‘壹’ 辽宁哪里的干豆腐最好吃
很高兴回答你这个问题
据传说，在辽宁干豆腐界最有名的莫过于锦州北镇干豆腐和海城西柳小码头干豆腐（非物质文化遗产）。
锦州干豆腐以“干、薄、细”着称。“干”是指豆腐压得实、干爽；“薄”是指每张豆腐厚薄如纸，太阳底下能透亮儿；“细”是指豆腐里不含豆渣，口感柔和。“干、薄、细”是锦州干豆腐的三大特色，被锦州人引为自豪，成了炫耀的资本。锦州干豆腐在全国可以说是声名远播。
而去过西柳服装批发市场的人都知道，小码头干豆腐那才是真正的地方特产，据传说小码头的干豆腐好是源于小码头的水质和从清代传承下来的老手艺，2015年小码头干豆腐被列为辽宁省非物质文化遗产。
干豆腐真正好吃的做法是拿起来直接吃或者配肉酱卷大葱原滋原味干豆腐就是香。
干豆腐后续被开发的烹饪做法也很多如:最着名的平民神菜尖椒干豆腐，韭菜炒干豆腐，大白菜炖干豆腐等，还有葱油干豆腐，凉拌干豆腐，干豆腐肉卷，卤水干豆腐……
全国的小伙伴你们那里有干豆腐吗?都有哪些做法一起分享一下呗
‘贰’ 阜新什么最好吃啊！
阜新---犄角旮旯的特色美食 1. 圣岚饭店红烧肉炖鸡蛋 20/小份解馋用的中华路，教育电视台西 2. 天下第一炖小鸡炖蘑菇 48/份; 炖鱼 38/份.吃了才知道为什么名字叫的那么张狂一部：西荒村玻璃厂附近.二部。不过二部做的水平我实在不敢恭维 3.桃花园炖品店罐味大头菜 20元/份.每次去都点的菜. 西山青华人家道北 4.荣泽渔店 小海鲜，家常菜 房产监理建行大厦对面 5.紫阑门 家常炒菜＼海鲜 房产监理处 建行大厦对过 6. 清河门凌云饭店吃了那的蒸肚,南煎丸子,豆花,真的很好吃.如果那位去清河门，一定不要忘了去品尝 7.花源酒家酱拼,很经典,35/份 8. 汤河鱼馆（四合大桥北，道东）特色：汤河小刀鱼，山野菜 9. 大幌饭店在阜新县看守所附件,是吃农家菜的地方，地道.他家的大饼子挺有特色的,是把菜弄碎和到面里蒸的 10.罕山奶茶馆. 西华园东门东100米，正宗蒙餐，牛肉干做的嗷嗷好吃~~~~~~~~~ 他家好吃的还有烤羊排和羊汤.奶茶开业的时候还行,最近清淡的很.炒米拌沃饵末味道也不错 11.王记骨头西市场。酱的大骨头确实不错 12. 孙玉国羊汤羊汤,手把肉回味无穷 30元/位,含酒水他本 13.天福添顺酒店菜做的还行,味道不错. 商贸城北门最西.大家反映不错,我是没吃着啥 14.新雅全羊阜新县西门交通岗北侧烤羊腿羊汤非常好喝蒸羊血好象蒸鸡蛋糕一样! 还有一个是最最好吃的. 是牛肉卷金针菇辣锅仔,好吃的要命,个人认为是除了羊汤外的第二绝. 15 阜新饼王，春饼，脊骨焖薯仔，新华小学对面 16 去佛寺路上的第一家饭店，喇嘛炖肉，蒙古馅饼皮薄馅大，吃了还想再吃 17 洁美，西市场附近，青椒炒里脊，薯仔肉皮酱 18 三一八公园正门，曹家羊肉串。传统的小串油炸！ 19 清河门铁子烤肉，听说糖饼超绝。 20东门外市场南门的银香园 21公积金对门的黑社会老大家 22消防队旁边的日日升 二、特色小吃 1. 桥北小吃炒肘条不贵, 好吃中南酒店对过平安保险公司 2. 