㈠ 蒸冬瓜鸡蛋盅的做法大全家常
材料
冬瓜300克，虾皮适量，猪肉300克，料酒，皮蛋1个，鸡精，油，盐，麻油，姜，葱，蒜
做法
1.冬瓜洗干净去皮切粒，猪肉洗干净切粒加入少许生抽、少许砂糖、
少许生粉和油以及料酒混合搅拌均匀腌半个小时，姜、蒜、葱切粒备用。
2.姜、蒜爆香油锅后，加入冬瓜和少许料酒翻炒片刻后加水（浸过冬瓜）以及适量虾皮后大火煮开后改小火煮冬瓜软身。
3.依次加入猪肉和皮蛋煮几分钟后加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味。
4.适量的生粉（或马蹄粉）加水搅拌均匀倒入汤内搅拌均匀再度煮开后撒麻油和葱花搅拌均匀即可。
㈡ 独家冬瓜鸡蛋虾仁馅儿蒸饺怎样做才好吃的做法步骤
主要材料：鸡蛋5个，小冬瓜一个，虾一饭碗儿，盐适量，五香粉适量，香油少许，食用油少许。
1、嫩炒的鸡蛋，剁碎，待用。
㈢ 冬瓜蒸蛋的做法步骤图，冬瓜蒸蛋怎么做好吃
用料
冬瓜、开阳、香菇、盐
冬瓜蒸蛋的做法
1.冬瓜削皮切成圆形放入蒸锅蒸熟备用，多馀的冬瓜切成丁
2.香菇切成末和开阳一起加入锅中乾煸
3.蛋和水1:2的比例加入盐、冬瓜丁、香菇、开阳放入蒸锅蒸8分钟
㈣ 冬瓜鸡蛋羹的做法大全
用料
鸡蛋 3只
生抽 适量
小葱 葱花适量
生姜 适量
大蒜 1瓣
冬瓜 一碟
冬瓜鸡蛋的做法
鸡蛋打到碗里，打匀，锅里放适量的油，待油热起来，把鸡蛋放入，鸡蛋成金黄色立即出锅，放盘子里，鸡蛋不要太老冬瓜鸡蛋的做法 步骤1
锅里放入油适量，待油热，把切成丁的生姜和蒜，一点葱花放入锅内爆香，热锅下冬瓜翻炒，锅要保持热一些，放盐让冬瓜炒出点水，放生抽，翻炒几下，然后把鸡蛋下锅，继续翻炒，待冬瓜熟后，即可出锅
㈤ 冬瓜蒸鸡蛋做法
别样早餐：冬瓜蒸鸡蛋，酱香浓郁，滑润清爽、早晨吃，特别舒服哦
早晨起来，睡了一晚上，口干舌燥的，就希望能吃到一道清爽润喉、开胃不油腻又营养的早餐。
今天我就和大家分享一道用冬瓜和鸡蛋做的早餐：冬瓜蒸鸡蛋。希望您喜欢。
我很喜欢吃冬瓜，不管是炖的，还是炒的，还是红烧的，我都喜欢吃。
就是有时候会纳闷：西瓜、北瓜、南瓜，为什么“冬瓜”不叫“东瓜”呢？
慢慢的听到了关于冬瓜这样的传说：
传说神农氏爱民如子，于是经过长期的努力和实践，培育了“四方瓜”，即东瓜、南瓜、西瓜、北瓜，并命令它们各奔所封的地方安心落户，造福于民。
冬瓜被分配到东方，但冬瓜不服从分配，说东方海风大，生活不习惯。神农氏只好让它换个地方，西方它嫌沙多，北方它怕冷，南方它怕热。一番折腾之后，它还是去了东方。
神农氏看到东瓜回心转意了，便高兴地说：“东瓜，东瓜，东方为家”。冬瓜立即答道：“是冬瓜不是东瓜，处处都是我的家。”
