主料 蒜苔200克 木耳6朵 鸡蛋2个
辅料 油适量 盐适量
步骤1.鸡蛋2个，打散了备用
2.木耳用清水泡好后，洗干净，撕成小块
3.蒜苔切成段
4.油锅加热后，煎鸡蛋
5.鸡蛋煎好后盛出去，把蒜苔和木耳放锅里炒3分钟
6.再把鸡蛋放锅里炒2分钟
7.关火前加盐，炒半分钟就好
8.装盘子里就可以了
② 木耳炒鸡蛋怎么做好吃窍门
小贴士
一、蒜苗的根部部分要稍微拍碎，这样好同步炒熟；
二、为防止木耳炒的时候炸锅，要注意我前言里说的那几点；
三、本菜适合旺火快炒。
③ 木耳炒鸡蛋怎样炒好吃
食材明细
鸡蛋
适量
木耳
适量
蒜苗
适量
西红柿
适量
盐
适量
油
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
木耳炒鸡蛋的做法步骤
木耳炒鸡蛋的做法步骤：1 1西红柿洗净切块，木耳泡发，蒜苗切段备用。
木耳炒鸡蛋的做法步骤：2 2鸡蛋加入适量盐，打均匀。
木耳炒鸡蛋的做法步骤：3 3油锅烧热倒入鸡蛋液，炒成块，盛出备用。
木耳炒鸡蛋的做法步骤：4 4油锅烧热，加入蒜苗炒均匀。
木耳炒鸡蛋的做法步骤：5 5加入木耳和西红柿。
木耳炒鸡蛋的做法步骤：6 6倒入鸡蛋块。
木耳炒鸡蛋的做法步骤：7 7炒均匀后，加入适量盐，装盘即可。
④ 蒜苔木耳炒蛋的美味做法
一、食材：蒜苔 150g、泡发木耳 20g、鸡蛋1g 50g、食用油 10g、盐 2g
二、方法与步骤：
1、取干木耳20g,放在小盆中冷水泡发；着急可以用温水发。我一般泡2小时以上（用冷水、时间长一点木耳发的厚），发好后洗净，放入合适大小的容器中，并放些水，储存在冰箱的冷藏室中随时可用。