鲜族饭店猪蹄只/7元肥而不腻,过瘾一百货后面 3. 天池冷面店冷面拌菜爽一部：国泰后身二部：步行街东端 4．丰园美食府羊汤，馅饼，家常菜做的都不错干休所对过 5. 原味斋烤鸭确实很好吃，肥而不腻，但与沈阳的那几个店没法比,服务相对来说比较差 7. 吴记烤鸭,大概48/只,很不错.还有那家是鸡脆骨 8. 马兰拉面连锁店，快餐，干净， 1 步行街东端（和天池二部挨着） 2 辽工大正门对过 9. 梅雪管道啤酒梅雪鲜啤 肯定是阜新市最鲜的啤酒了 10. 站前二哥家肘子是一绝以前在站前消防队斜对面，现在动迁搬到后面的楼里了，他家买了一个上下跃层的，生意还是那样火。扣肘子，不大，味道好，炒薯仔丝，很细很细，还有烧鱼，好象是那种类似武昌鱼的小鱼，都特别好吃。 11. 寇家扒鸡店她家的熏大吗哈鱼不错,10块钱一斤,还挺便宜的. 12. 嘉美,离西市场不远的一个小店,里面炖的酸菜,还有煎带鱼都很好吃,而且不贵~! 13. 又来屋.辽工大。比较正宗的朝鲜族饭店,不大不小.冷面啊,拌菜都很原汁原味. 14. 老北京春饼店.中医院对面.酱焖鲶鱼,赞 15. 俭朴寨.这个在阜新县看守所西门.里面的兔子,熏兔真不愧为阜新的特色,虽然远,但是很值得,因为其他的菜也都很好吃哦! 16. 天合居小酒馆（西铁物资供应段斜对面）特色：羊汤，馅饼。炖菜和炒菜味道也相当不错值得回味。 三、川味美食 1.沸腾鱼乡西市场我更喜欢,口味比较适合 2.麻辣蜀都灯泡厂附近想吃重口的去那尝下看名字就明白了吧 3．川味特色馆矿院东门 4．川妹子矿院东门西市场，一职专对过现在都有店。 5．鱼翁归来水煮鱼也不错在西市场豆捞馆西边 6. 四川香辣园干休所对过个人认为在开发区这一片他家的水煮鱼做的比较成功，比川味和川妹子的要好吃 四：饺子 1．无幌大饺子, 站前火车站东,个头够大.吃着那叫舒服 2．务欢池镇上的一个饭店---务欢池,荞面酸菜的 3．家和饺子的工艺不错，皮薄，晶莹剔透的感觉。品类也全,菜做的还可以西市场 4．老边饺子。西市场 5．乐亭大饺子中医院斜对面的胡同里,直走就是。他家的饺子单蘸酱油醋没啥感觉，但是加上他家的辣椒油之后马上就起了化学反应似的,会让人上瘾的！不吃绝对是个损失. 五：火锅类 1. 澳洲肥牛便宜,肉嫩,味道不错，而且还送绿豆面和菜金地花园门口 2 老鸭汤，矿总院东门 3.草原兴发羔羊羊肉确实不错站前消防队道北，单行线西 4. 华夏西正园电磁炉唰肉但是价位稍贵西市场 5. 红市狗肉锅狗脖子：３０／斤；狗腿：２5／斤．狗肉锅给调三次汤，每次味道都不同，有特色．一部：马家店大厦交通岗东 二部：新长客东门对过，新开的，环境很好呢！ 6. 天都. 天都吃火锅很安静,里面的泡椒够辣~! 中华路西端 7. 东来顺.清真涮,和北京的比不了,不过在阜新清真馆子里算不错的.有很大的羊肉串,还有酱羊踢,香香 8. 鱼锅阜新县飞机场营门口，川妹子那家，味道不错，她家对面也有也一家分号，还有大锅炖，什么兔子、鸡、排骨、薯仔、豆角，超级好吃哦~~> 橘子汽水提供 9北京老城一锅马家店加油站后面 六：烧烤类 1.