❶ 馄饨和饺子，哪个更好吃
看个人口味了。馄饨首先讲究汤鲜入口，馄饨讲究肉馅儿鲜醇抱团儿，皮儿筋道还有两个像尾巴一样的翅儿。喝汤是很主要的。在喝汤的同时品尝（注意：是品尝味儿）馄饨。汤和馄饨相辅相成，汤和馄饨绝不能分离。饺子就不同了，吃饺子另有很多讲究，有讲究饺子里“一团肉一包汤的”；有讲究把肉馅儿炒熟后再包的；有讲究馅儿绵软柔和的。吃饺子讲究第一口咬三分之一，第二口咬肚儿，第三口吃完。最好不要多蘸醋，那样就把饺子味儿冲淡了。当然，饺子皮儿也必须筋道些好。饺子和馄饨各是各的味儿无法说哪个更好吃。真正做好了都很好吃。最大的问题是现在饭馆里的饺子、馄饨都做得不行，基本上都无味儿。在北京的大小饭店里很难吃到像样的饺子和馄饨。包括“馄饨侯”的馄饨现在吃不出“鸡汤馄饨”的鲜味儿，感觉就是面汤点些酱油和味精。至于饺子就更不用说了。包饺子好像简单，实际上真正做出好吃的饺子确实比较难！现在大小饭店里的饺子是没法儿说“好吃”的！如果有机会我真想把现在中国的饺子、馄饨好好地评论一下！这两样应该是中国的民族饮食之宝，可惜懂得饺子、馄饨的好厨师太少了！只能说他们能做饺子、馄饨，但是他们不会做好！
❷ 西葫芦和韭菜能一起包饺子吗
西葫芦和韭 菜可以在一起包饺子，这两个食材是很常见的蔬菜，而且没有相克的成分。西葫芦花含水量达95%，热量低，除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外，其他大部分营养物质含量低。
和韭菜相克的食材
1.牛肉
九菜性味辛温，具有温中助阳的作用，牛肉性甘温，具有益气壮阳的功效，二者同吃，如火上浇油，使人虚火上升，导致牙龈肿痛。
2.蜂蜜
九菜中的维生素C易被蜂蜜中的矿物质破坏，九菜富含膳食纤维，蜂蜜润肠利便大量同食易引起腹泻。
3.酒
白酒性辛热，可促进血液循环，扩张血管，九菜性辛温，温补壮阳，两者同食，对于大病初愈的人是火上浇油，所以不能同食。
4.九菜不宜喝牛奶同食
九菜中含有大量的草酸，牛奶富含钙，而草酸会影响牛奶中钙的吸收，会造成牛奶营养的缺失，因此在食用九菜的时候，一定要注意，不要饮用牛奶哦，可在两小时后再食用。
5.九菜不宜与醋同食
九菜与醋同食，会破坏九菜中的类胡萝卜素，很易造成营养流失，所以大家在食用九菜的时候尽量少食用醋。
❸ 角瓜和韭菜包饺子好吃吗
角瓜和九菜在一起包饺子挺好吃的，角瓜九菜鸡蛋饺子是以角瓜、鸡蛋 、九菜、虾米 、面粉精制而成，皮薄馅大、味道鲜美。
所需食材
角瓜 200克 ，鸡蛋 3个，九菜 1绺，虾米适量，面粉 适量，玉米粉 1把，盐 适量，玉米油 适量，酱油 适量，花椒粉适量，胡椒粉 适量
制作方法
1.准备馅料所需材料。
2.准备面粉与玉米粉。
3.面粉材料加入少量盐，揉成稍软面，盖盖儿放温暖处稍醒一会，可以利用醒面的时间准备馅料。
4.角瓜洗净去籽后插成丝，放入适量盐腌制，直至有水分渗出便可。
5.油热后倒入打散的鸡蛋液，一边到一边顺着一个方向搅拌，这样炒出的鸡蛋是碎的，而且还会很嫩很好吃。
6.九菜洗净控干水分后切碎。
7.腌好的角瓜攥干水分备用。
8.泡好的虾米切碎，与九菜、鸡蛋碎、脱水的角瓜放一起。
9.调入盐、玉米油、酱油、花椒粉、胡椒粉等调料并搅拌均匀。
10.醒好的面滚成长条，并揪成小剂子。
11.用擀面杖擀成饼。
12.取一薄饼放上适量馅料。
13.按自己的习惯，包成饺子。
