Ⅰ 蛤蜊肉包饺子的做法
材料
蛤蜊肉质滑嫩鲜美有光泽，富含铁质及维他命B12等。而一同入馅的嫩茎莴笋，又称莴笋，其肉质如笋，碧绿爽脆，与蛤蜊的鲜美甚为融合，口感清新不腻。材料鲜肉馅占1／2，蛤蜊、葱花、莴笋占1／2鲜肉馅200克、蛤蜊500克、离笋500克、葱花15克调味料盐、味精、油
做法
1、蛤蜊烫熟。
2、浸水中冷却后，剥壳取出蛤蜊肉。
3、将蛤蜊肉切粒。
4、莴笋去皮，刨成丝。
5、加入适量的盐，用手仔细揉捏。
6、挤干加入调味料、葱花，再与蛤蜊肉粒、鲜肉馅拌匀。
材料
当然是馅和皮喽
做法
1.将馅刮入饺皮内
2.对折并将两侧往里折
3.将对折的边捏牢
4.两手拇指将口封捏住
5.右手食指按捏右顶端角
6.将变薄的顶端向下按
7.连续向下按捏形成饺边纹
一个蛤蜊水饺出现了
Ⅱ 萝卜丝蛤蜊肉水饺的家常做法怎么做好吃
食材用料
普通面粉500g
萝卜丝400g
韭菜230g相克食物
新鲜蛤蜊1000g
猪肉150g相克食物
香葱适量相克食物
姜适量相克食物
盐适量
生抽适量
植物油适量
温水250g
萝卜丝蛤蜊肉水饺的做法
1.面粉放少许盐加温水和成面团饧15到20分钟。
2.萝卜擦丝放锅里加适量水盖上锅盖烧开后闷5分钟。
3.捞出过凉水挤干水分切碎。
4.韭菜洗净沥干水份切碎。
5.切碎的萝卜丝，韭菜装盆备用。
6.肉切块，葱姜切末。
7.装入盆内，加适量生抽拌匀腌渍30分钟入味。
8.蛤蜊洗净。
9.用刀刨开蛤蜊取出蛤蜊肉。（新鲜蛤蜊肉汤汁很多，要把汤汁避干）
10.腌渍好的肉块，蛤蜊肉倒入菜馅盆里加适量植物油，盐拌匀。
11.面团揉光滑，擀成长条。
12.切成大小相等的小面剂子。
13.擀皮。
14.取一个饺子皮放入适量馅料，开始包饺子了。（可以包成自己喜欢的形状）
15.包好的饺子。
16.锅内加水大火烧开，放入饺子，用笊篱贴锅边轻轻往前推至饺子完全飘起并煮开。
17.煮开后点一遍凉水烧开，在重复一次就可以了。
18.出锅装盘，享受美味吧！
Ⅲ 蛤蜊配什么菜包饺子
用料
蛤蜊肉 300g
木耳 100g
韭菜 200g
鸡蛋 4个
虾皮 一小把
香油 适量
姜粉 适量
盐 适量
做法
1
木耳用温水泡发，洗净，剁碎备用。
2
韭菜洗净控水，剁碎备用。
3
蛤蜊肉用水冲净，控干水分，入锅炒干，剁碎备用。
4
鸡蛋放盐，十三香，搅拌至蛋液热锅下油，炒好剁碎，再放入木耳末炒匀。
5
步骤4盛入盆中，放韭菜，蛤蜊肉，虾皮，香油，姜粉，盐搅拌均匀。
Ⅳ 麻蛤的水饺做法
蛤蜊水饺
主料韭菜 (500克)蛤蜊 (500克)
辅料木耳 (100克)鸡蛋 (100克)
新鲜蛤蜊用煮锅煮熟，晾凉、备用。（煮的时候可以加水也可以不加水） 把蛤蜊肉取出 新鲜的蛤蜊有时候肉中会有少许沙子，用煮蛤蜊的水涮洗一下，防止影响饺子口感哦~、洗完的蛤蜊肉放好备用。 面团和好之后，醒上一会，这个时间可以去拌馅。 韭菜洗净切碎，备用鸡蛋轻轻炒熟，弄成鸡蛋碎，备用。 木耳泡发后，洗净，切成碎，备用 下面就是拌馅了，按照个人口味，加油、盐、酱、等等。
Ⅳ 白萝卜蛤蜊饺子的做法
萝卜丝蛤蜊肉水饺
