Ⅰ 胡萝卜能和豆腐一起炒吗
可以，以下是胡萝卜炒豆腐丝的做法。
主料：豆腐丝200克、青椒1个、胡萝卜1个
辅料：油1勺、盐1小勺、鱼香肉丝调料3勺
1.豆腐干，胡萝卜，青椒分别切丝
Ⅱ 豆腐和红萝卜怎么做好吃
把红萝卜洗干净，切块儿放到锅里和调料一起煮10分钟，然后再把豆腐放里就可以了。
Ⅲ 豆腐与萝卜怎么做…
玉米豆腐萝卜糊
做法
原料：
黄玉米面2匙，豆腐1小块，胡萝卜2片，清水1杯，香油少许
做法：
1.把胡萝卜蒸熟后压碎，豆腐压碎。
2.将压碎的胡萝卜和豆腐及玉米面一起放入煮开的水中。
3.用中火，边煮边搅拌，煮至菜和面熟后，淋上一点点香油，即可食用。
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豆腐萝卜粉丝煲
材料：豆腐、萝卜、粉丝、对虾
调味料：精盐、鸡精、糖、胡椒粉、五香粉、料酒、葱、姜、蒜
做法：
1、虾挑背去肠泥后加入精盐、鸡精、糖、料酒、胡椒粉、葱、姜沫煨味儿。
2、将煨过的虾用平底锅煎熟盛出备用。
3、豆腐切小方块，萝卜切丝用水焯熟后过凉水控干水份。
4、锅中放底油，加入葱、姜、蒜、五香粉、胡椒粉爆香，然后加萝卜丝翻炒，添水，同时加入精盐、一点点糖，烧开后倒入豆腐和煎好的虾，小火炖，汤炖白、虾油炖出后加入粉丝，粉丝软后加入鸡精出锅。
温馨提示：
1、虾提前煎好可以使虾肉紧实，吃起来有筋道还有味道。
2、多添点水，多炖一会儿，汤会更鲜美。
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豆腐萝卜丝肉饼
主料：豆腐、青萝卜、猪肉馅
配料：鸡蛋、面粉、盐、糖、味精、胡椒粉、料酒、葱姜末、酱油
制作：
1、 猪肉馅用盐、糖、味精、胡椒粉、料酒、葱姜末、酱油拌匀搅打上劲腌制5分钟。
2、 青萝卜去皮洗净，用刨丝刀刨丝，放入开水中焯烫1分钟，捞出挤干水分，剁碎。
3、 将猪肉馅、豆腐、萝卜、鸡蛋、面粉、盐、糖、味精、胡椒粉放入小盆中，用手抓匀。
4、 取一份馅料，表面粘匀干面粉，用手按压成圆饼，其它依次做好。
5、 将做好的饼坯放入油温4成热的平底锅中，加盖煎至两面金黄即可。
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绞肉胡萝卜炖豆腐 菜系及功效：家常菜谱 学龄前儿童食谱 老人食谱 明目食谱
口味：咸鲜味 工艺：原炖
绞肉胡萝卜炖豆腐的制作材料：
主料：豆腐(北)200克,胡萝卜200克,青蒜125克,猪肉(肥瘦)125克
调料：植物油15克,盐2克,酱油5克,味精1克,大葱5克
制作：
1. 豆腐洗净，切成1.5厘米见方的丁；
2. 猪肉绞碎；葱洗净切花；
3. 胡萝卜、蒜苗洗净，切成1厘米长的段；
4. 锅内到油烧热，煸炒绞肉后放入葱花、酱油炒出香味；
5. 放入萝卜继续炒，待胡萝卜炒塌后，加入豆腐和水（水以漫过豆腐为宜）；
6. 待豆腐炖 至涨发入味后，加入蒜苗、盐，起锅前加入味精即可。
绞肉胡萝卜炖豆腐的制作要诀：
1. 此菜适合小儿吃，胡萝卜、蒜苗要烧烂；
2. 豆腐要炖透，防止把豆腐弄碎；胡萝卜擦丝炒，幼儿吃后易消化。
Ⅳ 胡萝卜和豆腐怎么做
胡萝卜的话你可以直接将它切成片，然后加点点豆腐放在一起，最后再加点点肉丝加一些辣椒炒出来的话味道还是特别鲜美的。
Ⅳ 北方白豆腐怎么做好吃
材料
白豆腐 1块/肉糜 一些/山药 小半根/胡萝卜 一小片/干马兰头 1大把/鸡蛋 1个/酱油 适量/玉米油 适量
做法
1、干马兰头开水冲泡，滤去水分，切得尽量细碎；
