❶ 鸡蛋糯米粉 做什么
鸡蛋糯米粉做鸡蛋糯米饼。
原料 鸡蛋2个，糯米粉100克，水少许，白糖少许。
糯米粉版鸡蛋摊饼的做法：
1、将小葱和鸡蛋打入碗中。加入两勺糯米粉，一勺面粉。比例不要特别精确，大概就是糯米粉比面粉多就行。
(1)鸡蛋大米粉可以做什么好吃的扩展阅读：
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
❷ 大米粉做什么好吃又简单
米粉是一种新的吃法，不蒸，不烙，不炒，香软，烤。儿童抢食饼是一种古老的西式点心。它是以鸡蛋、糖、小麦粉为主要原料，牛奶、色拉油、水为辅料，搅拌、烘烤而成的小吃。这种蛋糕深受人们的喜爱，因为它又甜又软，容易消化。我记得镇上第一家蛋糕店开张时，人们疯狂地排队购买。印象中，中式点心是米粉做的，西式点心是小麦粉做的。所以，我一直以为蛋糕只能用面粉做。无意中看到一篇报道，说蛋糕也可以用米粉做，打破了米粉只能蒸、烤、炸的印象。这次给孩子做的早餐点心是米粉做的，成品和面粉做的蛋糕没什么区别。因为加入了黑芝麻核桃粉，又香又软，营养丰富，所以特别受小朋友欢迎。刚从烤箱里放出来我就吃了两个。来看看具体做法吧！【黑芝麻米粉杯饼】材料:粘米粉110g，黑芝麻核桃粉40g，鸡蛋3个，白糖35g，植物油20g，水100g。做法:1。准备材料，粘米粉110g，黑芝麻核桃粉40g，鸡蛋3个，白糖35g。2.首先，将三个鸡蛋的蛋清和蛋黄放入无水无油的打蛋器中。3.将20克植物油和蛋黄混合，然后加入粘米粉和黑芝麻核桃粉。4.加水搅拌成浓稠的米糊。平时做的奇峰蛋糕糊稀稠度也差不多。5.蛋清分两次加入白糖，用电动打蛋器打至大勾出现软泡沫。6.将米粉糊倒入打好的蛋清中。7.用刮刀将它们混合均匀。8.挤入准备好的模具中。八九分钟就够了。9.放入预热好的烤箱，中层，170度上下加热20-30分钟左右。10.一种又香又软又有营养又方便食用的杯型蛋糕。【温馨提示】:1。水可以用牛奶代替，用量要根据米粉的吸水性来调整。2.把蛋白打到湿为止，不要太用力。3.模具可以换成自己喜欢的。这个量可以用6寸的蛋糕或者其他小模具。
❸ 鸡蛋煮米粉怎么做好吃
食材
鸡蛋1个
米粉120g
油适量
盐适量
糖1茶匙
味极鲜1茶匙
蚝油1汤匙
小葱少许
青剁椒少许
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
米粉事先泡发，一般来说，十分钟左右就泡软了，当然也要看是什么粉哈。
2
小葱切末，再准备鸡蛋一只，自制的青剁椒少许。
3
锅内放油，把鸡蛋放入煎香。
4
两都煎一煎，吃起来才焦香的哈。
5
跟着把葱白末放入锅内，煸炒出香味，这样做有葱油的香味哦。
6
跟着沏入开水。
7
放入适量的盐。
8
一点点的糖提味。
9
再来点味极鲜提色增鲜的。
10
放入少许的蚝油提提鲜味。
11
再把米粉放入锅内，大火煮开。
12
汤碗内放入少许的芝麻油和葱花。
13
把煮好的米粉倒入碗内。
14
拌好味道。
15
洒上葱花，再放入少许的青剁椒增加点鲜辣味，刺激又开胃哦。
❹ 大米粉可以做什么好吃的简单方便
大米粉新吃法，不蒸不烙不油炸，喷香松软，出炉孩子抢着吃蛋糕是一种古老的西式点心，是用鸡蛋，糖，小麦粉为主要原料，以牛奶，色拉油和水为辅料，经过搅拌，烘烤后的一种点心，蛋糕因香甜松软，易消化而受人们的喜欢，记得小镇上第一家卖蛋糕的店开出来时，人们很疯狂地排队买，店铺门口排队的人从早上到晚上一直不断，因为那时候，人们大多数只吃过中式点心，很少接触这种西式点心，因此喷香松软的蛋糕特别受人喜欢。在印象中，中式点心是用米粉做的，而西式点心是用小麦粉做的，因此，一直以为做蛋糕，只能用面粉来做，偶然一次看到报道，原来蛋糕也能用米粉做，打破了米粉在印象中只能蒸，烙，炸的这几种吃法。