老张烤馒头高专正门北200米道西 2．李三烧烤利民小区 3．鑫帝烧烤街心广场鑫帝宾馆楼下 4．雪岳山烤肉西山路，老长客附近 5．一飞烧烤新华街 6．三千里西市场 7．真子烤肉 公安医院马家店交通岗那．真子烤肉在交通岗南５０米道西！味道很好，也不贵，而且服务和环境也不错！ 8.一韩烤肉.环境还好,服务也算周到 9．金刚山烧烤. 烤鸽子一流~!偶很喜欢那名字,呵呵~~ 10．韩园烤肉马家店左侧里面的拌饭本人认为辽宁第一 6块一份他家苟宝咸菜还有牛肉丝都很好吃就是店小点看起来不太宽敞 11．二黑烧烤（名字好像是星月烧烤）广厦花园后身，新开的烧烤有一家，特色烤羊排 12. 闫家烧烤，就中法后身的那家好吃 13.烤肠：南住宅小市场，6-8元/斤 很好吃！！ 14.独一处清真，西市场老清真后最好吃的馅饼，羊汤！！馅饼1元/张 羊汤3/碗（还可以加汤不要钱） 15.馄饨：新华街新华冷饮的里面。早上来一大碗2元/大碗。爽 16.凉拌面： 第一职专对面抻面馆东边的那家。2元/碗。 17.多味小吃家的肉沫豆花 6/碗 18.开封灌汤包 6元/笼 19.东市场的孟家鸡味抻面 3元/大碗 20.北京肉饼店：肉饼12/张。正常半张就够吃 在西山下坡结核病院对面 市高中对面的也不错 21.乐园的熏鸡架。6元/只 22.马家店市场里的谗嘴鸭 23.四合监狱旁边的锅酪馆里面的锅酪，12元/斤 24.老三烧烤 马家店 25.市农行西侧院内，庆华酒店 蒙古馅饼，1,5一张
‘叁’ 辽宁哪里的干豆腐最好吃
干豆腐是东北地区的特产，尤其是辽宁地区的干豆腐闻名遐迩。网上有很多不懂得干豆腐的人仅凭借一张图片就经常把干豆腐和豆腐皮混为一谈，甚至还会和腐竹、油豆皮等画上等号。
其实即便是虹螺岘干豆腐目前也有很多都不是传统手工生产，而是机器生产。要吃还是要找那些手工生产的，一斤能有将近四十张。
‘肆’ 阜新市区附近哪的水做豆腐好
阜新市区附近哪有水做豆腐好，现在的豆腐一般都是合制的，用水做的豆腐只有在，农贸市场有一家一个老头儿在那卖她家挺好
‘伍’ 辽宁哪里的干豆腐最好吃
据说辽宁西部是中国最早种植大豆的地区，辽西人干豆腐是最佳的干豆腐，其他地区大部分都是后来学过去的，东北人喜欢吃干豆腐卷大葱蘸大酱，又抗饥又下饭，百吃不厌，辽西地区的干豆腐它以“干、薄、细”着称。“干”是指豆腐压得实、干爽；“薄”是指每张豆腐厚薄如纸，太阳底下能透亮儿；“细”是指豆腐里不含豆渣，口感柔和。如果开车路过京沈高速公路服务区，都会遇到着名的锦州干豆腐，好水好豆才有今天的锦州干豆腐。
锦州也认为虹螺岘的干豆腐为最正宗的，虹螺岘位于锦州城西南五十里处的一个小镇，虹螺岘的岘（xian）不是县城的县，大家虹螺岘以为是县城，其实是一个乡镇，村子方圆数十里，峰峦叠嶂。有无数处淙淙泉水从山岩隙缝中涌出，成潺潺溪流，汇入山下的女儿河。做豆腐岂离得开水？虹螺岘的干豆腐便独得甘泉的滋味，格外细腻醇绵，一方水土养一方人，食材也是水好才行。您现在想来几张干豆腐大酱吗？
‘陆’ 阜新的特色或者美食 介绍一下
阜新地方八大美食之蒙族馅饼