2、山药去皮剁碎加入肉糜，加入少许酱油和干淀粉搅拌均匀；
3、胡萝卜切得细碎；
4、豆腐清水冲洗一下，切成方丁，放在一个浅口碗里；
5、鸡蛋打散，将蛋液均匀地洒在豆腐表面，让蛋液自然渗透豆腐；
6、热锅下适量油，先炒一下胡萝卜碎末，再下山药肉糜炒散开，不要让肉糜结籽；
7、将炒好的肉糜和胡萝卜碎末平铺在豆腐上，再撒上切碎的马兰头；
8、最后加两勺酱油即可；
9、将准备好的豆腐上锅蒸12-15分钟；
Ⅵ 胡萝卜烧豆腐的做法有哪些
前言
胡萝卜富含胡萝卜素，豆腐是最好的植物蛋白，两者结合，营养全，味道好！
材料
主料：豆腐500g、胡萝卜100g；
辅料：油适量、盐适量、姜5g、糖适量、淀粉适量
胡萝卜烧豆腐
1
北豆腐一块，胡萝卜半根
2
豆腐切块，胡萝卜切片
3
北豆腐切块，胡萝卜切片
4
放油，爆胡萝卜和姜丝
5
胡萝卜的油变黄了，就放进豆腐
6
稍微混合下，不翻锅，保持豆腐形状完好，放少许料酒，白糖，盐，生抽，加点水，炖制5分钟
7
湿淀粉，勾芡，就是薄芡汁
8
出锅摆盘
9
味道好极了，没太多添加，胡萝卜，因为油炒，油就淡淡黄色，很美的豆腐
小贴士
做豆腐，不要过分翻炒，不然豆腐就碎了，影响成品
胡萝卜提前油炒，有利脂溶性胡萝卜素的吸收，好营养，更美味
Ⅶ 豆腐炒胡萝卜的做法
食材：豆腐丝1把、胡萝卜1根、青椒1个、干红辣椒2个、八角、花椒、姜丝、白糖1勺、蚝油半勺、生抽1大勺、油辣子1勺、食盐1茶匙、食用油适量1、将豆腐丝淘洗干净，在沸水锅中焯烫一下，捞出后过凉，控干水分，并切成两段；
2、青椒洗净，用刀拍扁，切成青椒丝；
3、胡萝卜削皮，洗净，切成丝；
4、准备好八角和花椒；干红辣椒洗净后切丝；生姜去皮，切成姜丝；
5、炒锅中加入适量的食用油，放入花椒和八角，干红辣椒丝和姜丝，爆炒出香味；
6、倒入胡萝卜丝，炒出红油，就是胡萝卜炒软，油的颜色发黄；
7、加入青椒丝，炒至断生；
8、倒入豆腐丝，采用抖锅和划炒的方式，炒一分钟左右；
9、加入不到一勺的白砂糖，入味增鲜，可以少放或者不加；
10、加入一勺半的生抽，划炒均匀至入味，具体生抽的量根据豆腐丝的量来定，我是放了一整把的豆腐丝，相当于我们平常的普通豆腐皮两张；
11、加入半勺的蚝油，快速翻炒均匀，有朋友问是否一定要加蚝油，这个要根据自家的口感，如果不喜欢蚝油的味道，可以不用添加的，毕竟只是一味增鲜的调味料；
12、放入一勺的油辣子，让炒出来的豆腐丝更加的香辣；
13、将所有调味料与豆腐丝划散炒匀；
14、最后调入适量的食盐，炒匀后即可出锅装盘。
Ⅷ 胡萝卜和豆腐怎么做好吃
豆腐萝卜怎么炒好吃
首先，要准备好材料，适量的萝卜、豆腐等，辅料耗油、酱油、小红椒等。然后将所有材料洗干净，去掉萝卜的皮，再把它切成丝状。把豆腐切成片状，再将其它辅料剁碎，就可以放油进锅里炒了。先炒调料，有香味出来时，再把萝卜丝放进去，炒均匀，加点料酒、耗油、开水，大火煮开后转小火。再把豆腐块放进去，加点酱油、耗油，轻轻翻动它，避免炒碎。然后盖上盖子，焖20分钟，熟了后，收汁就可以盛出来吃了。在做的过程中，要注意，要放两次耗油一次料酒，可以不用加盐，因为这些调料本来就是有味道的。在做的时候，可以放些虾仁进去，口感会更好，营养也更丰富。
也可以放些面条或面疙瘩进去，非常有营养，对身体更好。蛋白质很多，吃一点，饱腹感就很好，可以给人补充更多能量，让人工作效率更高。如果喜欢吃辣，也可以加点辣椒一起炒。在炒的过程中，豆腐的两面都要煎到，当它变成金黄色的时候，再和其它东西一起炒。
豆腐萝卜可以一起吃吗