神农氏说：“冬天无瓜，你喜欢叫冬瓜。愿意四海为家，就叫冬瓜吧。”
于是“东瓜”变成了“冬瓜”。
或许是因为冬瓜的这段渊源吧，冬瓜长得憨头憨脑的，所以不招古代文人骚客喜欢，因此历史上有关它的文章、典故少之又少。但是和尚们却喜欢吃冬瓜。
宋代僧人释道行写的《颂古十七首》中，其中一首是这样写的：“枯树云弃叶，凋梅雪作花。击桐成木响，蘸雪吃冬瓜。长天秋水，孤鹜落霞。”
由此可见，冬瓜能吃，而且还很好吃。
今天和大家分享的“冬瓜蒸鸡蛋”，做法简单，还特别好吃，人人会做。
做法：（一人份的量）
1、一块冬瓜，一个鸡蛋，小葱，香菜；
2、冬瓜去皮，切成手指厚的块，然后摆在盘子中，鸡蛋打开，鸡蛋清和蛋黄放在冬瓜中间；
3、锅中水开后，连盘子一起放到蒸锅的篦子上，盖上锅盖，蒸15分钟；
4、取一个小碗，放入切好的葱花，1勺酱油，适量盐，适量胡椒粉，半勺淀粉，10勺凉开水，搅拌均匀，备用；
5、开火放锅，把调好的料汁倒入锅中，用炒菜勺子不停搅拌，防止粘锅，搅拌至调料汁变色、冒泡、变稠，关火，备用；
6、时间到，取出蒸熟的冬瓜鸡蛋，把熬好的调料汁用勺子淋到冬瓜鸡蛋上，撒上香菜，淋上芝麻香油，开吃……
（喜欢吃虾皮的，可以放些虾皮，味道更美。）
一道美味的早餐：冬瓜蒸鸡蛋就做好了。
㈥ 月子水蒸蛋的做法大全家常
坐月子的时候，产妇是要保证每天摄入的能量是足够的，所以在产妇坐月子期间，是需要吃比较多的高能量的东西的，其中水蒸蛋就是其中一种，可是很多人做水蒸蛋的时候就是一种做法，如果产妇长时间吃的话也是会腻的，那么月子水蒸蛋的做法大全家常有哪些呢?
月子水蒸蛋的做法大全家常
肉松水蒸蛋
材料：鸡蛋60g、温水适量、盐适量、葱适量、肉松适量。
做法：
1、准备材料。
2、将鸭蛋打散加入盐,白糖顺一个方向搅打,再加入温水搅打均匀。
3、用纱布或者过滤网过滤掉多余的泡泡,倒入LEKUE蒸摸，盖上两边的小叶扇。
4、锅里水烧开,将水蒸蛋放入蒸架上中火蒸5-8分钟，取出来放些肉松，葱即可。根据个人喜好可放些酱油或者麻油。
黑糖冬瓜水蒸蛋
材料：鸡蛋1个、冬瓜茶20ml、醋适量、盐适量。
做法：
1、准备碗。
2、鸡蛋洗净表皮。
3、打入碗中。
4、加盐。
5、搅散。
6、冬瓜茶取出。
7、放入蛋液中。
8、加凉白开。
9、充分搅拌至起泡。
10、冷水上锅。
11、上汽后转小火蒸8分钟。
12、到时间后，醋和泡的黑豆取出淋在蛋羹表面。
鲜虾水蒸蛋
材料：土鸡蛋4个、虾8只、食用油适量、芝麻油少许、葱适量、生抽酱油2大勺、水适量、食盐少许。
做法：
1、鸡蛋与清水的比例1：1，温水凉水都可以，但是温水不能太热，会烫熟。