蒙族馅饼是阜新地区蒙古族的一种风味面食，据今已有三百多年的历史。蒙族馅饼是上等地方美食，是蒙古族人家招待贵客的主要食品之一。每到蒙古族家庭作客，他们以馅饼这种面食，作为最好饭食招待来客。
阜新地方八大美食之全羊汤
所谓的全羊汤，就是将新鲜的羊肉配以羊的心肝肺肚肠等下货，切成条状，一起放入水中煮熟，然后再放上各种佐料，进行食用。其味道鲜美可口，颇受人们的喜爱。
阜新地方八大美食之荞面系列美味食品
荞面是由成熟的荞麦粒脱壳加工后制成的，有着天然绿色食品的美誉。阜新地区盛产荞麦，由于特殊的地理位置，阜新地区的荞麦不仅质量好，而且营养非常丰富，养份齐全，用其制作的各类食品不仅美味可口，口感细腻，而且还有着其它食品不可替代的营养价值。
阜新地方八大美食之手把羊肉
手把羊肉，就是挑选膘肥肉嫩的羊，就地宰杀，扒皮入锅，放入佐料，进行蒸煮。操作简单明快，只加一小把盐(也有的不加盐，吃时蘸盐)，火候恰如其份，血水消失不久，肉熟而不硬，吃起来又鲜又嫩，十分可口。因为净手后吃肉时一手把着肉，一手拿着刀，割、挖、剔、片，把羊骨头上的肉吃得干干净净，所以得名“手把羊肉”。
阜新地方八大美食之熏兔
熏兔就是用茶叶、食糖、锅巴、生姜、大葱、八角（也有用锯木屑、松柏枝）等20余种佐料作熏米，经加热使熏料焦糊产生浓烟，从而使原料外部脱水成熟的一种方法。其特点是，外焦里嫩，香味浓郁，松软可口，回味无穷。
阜新地方八大美食之清沟鱼宴
清沟鱼宴可谓色、香、味、型样样俱全。糖醋鱼酸里带甜，焦汁鱼甜中带咸，干烧的枣红色，红烧的金黄色，溜鱼片乳白色，清沟鱼宴的特点主要有以下三种：一是鱼鲜味美、口味纯正。食用的鱼均采用现吃现捕现作的方式。二是烹调技术高超。不同的鱼采用不同的做法，用鱼的不同部位，可做出不同口味的佳肴。三是烹调方法花样繁多。有红烧、干炸、糖醋、清炖、清蒸、酸辣、滑溜等20多种。
阜新地方八大美食之喇嘛食品系列
主要有喇嘛糕、喇嘛肉、喇嘛肉粥
阜新地方八大美食之关山鹿宴
青丽秀美的关山，是国家林业部种畜繁育基地关山种畜场所在地。大自然赋予关山得天独厚的地理环境，加上科技人员的辛勤劳动，苦心钻研，使这里繁育的梅花鹿不但数量多，而且质量好。近年来，关山种畜场推出的“关山鹿宴”更是高档次、高水平的宴席。几种具有代表性的鹿宴佳肴：干炸鹿肉、油菜鹿肉、鲜鱿鹿肝、果味烩腰花、龙眼头肉、枸杞烧鹿鞭、雪梨鹿心、红烧鹿尾、灵芝鹿心汤。
‘柒’ 全国哪的豆腐最好吃经过评选，这8个地方比较出名，有你家乡吗
相传2000多年前，淮南王刘安的妈妈喜欢吃黄豆，有次因为生病的原因没法吃整颗黄豆。刘安便命人把黄豆磨成粉，加水熬成豆乳，再加入盐卤调味，没想到竟然成了块状，也就是我们现在吃的豆腐花。据说，这就是豆腐的起源说法之一。李时珍也曾在《本草纲目》中有所提到，“ 豆腐之法，始于前汉淮南王刘安”。
根据生产豆腐时用的凝固剂不同，还可以将豆腐大致分成卤水豆腐、石膏豆腐、 内酯豆腐 、酸汤豆腐这四大类。其中前三种豆腐比较常见，酸汤豆腐因为产量小、难储存等原因，在市场上已经鲜少能看到。