这次给孩子做的早餐点心，就是用大米粉来做的，做出来的成品，和用面粉做的蛋糕没有区别，因为加了黑芝麻核桃粉，喷香松软，营养也丰富，特别受孩子的喜欢，刚出炉就吃了2个，一起来看看具体的做法吧！【黑芝麻米粉杯子蛋糕】材料：粘米粉110克，黑芝麻核桃粉40克，鸡蛋3个，白砂糖35克，植物油20克，水100克做法：1、准备好材料，粘米粉110克，黑芝麻核桃粉40克，鸡蛋3个，白砂糖35克。2、先把3个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打入无水无油的打蛋盆中。3、把20克植物油和蛋黄混匀后加入粘米粉和黑芝麻核桃粉。4、再加入水搅拌成浓稠的米糊，和平时做的戚风蛋糕糊的稀稠度差不多就可以。5、蛋清分2次加入白砂糖，用电动打蛋器打至出现大弯钩的软性发泡。6、把米粉糊倒入打好的蛋清中。7、用刮刀把它们翻拌均匀。8、挤入准备好的模具中，八、九分满就可以了。9、放入预热好的烤箱，中层，上下火170度，20-30分钟左右即可。10、喷香松软，营养丰富，吃起来方便的杯子蛋糕。【小贴士】：1、水可以换成牛奶，用量要根据米粉的吸水性来调整。2、蛋清打至湿性就可以，不用打太硬。3、模具可以换成自己喜欢的，这个量可以用一个6寸的蛋糕，也可以换成其他的小模具。
❺ 宝宝剩余米粉巧利用、能做什么美食
六个月之后的宝宝一般都会添加米糊，以锻炼吞咽能力和补充自己的营养。但是小宝宝一般吃得不多，而且吃米糊相对没有吃奶一样顺利，所以米粉一般会有一定的剩余。那么，宝宝剩下的米粉应该怎么办呢？婴儿米粉能做什么美食？宝宝剩余米粉巧利用。
宝宝吃剩下的米粉能做的点心有很多，最常见的就是米粉加入鸡蛋做成米粉鸡蛋饼。米粉鸡蛋饼的做法很简单，首先宝妈们先准备一个鸡蛋、米粉和适量的温水。将鸡蛋打散，然后不断加入米粉，一边加入一边搅拌，直至成团便可以压成适合的形状，并用煎锅煎熟即可。鸡蛋饼适合比较大月龄的宝宝食用，如果是刚开始添加辅食的宝宝，不建议宝妈给宝宝吃。其实，米糊味道比较清淡，很多宝宝都不会喜欢，这也是造成米粉剩余的很大原因。这里建议宝妈们可以在宝宝食用一段时间米糊并接受后，就往米糊里添加其他辅助食物，例如胡萝卜、紫薯等，让宝宝爱上吃米糊，这样做不仅可以让宝宝吸收不同食物中的营养，另外也可以用勺子喂米糊，锻炼宝宝的吞食能力和吞咽能力。
❻ 鸡蛋汤米粉怎么做好吃又简单
我是北方人，老公是南方人，所以家里的饮食是南北结合的。
我家面食做得多，我老公吃米长大的人也喜欢上了北方的面食。像面条、馒头、包子、烙饼如今都是他的大爱。
而南方特有的米粉也是我和儿子爱吃的。虽然它不及面条那么易入味，但是它嫩白滑爽的口感也着实让我着迷。连我70多岁的老妈也特别喜欢吃江西米粉。
在江西的时候，每天早上能在早餐店里吃到新鲜的米粉，不论煮的汤粉，还是炒粉，都爱吃。但是在北方，米粉只能在超市买到那种干的。要自己泡、煮，才能得到洁白、顺爽、不断不碎的湿米粉。久而久之，我也总结出了一点小经验。这就是煮和泡的时候。
在前面某篇炒米粉的文章里我提到了这个关键的14分钟，因为不一定每个人都能看到，也不一定会重新翻看那篇旧文，所以我在这里再多唠叨两句。
干米粉放在凉水锅里，上火煮，用筷子不时地搅拌几下，防止粘锅。水开后，煮4分钟，不时搅拌几下。然后关火、盖盖子，焖10分钟。这期间不要搅拌。10分钟后，米粉就吸足了汤，变得软软的了。这时候可以另起一盆，也可以依然用这个煮锅，将米粉中的热汤倒掉，过两三遍凉水，使汤清水凉，这时的米粉会更加柔软、洁白。
经过这样处理的米粉，或炒或煮，完全随意；或咸或辣，也随自己的口味。米粉筋道爽滑柔软，而且不断。
【西红柿鸡蛋汤粉】
材料：干米粉500克，西红柿5个，鸡蛋3个，植物油适量，葱花少许，生抽适量，盐适量