2、鸡蛋和水倒入干净的容器，加入少许食盐，搅均。
3、过滤2、3次，鸡蛋液越细腻。
4、盖上保鲜膜，在表面戳几个洞。
5、熟虾去壳切碎，也可以使用鲜虾。
6、锅里放入适量的水，大火烧开，转中火盖上蒸7、8分钟，蛋液已经凝固了。
7、撒上虾粒，盖上保鲜膜蒸3、4分钟，蒸熟即可。根据容器的深浅加减时间哦。
8、趁热淋上食用油和生抽酱油，滴上几滴麻油，撒上葱花。
中医为什么认为产妇需要坐月子
中医认为，一般情况下，中国人的骨节是闭合的，而产后，随着骨盆的打开，产妇全身上下的筋骨腠理都处于一种开放松弛的状态。这时，风寒就容易趁虚而入，通过张开的骨节进入人体内。
月子结束时，产妇的骨盆和全身的筋骨腠理都会逐渐恢复到正常的闭合状态。那么，坐月子期间进入体内的寒邪也就会随之而然地被闭锁在体内，从此留下严重的后患。
月子病
身体羸弱的产妇，有可能在月子结束后不久就会感到腰酸背痛;而大多数女性在年纪大时，会感觉全身疼，尤其是骨节疼;甚至有的人会疼痛一生。中医上称这种疾病为“产后风”，即月子病。
中医有句话，“月子里的病，月子里治”。意思是上次坐月子时得的病，只能待到下次坐月子时才能进行医治。因为只有到下次坐月子时，人全身的骨节才能再次打开，达到自然松开的状态。趁此机会，施以药石，将寒邪赶出，治好疾患。
㈦ 冬瓜怎样做好吃又简单
1、先把排骨放入冷水锅中焯水，放入姜片料酒去腥，锅开后撇去浮沫捞出清洗干净。再把小排放入砂锅中，再放入姜片，大火烧开，中小火慢炖20分钟。
2、时间到时放入冬瓜，再烧十分钟，时间到时，再放入两勺食盐，淋入少许鸡汁、撒上白胡椒粉，搅拌均匀撒上葱花点缀，排骨冬瓜汤就做好了。
3、肉末中放入姜末、葱末、盐半勺、白糖一勺、少许蚝油、生抽、料酒、鸡汁，充分搅拌均匀，腌制十分钟备用。洗干净的冬瓜片整齐的码放在盘中，拌好的肉糜摆在当中，打入一个鸡蛋。
4、放入烧开的蒸锅中，大火蒸20分钟，时间到时把冬瓜拿出来，里面的汤水倒入另一个锅中，沸腾以后放入生抽、鸡汁、水淀粉勾芡，搅拌均匀，把芡汁淋在冬瓜上，撒上葱末，冬瓜蒸肉末就做好了。
5、热锅倒油，放入冰糖炒糖色，炒到呈枣红色放入冬瓜翻炒上色。再放入之前腌好的肉末、一勺黄豆酱、蚝油、生抽、老抽、盐一勺，翻炒均匀。
6、再放入凉水，盖上锅盖大火烧开，中小火慢炖十五分钟，汤汁收的差不多时，淋入鸡汁，拌匀装盘，撒上葱末点缀，红烧冬瓜就做好了。
㈧ 孕妇吃水蒸蛋怎么做好吃 水蒸蛋的做法孕妇吃
孕妇吃水蒸蛋怎么吃？水蒸蛋怎么做好吃？适合孕妇吃的水蒸蛋的做法有哪些？水蒸蛋口感细嫩、入口即化、富含蛋白质，是孕妇补充蛋白质的佳品。孕妇吃水蒸蛋怎么做好吃呢?我们来看看孕妇吃水蒸蛋的 做法大全 吧!