“豆腐传统制作技艺”，早已入选中国国家级非物质文化遗产代表性项目。我国产豆腐的地方非常多，这其中有8个地方，较为出名。当地产的豆腐，也是各有各的本事。
那今天，懒喵就跟大家聊聊有关豆腐产地的话题，一起来看看，这8个地方都在哪里？产了哪些名豆腐？你的家乡有没有上榜？
淮南，地处安徽中北部，淮河之滨，是我国重要的能源城市。提起淮南 美食 ，我第一个想到的，是淮南的牛肉汤。经过长时间熬制的牛肉汤，配上粉丝和干丝，清香可口，吃起来叫一个美味。其实，除了淮南牛肉汤，当地还有道名菜，淮南豆腐宴，选用的主料豆腐，就是中国国家地理标志产品，产自淮南地区的八公山豆腐。
相传西汉时期，豆腐发明人淮南王刘安在淮南八公山一带，尝试用八公山的泉水、黄豆和盐卤制作“灵丹妙药”，结果丹药没制成，倒是做出了豆腐。后人将其称作“八公山豆腐”。八公山豆腐细腻嫩滑，做出的菜肴色泽金黄，外脆里嫩，非常诱人。
宜宾，隶属四川省，地处云南、贵州、四川三省的结合处，素有“中国酒都”之称。大名鼎鼎的白酒品牌五粮液，正是产自四川省的宜宾市。除了是知名的白酒产地外，宜宾当地产的沙河豆腐也非常出名，还是中国国家地理标志产品。
沙河豆腐产自宜宾的高县，当地人很早就喜欢做豆腐，吃豆腐。直到上个世纪70年代，沙河豆腐在进行一番改良后，才被越来越多的人所熟知和喜爱。制作沙河豆腐选用的是当地产的优质黄豆，以及上龙山的山泉水，吃起来带有浓郁的豆香味，回味无穷。
剑阁，隶属四川省广元市，地处四川、陕西、甘肃三省的结合部。在剑阁县城南部，有个非常出名的景点——剑门关，是世界上罕见的城墙式砾岩断崖丹霞景观，自古就有“剑阁峥嵘而崔嵬，一夫当关，万夫莫开”之说法。
中国国家地理标志产品剑门关豆腐，正是产自这里，距今已有上千年的 历史 。相传唐玄宗入蜀时途经剑门一带，因为较为疲劳，寝食难安，随从便给他端来一碗剑门豆腐。唐玄宗吃后胃口大开，还将当地产的黄豆封为“皇豆”。剑门关豆腐软硬适中，韧性较好，吃起也是滋润爽口。
资中，隶属四川省内江市，位于四川盆地的中部，是孔子老师苌弘的故里。产自资中罗泉镇的罗泉豆腐，既是当地知名的特产，也是中国国家地理标志产品。罗泉气候温和，土壤中有机质含量高，非常适合大豆的生长。加上水质较好，做出来的豆腐，品质自然不会差。
在制作过程中，罗泉豆腐选用的是来自溶洞深层的优质泉水来浸泡大豆，再经过手工石磨研磨制成。罗泉豆腐外观呈乳白色或淡黄色，带有浓浓的豆香味，吃起来也是细腻嫩滑，咸淡适口，具有白、嫩、细、绵4大特点。
洛南，隶属陕西省商洛市，横跨黄河、长江两大流域。产自洛南地区的中国国家地理标志产品洛南豆腐，是用当地无污染的洛河两岸山泉水，和本土优质大豆加工制成，具有非常悠久的 历史 ，还曾是清朝干隆皇帝的御膳贡品。
关于豆腐的发明人，民间流传的说法还不少，前面有提到是淮南王刘安，其实在洛南一带，还有豆腐是战国时期孙膑发明这一说法。相传孙膑的母亲年纪大了，牙齿咬不动食物，孙膑便想用大豆给母亲做吃的，但是煮出来的豆浆始终无法成团。孙膑的师弟庞涓暗中使坏，将一盆酸菜汤悄悄倒进了豆浆里，没想到竟然凝结成了块状，也就是现在的豆腐花。
