⑴ 野生小米虾怎么炒好吃
野生小米虾与鸡蛋一起炒着吃比较好，因为这两样食品互相不相克且营养丰富，口感鲜美可口，蛋白质、微量元素及矿物质含量特别丰富，特别适合青少年儿童增强体质
⑵ 小米虾蒸蛋怎么做好吃
主料
鸡蛋4只。
小米虾煎蛋步骤1
新鲜的小米虾清洗干净
步骤2
放入油锅中爆熟
步骤3
倒入蛋液中，加葱花，盐搅拌均匀
步骤4
热锅凉油，倒入锅中煎制
步骤5
翻过来煎制
步骤6
改刀装盘
⑶ 白米虾炒鸡蛋的做法
材料：虾仁150克，青豆仁50克，鸡蛋2个
调料（1）：鸡蛋清2大匙，盐1/4茶匙，淀粉半茶匙
调料（2）：高汤5碗，盐半茶匙，水淀粉3大匙，胡椒粉少许，麻油少许
做法：
1.虾仁洗净、拭干，拌入调料（1）腌10分钟；
2.青豆仁先汆烫过，去除生味，捞出立刻冲冷水至凉，再沥干；
3.将调料（2）烧开，先放入青豆仁，煮滚后改小火，再放入虾仁煮熟；鸡蛋直接打入汤内，用筷子在蛋黄上戳一个洞让蛋黄流出，一煮滚即关火盛出食用。
温馨提醒：
我用的是对虾，个头较大，所以要剥皮、去泥线，再切成三段，如果买现成的虾仁，最好买个头中等的，如果过大，吃的时候口感不好；
青豆仁我也没有买到，就用了毛豆仁，感觉也不错；
虾仁易熟，入锅后不宜煮太久，以免过老；
鸡蛋放入后不要过分搅动，要让蛋花自然浮起，搅太厉害会太碎。
⑷ 白米虾怎么做如何做好吃
白米虾的做法有很多，下面详细介绍白米虾托的具体做法：
食材：鸡蛋1个、白米虾250g。
调料：食盐适量、调和油适量、面粉适量。
1、小白米虾洗干净，沥干水。
⑸ 新鲜小虾炒蛋怎么做如何做好吃
主料
新鲜小海虾350g 葱1颗
鸡蛋3个 油适量
盐适量 白胡椒适量
新鲜小虾炒蛋的做法步骤
1. 准备材料，虾洗净，葱，鸡蛋
2. 葱切碎，鸡蛋打入虾碗里，放入盐，白胡椒
3. 搅拌均匀
4. 热油
5. 倒入搅拌好的虾蛋液
6. 就和平时炒鸡蛋一样，一会就好了
7. 出锅啦，很美味，配上小米粥，想想就流口水了，开动了
⑹ 小米虾怎么炒好吃
小米虾仁炒韭菜：
1、首先我们准备适量的小米，淘洗干净，之后放入碗中，加入清水，浸泡一晚上，天气较热，可以放进冰箱冷藏室浸泡，防止小米变质。
2、浸泡好之后的小米，倒掉碗中的水，放入蒸锅中，大火蒸20分钟，蒸熟之后取出来，用筷子搅拌一下，等待它变凉。不要用玻璃碗蒸哦，它会破的呢。
3、准备适量的虾仁，清洗干净，放入小碗中，再在碗中加入料酒，鸡蛋清和适量的淀粉抓拌均匀，腌制15分钟。
4、切一点葱末和姜末，放入小盘子备用。
5、接着我们准备适量的新鲜韭菜，清洗干净，之后切成段状。
6、这样我们的准备工作就做好了，然后我们将炒锅预热，倒入适量的食用油，油热之后，放入腌制好的虾仁翻炒变色，放入葱末和姜末炒出香味。
7、倒入我们切好的韭菜段，翻炒到韭菜断生。
8、接着我们适量放入蒸好的小米，用铲子快速炒散，放入生抽，食盐，鸡精调味即可。
9、这样我们的小米虾仁炒韭菜就做好了，真的非常简单，因为加上了小米，口感特别好，我家孩子特别喜欢吃，吃腻了小米粥的赶快试试吧。
烹饪小技巧：
1、小米充分浸泡过之后，再上锅蒸熟，碗中不要放水哦，这样小米蒸好之后，等到它自然冷却之后，它也不会粘在一起，还是一粒粒的。
2、虾仁先用料酒，蛋清，淀粉腌制，然后再去炒，虾肉细致又美味，吃起来特别好吃。
⑺ 小米虾怎么做好吃
做成小米虾煎蛋好吃。
准备材料：鸡蛋4个，小米虾500克。
1、将买回来的新鲜小米虾清洗干净。
小虾米是一种很多人都喜爱吃的食物，对人体有很多好处，小虾米可以补钙，可以增强体质。小虾米可以做成很多菜的辅食，起到对菜提鲜的好处。
禁忌人群：
1、虾为动风发物，患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食；
