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剑门关豆腐特变哪家好吃

发布时间: 2023-01-10 19:09:48

❶ 四川广元有什么好吃的吗

广元十大美食

有句在广元流行的段子很有意思:“如果你不吃香菜、不吃姜葱蒜、不吃海椒、不吃剑门关豆腐、不吃蒸凉面、不吃火锅、不吃麻辣烫、不要油碟、不沾干碟子、不在南河边喝夜啤酒、不摆龙门阵、不登凤凰山、不到皇泽寺、不逛温商……那,大哥妹纸,我想问你,你来广元爪子喃?”

广元独具特色的美食可是相当巴适,取材广泛、味重香浓,又将神秘的古蜀文化和浓郁的民俗风情孕育其中,可谓风格独具,尤以剑门豆腐最有特色,不仅是美食佳肴,而且是历史的见证和文化大餐,还有特色小吃酸菜面、米凉面、核桃饼等,吃上一次,终身回味。

女皇蒸凉面:女皇蒸凉面又叫“夫妻米凉面”,这种蒸凉面选用上等大米为原料,耐嚼、爽口,吃法多样,最普通的吃法是:碗内放凉面,加入酱油、香醋、辣椒、辣油、香油、白糖、花椒面儿、蒜泥等调料,搅拌后有酸、甜、麻、辣、香五味,川味十足。广元大街小巷有很多小店都在卖米凉面,各家的味道略有不同,你问我们谁家做的最好,我们会抠抠脑壳,说“好像都差不多样”。

剑门豆腐宴:剑门关有优质的黄豆和独特的水质,生产的豆腐别具特色,采用炒、炸、熘、烧、炖、蒸、氽、凉拌等烹调方法,可制作出上百种菜肴,着名的有菱角豆腐、怀胎豆腐、熊掌豆腐、菊花豆腐、麻辣豆腐等。剑门豆腐历史悠久,不仅色香味俱佳,而且文化含量极高,据说其制作与发展和三国蜀汉密切相关,几乎每道菜都有一个关于三国的传奇故事。

河鲜:昭化古城位于三江汇合口,这里的河鲜颇有名气,慕名而来的食客络绎不绝。较为流行的吃法是嘉陵江河鲜汤锅。

酸菜面鱼儿:以酸菜做臊子和鲜面做成的,因其在沸水中上下翻腾状如鱼儿一样而得名。酸菜面鱼儿的特点是开胃醒酒,面鱼儿吃起来柔滑筋道,酸菜汤喝起来鲜香爽口。

核桃脆薄饼:广元核桃因个大皮薄,籽粒饱满,色泽深浅适度,香味浓郁可口,容易取仁,出仁率高而出名,核桃饼选用上等核桃仁,再加适量的芝麻磨成浆状,在发酵面上涂上辣椒、食盐做成圆饼,放入炉中烤熟即成。若擀成薄片烘烤,称为“薄脆”。广元核桃饼松脆酥香、色泽金黄、十分可口。

肉蛤蟆:听这名字就有点独特,这也是旺苍县的一道特色菜。用腊肉去皮切成薄片小块,裹上面糊,再放入锅中用小火炕,炕得金黄灿灿的,味道香脆可口。天热的时候与酸菜豆花稀饭一起吃,那感觉才叫一绝。

曾家十大碗:十大碗是曾家民间红白喜事的酒席,因其有十碗主菜而得名。它始于清代,一般多用猪、鸡、鸭、鱼和自产的蔬菜瓜果为原料,烹制成丰盛而朴素实惠的菜肴。上席的菜肴以蒸扣为主,习惯称为“三蒸九扣”或“十大碗”。后来其中的许多菜被一些城市餐馆吸收消化成为大众川菜,如:清蒸杂烩、攒丝杂烩、扣肉、扣鸡、甜烧白、咸烧白、夹沙肉、酥肉、清蒸肘子等。

