A. 用豆浆可做豆腐脑的做法和配方
准备食材：大豆150克、葡萄糖内酯3克、清水110克（可以根据人数增加食材的量）
具体的做法：1.准备早晨做的时候，头天晚上先把干大豆放在碗里加些清水泡一下，第二天早晨刚好可以。
2.取出豆浆机将泡好的大豆放进去，然后加入适量的清水，大约在1000毫升就可以了。
3.盖好盖子之后，按下打果汁的按键即可，最次打两次，这样做出的更细腻。
4.磨好之后，拿一个盆上面盖一层纱布，把豆浆倒在里面，然后抓好纱布的四周，双手缓慢挤出过滤后的豆浆，可以看到经过纱布过滤的豆浆特别细腻。
5.然后把过滤好的豆浆倒入汤锅里，用小火煮沸后5分钟就可以关火了，这时不要盖锅盖，因为稍不注意就出溢出来。
6.把锅里表面的浮沫去掉，再拿个杯子把事先准备的葡萄糖内酯放进去，加入一点凉开水化开。然后将葡萄糖内酯液体快速倒在煮熟的豆浆里面，顺着一个方向搅拌均匀，接着盖上盖子静置15分钟，凝固之后就可以吃了。
7.用勺子慢慢盛出豆腐脑，撒上些香菜、咸菜丁、少量的辣椒油，调料可以根据自己口味搭配，放好调料就可以开吃了。记着豆腐脑一定要趁热吃，口感非常的爽滑，吃起来非常地不错。
B. 豆腐脑是很多人喜欢的早餐，豆腐脑加哪些配菜比较香
用豆浆机磨成豆浆（我当时用的是专业的机器，家里没有的话可以买家用版的豆浆机，或者去卖豆腐的地方直接买生豆浆）。豆腐脑是中国的传统小吃，特别是当做早餐，营养又实惠。首先黄豆要浸泡一段时间，但时间不要过长。然后按照一定的比例打好豆浆，将豆浆放入锅里煮沸，在一个较大的容器内放入内豆腐脑自己在家也可以做哦，只要你有一台豆浆机或者食物搅拌机，再准备好豆腐内酯或者盐卤，就能做出人人都大爱的软白细嫩，咸鲜可口的豆腐脑。
说起豆腐脑绝对是我们中国人的传统美食了，尤其是豆腐脑和葱油饼、油条等美食一起吃简直不要太美味，但是大家知道豆腐脑这种美食是怎么做出来的吗？
C. 用豆浆机怎么做豆腐脑、豆花的方法
在中国豆腐脑是一种美味的小吃，无论南方还是北方的人士都非常喜欢这处小吃。同时，对于小宝宝来说，豆腐脑也是不错的辅食选择。但是对于外面销售的豆腐脑，家长们都不放心买给宝宝食用，所以多会选择自己在家里用豆浆机来做。那么使用豆浆机应该怎么做豆腐脑或者豆花呢？即具体方法是怎样的？
在家里，只要有一台豆浆机，便可以实现自制豆腐脑或者豆花，具体方法如下：
1、准备材料。需要准备一定量的黄豆、水、内酯，具体用量根据食用的人数来定。
2、打豆浆。将黄豆提前进行浸泡，然后放入到豆浆机中榨豆浆并且煮开。煮开以后则需要将豆浆冷却，以备使用。
3、处理内酯。需要用少量的水将内酯融化，再将其倒入到豆浆中。待加入完成以后，需要使用勺子或者筷子将其搅拌均匀。
4、加热。将加入内酯的豆浆加热后冷却便是一碗美味的豆腐脑。
所以，整个制作过程并不复杂，只要有一台豆浆机更是方便，完全可以在家里做一碗让家人享用这美味。一方面，可以保证食物入口的安全和卫生；另一方面，食用豆腐脑老少皆宜，非常健康。
D. 做豆腐脑放什么淀粉口感好啥时加淀粉
自制豆腐脑的做法：
食材：150g干黄豆、1500ml清水、3g内脂、6g玉米淀粉。做法步骤：
第一步：准备150g的干黄豆，捡出烂豆坏豆不要，不然会影响成品的味道和色泽，然后放到清水里浸泡一个晚上，最好要浸泡6个小时以上。
第二步：泡好的黄豆清洗干净，然后分3次加入到豆浆机中打成豆浆，黄豆和水的比例是1：10即可，也就是150g的黄豆要用1500ml的水，分3次的话，每一次就加50g的黄豆和1斤的水，分别打成豆浆，打的时间可以长一点，这样出浆率更高，打好的豆浆倒到一个铺了纱布的盆子里，把豆浆过滤出来，豆渣可以做别的美食，豆浆过滤一遍，这样口感更加细腻，全部打好之后倒到一个大锅里。
第三步：豆浆中火熬煮，铲子不停的搅拌，防止糊底，将豆浆煮沸之后撇掉表面的浮沫，转中小火继续熬煮5分钟，彻底将豆浆煮熟，这样熬出来的豆浆才香，没有腥味，熬好的豆浆关火，晾上3分钟左右。
第四步：这个时间我们来配内脂，一斤的豆浆用1g的内脂，我这里是3斤的豆浆，所以用3g的内脂，3g的内脂用少许开水化开，然后放上6g的薯仔淀粉一起搅拌化开，加入薯仔淀粉可以让豆腐脑更加的滑嫩，搅拌好的内脂倒进电饭锅里。