“凉水蛎子热水蛤”，意思就是冬天的牡蛎最肥美，而蛤蜊恰恰相反。一转眼已是四月份了，天气也转暖了，蛤蜊也越来越肥了。今天就用新鲜的蛤蜊搭配上萝卜丝和韭菜包了一顿饺子，味道那是一个鲜美。
用料
普通面粉
500g
萝卜丝
400g
韭菜
230g
新鲜蛤蜊
1000g
猪肉
150g
香葱
适量
姜
适量
盐
适量
生抽
适量
植物油
适量
温水
250g
做法
1，面粉放少许盐加温水和成面团饧15到20分钟。
2，萝卜擦丝放锅里加适量水盖上锅盖烧开后闷5分钟。
3，捞出过凉水挤干水分切碎。
4，韭菜洗净沥干水份切碎。
5，切碎的萝卜丝，韭菜装盆备用。
6，肉切块，葱姜切末。
7，装入盆内，加适量生抽拌匀腌渍30分钟入味。
8，蛤蜊洗净。
9，用刀刨开蛤蜊取出蛤蜊肉。（新鲜蛤蜊肉汤汁很多，要把汤汁避干）
10，腌渍好的肉块，蛤蜊肉倒入菜馅盆里加适量植物油，盐拌匀。
11，面团揉光滑，擀成长条。
12，切成大小相等的小面剂子。
13，擀皮。
14，取一个饺子皮放入适量馅料，开始包饺子了。（可以包成自己喜欢的形状）
15，包好的饺子。
16，锅内加水大火烧开，放入饺子，用笊篱贴锅边轻轻往前推至饺子完全飘起并煮开。
17，煮开后点一遍凉水烧开，在重复一次就可以了。
18，出锅装盘，享受美味吧！
新鲜蛤蜊最好提前放入冰箱冷冻3至5个小时，冷冻好了后先用水洗一下，这样刨肉比较容易。要先和面在做馅，这样菜馅准备好了，面也饧好，就不用在费力气揉面了。
Ⅵ 槐花蛤蜊饺子的做法
1.将槐树花择洗干净，用开水焯，然后过凉水
2.挤干净水分备用
3.把刚买的新鲜蛤上锅加上盐烀熟，剥出蛤肉用蛤汤洗干净备用。
4.把韭菜切碎
5.，猪肉切丁加酱油葱花腌渍入味。
6.把槐树花、韭菜、猪肉和蛤肉放入盆中，加入花生油和盐搅拌均匀。海边人做饭大部分都喜欢海鲜，因为加了蛤肉，有了海鲜做搭档，（就不用加味精了）咱们就吃原汁原味的饺子馅。
7.包饺子喽
8.，排排坐、白胖胖、皮薄馅大的槐树花饺子们!
9.热气腾腾的槐树花蛤肉饺子出锅！
Ⅶ 蛤蜊馅饺子怎么做
主料：饺子皮500克、熟蛤肉100克、鲜肉400克
辅料：生抽适量、玉米油适量
步骤：
1、备好所用食材。
Ⅷ 蛤蜊胡萝卜水饺的做法
蛤蜊胡萝卜水饺的做法
材料
面粉500克，羊肉500克，胡萝卜3根，鸡蛋1个，盐，花椒，料酒，牛肉粉，酱油，胡椒粉，葱姜末，调和油
做法
1.面粉里打一个鸡蛋、少许盐，加适量温水和成面团
2.羊肉浸泡冲洗干净
3.将花椒用水浸泡2小时以上
4.将羊肉剁陈肉糜
5.放入料盆，加点料酒去腥
6.将花椒水慢慢倒进去，边倒边搅拌
7.再一点一点加入清水搅拌至上劲
8.加点牛肉粉增鲜
9.倒入适量酱油
10.加入少许胡椒粉提味
11.加入葱姜末
12.最后加入盐和调和油搅拌均匀，羊肉馅就调好了
13.胡萝卜去皮洗净
14.用擦板擦成丝
15.倒入适量油拌匀以防出汁
16.将胡萝卜和羊肉馅合在一起搅拌均匀，饺子馅完活
17.饧好的面团擀成圆剂子
18.包入馅料
19.下锅煮熟，香喷喷的羊肉胡萝卜水饺端上桌开吃吧，别忘了来点蒜酱哦