酸菜豆腐:这是川北地区农村家家都做,人人爱吃的一种豆腐。做法很简单,就是在用传统的做豆腐方法时,用当地人特有的酸菜和酸水来点制豆腐。压制成形后白嫩的豆腐里面夹着酸菜叶,闻起来有点酸,可吃起来味道很不错。在旺苍大大小小的餐馆、小吃店几乎都有酸菜豆腐卖。当地人们说经常吃酸菜豆腐还可以抗癌。

火烧馍馍:将玉米粉用热水揉搓成团擀饼,然后将豆豉或加油盐的豆腐或酸菜包在中间擀成圆饼,在锅中将饼两面及边缘烘干,放入火炉中烧熟,吃起来酥脆甘香,风味独特,当地老百姓就喜欢这个味道。

老腊肉:猪肉是自养自食,宰杀猪后把猪油卷成枕头状用绳缠紧,猪肉砍成大块盐腌,都挂在火塘屋或灶屋里。咸肉熏成腊黄色,存放2-3年仍然色香味美。吃时将腊肉煮熟,切成5-8毫米厚巴掌大的片,用豆豉炒后金黄透亮,口感香而不腻、香味浓郁。

❷ 全国哪的豆腐最好吃经过评选,这8个地方比较出名,有你家乡吗

相传2000多年前,淮南王刘安的妈妈喜欢吃黄豆,有次因为生病的原因没法吃整颗黄豆。刘安便命人把黄豆磨成粉,加水熬成豆乳,再加入盐卤调味,没想到竟然成了块状,也就是我们现在吃的豆腐花。据说,这就是豆腐的起源说法之一。李时珍也曾在《本草纲目》中有所提到,“ 豆腐之法,始于前汉淮南王刘安”。

根据生产豆腐时用的凝固剂不同,还可以将豆腐大致分成卤水豆腐、石膏豆腐、 内酯豆腐 、酸汤豆腐这四大类。其中前三种豆腐比较常见,酸汤豆腐因为产量小、难储存等原因,在市场上已经鲜少能看到。

“豆腐传统制作技艺”,早已入选中国国家级非物质文化遗产代表性项目。我国产豆腐的地方非常多,这其中有8个地方,较为出名。当地产的豆腐,也是各有各的本事。

那今天,懒喵就跟大家聊聊有关豆腐产地的话题,一起来看看,这8个地方都在哪里?产了哪些名豆腐?你的家乡有没有上榜?

淮南,地处安徽中北部,淮河之滨,是我国重要的能源城市。提起淮南 美食 ,我第一个想到的,是淮南的牛肉汤。经过长时间熬制的牛肉汤,配上粉丝和干丝,清香可口,吃起来叫一个美味。其实,除了淮南牛肉汤,当地还有道名菜,淮南豆腐宴,选用的主料豆腐,就是中国国家地理标志产品,产自淮南地区的八公山豆腐。

相传西汉时期,豆腐发明人淮南王刘安在淮南八公山一带,尝试用八公山的泉水、黄豆和盐卤制作“灵丹妙药”,结果丹药没制成,倒是做出了豆腐。后人将其称作“八公山豆腐”。八公山豆腐细腻嫩滑,做出的菜肴色泽金黄,外脆里嫩,非常诱人。

宜宾,隶属四川省,地处云南、贵州、四川三省的结合处,素有“中国酒都”之称。大名鼎鼎的白酒品牌五粮液,正是产自四川省的宜宾市。除了是知名的白酒产地外,宜宾当地产的沙河豆腐也非常出名,还是中国国家地理标志产品。

沙河豆腐产自宜宾的高县,当地人很早就喜欢做豆腐,吃豆腐。直到上个世纪70年代,沙河豆腐在进行一番改良后,才被越来越多的人所熟知和喜爱。制作沙河豆腐选用的是当地产的优质黄豆,以及上龙山的山泉水,吃起来带有浓郁的豆香味,回味无穷。

