⑴ 什么蘑菇做饺子比较适合
我觉得还是大叶蘑菇比较好,就是普通蘑菇,别的的蘑菇很贵,而且也不是很好吃.
⑵ 蘑菇一般和什么搭配做饺子馅好吃呢
饺子在我们北方，绝对是最为抢手的美食，每当有啥客人来到家里，主人家很可能就会包饺子来招待，平时有空也经常会做上一堆饺子，隔三差五吃一顿，别提是有多么的舒服了。饺子馅有很多的种类，按照大分类来说的说，咱们可以分为素馅与肉馅这两种，我个人则是会比较喜欢吃素饺子。
3、将蘑菇还有黄瓜放入盆中，然后炒上四个鸡蛋一起放进去，加一勺食盐、一勺麻辣鲜、一勺蔬菜基金、适量胡椒粉、一勺蚝油、一勺香油搅匀，馅料就算是做好了，最后就只要包饺子就行。
⑶ 山蘑菇饺子的做法大全
用料
中筋面粉(普通面粉) 400克
水 200克
山菜或青菜(我用的刺五加) 250克
蘑菇(我用的松树伞菇) 250克
猪肉(可不放) 200克
鸡蛋(可不放) 1个
葱 1颗
玉米油(素馅里) 30克
玉米油(肉馅里) 10克
山菜(青菜)蘑菇饺子的做法
面粉加水和成光滑面团，放保鲜袋醒发30分钟(这种方法醒发很快)。
小贴士
打入生鸡蛋可以帮助素馅提鲜，有不喜欢放的可以不放，有哪里看不明白的可以留言给我
⑷ 蘑菇搭配什么包饺子好吃
您好，蘑菇猪肉饺子是非常不错的：
材料：猪肉500g，蘑菇300g，面粉，葱，姜，生抽，甜面酱，色拉油，盐，花椒粉，水
做法
1.和面取面粉放入面盆中，取烫手水（大概60℃）慢慢倒入面粉中，一边倒水，一边用筷子搅拌，使面粉形成较小的面絮，之后用手将面絮揉成团，达到“三光”。面团上盖上潮湿的屉布，饧面20-30分钟。
2.拌馅猪肉洗净，剁成肉馅香菇洗净，焯烫一下，捞出过凉，之后切成小丁
葱姜少量，切成碎末将猪肉馅、蘑菇丁和葱姜末放入盆中，再放入生抽、甜面酱、盐、色拉油和花椒粉，顺时针搅拌均匀，放置10分钟入味。
3.擀皮、包制面板上撒上干面粉，将饧好的面团放在面板上，搓成长条，切成小剂，剂子用手按压成饼，左手拿着面饼旋转，右手拿着擀面杖，边转面饼边擀，成饺子皮。左手拿着饺子皮，取一点饺子馅放在饺子皮的中间，右手提起饺子皮的两边捏在一起，之后从左到右捏成褶，饺子就包好了
4.煎饺
饺子包好之后可以直接生煎，也可以熟煎。
生煎：平底锅内放油，稍热，把饺子码放在锅内，再放入少许水至饺子高度的二分之一，盖上锅盖，小火煎制（大概10-15分钟），使两面金黄色，即可。
5.熟煎：锅内放水，上屉，码好饺子，烧开水，之后十五分钟就蒸熟了。之后取平底锅，放入少许油，把蒸好的饺子放入，煎成两面金黄色即可。
希望对你有用，望采纳~
⑸ 用什么蘑菇包饺子好吃
这个要看自己的口味，不过建议用香菇！味道重！香
⑹ 什么菇类最鲜，包水绞最好。
虽然大家几乎都说香菇 但是我个人觉得香菇有特有的味道还比较重 包饺子的馅儿最好还是选那种味道比较淡的菇类 不会影响馅儿的整体味道 比如杏鲍菇 口蘑 白玉菇；如果是海鲜类的饺子馅料 那么蟹味菇和海鲜菇最好
⑺ 黄蘑菇馅饺子的做法大全集
黄蘑菇馅饺子的做法大全集：
一、材料：猪肉、黄蘑、葱、盐、生抽、胡椒。
做法：
1、肉切碎、放葱花、黑胡椒粉、生抽、盐，把油烧热，浇上拌好的肉馅上。
2、黄蘑炒水后，过凉切碎拌入肉馅中，为了保持黄蘑菇得鲜香，少放调料。
3、包成饺子下锅煮好就行。
二、材料：黄蘑、青椒、盐、花椒油、酱油、糖、葱。
做法：
1、黄蘑用水焯过，切丁，挤去多余水分。
2、青椒切丁，切好后要挤去多余的水分，否则汤水多，不容易包。
3、放一颗鸡蛋，馅料会更嫩。
4、糖、生抽、盐、葱、花椒油、胡椒粉，各适量，和青椒、黄蘑姑搅拌均匀。
5、手工做饺子皮，包好，下开水锅，煮开后3分钟左右即可。
三、材料：黄蘑姑、鸡蛋、黄瓜、葱、花椒面、生抽、盐。
做法：
1、蘑菇剁碎，把水分挤出去，不要太干。
2、鸡蛋炒熟，用铲子铲成小块。
3、黄瓜去皮后不要瓤，剁碎用盐拌一下，挤出水份。
4、放入香葱碎，油烧六成热放入花椒面，待油稍凉放入馅中。
5、放入盐，生抽拌匀。
6、准备好饺子皮，包成饺子，下锅煮好即可享用。
⑻ 蘑菇用什么包饺子好吃
香菇豆腐饺 、 香菇芹菜饺、 香菇胡萝卜饺 、香菇白菜芯饺、香菇木耳胡萝卜饺很多啊看个人的喜好了。
⑼ 蘑菇怎么做饺子才好吃
今天一个人在家，感觉特无聊，到中午了，吃点东西吧。冰箱里有昨天买的韭菜和蘑菇，突然觉得好久没吃饺子了，貌似好久以前跟朋友出去吃过蘑菇馅的饺子，记得特别好吃，那时候想了好几天都不了了之了。OK，那中午就吃饺子吧，(*^__^*)”
食材明细
面粉200g
韭菜100g
蘑菇100g
盐适量
五香粉适量
花生油适量
咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度
蘑菇水饺的做法步骤
1
韭菜，蘑菇
2
蘑菇和韭菜切碎，然后放点盐，胡椒粉，熟花生油，搅拌均匀即可成饺子馅
3
面粉（稍微加点盐），这样和出的面筋道
4
大约200g面粉，和好面团，放着醒十分钟
5
面团搓成长条，切成大小均匀的剂子
6
擀皮（以前我不会擀皮，整天拿着面团做实验，不知道浪费了多少东西，哎）
7
包饺子，这是包好的饺子
8
锅里烧开水，放点盐，将饺子放下开始煮，中间加三次水，就可以出锅了
9
当当当当，出锅
10
蘸点小料，开吃吧\(^o^)/~