第五步：豆浆晾凉至90度左右，从高度约15厘米的地方冲到内脂里，全部倒完之后不要动它，更不要搅拌，撇掉表面的浮沫，盖上盖子静置半个小时，我们豆腐脑就做好了，舀上几勺到碗里，喜欢吃甜的加点糖，喜欢吃咸的加点卤汁就可以开吃了。
E. 用豆浆机怎么做豆腐脑
爱吃豆腐脑不用排队买，用豆浆机就能做，鲜香嫩滑，越吃越想吃
●●开胃豆花●●
今日美食——开胃豆花
经常在家做豆浆的朋友一定不要错过今天的这道美食，豆浆摇身一变成了好吃的豆花。要用到一样特殊的配料——内脂，当然是可以通过网上购买哦，还送过滤布， 喜欢吃甜豆腐脑的，做好后加糖就可以啦。
豆浆比例：泡发黄豆150g+水700ml
内脂水：内脂5g+水30ml
咸豆花酱：
红油辣酱、生抽、盐、葱花、花生碎
所需工具
料理机/豆浆机、过滤布（买内脂会赠送）
- Step 1 -
150g黄豆中倒入清水浸泡6小时以上
▲黄豆泡发成2倍大就可以了；
- Step 2 -
把泡发好的黄豆放入料理机中，倒入700ml清水
用高速挡打3分钟打成豆浆即可
在碗中铺上一块过滤布，把豆浆倒入过滤布中
▲用手挤压过滤掉豆渣；
- Step 3 -
把过滤后的豆浆倒入锅中加热，用中火煮
▲煮开后撇去浮末，转小火再煮1分钟就可以了；
- Step 4-
量杯中准备30ml清水，加入5g内脂，用勺子搅匀
把内脂水倒入不锈钢盆中
▲然后沿着边缘先慢后快倒入煮好的豆浆，放置20分钟让豆浆凝固；
- Step 5-
▲这时来调个酱料，放入2勺红油辣酱，1勺生抽，1小勺盐，放入葱花，花生碎，搅拌均匀备用；
- Step 6-
豆浆凝固成豆花后舀入碗中
浇上刚才调好的酱料
▲这道开胃豆花就完成啦。
- Step 7-
▲做豆花用到的内脂可以在网上购买，这道豆花做的是咸口的，爱吃甜口的朋友加点白糖就可以啦！
F. 如何用豆浆机做豆腐脑的做法
把黄豆先放在水里浸泡，大约3小时后，黄豆泡发，把豆子加水放到食品打碎机里，可以根据你需要的浓淡调节加的水量,然后把豆带水打碎（4）。再倒入盆中继续泡大约3小时,这个再次浸泡是关键，这样做出来的豆浆很浓，味道都从豆渣里泡出来了。
然后过滤，用的是纱布（2），这个从Walmart卖布的专柜能买到，过滤的过程要两个人配合。豆浆热开后放凉，倒入容器内（3），冰箱里可以保存大约1周，这样每天早晨就有豆浆喝了。豆渣（4）不要扔，这是个好东西，吃豆渣对通便和增加食品的纤维含量很有好处，我的做法是，把豆渣冻起来，蒸馒头的时候，解冻后加到面里，把细粮变成粗粮，蒸出来的馒头口味没有很大变化，吃着还象是馒头，且增加了豆子的香味。
1、家里有一大搪瓷盆的豆浆，拿来做点豆腐脑吃好了！
2、这么多的豆腐脑，大概用一勺的内脂就可以了，一定要注意内脂的用量啊！很重要！我刚开始做的时候，总会因为用多或用少而失败。
3、用一点点水，把内脂溶解，看清楚啦，只有碗底那么一点点水就足够了！当然稍微多一点也没什么！
4、将溶解的内脂溶液倒入豆浆中，充分混合，20分钟后，嫩滑的豆腐脑就做好了！
5、盛一碗出来，看！我才只搁了那么一点点水，到头来豆腐脑还是渗出那么多水，因为豆浆本身含水的。
6、简单的加点生抽、小酱菜，还有很重要的香油，香喷喷一碗豆腐脑就做好了
G. 豆腐脑要加什么才可以做到
你好，很高兴回答你的问题。
H. 豆浆机版本自制豆腐脑 豆浆机版本自制豆腐脑 的做法
1、主料：干黄豆100g、清水1000ml、葡萄糖内酯2g。
2、称量100g干的小黄豆，准备好葡萄糖内酯。
3、黄豆用清水泡一夜，完全涨发。泡完滤去水份。
4、豆浆机中加入1000ml清水。倒入泡好的黄豆，开启做豆浆功能。
5、做好的豆浆，用滤网过滤两次。
6、过滤好的豆浆我测了下温度，只有72度，做豆浆放内酯适宜的温度是85度左右。
7、豆浆倒入锅内再加热一下，中火煮到看到锅边开始动，接下来就要冒泡的样子，温度够了，关火。
8、事先称量好2g葡萄糖内酯，用一小勺冷水化开。
9、融化的葡萄糖内酯液体倒入锅中，边倒边搅拌。
10、盖上盖子，静置15分钟左右。
11、准备好虾皮、切碎的榨菜、葱花、剪碎的紫菜和生抽。
12、锅中豆浆凝固后，用大勺子兜到碗中，面上放虾皮、紫菜、榨菜、葱花，倒入一些生抽拌匀即可开动啦！
I. 九阳豆浆机如何做出豆腐脑
只要是豆浆机，都可以做豆腐脑。
材料：
干黄豆一豆浆机杯，清水900克，豆腐王内酯1/4小勺。
做法及步骤：
1，用九阳豆浆机配送的杯子量一杯干黄豆。