剑阁,隶属四川省广元市,地处四川、陕西、甘肃三省的结合部。在剑阁县城南部,有个非常出名的景点——剑门关,是世界上罕见的城墙式砾岩断崖丹霞景观,自古就有“剑阁峥嵘而崔嵬,一夫当关,万夫莫开”之说法。

中国国家地理标志产品剑门关豆腐,正是产自这里,距今已有上千年的 历史 。相传唐玄宗入蜀时途经剑门一带,因为较为疲劳,寝食难安,随从便给他端来一碗剑门豆腐。唐玄宗吃后胃口大开,还将当地产的黄豆封为“皇豆”。剑门关豆腐软硬适中,韧性较好,吃起也是滋润爽口。

资中,隶属四川省内江市,位于四川盆地的中部,是孔子老师苌弘的故里。产自资中罗泉镇的罗泉豆腐,既是当地知名的特产,也是中国国家地理标志产品。罗泉气候温和,土壤中有机质含量高,非常适合大豆的生长。加上水质较好,做出来的豆腐,品质自然不会差。

在制作过程中,罗泉豆腐选用的是来自溶洞深层的优质泉水来浸泡大豆,再经过手工石磨研磨制成。罗泉豆腐外观呈乳白色或淡黄色,带有浓浓的豆香味,吃起来也是细腻嫩滑,咸淡适口,具有白、嫩、细、绵4大特点。

洛南,隶属陕西省商洛市,横跨黄河、长江两大流域。产自洛南地区的中国国家地理标志产品洛南豆腐,是用当地无污染的洛河两岸山泉水,和本土优质大豆加工制成,具有非常悠久的 历史 ,还曾是清朝干隆皇帝的御膳贡品。

关于豆腐的发明人,民间流传的说法还不少,前面有提到是淮南王刘安,其实在洛南一带,还有豆腐是战国时期孙膑发明这一说法。相传孙膑的母亲年纪大了,牙齿咬不动食物,孙膑便想用大豆给母亲做吃的,但是煮出来的豆浆始终无法成团。孙膑的师弟庞涓暗中使坏,将一盆酸菜汤悄悄倒进了豆浆里,没想到竟然凝结成了块状,也就是现在的豆腐花。

榆林,地处陕西省的最北部,是黄土高原与内蒙古高原的过渡区,也是陕西、甘肃、宁夏、内蒙古、山西五省区的交界地。产自榆林的榆林豆腐,是以当地产的优质黑豆和榆林桃花水为原料,经过传统的酸浆点浆工艺制作而成。

榆林豆腐的独到之处,在于用的不是卤水或石膏制作豆腐,而用的是做豆腐后沥出的 富含乳酸菌的汁水做凝固剂。做出来的榆林豆腐色泽洁白,质地软嫩,韧劲较足,口感清香爽口,还带有甘甜味。2010年,榆林豆腐被正式评为中国国家地理标志产品。

甘泉,隶属陕西省延安市,属于陕北黄土高原丘陵沟壑地带,素有“美水之乡”之称。甘泉地处洛河岸边,土壤肥厚,日照时间长,非常适宜大豆的生长。中国国家地理标志产品甘泉豆腐,选用当地产的双青豆和“美水泉”的山泉水加工制成。

双青豆是一种从外皮到豆粒都呈绿色的一种大豆,产量较少,比较少见。美水泉的泉水清澈透亮,甘甜味美。优质的大豆,加上天然的泉水,结合传统和现代相结合的豆腐制作技艺,自然也就酝酿出了甘泉豆腐的独特品质,吃起来是嫩滑可口, 让人唇齿留香。

石屏,隶属云南省红河州,是非常出名的鱼米之乡。 美食 纪录片《舌尖上的中国》,曾专门介绍过石屏当地产的石屏豆腐。石屏制作豆腐,距今已有400多年的 历史 。逢年过节,当地人还有赠送豆腐的习俗。在石屏的大街小巷,随处可以见到豆腐摊。民间还有“云南十八怪,石屏豆腐烤着卖”的说法。