榆林，地处陕西省的最北部，是黄土高原与内蒙古高原的过渡区，也是陕西、甘肃、宁夏、内蒙古、山西五省区的交界地。产自榆林的榆林豆腐，是以当地产的优质黑豆和榆林桃花水为原料，经过传统的酸浆点浆工艺制作而成。
榆林豆腐的独到之处，在于用的不是卤水或石膏制作豆腐，而用的是做豆腐后沥出的 富含乳酸菌的汁水做凝固剂。做出来的榆林豆腐色泽洁白，质地软嫩，韧劲较足，口感清香爽口，还带有甘甜味。2010年，榆林豆腐被正式评为中国国家地理标志产品。
甘泉，隶属陕西省延安市，属于陕北黄土高原丘陵沟壑地带，素有“美水之乡”之称。甘泉地处洛河岸边，土壤肥厚，日照时间长，非常适宜大豆的生长。中国国家地理标志产品甘泉豆腐，选用当地产的双青豆和“美水泉”的山泉水加工制成。
双青豆是一种从外皮到豆粒都呈绿色的一种大豆，产量较少，比较少见。美水泉的泉水清澈透亮，甘甜味美。优质的大豆，加上天然的泉水，结合传统和现代相结合的豆腐制作技艺，自然也就酝酿出了甘泉豆腐的独特品质，吃起来是嫩滑可口， 让人唇齿留香。
石屏，隶属云南省红河州，是非常出名的鱼米之乡。 美食 纪录片《舌尖上的中国》，曾专门介绍过石屏当地产的石屏豆腐。石屏制作豆腐，距今已有400多年的 历史 。逢年过节，当地人还有赠送豆腐的习俗。在石屏的大街小巷，随处可以见到豆腐摊。民间还有“云南十八怪，石屏豆腐烤着卖”的说法。
和其它很多地方用卤水或石膏制作豆腐不同，石屏豆腐采用的是天然地下水作为凝固剂，俗称“酸水”。做出来的豆腐，细腻滑润，豆香味十足，油炸后色泽会变成金黄色，非常有嚼劲，再搭配上酱汁，真叫人垂涎三尺。
【懒喵心得】
上面提到的8个地方，安徽淮南、四川宜宾、四川剑阁、四川资中、陕西洛南、陕西榆林、陕西甘泉、云南石屏，都是我国非常出名的豆腐产地。产自这些地方的八公山豆腐、沙河豆腐、剑阁豆腐、罗泉豆腐、洛南豆腐、榆林豆腐、甘泉豆腐、石屏豆腐，是中国国家地理标志产品，也可以说是经过评选，比较出名的8种豆腐。
都说一方水土养一方人，要我说，一方水土也能养一方豆腐。决定豆腐好吃与否，有三大关键因素，选用的大豆、水源，以及豆腐的生产工艺。上面这8种豆腐，在这3个方面优势满满，可以说是各有各的本事。
‘捌’ 辽宁哪里的干豆腐最好吃
锦州干豆腐以“干、薄、细”着称。“干”是指豆腐压得实、干爽；“薄”是指每张豆腐厚薄如纸，太阳底下能透亮儿；“细”是指豆腐里不含豆渣，口感柔和。“干、薄、细”是锦州干豆腐的三大特色，被锦州人引为自豪，成了炫耀的资本。 熟食可炒可炖，千烹万滚不变形色；生吃则筋筋叨叨，极有嚼头，满口余香。
‘玖’ 辽宁哪里的干豆腐最好吃
大家好，我是吃货届的文化人小乡，一个爱吃又懂吃的美男子。虹螺岘干豆腐目前已成为我国非遗食品，全国文明，以“干、薄、细”三绝成功俘获全国吃货的味蕾，那么你知道虹螺岘干豆腐为什么那么好吃吗？
有这样一句话形容虹螺岘干豆腐最恰当不过：“干而柔韧似绸缎，薄可看报似轻纱。”你知道吗？虹螺岘干豆腐能做到如此境界，绝非容易之事。想生产出如此高质量的干豆腐，这其中的许多重要环节，包括豆子的选择、泡豆时间的掌握，点豆腐时豆汁温度、卤水浓度等都要恰到好处。除此之外，做豆腐的水质也很重要。坐落在虹螺山自然保护区北麓的虹螺岘因虹螺山而得名。大小虹螺山上群峰竞秀，遍布原始次生林，山泉和地下水甘洌清澈，富含矿物质。尤其山下靠山屯的水质，更是其他地方无法比拟的。
