锅中小火，鸡蛋液转圈儿式倒入锅中。慢慢鸡蛋成型后再搅拌，最后放入盐，放入香菜出锅，喜欢味道更鲜一点的可以加点鸡精就可以了。
第三道油酱平菇，食材;平菇,蒸鱼鼓油、蚝油、玉米淀粉、生抽、小葱,做法：不粘锅放点油烧热加入平菇翻炒，然后盖上锅盖，把水分逼出来，烧掉一点，平菇水分多，把蒸鱼鼓油、蚝油、玉米淀粉、生抽，最后加点水，调好，味道自己可以控制下，我们家吃的淡。等平菇水不多了加入调好的料直接翻炒几下就好了，如果太干可以稍微加点水，出锅后撒上小葱就可以吃了。
第四道脆炸平菇，食材：平菇1斤、盐1匙、面粉100g、生粉25g、鸡蛋1个、油1勺、清水和辣椒面、白胡椒粉适量。做法：平菇洗净沥下水分，面粉加入生粉、鸡蛋、盐、白胡椒粉、油和适量清水搅拌均匀成面糊，热油锅至8成热，平菇裹上面糊后放入油中炸至微黄后控油捞起放凉，捞掉油里的面渣后倒入平菇复炸一遍控油捞起后撒上辣椒面即可食用。
第五道素炒平菇，食材：平菇 青椒 干辣椒 大蒜。做法：平菇洗干净，用手挤出多余的水分，稍微控干一点，青红椒切段，大蒜切末，备用，锅内烧热油，青红椒大蒜末炒出香味，倒入平菇，加入盐，五香粉翻炒几下出锅。
平菇做法很多，比如还有平菇肚肺汤，平菇炒青菜，干煸平菇，香辣平菇等等！
Ⅳ 谁知道家常菇菇炒蛋的做法
主料3人份
蘑菇1斤
小白菜1斤
辅料
粉丝1把
鸡汁少量
盐适量
步骤1
煮开10分钟出锅
Ⅳ 炒粉丝可以直接下油锅炒吗正确的制作方法是什么呢
将五花肉切片，再切成丝，生鸡蛋置碗里打撒，平菇切片，胡萝卜切丝，包菜切成丝，牛黄喉切条，蒜黄切半段，粉丝浸泡很关键，粉丝不适合泡久，务必用凉水浸泡10min就可以，换句话说在逐渐刷碗材料准备的情况下浸泡粉丝。锅清洗烧开，放些食用油将生鸡蛋先炒上去备用。下粉丝慢火翻炒匀称，下酒酿、耗油、生抽酱油、盐、味精。焖2分钟后再翻炒至粉丝烂熟才行。
锅中续水，下粉丝，开枪煮软；生鸡蛋打进碗中，添加味精、盐，搅拌均匀；锅中下油，油烧之后鸡蛋液，煎熟后摆盘备用；包菜切成丝，清洗置干。锅中下油，油烧之后包菜翻炒，加一点盐调味品；然后下生鸡蛋翻炒，最终下煮好的粉丝翻炒匀称；最终添加耗油、生抽酱油、老抽王、味精、盐，翻炒匀称就可以起锅摆盘，最终上洒葱段就可以。