和其它很多地方用卤水或石膏制作豆腐不同,石屏豆腐采用的是天然地下水作为凝固剂,俗称“酸水”。做出来的豆腐,细腻滑润,豆香味十足,油炸后色泽会变成金黄色,非常有嚼劲,再搭配上酱汁,真叫人垂涎三尺。

【懒喵心得】

上面提到的8个地方,安徽淮南、四川宜宾、四川剑阁、四川资中、陕西洛南、陕西榆林、陕西甘泉、云南石屏,都是我国非常出名的豆腐产地。产自这些地方的八公山豆腐、沙河豆腐、剑阁豆腐、罗泉豆腐、洛南豆腐、榆林豆腐、甘泉豆腐、石屏豆腐,是中国国家地理标志产品,也可以说是经过评选,比较出名的8种豆腐。

都说一方水土养一方人,要我说,一方水土也能养一方豆腐。决定豆腐好吃与否,有三大关键因素,选用的大豆、水源,以及豆腐的生产工艺。上面这8种豆腐,在这3个方面优势满满,可以说是各有各的本事。

❸ 剑门关怎么玩怎么吃最好

一首李白的《蜀道难》,让世人了解到了剑门关这个地方,剑门关也称剑阁,在今天的四川广元剑阁县。剑门关因为它的险峻、陡峭而闻名世界;在李白的《蜀道难》中写道,“蜀道难,难于上青天”。

在李白善用夸张的手法下,这次对于剑门关的描述,在我看来却非常的真实。因为剑门关真的非常险要,如果是把握住要塞通道口,真能够做到“一夫当关万夫莫开”。如果我们要去剑门关游玩,最好计划一天的行程,这样才能够将剑门关美景尽收眼底。

整个剑门关行程下来,只需要一天便足够了;如果你还觉得意犹未尽,可以到距离剑阁不远的昭化古城游玩,这里也非常的美。

❹ 剑门关风景区的特色小吃

1,剑门豆腐

剑门豆腐是剑门蜀道风景名胜区剑门关生产的别具一格的豆腐。剑门做豆腐,都是用石磨推、拐磨拐,磨出的豆渣少,点出的豆腐不仅量多,而且柔滑水嫩,吃起来上口。

剑门豆腐干是指用剑门豆腐为原料,经过压榨,卤制而成的口感好,营养价值高,采用真空包装的绿色休闲食品,有多种风味。散装风味更具特色、当天制作的更美味。

❺ 广元有什么好吃的

广元的好吃的:

女皇蒸凉面是四川的汉族特色小吃,有酸、甜、麻、辣、香5味。川味十足。凉面辣得人脸红嘴发麻,但吃得有滋有味。现在,女皇蒸凉面仍然在武则天的故乡——四川广元被广泛食用,但在外地,几乎很难吃到正宗的女皇蒸凉面。

剑门豆花稀饭,豆花稀饭营养丰富,味道鲜美,此文由好玩帮首发,人人喜吃。但是制作工序繁多,平时也少做,有客或过年才做一次。制作工序是:将黄豆泡涨(一般要8小时)后,用石磨磨浆置锅内煮沸过滤,用酸菜水点清使豆浆分解成乳状块,舀出水,把豆腐轻压成块,用力划成方块,掺水下米和豆子等煮半熟后再放入挂面头壳。饭熟时,干稀分明。至今农家仍然以此饭为待客美食。

广元蒸凉面是四川广元地区汉族传统小吃之一,吃起来酸、甜、麻、辣、香兼具,开胃,爽口,味道浓久。超出广元市再无产地。其外型外型和陕西凉皮近似,但其原材料为大米而不是面粉。广元凉面口感滑腻爽口,清凉宜人。

