1. 鸡胸肉豆腐丸子的做法
主料：豆腐 500克、鸡胸肉400克、西红柿2个。
辅料：葱适量、姜适量、淀粉4小勺、料酒2小勺、胡椒少许、蒜适量。
步骤：
1、将买来的豆腐用手捏碎，能有多碎就捏多碎！
2. 鸡肉豆腐丸子的做法大全
用料
鸡胸肉 150g
豆腐 100g
葱姜蒜 少许
胡萝卜 少许
黑胡椒 少许
红辣椒 少许
淀粉 少许
鸡肉豆腐丸子的做法
将鸡肉剁成肉蓉 豆腐抓碎 胡萝卜葱叶 少许姜切成末 淀粉 盐 鸡精 黑胡椒 生抽一点 放在一起拌匀
小贴士
拌好的肉蓉可以取少量舌头舔尝 咸淡可以轻松掌握啦
3. 油炸鸡胸豆腐粉丝丸子怎么做
主料
鸡胸肉
150g
豆干
1块
去皮蚕豆
80g
胡萝卜
50g
辅料
油
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
步骤
1.食材：鸡胸肉，豆干，蚕豆和胡萝卜
2.将所有的食材分别放入搅拌机搅碎。然后将生粉，盐，鸡精和黑胡椒粉放入搅碎的食材里拌均匀。
3.拌好的食材
4.将拌好的食材搓成一个个圆球。
5.小煮锅热油然后将豆腐肉丸子放入炸至金黄捞起。
6.炸好的豆腐肉丸子
7.这款菜特点：营养搭配均匀，炸出来的色泽金黄，口感香脆。蘸上茄汁吃酸甜可口。很开胃。
4. 鸡肉豆腐丸做法窍门 怎样做鸡肉豆腐丸
1、食材：豆腐1块、鸡胸肉400克、胡萝卜半根、香菇2朵、虾皮10克、料酒1勺、生抽1勺、蚝油2勺、胡椒粉10克。
2、鸡肉洗净切块。可以加一点虾皮，提鲜。香菇和胡萝卜切成细丁。
3、鸡肉，香菇，胡萝卜混合，加入料酒，盐，生抽，蚝油，胡椒粉调味 。
4、加入老豆腐，搅拌均匀，用手搓成丸子。
5、锅里放入足量的水，水烧热以后，调至小火，放入丸子。慢慢煮熟。千万别用大火，丸子会散的。
6、一次可以多做一点，吃不完放冰箱冷藏。也不要冷藏太久，一般1-2天吃完。
7、加一点大白菜，煮汤，味道非常好。
5. 鸡肉豆腐丸怎样做鸡肉豆腐丸
1、食材：鸡胸肉、豆腐、胡萝卜、盐、鸡精、生抽、淀粉。
2、鸡胸肉剁成肉泥加入胡萝卜碎、豆腐、生粉，加入盐、鸡精、生抽、蚝油调味，用勺子团成丸子，取一锅加水烧开后，放入丸子煮熟。
3、另取一锅加适量油，油热后放入葱花爆香，加入适量玉米粒炒熟后，加入丸子，翻炒片刻盛盘出锅。
6. 鸡肉豆腐小丸子怎么做好吃
步骤 1：把豆腐焯水去豆腥，把鸡肉提前泡血水，然后和芹菜胡萝卜一起放到料理杯里打碎。
步骤 2：搅好的鸡肉蔬菜，加上香菇粉，紫菜虾皮粉，淀粉一起搅拌均匀。
步骤 3：把豆腐捏碎跟鸡肉等一起搅拌，用手揉成丸子形状。
步骤 4：帘上放紫苏叶，上锅蒸，水开后15分钟左右，可以再焖5分钟出锅。
7. 鸡肉豆腐丸子的制作方法
鸡肉豆腐丸子制作方法如下：1、豆腐要选卤水老豆腐，这样做出来的丸子更筋道。2、豆腐先焯一遍水，沥干。待豆腐完全干后放容器里碾碎，加入适量盐、白砂糖、淀粉搅拌均匀。3、鸡脯肉剁成肉蓉，加入料酒、盐、胡椒粉、白砂糖、生抽搅拌均匀。4、将豆腐泥和鸡肉蓉和在一起，充分搅拌。5、锅里倒适量油，中火把油加热至八成热改小火，开炸。6、炸完的丸子里面还是生的，还要回锅加料煮一下。