A. 韭菜猪肝的做法 韭菜猪肝怎么做
韭菜猪肝的做法
准备工作：猪肝切片，大蒜和生姜都磨成泥后加入猪肝中，接着加入1大勺料酒和1小勺盐，搅拌均匀后放入冰箱冷藏腌制15分钟。腌制中的这些时间，把韭菜洗净切段，把料汁调好（取小碗，分别加入3大勺酱油，3大勺酒，1大勺味啉，2小勺糖以及1小撮盐），搅拌均匀后尝味，味道不够可以再做调整。
猪肝从冰箱取出后，准备好一盘淀粉，油锅热至170度左右时，把猪肝均匀拍上淀粉，入锅煎炸至两面脆黄，时间不需要很久，表面成型即可，基本上是外脆里嫩的状态，煎炸完后出锅备用。
2个鸡蛋打入碗中，放一点点盐巴，搅打均匀。平底锅烧热后加1大勺油，油热起来之后将蛋液倒入锅中，迅速划散，半凝固状即可，出锅备用。
平底锅烧热加适量油，倒入韭菜翻炒至香味出来。
然后倒入炸好的猪肝继续翻炒，接着倒入调好的酱汁，快速的炒匀食材与酱汁，最后倒入鸡蛋，稍稍拌匀即可出锅。
配一碗白饭，好好补充能量吧。
B. 有哪几道韭菜食谱，鲜嫩多汁，美味至极呢
有哪几道韭菜食谱，鲜嫩多汁，美味至极呢？
韭菜炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋，是最佳搭配组成，韭菜补阳，鸡蛋补阴，滋阴壮阳。食材：韭菜、鸡蛋、生抽酱油、盐、食用油流程：韭菜洗净沥干水后，切段儿。
鸡蛋打撒，全力搅拌能够放些米酒在房间里，这种鸡蛋即膨松又香。坐锅打火倒进食用油，温度6成热，放入鸡蛋液炒一下后放入韭菜一起炒匀后，生抽酱油、盐调料就可以。
韭菜鸡蛋饼
食材：韭菜、鸡蛋、小麦面粉、花椒面、耗油少量。流程韭菜洗净剁碎。取小麦面粉添加鸡蛋3到4个，加韭菜碎、花椒面、几滴耗油、少量盐搅拌均匀。炒菜锅下油，把面团倒进锅中放平煎至两面金黄色就可以。
C. 韭菜拌猪肝怎么做好吃
主料：猪肝 (300克)
调料：韭菜 (250克)、 葱姜 (适量) 、盐 (适量)、 胡椒粉 (2克) 、料酒 (15克)、 生抽 (30克) 、糖 (2克)、 淀粉 (适量) 、鸡精 (适量)
厨具：炒锅
1、韭菜摘洗干净切段。
2、猪肝洗净切片加入盐，糖，料酒，胡椒粉，淀粉，生抽抓拌均匀腌制片刻。
3、炒锅倒油爆香葱姜。
4、倒入猪肝翻炒。
5、把猪肝炒至变色坚挺盛出备用。
6、倒入韭菜翻炒。
7、加入酱油。
8、加入盐和糖翻炒。
9、再把猪肝倒入加入少许鸡精翻炒均匀关火。
D. 韭菜饺子煮多长时间熟
煮15分左右，饺子全部浮起来即可。
食材准备内馅材料：韭菜 200公克 虾仁 120公克 肥肉丁 40公克 太白粉 2小匙 盐 1/2小匙外皮材料：澄粉 120公克 太白粉 120公克 沸水
120㏄ 糖 1小匙 鲜鸡粉 1/2小匙 胡椒粉 1/3小匙 麻油 1小匙 猪油 2小匙 ·
制作步骤
1、把韭菜切成小指甲那样小快，汁液一定要留住。
2、打4到5个鲜鸡蛋，在热油锅里摊至金黄熟。
3、弄细碎和韭菜搅在一起，加豆油，香油，酱油。加盐加花椒粉和料酒。这是做馅
4、面要挑高筋的，这样擀起饺子皮既粘又有咬头
5、饺子不要包太大，能盖住拳眼就好，20个左右能装一盘即可
望采纳
E. 猪肝煮韭菜怎样做好吃
所需材料：花生油，盐，料酒，淀粉，醋，辣椒粉，猪肝，韭菜生姜，蒜泥。
第一步：把买来的猪肝先过水洗净
第二步：洗净的猪肝切成0.5-1厘米的薄片，如果里面有筋的话就把筋挑除，韭菜切断
第三步;切好的猪肝用，料酒，酱油，淀粉，生姜腌制10分钟，去除猪肝的涩及腥味
第四步：倒油热锅后倒入凉水，水开后放入腌好的猪肝辣椒粉，倒入少许醋，猪肝快熟时放韭菜即可。
F. 猪肝闷韭菜的最好吃的做法 猪肝闷韭菜怎么做好吃
买回来的猪肝用清水或者盐水浸泡半个小时以上，中途反复换几次水，然后切成薄片，再反复用清水冲洗干净，沥干水份备用。2.韭菜洗净切段，蒜切碎，姜一半切片，一半切碎末备用3.沥干水分的猪肝用姜末，适量生抽，蚝油，料洒，盐，白醋，淀粉拌匀腌制十五分钟左右。4.锅中烧热油（比平时炒菜多一点），放入姜蒜爆香。5.然后放入腌好的猪肝下锅大火爆炒6.炒至猪肝变色后，放入韭菜段继续炒。至韭菜变软。加入适量盐调味。7.炒至韭菜全熟，出锅前放适量鸡精调味即可。
G. 韭菜饺子的正确调馅方法是什么呢加葱姜可以提味吗
韭菜是人们饭桌上的常用菜，温性，具备补肾壮阳起阳的功效，能疏调肝火，提高胃口，提高消化吸收，韭菜常常被用于制作包子，饺子馅，韭菜小盒子，也有烀饼，有时也拿韭菜炒猪肝或是墨斗鱼，具有提味增香的功效，十分美味。韭菜馅水饺是大家都喜欢吃的一种食材，韭菜和生鸡蛋拌出去的饺子馅，口味淡美味可口，具体方法如下所示
这类包馅还可以做韭菜小盒子，美味到根本停不下来，韭菜或是包三鲜馅的美味，每一次包三鲜馅饺子我都是会哼起这首歌曲~你喜欢吃的三鲜馅饺子有些人让你包……不但想要听这首歌曲，全家人都还可想要吃三鲜馅的水饺啦，三鲜馅的饺子也就是我包的最擅长的！饺皮的面最好是也不必在外面买，提早把面合好，揉面时加一点食盐里边，面一定要和的硬软适度，放到那边醒着，醒好的面更为松软有劲道，可以擀的很薄的皮，水饺还可以包的稍微大些，皮薄馅大的水饺吃起来更为舒服，那样包出去的水饺味鲜爽口还不腻人。