麻婆豆腐又称陈麻婆豆腐,是四川地区汉族传统名菜之一,中国八大菜系之一的川菜中的名品。由国家命名的一家“中华老字号”老牌名店。

椒盐酥锅魁,面食,特点:色泽金黄,皮香酥脆,味美可口。烹制程序:烙、烤。同一方法,去盐和花椒不用,另用红糖制馅,则成另一种风味的“酥糖锅魁”。

广元核桃酥饼,又称核桃饼,面食,特点:色淡黄,松软香甜,饼圆形佳。烹制法:烤。此品是四川省广元市的传统小吃之一。

❻ 广元有什么好吃的

广元的好吃的:

女皇蒸凉面是四川的汉族特色小吃,有酸、甜、麻、辣、香5味。川味十足。凉面辣得人脸红嘴发麻,但吃得有滋有味。现在,女皇蒸凉面仍然在武则天的故乡——四川广元被广泛食用,但在外地,几乎很难吃到正宗的女皇蒸凉面。

剑门豆花稀饭,豆花稀饭营养丰富,味道鲜美,此文由好玩帮首发,人人喜吃。但是制作工序繁多,平时也少做,有客或过年才做一次。制作工序是:将黄豆泡涨(一般要8小时)后,用石磨磨浆置锅内煮沸过滤,用酸菜水点清使豆浆分解成乳状块,舀出水,把豆腐轻压成块,用力划成方块,掺水下米和豆子等煮半熟后再放入挂面头壳。饭熟时,干稀分明。至今农家仍然以此饭为待客美食。

广元蒸凉面是四川广元地区汉族传统小吃之一,吃起来酸、甜、麻、辣、香兼具,开胃,爽口,味道浓久。超出广元市再无产地。其外型外型和陕西凉皮近似,但其原材料为大米而不是面粉。广元凉面口感滑腻爽口,清凉宜人。

麻婆豆腐又称陈麻婆豆腐,是四川地区汉族传统名菜之一,中国八大菜系之一的川菜中的名品。由国家命名的一家“中华老字号”老牌名店。

椒盐酥锅魁,面食,特点:色泽金黄,皮香酥脆,味美可口。烹制程序:烙、烤。同一方法,去盐和花椒不用,另用红糖制馅,则成另一种风味的“酥糖锅魁”。

广元核桃酥饼,又称核桃饼,面食,特点:色淡黄,松软香甜,饼圆形佳。烹制法:烤。此品是四川省广元市的传统小吃之一。

❼ 剑门关附近好吃的地方

剑门关周边

剑门关附近美食

周老大剑门土鸡宴、鑫蜀农庄老店、故垒人家豆腐宴。

周老大剑门土鸡宴

此店特色美食:水煮豆腐 , 怀胎豆腐 , 剑门豆腐 , 野菌顿土鸡等。

鑫蜀农庄老店

此店特色美食:姜维豆干 , 熊掌豆腐 , 崩山豆腐 , 酸菜豆花 , 怀胎豆腐 , 剑门野菜 , 剑门豆干 , 时蔬 , 回锅肉 , 青椒肉丝。

故垒人家豆腐宴

此店特色美食回锅肉 , 香肠 , 鱼香肉丝 , 麻婆豆腐 , 野菜 , 青㭎菌 , 腊肉 , 土鸡 , 烂肉豆腐 , 熊掌豆腐 , 水煮豆腐 , 怀胎豆腐 , 草船借箭 , 拔丝豆腐 , 剑门豆腐 , 肘子豆腐 , 家常豆腐。

剑门关位于四川省剑阁县城南15千米处,剑门山中断处,两旁断崖峭壁,直入云霄,峰峦倚天似剑;绝崖断离,两壁相对,其状似门,故称“剑门”。享有“剑门天下险”之誉。

去剑门关玩需要注意一下用时,以及最佳时间。

剑门关用时

2-3小时

剑门关最佳浏览时间

春秋是最佳旅游季节。春季境内气温回升快,但不稳定,冷空气活动频繁,降雨日少,时有倒春寒。元月起,气温上升,温和宜人,杏花、桃花、梨花相继开放,山间野花烂漫,鸟语花香,满眼春光。

