⑴ 莴笋炒鸡蛋怎么炒好吃
莴笋炒鸡蛋
主料
木耳 鸡蛋两个 莴笋大半根切片
辅料
葱 盐 油
莴笋炒鸡蛋的做法步骤
1.泡发洗净的木耳，鸡蛋两个，莴笋大半根切片
2.油温葱炝锅，加入鸡蛋炒至鸡蛋稍熟，成形就盛出待用
3.不用再加油，直接倒入莴笋翻炒，炒至稍软
4.加入木耳继续翻炒几下
5.加入炒好的鸡蛋
6.翻炒几下至莴笋稍有点出水，加盐拌匀即可关火
⑵ 苦菜炒鸡蛋的做法，苦菜炒鸡蛋怎么做好吃，苦菜
食材
主料
苦菜
1把
鸡蛋
2个
辅料
盐
适量
油
适量
步骤
1.苦菜摘洗干净，切碎。
2.加入二个鸡蛋。
3.加入一勺水。
4.加入适量盐。拌匀。
5.锅里油热倒入苦菜蛋液。
6.翻炒至熟即可。
小贴士
怕苦菜太苦，可以先焯水，苦味会淡一些。
⑶ 苦菊能炒着吃吗怎么炒法
苦菊是一种可以清热解毒的蔬菜，味道甘中带苦，苦菊有抗菌消炎明目的作用，对于人体的健康是十分有益的，是一种非常好的保健食品，可以提高人体的免疫力，我们在吃苦菊的时候，常常使用的方法是凉拌，那么苦菊可以炒着吃吗？今天就一起看一看苦菊的吃法吧。
苦菊最适合生食，天气太凉，肠胃有不好的，只有清炒了，味道蛮不错的。清清淡淡的带有一丝苦味。清炒苦菊的做法非常简单，主要是注意火候，炒过了会影响口感的。
清炒苦菊的做法步骤
1.把苦菊清洗干净，尤其是根部和缝隙的泥土，要仔细清洗，把坏死的叶片摘除。
2.蒜和辣椒分别切片切段，用这种干红辣椒，主要是要那个辣味。
3.起油锅爆香蒜和辣椒，如果辣椒很辣的话，要小心别被呛着。
4.出来蒜香味后放入苦菊继续翻炒两三分钟。
5.最后放入盐和鸡精等调味品翻炒均匀就可以出锅了。
⑷ 怎么做苦菊炒鸡蛋苦菊怎么做好吃热菜
1、材料：苦菊100克、鸡蛋2个、油适量、盐适量、胡椒粉适量。
2、苦菊去根洗净，切段备用，鸡蛋加少许盐搅匀。
3、热锅放油，油热后倒入鸡蛋液炒散。
4、将鸡蛋拨到一旁，放入苦菊段加适量盐、花椒粉炒匀，苦菊炒塌即可出锅。
⑸ 苦瓜炒鸡蛋怎么炒好吃
好吃的苦瓜炒鸡蛋做法如下：
1、提前准备好食材。
⑹ 苦苣菜可以炒鸡蛋吗
可以的，要小火炒。
⑺ 凉拌苦苣菜怎么做
凉拌苦苣
苦苣还可以做成凉拌苦菊来吃，味道也特别的清爽，首先要准备好适量的新鲜苦苣，将其择洗干净，然后把它的水分沥干，准备一口锅里面放入半锅水，把水烧热以后将苦苣倒进去，进行，烫的时间不能太长，一般两分钟左右即可，然后捞出来放入盘子里，再放入一些酱油和醋，以及少量的食用盐，搅拌均匀放凉后以后就可以了。做好的凉拌苦苣不仅味道很好，还可以开胃健脾。
苦苣的做法
苦苣作为知名的草本植物，一直以来也受很多家庭的喜爱，喜欢把苦苣做成一些美味的菜肴来吃，苦苣的做法是有很多种的，不同的做法有着不同的特点，下面我们一起来聊一聊，关于苦苣的做法都有哪些。
1、苦苣炒鸡蛋
苦苣和可以跟鸡蛋一起炒，做成苦苣炒鸡蛋是很独特的一种菜肴，味道相当好，首先要准备适量的新鲜苦苣和两个新鲜的鸡蛋，先把鸡蛋在碗里面打破搅拌均匀，然后将苦苣清洗干净，沥干水分，将搅拌均匀好的鸡蛋倒入锅中，翻炒片刻让它结成块，再把苦苣倒进去，一起进行翻炒，最后加入少量的食用盐即可。
2、凉拌苦苣
苦苣还可以做成凉拌苦菊来吃，味道也特别的清爽，首先要准备好适量的新鲜苦苣，将其择洗干净，然后把它的水分沥干，准备一口锅里面放入半锅水，把水烧热以后将苦苣倒进去，进行，烫的时间不能太长，一般两分钟左右即可，然后捞出来放入盘子里，再放入一些酱油和醋，以及少量的食用盐，搅拌均匀放凉后以后就可以了。做好的凉拌苦苣不仅味道很好，还可以开胃健脾。
3、清炒苦苣
苦苣还可以用来单独炒着吃，做成清炒苦苣也是非常值得尝一尝的，首先要准备新鲜适量的苦苣，把苦苣洗干净以后沥干水分，在锅里面倒入一点点植物油，把油烧热再把洗干净的苦苣倒进去，进行翻炒翻炒的过程中加入少量的食用盐，直到把苦苣炒香即可装入盘中慢慢享用。