一般都是可以搭配一起吃的，非常有营养，很容易消化。对肠胃都很好，很滋补。和鲫鱼一起煲汤来喝，味道更好。它们里面有很多膳食纤维、矿物质等，经常吃，可以让人的免疫力更好，抵抗力更好，更少生病。要注意，在做的过程中，豆腐是不能和柿子一起吃的，对身体不好，很容易有结石，患上很多疾病。也不能和蜂蜜一起吃，虽然它们的营养都很好，但一起吃，对肠胃不好，很容易拉肚子。也不能和羊肉一起吃，很容易有脚气。萝卜是寒性的东西，而羊肉是温性的，是相克的，同时吃，会长很多痔疮，还会便秘。也不能和竹笋一起吃，会生成一种草酸钙的物质，影响吸收，很容易有结石。和橘子一起吃，对身体也是有害的，甲状腺很容易变大，对皮肤也不好，容易过敏或发炎。
豆腐怎么炒不会碎
在炒的时候，要注意，一般豆腐不是那么好入味，有时还容易碎。所以，在做的时候，要用开水烫一下，最好放点盐，大概一分钟左右，这样它就不会那么容易碎了。切片时，要切厚一些，它也不会那么容易散开。想让豆腐更入味，在做之前，可以把它放入锅里，放水进去，加点盐。煮开之后再把它放进去，大概两分钟，捞出来沥干水分。一般放盐会让它更入味，然后就可以放油进锅里煎了。当豆腐变得有点金黄的时候，就要盛出来了。不要煎太久，如果时间很长，它就容易变老，会影响它的口感，很难吃。
萝卜怎么做入味
想让它更入味，在煮的时候，先要把它放入开水里煮一下，然后加点盐进去，不要太多，一勺就可以了。还可以加点生抽，大概10分钟，再捞出来沥干水分，把它煎或炒来吃，就会更入味了。泡椒萝卜，不仅入味，口感也很好。它是非常开胃的一道小吃，营养很好，一直以来都很受欢迎，人气很高。在很多餐厅都可以看到，一般是当做前菜来吃。首先，做之前，要准备好材料萝卜，辅料酸椒、醋、白糖等，然后将主要的材料洗干净，切成块状，把萝卜切成条状，会很爽脆。全部切完后，把所有的辅料剁碎，都放进去腌，30分钟后，把多余的一些水分去掉。在做的时候，为了吃起来更干净，最好戴上一次性的手套，用力挤压，把多余的水分挤出来。然后放一周左右，它就很入味了，就可以拿出来吃了。在腌的时候，最好把它放在阴凉的地方，才不会那么容易发霉。
Ⅸ 豆腐和胡萝卜怎么做菜
【胡萝卜丝烧豆腐的做法】
食材用料：
豆腐 200克、胡萝卜 30克、小葱 适量、生抽 5克、
老抽 2克、蚝油 5克、水淀粉 少许、盐 3克、
步 骤：
准备一块豆腐。
把豆腐切成小方块。
把胡萝卜切成丝，小葱切葱花。
准备一个小碗把生抽，老抽，蚝油和盐调匀，把水淀粉也准备好。
烧一锅开水。
放入豆腐块焯一下水。
待锅中水再次沸腾就可以把豆腐块捞出沥干。
锅中加入适量油烧热。
放入葱花煸香。
放入胡萝卜丝煸炒至变软。
待胡萝卜丝变软加入一小碗清水烧开。
水开后加入焯过水的豆腐。
把调好的酱汁加入锅中。
用中小火炖煮两到三分钟让豆腐均匀入味。
加入少许的水淀粉勾芡。
大火烧至汤汁浓稠即可。
完成，装盘。
小 贴 士
调味料可以根据自己口味添加。
【豆腐炒胡萝卜的做法】
食材用料：胡萝卜、豆腐、生抽、油、盐、水。
步 骤
胡萝卜洗好刨丝备用；
豆腐切块备用；
平底锅预热放入油，待油烧热后放入豆腐煎；
煎两金黄即可装盘备用；
另起锅烧热，放下油油热后放入胡萝卜丝翻炒；
待胡萝卜炒得差不多熟的时候，放入煎好的豆腐，翻炒下，加入少量生抽，水，盖上锅盖煮一下，最后加入盐即可；
装盘。
Ⅹ 胡萝卜和豆腐能一起吃吗
可以，以下是白菜胡萝卜炒豆腐的做法：
主料：白菜400g、豆腐300g、胡萝卜半根
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、蒜片适量
步骤：
1、白菜切块。