孕妇吃水蒸蛋怎么做好吃：肉松水蒸蛋
材料：鸡蛋60g、温水适量、盐适量、葱适量、肉松适量。
做法：
1、准备材料。
2、将鸭蛋打散加入盐,白糖顺一个方向搅打,再加入温水搅打均匀。
3、用纱布或者过滤网过滤掉多余的泡泡,倒入LEKUE蒸摸，盖上两边的小叶扇。
4、锅里水烧开,将水蒸蛋放入蒸架上中火蒸5-8分钟，取出来放些肉松，葱即可。根据个人喜好可放些酱油或者麻油。
孕妇吃水蒸蛋怎么做好吃：黑糖冬瓜水蒸蛋
材料：鸡蛋1个、冬瓜茶20ml、醋适量、盐适量。
做法：
1、准备碗。
2、鸡蛋洗净表皮。
3、打入碗中。
4、加盐。
5、搅散。
6、冬瓜茶取出。
7、放入蛋液中。
8、加凉白开。
9、充分搅拌至起泡。
10、冷水上锅。
11、上汽后转小火蒸8分钟。
12、到时间后，醋和泡的黑豆取出淋在蛋羹表面。
孕妇吃水蒸蛋怎么做好吃：鲜虾水蒸蛋
材料：土鸡蛋4个、虾8只、食用油适量、芝麻油少许、葱适量、生抽酱油2大勺、水适量、食盐少许。
做法：
1、鸡蛋与清水的比例1：1，温水凉水都可以，但是温水不能太热，会烫熟。
2、鸡蛋和水倒入干净的容器，加入少许食盐，搅均。
3、过滤2、3次，鸡蛋液越细腻。
4、盖上保鲜膜，在表面戳几个洞。
5、熟虾去壳切碎，也可以使用鲜虾。
6、锅里放入适量的水，大火烧开，转中火盖上蒸7、8分钟，蛋液已经凝固了。
7、撒上虾粒，盖上保鲜膜蒸3、4分钟，蒸熟即可。根据容器的深浅加减时间哦。
8、趁热淋上食用油和生抽酱油，滴上几滴麻油，撒上葱花。
孕妇吃水蒸蛋怎么做好吃：水蒸蛋
材料：鸡蛋1个、温水60g、猪油1勺、盐2g、葱10g、生抽1勺。
做法：
1、鸡蛋加少许盐打散。
2、加入适量清水拌均匀。
3、加入适量清加入快溶化的猪油拌均水拌均匀。
4、所有材料搅均匀后倒入蒸碗里。
5、把蒸碗放入蒸蛋器中，插电开始蒸。
6、6分钟左右蒸好，取出。
7、把葱切碎+少许生抽调下。
8、调料倒入蒸好的蛋上即可。
孕妇吃水蒸蛋怎么做好吃：肉沫水蒸蛋
材料：鸡蛋1个、香油适量、葱花适量、酱油适量、肉沫适量、水70ml。
做法：
1、鸡蛋一枚。
2、把鸡蛋打散。
3、放到容器里，放入70ML的水，再搅拌一下。
4、放入肉沫。
5、放入蒸蛋器开蒸。
6、出锅后加入酱油、香油、葱花。
孕妇吃水蒸蛋怎么做好吃：橙汁水蒸蛋
材料：鸡蛋2只、橙子1个、牛奶300ml、盐适量、淀粉适量。
做法：
1、准备二只鸡蛋，一个橙子，将鸡蛋打入碗中，可以放点盐或者白糖，可以根据个人口味来定橙子用榨汁机榨出橙汁。
2、牛奶300ML倒入碗中备用。
3、鸡蛋打散后加入到牛奶和橙汁液中，然后过滤二次，倒入蒸碗中，盖上盖子或者包上保鲜膜。
4、锅中水烧开，大火蒸15分钟左右至蛋液凝固。
5、出锅后撒上葱花，不喜欢的也可以不放。
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㈨ 怎样蒸冬瓜好吃
冬瓜利湿解暑，肉末健脾补益，常见的食材，简简单单的制作 方法 ，但美味与营养兼备，好吃而且不贵，我接下来给大家带来了好吃的肉末蒸冬瓜教程，来动手试试吧~
食材主料：冬瓜适量猪肉末适量
辅料：水淀粉适量盐适量姜适量料酒适量蚝油适量牛肉酱适量老抽适量胡椒粉适量葱适量
蒸冬瓜做法步骤
1.冬瓜切厚片，摆入盘中，姜切末，葱切葱花。
2.准备好猪肉馅，放入姜末、半勺盐、一勺蚝油、料酒、胡椒粉，拌匀，腌制五分钟。
3.锅入热水，放入蒸架，将冬瓜置于蒸架上，加盖蒸十分钟，出锅。
4.锅入油，倒入腌好的肉末，翻炒变色后，放入牛肉酱炒匀，淋入老抽，翻炒上色。倒入与肉末相平的清水，焖至汤汁半干，加入水淀粉，至汤汁浓稠，然后浇在冬瓜上即可
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