2、体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；
3、大量服用维生素C期间应避免吃虾。
虾的营养价值：
1、蛋白质
虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。
2、氨基酸
虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
3、牛磺酸
虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。
4、微量元素锌
虾中含有丰富的微量元素锌，它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。
⑻ 青椒鸡蛋小米虾做法
材料
鸡蛋、冰冻虾仁、青椒、蒜、葱、盐、白胡椒粉
做法
1、首先把冰冻的虾仁放在温水中化冻再去做其他的准备工作。
2、鸡蛋加少许盐打散，青椒、葱、蒜都切丁备用。
3、热锅热油，鸡蛋液下锅摊成蛋饼后，用锅铲铲成块盛起。
4、锅内再倒少许油，葱蒜和青椒下锅爆香后下入虾仁，加盐翻炒。
5、虾仁变色后，将炒好的鸡蛋倒入锅中，撒些白胡椒粉一起翻炒一下就可起锅。
⑼ 小米虾怎么做好吃 给大家分享几种做法
1、油炸最简单
2、包混沌馅里面放，汤里也放超好吃，馅是肉和菜，最好是韭菜，汤里除了虾还放紫菜，根据个人口味放适量的醋提鲜
3、做韭菜盒子里面放，很鲜，很好吃，用平底锅或者电饼铛就能在家自己做
4、洗干净后,放入鸡蛋,加入盐,煎着吃，加点葱花更香
5、白煮最鲜最健康！锅里加少量油加热，倒入洗净沥干的虾翻炒至全部变红，加入一碗水、葱姜蒜，少量料酒煮起锅前加盐调味即可。不要加味精即可。煮绿叶蔬菜时用虾汤代替水，味道更鲜美！
⑽ 新鲜的小米虾怎样做好吃
一、清炸 将生原料用酱油、盐、酒拌渍，入热油锅用旺火炸透。一般不挂糊，炸成后外酥内嫩。
二、干炸 将生原料经过调料拌渍后，去水份，拌干团粉，炸焦。可使原料外酥脆，颜色焦黄。
清炸、干炸都必须根据原料的老嫩等性质，掌握好油温及火候，通常对嫩的、形状小的如条、块、片等原料，应在油沸时下锅，炸的时间要短，约八成熟即出锅，然后待油沸后再放入一炸捞出。对形状较大的整料，要在油热到七、八成时下锅，在锅内多停留一些时间，或问隔地炸几次，有时也可把锅端离炉火数次，以烹制成外香脆、内酥嫩的菜肴，清炸和干炸的原料一般是炸成后即戍菜肴，食时另配调味品蘸淋。
三、酥炸 将原料蒸煮熟烂，在外面挂上蛋清、团粉糊，再下锅炸（也有不挂糊的，一般挂糊的大都是拆骨原料，不挂糊的大都是不拆骨的原料）。操作时，在油沸后将原料下锅，直炸到外层深黄色发酥为止。酥炸的特点是外酥里烂、松脆异常。
四、软炸 用形状小的块、薄片、长方条之类的原料挂糊后，在锅内油烧六成沸时下锅，油的温度太高会外焦内生，温度太低会脱浆，炸时应将原料分散锅中，不使粘连，炸到外表发硬约八、丸成熟时捞出，然后将锅内油烧沸再放入，一炸即好。这种炸法时间短，其特点是外层酥脆，内香嫩。
五、纸包炸 纸包炸多数是用鲜嫩、无骨的净料，加工成片形或丁形，用蛋清调好加入配料和调味品后，用糯米纸或玻璃纸包起来，投入油中去炸，这种炸法的特点是能保持原汁，使原料特别鲜嫩。操作时应用旺火，在冷油或油至四、五成热时放人原料，待油沸，纸包浮起呈金黄色即成。
六、脆炸 将带皮的原料（一般是整只鸡、鸭之类），先用沸水略烫取出，使外皮收缩绷紧。并在表面上抹上饴糖，吹干后放入旺火热油锅内，不断翻动，并将热油灌人腹内，待全身炸至淡黄色时，再将油锅端高人口，让原料在油内浸炸酥透再上人，待油温上升时取出。