秋季是夏冬过度季节,北方冷空气南侵,暖空气退却,境内雾雨日增多。此时山间云雾环绕,景观奇妙,如遇秋雨连绵,或行经山间,漫步翠云廊,另有一番景致。清时剑州知州乔钵有诗云:“苔花荫雨湿衣裳,回柯垂叶凉风度”。

❽ 剑阁县城和剑门关镇有哪些经营剑阁当地小吃的老字号饭店

1。酸菜

酸菜是剑阁人传统饮食习惯。不论城乡,不分老小,即便生活改善了,也都喜吃酸菜。许多人几天不吃酸菜,就感食欲不佳。建国前,酸菜是农村家家必备,有“米缸缸,面缸缸,不如一个菜缸缸”之说。建国后,生活水平提高,人们仍用酸菜佐饭,因之集市上仍有酸菜出售。酸菜分活酸菜、干酸菜两种。活酸菜用佳菜或白菜、萝卜菜、嫩油菜苗等,洗净切碎,煮至八九成熟,捞置缸内压紧,盖覆一层老酸菜,密闭至第二天颜色变黄可食用。酸菜在缸里搁放时间长了(半月或一月),菜酸水吊流成滑丝。干酸菜即是菜糟酸后,取出晒干即成,食时用热水侵泡后下锅。酸菜的食用方法很多,有稀饭中和酸菜叫酸菜稀饭,类似这种食法的有酸菜干饭、酸菜面条、酸菜“搅团”(以玉米面搅成互状拌酸菜吃)、酸菜汤等。
2。剑门豆花稀饭
豆花稀饭营养丰富,味道鲜美,人人喜吃。但是制作工序繁多,平时也少做,有客或过年才做一次。制作工序是:将黄豆泡涨(一般要8小时)后,用石磨磨浆置锅内煮沸过滤,用酸菜水点清使豆浆分解成乳状块,舀出水,把豆腐轻压成块,用力划成方块,掺水下米和豆子等煮半熟后再放入挂面头壳。饭熟时,干稀分明。至今农家仍然以此饭为待客美食。

由于豆花稀饭制作程序多,又很讲究,平素人们多煮“甜浆饭”,也叫豆浆稀饭,豆浆稀饭做起来比较简单:将侵泡一夜的黄豆在青石磨上磨成浆,煮沸后,舀去泡沫,下米下豆,米熟即香甜,喜爱的可放少许酸菜,便成可口稀饭。
3。火烧馍
火烧馍,是剑门人的特有面食。因它耐防霉变,即使夏天炎热,也可存放七、八天或十天以上,不发霉,不变味。用途主二:一是,剑门过去有名的职业“背二哥”,凡出外背脚,要带的盘缠干粮,就是火烧馍;其二是男女婚嫁,女方结婚行礼回门三天满,正式到婆家,女方家避烧火烧馍作“和气馍”。这“和气馍”,亲朋邻居都要尝食,故此也要有一定时间搁放。火烧馍的做法,用最好白面粉,加少许菜油和水,使劲在面板上搓揉。由于用水量少,硬搓成团,使其成团,使其勉强结合,外表光滑,做成碗口大,2寸左右厚的圆型规模,然后放在锅里,用微火炕,使其表凝固,再用柴火灰(也叫炭焦灰)壅闭。柴火灰的温度要达到馍不焦灼,但一定要使馍里外熟透。烧一次火烧馍,时间要花费一夜时间,其间至少要换三至四次柴火灰。检验“火烧馍”烧熟与否,用手在馍的平面上拍击,馍产生“卜、卜”的鸣响,就算熟透了。火烧馍的味道甘香,口啃时落面渣。一般是将一个馍分切为四,方便食用。做火烧馍的人,不是每个家庭主妇都能做。多在有产业中等以上生活水平的人户或者丈夫常年在外的家庭妇女,必得学会这门手艺,才可支付门面应酬家事。

