分享一个饼子的做法，这个饼子既可以当作平时的主食，也可以当作早餐饼。这个饼子是用豆腐和鸡蛋搭配多种蔬菜做成的，不仅非常好吃，而且营养很丰富。
【蔬菜豆腐鸡蛋饼】
【制作食材】青菜，鸡蛋，豆腐，小葱，胡萝卜，面粉
【调味料】食用盐，胡椒粉，食用油
【制作步骤】
1、首先准备一把青菜，两个鸡蛋，一块豆腐，一根小葱，一根胡萝卜，适量的面粉。这些咱们要用到的主要食材都准备好了，就开始准备调味料吧，适量的食用盐，胡椒粉和食用油。所有需要用到的食材，配菜和调味料都准备齐全了，那就开始处理和烹饪吧。
2、先把咱们准备好的两个鸡蛋打入到一个空碗中，然后再用筷子搅散，搅散之后把豆腐放到鸡蛋液中，然后将豆腐压碎，要压得碎一点，不要有太大的颗粒，压碎之后先放到一旁备用。
3、准备好的胡萝卜清洗干净去皮，然后切成薄一点的片，再切成条，最后切成丁，将胡萝卜丁放到小碗中备用。准备好的小葱清洗干净，切成葱花，切完之后放到小碗中备用。
4、把咱们刚刚切好的胡萝卜丁和葱花一块放到鸡蛋豆腐泥中，然后再加入一勺食用盐，适量的胡椒粉给它们搅拌一下，搅拌得均匀一点，搅拌好了之后就先把放到一旁备用。
5、把准备好的青菜清洗干净，然后控干水分再切成小碎丁，要尽量切得碎一点，切完之后放到刚刚咱们搅拌好的胡萝卜，豆腐，葱花中继续搅拌，搅拌均匀之后咱们再开始进行下一步。
6、向盘中加入适量的清水，一点点就可以了，不用太多，也可以少量多次地加入，以便于掌握用水的量，加入之后继续搅拌，搅拌成黏稠一点的面糊，搅拌好了之后，咱们把它放到一旁备用。
7、起锅烧油，锅内倒入稍微多一点的食用油，然后咱们抓一把馅料，给它团成一个丸子，再压扁做成一个饼状，把做好的蔬菜豆腐饼放到油锅中给它烙一下，在做饼的时候可以在手上涂上一些食用油，防止菜糊粘到手上。
8、将所有的菜糊都做成这样的蔬菜饼，然后煎到底面定型之后，咱们给它翻一下面，在烙这个蔬菜豆腐饼的过程中，要不断地给它翻面，确保两面都能受热均匀，等烙制到两面都变得焦黄之后，咱就可以出锅了。一道非常营养，非常美味的蔬菜豆腐鸡蛋饼就这样完成了。
2. 凉拌豆腐生菜怎么做如何做好吃
凉拌豆腐生菜的做法图解：
1、先将生菜、豆腐洗净。
2、洋葱切丝、豆腐切成小块。
3、将小块的豆腐干煎。
4、煎到表面微微的金黄就可以了。
5、将酱油、辣椒粉、白砂糖、芝麻油还有白芝麻调和做成酱料。
6、生菜跟洋葱丝和调好的酱料一起混合均匀。
7、摆上盘在配上刚刚煎好的豆腐就完成了。天气热不想吃很多的时候， 就适合来一道凉拌豆腐生菜。
成品图：
凉拌豆腐生菜怎么做好吃的技巧：
1、生菜一定要选择通透的青白梗，这样的生菜既新鲜又脆嫩。
2、凉拌豆腐生菜对酱油的要求比较严格，最好是上等的鲜甜生抽，在这食材不怎么安全的时代，有机酱油应该成为各家餐桌的必备品。
3、加入些许白糖，会令豆腐蔬菜更加的鲜甜。
3. 豆腐怎么做好吃 生菜
介绍一款东北家常豆腐菜：鸡刨豆腐
材料：豆腐1块、鸡蛋2个、小葱1把、白胡椒少许、色拉油适量、食盐少许、鸡精少许
鸡刨豆腐的做法
1
豆腐洗净控水，盛在碗中，用炒勺碾碎，也不要太碎，比小拇指肚略微小点儿就行
4. 豆腐生菜怎么做好吃
生菜炒豆腐的材料
生菜300克、胡萝卜100克、大葱10克、花生油20克、盐3克、鸡精2克、酱油5克、料酒10克。