14.入锅煮熟便可，看那的饺子的肚子鼓鼓的，用手轻按会立刻回弹便是煮熟了。
❹ 饺子和馄饨哪个更好吃
馄饨和饺子有什么区别
1、叫法的区别
饺子在漫长的发展过程中，有很多名字。古代有“狱丸”、“扁食”、“饺子饵”、“粉角”等名称。唐代，饺子被称为“汤种狱丸”；元朝被称为“石螺教儿”；明末被称为“粉角”；清朝被称为“平食”；在南宋，它被称为“干肉的双下角”。馄饨的名字多了。北京上海：华北等地通常叫馄饨。广东：因为口音不同，所以顺着馄饨的声音叫馄饨。“馄饨”这个英文名最早来自粤语。福建：俗称扁食，少数人称之为扁肉。肉馅通常是用木槌敲打制成的。四川：俗称手抄，四川人爱吃辣，有一道名菜叫“红油手抄”。湖北：俗称馄饨，有人也叫它饺子。江西：俗称清汤。日本：和广东厨师一起，他来自中国广东，用粤语念“万丹”，写“易云”。台湾省：闽南叫扁食。点击图片进入下一页(1/2)馄饨和饺子有什么区别 混沌和云吞有什么不同
2、外形及吃法不同
，饺子馅很多，而且个头一般比较大，而馄饨往往是一口吞下。饺子的边缘是直接用手捏的，不像馄饨的边缘是倒的，看起来比较好看；然后就是吃饭的方式。饺子的吃法比较简单。边蘸点醋就够了，边吃馄饨花头就多了。它必须调整鲜汤和葱花。如果注意的话，可能要放榨菜和虾仁。
混沌和云吞有什么区别
馄饨，广东也叫馄饨，巴蜀的馄饨，闽台的扁食，是中国传统美食。馄饨虽然起源于华北，但却独立于南方。北方的馄饨和饺子没什么区别，南方的馄饨也有自己的风格。西汉杨雄制作的《方言》中提到“饼叫馄饨”，馄饨就是饼的一种。不同的是，里面装的是馅料，煮好后吃；如果放在汤里煮，就叫“汤饼”。古代中国人以为是一种密封的包子，叫“混沌”，后来按照中国造字规则叫“馄饨”。这时，馄饨和饺子没什么区别。几千年来饺子没有明显的变化，但馄饨在南方发展起来，有了独立的风格。从唐代开始，馄饨和饺子的名称就被正式区分开来。
混沌怎么包好吃
点击图片进入下一页(1/2)馄饨和饺子有什么区别 混沌和云吞有什么不同
第一步：准备馅料。瘦肉搅成泥，或加入虾酱，加少许酱油、料酒、盐、香油，切细葱花，搅拌均匀。胡萝卜和蘑菇在搅拌机里打成泥，和混合好的肉混合。如果你想让馅料变嫩，你可以一口就把它展开。方法很简单。只需在馅料中加入鸡蛋，在一碗馅料中加入一个鸡蛋。混合均匀。煮熟的肉很嫩，用勺子挤压时会散开。宝宝吃东西很方便。第二步：包馄饨。根据包装方式和形状的不同，馄饨通常分为四种类型，分别是：官帽型、枕包型、伞盖型和手抄型。这么说吧，妈妈喜欢自己选择。第三步：水烧开后，将馄饨放入锅中。快熟时，撒上洗净的紫菜、切碎的虾皮和黄瓜粉。如果喜欢吃葱，也可以加葱花。第四步：出锅后，加入一滴香油调味。
❺ 你觉得饺子和馄饨吃起来有什么不同，哪个更好吃为什么
饺子和馄饨的口感差别还是比较大的，因为本身的做法包括馅都不太一样。至于哪个更好吃，还要看个人更喜欢哪个口感。
饺子一般要比馄饨包的馅料多一些，看着也更饱满一些；
二者煮的时间也不同的，饺子皮偏厚一点，并且包的馅料多一些，所以煮的时间要比馄饨久一点；煮饺子一般是开三次锅点两次水，等饺子鼓肚漂起也就熟了。相比较而言，而馄饨煮的时间要稍短一点。
两者相比之下，我更喜欢吃饺子，因为馄饨一般都比较稀，当饭吃如果不吃主食的话恐怕吃不饱。夏天天气比较热，吃馄饨会比吃饺子更热一些。我更偏爱饺子，因为饺子包的馅料多，吃着口感更美更过瘾，呵呵！下面向你推荐一款非常好吃的饺子做法，薄皮大馅、鲜香味美、鲜嫩多汁，保准你吃一次想着第二次；