4。剑门豆腐
“不吃剑门豆腐,枉游天下雄关”,这是中外游客在品尝剑门豆腐以后的共同感受。“剑门豆腐”,指的是剑门蜀道风景名胜区剑门关生产的别具一格的豆腐。相传剑门豆腐始于三国时期,蜀汉大将军姜维在汉中被魏将钟会。邓艾打败后,退到险隘剑门关。当时姜维营中兵疲不能战,马乏不能骑,眼看蜀北屏障剑门危在旦夕。剑门一地方官忙向姜维献计:闭关三日不战,号今百姓家家磨豆浆,以豆腐犒赏士兵,以互渣喂战马,待兵马体力恢复再战。此计确实很灵。使士兵和战马体力迅速得到恢复。三日之后,姜维仅引五千兵将杀下关去,大败钟会,使魏兵倒退数十里下寨,解了剑门危急。
5。马和尚豆腐干
豆腐古代称为“龙脑”,又名“菽乳”。剑门豆腐以嫩、香、细、切易成型而闻名。为了长期存放,方便食用,剑门人用心制作成豆腐干,其中“马和尚豆腐干”最具特色,早在80年代已声名远扬,成为剑门关豆腐干的龙头产品,远销成都、绵阳,近销广元、江油,凡到剑门关旅游者,必争相购买。 “马和尚豆腐干”四大品牌,五香豆腐干、香辣豆腐干、烧烤豆腐干、麻辣豆腐干,人称“剑门素火腿”。其主要特色是麻、辣香三味合一,营养丰富,口感细腻,久久回香,常吃能强身健体,不仅是席上作佐酒佳品,更适合于作为旅游休闲食品。

肉煎饼,把肉切成片状,裹上稀面到锅里文火煎熟,形状以圆为优,而且透明。夏天,也用茄子当肉,炕成“茄饼”。肉煎饼就稀饭,是剑门人的家常饭。

射塔子:用灰面(面粉)搅成稠浆,在铁锅中炕成碗口大的软饼,将青菜、豆芽做成馅子,用面饼卷成卷吃,形似吃春卷。

剑阁手杖,名特工艺品。简称剑杖。剑阁手杖加工工艺独特,制作精巧,取材于剑门山区多年生灌木、荆棘、藤条加工而成,既是一种扶倚助行的旅游实用品,又是一种自然美和人工美相结合的工艺品。品种繁多,可分为两大类:一是自然杖。经断村、燎炙矫形、去皮整修,上明漆抛光而成,多属藤条杖;其余杂木形状有特色并易矫形者也可仿制自然杖,节理天成,吉朴典雅。二是雕刻杖。取材时即从根部砍伐或连根掘起,经矫形燎制毛坯,根叉部位做杖柄,因材施艺,精雕细刻,杖头、杖身刻人物山水、花卉虫鱼、飞禽走兽、故事传说等,精致者还有题刻。

小吃饭店的名字就很难说了,

还需要自己去体会了。

呵呵。

❾ 广元特色美食

一、蒸凉面

蒸凉面是四川省广元市的一道特色小吃,不同于凉皮面粉做,它是用大米和糯米混合弄成米浆然后上锅蒸出来的,吃起来会感觉很细腻,柔滑软韧香辣开胃,爽口的同时,比凉皮口感更软一些,小编我酒喜欢这个软糯软糯的口感,再加上秘制的调料配上脆爽的豆芽,那口感简直就太棒了。

❿ 哪里可以买四川剑门关特产

剑门关豆腐,也称“剑门豆腐”,指的是四川省剑阁县剑门蜀道风景名胜区剑门关生产的豆腐。剑门关镇的豆腐以剑门山区砾岩油沙石土出产的黄豆为原料,使用来自剑门七十一峰的“剑泉”水,经浸豆、磨浆、滤渣、煮浆、点浆、脱水等工序制成。剑门豆腐颜色雪白,细嫩鲜美,口感不涩,且有淡淡清香,并韧性极强。采用炒、炸、熘、烧、炖、蒸、氽、凉拌等烹调方法,可制作出200多个品种的菜肴。列中国国家地理标志保护产品。