制作过程：
1. 500克干米粉入凉水锅中，水宽着点；
2. 大火煮开，水未开和开时用筷子不时地搅拌米粉，防止粘锅；
3. 煮4分钟后，关火，盖盖子，焖10分钟，不要再搅动了；
4. 西红柿和鸡蛋准备好，用量可以随意，西红柿多一点，汤更加酸爽；
5. 西红柿切小块，鸡蛋打入碗中；
6. 焖了10分钟之后的米粉，吸足了水很柔软，汤也几乎没了，变得很浓稠；
7. 将热汤倒掉，用凉水反复过几次水，米粉变得更加洁白、柔软，如果一会儿就用可泡在水里更水灵，如果长时间不用，就不要泡水里，以免不筋道；
8. 炒锅中倒适量植物油，葱花煸炒出香味后，倒入西红柿翻炒；
9. 加入适量的盐、生抽，翻炒出汤后加入热水，大火煮开；
10. 将米粉捞入锅中，因为米粉是凉的，几分钟后锅里的汤才会再次沸腾；
11. 水开后，将打散的鸡蛋淋入锅中，形成漂亮的鸡蛋花，尝尝咸淡，如果不咸再撒点盐，撒上香葱、淋上少许香油，出锅。
小贴士：
1. 干米粉能否变得滑爽不断不碎，就在这关键的14分钟，您可一定要记牢；
2. 用凉水反复冲洗几次，米粉就会很爽利了；如果长时间不用，就不要用水泡了；
3. 因为米粉是凉的，再次入锅后会需要好几分钟才能开，所以可以先淋入鸡蛋花，再将米粉捞入汤中，这样就不用等很长时间了，但是就不是煮米粉了，就成了汤泡米粉了；
4. 米粉不易入味，所以汤可以咸一点；
5. 如果喜欢辣的，可以放两个辣椒与西红柿同炒，颜色和口感都会更丰富，淋入辣椒油也是不错的。
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❽ 蛋炒米粉要怎么做才好吃
1、原料准备：米粉400克，鸡蛋3只，油10克，盐3克，生抽4克。
2、米粉提前用清水浸软。
3、准备好鸡蛋，热油锅，打入鸡蛋，煎熟，盛出。
4、重新热油锅，加入米饭炒，加入盐和生抽，炒至米粉熟和颜色均匀可以盛出享用了。
❾ 纯大米粉能做什么吃的
米粉可以做多种美食，炖，煮，焖，炒都可以的，不过我还是钟情于炒粉，夜深了想吃夜宵或者太忙了没时间炒菜做饭，那么这一碗香喷喷的路边摊炒米粉吃得饱又解馋，最重要是非常快手！所以今天仿制了一款路边摊炒粉来和小伙伴们分享呀！
食材：2个鸡蛋、肉丝、豆芽、粉丝，大葱丝、火腿丝、胡萝卜丝
生抽，老抽，盐、糖
制作方法：
1.锅内多放点油，倒入2个鸡蛋液，煎成蛋碎；
2.再放入肉丝炒到变色（肉丝要切得细一点），再放入大葱丝、火腿丝和胡萝卜丝煸炒出香味，把胡萝卜炒软，
3.然后放入一把豆芽和泡好的粉丝，用筷子混合均匀（粉丝要用筷子拌炒混合得比较均匀），再根据个人口味加一勺生抽，少许老抽，一小勺盐、一小勺糖调味，
4.最后倒入韭菜段，拌匀即可出锅！
这一碗香喷喷的路边摊炒米粉吃得饱又解馋，最重要是非常快手，食材配料自己调整，想吃什么炒在一起就行！
❿ 鸡蛋煮米粉怎么做好吃
食材
鸡蛋1个
米粉120g
油适量
盐适量
糖1茶匙
味极鲜1茶匙
蚝油1汤匙
小葱少许
青剁椒少许
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
米粉事先泡发，一般来说，十分钟左右就泡软了，当然也要看是什么粉哈。
2
小葱切末，再准备鸡蛋一只，自制的青剁椒少许。
3
锅内放油，把鸡蛋放入煎香。
4
两都煎一煎，吃起来才焦香的哈。
5
跟着把葱白末放入锅内，煸炒出香味，这样做有葱油的香味哦。
6
跟着沏入开水。
7
放入适量的盐。
8
一点点的糖提味。
9
再来点味极鲜提色增鲜的。
10
放入少许的蚝油提提鲜味。
11
再把米粉放入锅内，大火煮开。
12
汤碗内放入少许的芝麻油和葱花。
13
把煮好的米粉倒入碗内。
14
拌好味道。
15
洒上葱花，再放入少许的青剁椒增加点鲜辣味，刺激又开胃哦。