苦苣的做法是有很多种的，如果想吃苦苣，但又不知道该把它做成哪一种菜肴的话，那么以上这几种做法都是可以试一试的，不管是味道还是营养都很不错。
素拌苦苣的做法
风味独特的苦苣，一直以来在我们日常饮食中都比较常吃，而且它给人们带来的营养特别多，苦苣的做法也有很多，尤其是把它做成素拌苦苣非常受欢迎，下面我们来聊一聊关于素拌苦苣的做法是怎样的，希望能对各位提供帮助。
1、素拌苦菊选用材料
制作素拌苦苣所选择的材料并不算多，只要准备新鲜的苦苣适量，再准备好少量的调味料，比如大蒜末，葱和少量的食用盐，植物油以及少量的醋即可。别看选择的材料不多，但是这些材料是不可以缺少的，而且要选好一些的材料，因为只有材料得到保障才能使做出来的素拌苦苣味道得到保证。
2、素拌苦苣做法步骤
制作素拌苦苣，先要把苦苣进行清洗很重要，放在水中浸泡一会儿，然后择洗干净，再把它捞出来，沥干水分，锅里面放入半锅清水，将水烧热以后，再把洗干净的苦苣倒进去，烫一两分钟以后就捞起来放凉，再把准备的这些调味品全部都倒进去进行搅拌，搅拌一定要均匀，搅拌均匀以后，就可以慢慢享用这道素拌苦苣了。
⑻ 苦麻菜炒鸡蛋
苦麻菜，又叫苦菜、苦碟子，有清热解毒、润肺止咳、凉血止血等功效。初春时节，到田地里采上一些，做盘苦麻菜炒鸡蛋，养生又保健，透着微微的苦味，吃起来很过瘾！
用料:
鸡蛋:2个
胡萝卜:半根(50克)
盐:适量
食用油:适量
生抽:适量
清水:适量
香油:适量
味精:适量
水淀粉:适量
苦麻菜:150克
做法:
1、把苦麻菜、胡萝卜洗净，把鸡蛋打入碗中。
2、把胡萝卜切成薄片，往鸡蛋中放入适量盐、一点水，搅拌均匀。
3、锅内放入适量食用油，烧热后放入鸡蛋液，大火煎。
4、待蛋液凝固，将鸡蛋翻面煎并切成小块。
5、放入胡萝卜片，大火翻炒。
6、放入苦麻菜，大火翻炒。
7、放入适量盐、十三香，大火翻炒。
8、放入适量水淀粉、香油、味精，炒匀即可。
9、把菜盛入盘中。
小贴士:
要大火急炒，快速出锅，不要炒时间过长，以免影响口感。
⑼ 莴笋炒鸡蛋怎么做好吃窍门
相信大家对于莴笋肯定不会太过于陌生吧，莴笋是我们常见的一种蔬菜，莴笋不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃莴笋可以起到很好的养生功效和保健的作用，莴笋有强壮机体和通便的作用，常吃莴笋还可以起到利尿通乳等好处呢，莴笋的做法有很多种，下文我们采用莴笋搭配上鸡蛋来做成莴笋炒鸡蛋。
1莴笋去皮、鸡蛋2个。
2鸡蛋加少许清水搅拌均匀、莴笋切片、切少许蒜末。
3锅里加油先煎鸡蛋。
4接着煸香蒜头。
5接着炒莴笋，莴笋炒的时间不宜过久。
6最后加调味和鸡蛋一起翻炒即可。
注意事项
莴笋炒的时间不宜过久，这样炒出来的莴笋才会脆
营养价值：
1、开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利;
2、利尿通乳：莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用;
3、强壮机体、防癌抗癌：莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌;
4、宽肠通便：莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘;
5、莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。
在上面的文章里面我们介绍了什么是莴笋，我们知道莴笋是常见的一种蔬菜，莴笋不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃莴笋有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了莴笋炒鸡蛋的做法。