怎么样，是不是跟着小乡学到了很多知识？关注我，一个爱吃懂吃还有文化的吃货美男子，让你做一个不白吃的吃货！
‘拾’ 东北人都喜欢吃干豆腐，你知道辽宁省哪些有名的干豆腐
干豆腐是东北的一种特产，其长得和千张与油豆皮有些相似，但干豆腐就是干豆腐，可不是千张也不是油豆皮，它比千张和油豆皮都要好吃，至少东北人是这么认为的。
干豆腐可以拌凉菜也可以和尖椒一起炒菜，甚至单独蘸酱也很好吃。在东北三省，好多城市都有自己的干豆腐，每个地方的干豆腐又有自己的特色。 辽宁最好吃的干豆腐主要来自三个地方：锦州干豆腐、葫芦岛干豆腐和铁岭干豆腐。 而葫芦岛干豆腐和锦州干豆腐又可以说是源自于同一个地方，下面就分别给大家说说这三个地方的干豆腐。
1、锦州干豆腐
锦州最有名的当属锦州烧烤，其次就是锦州干豆腐。锦州干豆腐薄如纸，色泽微黄，口感细腻，柔韧耐嚼，满口生香。对于锦州人来说，一张薄薄的干豆腐，卷上葱丝，再蘸上当地农家自制的黄酱，就是最好吃的 美食 。锦州干豆腐是远近闻名，到锦州 旅游 的朋友回家的时候都会带上当地的干豆腐回去当作礼物馈赠亲朋好友。当地的锦州人奉为正宗的干豆腐还是源于葫芦岛虹螺岘的干豆腐。
2、葫芦岛干豆腐
葫芦岛虹螺蚬镇盛产干豆腐，在整个东北都是远近闻名的。其实我们所说的葫芦岛干豆腐也是属于广义的锦州干豆腐的，毕竟以前的葫芦岛就是锦西市，所以两者的干豆腐是同根同源的。“干薄细”是虹螺岘干豆腐三绝，“干”是指豆腐压得实，相对来讲没有水份，相当干爽；“薄”是指每张豆腐厚薄如纸；“细”是指豆腐里不含豆渣。
3、铁岭干豆腐
铁岭的豆制品好吃是远近闻名，最好吃的干豆腐当属昌图县的特产亮中桥干豆腐，此干豆腐的制作 历史 已经有一百多年，是当地居民餐桌上的佳品。亮中桥干豆腐具有豆质纯正，香味宜人，色泽光亮，薄如纸张，韧性极强等特点，远近闻名。
辽宁最好吃的干豆腐当属以上三个地方（也可以说是两个地方）的干豆腐，不但辽宁本地人喜欢吃，不少外地人第一次吃后，也非常喜欢吃。亲爱的朋友们，你喜欢吃干豆腐吗？辽宁还有哪些地方的干豆腐好吃？欢迎大家留言补充。
虹螺岘干豆腐是东北干豆腐中的尚品， 历史 悠久，相传在清朝 光绪 年间，有户人家在山脚下开了一个干豆腐作坊，父亲做儿子卖。
父亲技术非常好，能做出超薄的干豆腐。干豆腐每张大小都是一样的，当地有一个不成文的标准，一市斤超过18张算合格，达到20张为上品，22张以上为精品。他家作坊里做出的干豆腐都是22张以上，并以“干、薄、细、香”为特色而远近闻名。
一方水土养育一方人， 虹螺岘的干豆腐绝中之绝缘自于水。一百多年来虹螺山的水滋润哺育了虹螺儿女，也沉淀培育了百年品牌——虹螺岘的干豆腐。
锦西虹螺岘，朝阳二十家子。
铁岭亮中桥干豆腐
辽宁兴城干豆腐好吃！
当属锦州义县干豆腐了！
辽西葫芦岛市虹螺岘的，色好、超薄、味正。
锦洲