❻ 角瓜和什么包饺子好吃角瓜可以包饺子吗
角瓜也就是我们平时说的西葫芦，包饺子的食材很多，例如韭菜、荠菜加鸡蛋等，是比较家常的做法。那么，角瓜和什么包饺子好吃？角瓜可以包饺子吗？
角瓜和什么包饺子好吃
主料：西葫芦（角瓜）500g、鸡蛋 3个
1、把西葫芦切成丝并在容器中撒入少许盐，拌一拌，搁置一会去一去西葫芦自身的水，挤干备用。丝要细，也有人把角瓜切成沫，不过会损失更多水分营养。
2、把鸡蛋打入容器中打散，葱花切碎碎的、虾皮若干也切一下最好，否则吃到嘴里扎扎的。这可是细气活啊！
3、烧油锅，8分热，放入鸡蛋、虾皮和葱花，彻底翻炒，将鸡蛋铲碎，盛出。如果块大，可以切碎一点。（配点火腿其实也不错）
4、将处理好的西葫芦（角瓜）与鸡蛋放在一起调匀滴入少许香油和少量的盐，如果没信心，有饺子陷调料的也可以放点。包好饺子即可。
注意事项
第3,4步骤都是出味的哦，一定要弄好。
和饺子的面团要稍软一些才好吃。不要怕粘。看你的技术了
煮饺子时，饺子的肚子变得鼓鼓的，用手轻按会立刻回弹便是煮熟了。水沸腾的厉害就加点凉水。
水里可以放小量盐，防止粘连，不怕葱花味的人可以加两段葱花在水里也防止粘连。
角瓜饺子的做法
1、偶尔吃顿饺子也不错哦！先把面粉用温水和好，醒半个小时。
2、然后看一下饺子馅用到的主要食材，有角瓜，鸡蛋等。
3、角瓜洗好，对半切开挖去中间的瓜瓤。
4、将角瓜剁成饺子馅，如果嫌麻烦，可以用绞馅机绞一下。
5、还要准备好葱花和蒜末，如图所示。
6、锅里倒入适量的花生油烧热，把鸡蛋放进锅里炒熟。
7、炒好的鸡蛋切成小块，连油一起倒进角瓜馅里，同时加入准备好的葱花和蒜末，还要调入适量的十三香，盐和鸡精拌均匀。
8、醒好的面摘成面剂子，并且擀成薄厚均匀的饺子皮。
9、饺子皮中间放上馅料，捏成饺子的形状。
10、包好的饺子隔水蒸10分钟就可以捡出来了，注意别烫到手哦。
11、桌上端上一盘香喷喷的饺子，非常有食欲哦！
❼ 韭菜馅饺子好不好吃，什么是关键呢怎么做才能使饺子更鲜香
只放两种维持韭菜的原汁原味才最好吃，调料放多了吃的全是调料味，非常容易把韭菜原来的鲜味遮住。韭菜馅的水饺大概有三类，一种素馅，一种饺子馅，一种海产品馅。为什么人们喜欢吃韭菜馅饺子，除开了韭菜的独特清香，那便是韭菜自身的鲜了，如果你不必遮盖了韭菜的鲜味，那样水饺一定会很鲜。将韭菜摘好清洗沥干水份，蛋加一点盐打撒炒过。将面放进盆中加热水烫面用筷子搅至无粉剂，合成面糊，盆上盖上将面醒一会。从现在起切韭菜，切完的韭菜末和卵子放到盆中加食用油，芝麻油，耗油，花椒面，生姜沫，葱碎，逐渐包的情况下再放盐，避免韭菜出水量。
白菜鸡蛋饺子馅儿或是纯素白菜馅儿。放一点生姜沫和自身炒的花椒面，味儿真是好极了。水饺能够有许多馅，有各种各样素馅、饺子馅、海产品馅，都可以做出美味的味儿来，今天就给各位介绍一下如何作出好吃的连藕猪肉馅饺子。连藕猪肉馅饺子好不好吃主要是两方面，一方面是面，面和好啦，擀出的薄皮有延展性，筋道不沾黏，煮出去的皮也不会破，吃起来口感好。另一方面是馅，馅要分配好，添加一些调料将连藕也有生猪肉的香气都激起出去，煮开的水饺咬一口薄皮馅香，意犹未尽。
❽ 西葫芦和韭菜能一起包饺子吗
西葫芦当然可以韭菜能在一起包饺子，而且还是一个相当不错的组合，味道口感特别的复合，香气特别的足，同时营养成分也特别的丰富。所以经常食用的话，对身体健康是有好处的。