生菜炒豆腐的做法
1、首先将豆腐用水冲洗一下，将之切成适中的块。
2、接着择取生菜，将枯黄的叶子一一去除，随后将它洗净。
3、随后将胡萝卜洗净，切成片，备用。
4、备好葱花。
5、这时就可以热锅了，先爆香葱花，再往锅中投入胡萝卜片，进行翻炒，随后加入酱油，进行煸炒一会儿。
6、接着就加入豆腐，进行翻炒。
7、等豆腐的腥味没了，就将生菜、料酒倒入锅中，一起翻炒。
8、随后就可以调味了，加入鸡精、食盐，翻炒几下就可以出锅开始吃了。
生菜炒豆腐的食用功效
生菜炒豆腐可以降低胆固醇、清肝利胆等等的功效。生菜中的维生素含量是很高的，并且所含的植物纤维也是不可忽视的，从而可以提高我们的免疫力。豆腐中的蛋白质与钙物质是极其丰富，从而可以促进大家内的脏健康。可以降低人体胆固醇的含量。并且还能美白人的肌肤，很适合在夏季食用。这道食谱，可以增强我们的身体素质，适合体虚的人食用。
5. 凉拌豆腐生菜怎么做如何做好吃
1.
选取内脂豆腐一块。
6. 油豆腐蛋皮生菜汤的做法步骤图，怎么做好吃
用料
油豆腐 随意
鸡蛋 1个
生菜 随意
盐 少许
生抽 少许
油豆腐蛋皮生菜汤的做法
首先把鸡蛋打散摊个蛋饼切丝备用
油豆腐可以切小块，生菜洗净备用
菜汤可以有两种做法，一是水烧开后把材料都放进去，一锅熟。
我用的是另外一种，热锅下油微炒生菜，然后倒水浸过生菜，把油豆腐、鸡蛋丝一同倒入，水开后下少许盐，最后加一点点的酱油掉味，汤会比较鲜。不加也可以，口感就比较清淡。
7. 生菜豆腐怎么做好吃 生菜豆腐的做法
1、食材：生菜适量，豆腐适量，植物油适量，十三香适量，酱油适量，蒜苗适量，鸡精适量。
2、新鲜的豆腐洗净，切成如下的大块备用。
3、上炒菜锅加入适量的植物油烧至6成熟，放入切好的豆腐大块翻炒一会。
4、准备几片新鲜的生菜叶子，洗净控水备用。
5、准备好适量蒜苗段备用，到时炒时一定要有的东西。
6、加入切好的蒜苗段，转小中火，一起爆炒均匀。
7、加入准备好的几片生菜叶子，继续翻炒均匀。
8、加入适量的食盐和酱油及少许的清水，一起用产子搅炒入味。
9、最后，加入适量的十三香和鸡精，搅均匀关火。
10、装盘，一盘家常可口的生菜炒豆腐就做好了。
8. 生菜鸡蛋嫩豆腐怎么炒以前吃过这道菜，挺好吃，就不知道怎么做
步骤
1.准备一块豆腐。
2.豆腐切块。
3.准备好生菜。
4.生菜洗净切块。
5.锅热油，下姜蒜炒香。
6.加入豆腐。
7.加点辣椒酱。
8.加点酱油和盐烧一下。
9.加入生菜。
10.轻轻翻炒一下。
11.加鸡精调味炒匀。
12.装盘。
小贴士
1、嫩豆腐烧了比较滑嫩好吃些。
2、豆腐先加酱油和辣椒酱烧入味，生菜后加。
3、生菜放进去之后，轻轻翻炒，以免弄坏豆腐。
9. 生菜和豆腐怎么做好吃
1
先将生菜、豆腐洗净。
2
洋葱切丝、豆腐切成小块。
3
将小块的豆腐干煎。
4
煎到表面微微的金黄就可以了！
5
将酱油、辣椒粉、白砂糖、芝麻油还有白芝麻调和做成酱料。
6
生菜跟洋葱丝和调好的酱料一起混合均匀。
7
摆上盘在配上刚刚煎好的豆腐就完成了。
8
天气热不想吃很多的时候，就适合来一道凉拌豆腐生菜두부상추무침:
10. 豆腐和生菜怎么做好吃
主料
12.
装盘