1. 鸡蛋菌菇汤怎么做，鲜美营养，孩子每天吵着要喝呢
鸡蛋菌菇汤怎么做，鲜美营养，孩子每天吵着要喝呢？
鸡蛋菌菇汤就是好的选用，用最新的菌类和鸡蛋配搭，汤出现异常美味，一碗吞下能够散寒养胃，的身上尤其舒适，食补就需要喝这鸡蛋菌菇汤，特别是在要在冬至节气也是不能错过，下边我便会将鸡蛋菌菇汤的作法分享给大家，健康美味更低脂肪，吃多了也不担心会长胖。
鸡蛋菌菇汤的作法：预留食物：鸡蛋2个，金针菇1把，香菇3个，青瓜1节，食用盐少量，葱段少量，生抽酱油1勺，白胡椒粉小勺；制作过程
第四步
鸡蛋磕入碗中，用筷子打撒，至发生小沫沫的情况，待将菌菇汤煮了5min的时长，将鸡蛋液淋入在锅中，不必拌和，待将鸡蛋汤煮定形了；
第五步
就表明汤煮好了，熄火，上洒点细葱段做装点，起锅。我汇总：坚信许多人听说过“冬吃萝卜夏吃姜”，但却非常少有人知道这句话的后半句，“一年四季喝菌菇汤”，就是说不管在哪个季节多喝菌菇汤都会出现好的作用，虽然是荤菜，但各种各样菌类的组合营养成分却十足，这道菌菇汤我就用香菇。
金针菇配搭，当然海鲜菇、香菇这些都能够，多种多样的配搭总体的口味和意义都非常美味可口，这道食补汤在冬至节气喝益处多多，鲜美营养成分且又散寒暖身，我们家在冬日隔三差五就会喝一次。
烹制小窍门：金针菇和香菇事前分别用食盐水泡浸一会，能够协助除去表层附着的杂物，吃着更为干净卫生，金针菇拿手掰成一小块，香菇切成薄一点的片，配搭点黄瓜切片能够增强口味，当然不太喜欢也可以不用放；
2. 鸡蛋黄蘑菇怎么吃好吃
蘑菇是生活中非常受欢迎的一种食材，因为蘑菇的营养价值极高，能够补充大部分身体所需，而且蘑菇的味道非常可口，吃起来别有一番风味，对于人们的饮食生活来说是不可缺少的一种食材，而蘑菇的种类非常多，其中，鸡蛋黄蘑菇是比较常见的一种种类，那么，鸡蛋黄蘑菇能吃吗？
蛋黄菇为担子菌亚门，层菌纲，伞菌科。生长在鄂东各地，其子实体群生或丛生，伞盖有大有小，初呈扁球形，后平展，表面不粘，白色、灰色、黄色、褐色均有。伞柄圆柱形，与伞盖同色，菌褶初为淡红色，后变紫褐色。菌肉厚而紧密。
药用价值
1、提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；
2、镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡；
3、止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；
4、通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；
5、蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。
食用功效
蛋黄菇味甘、性凉，归胃、大肠经；有益神开胃，化痰理气，补脾益气之功效；主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康，蘑菇里的营养有助心脏健康，并能提高免疫力。每餐蘑菇的热量大概只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了。
3. 这是什么蘑菇
这是鸡蛋菌又名橙盖鹅膏菌，是鹅膏属的可以食用菌种，因像极了鸡蛋而得名。
一、橙盖鹅膏菌 （学名： Amanita caesarea ），又名橙盖伞、黄罗伞及白橙盖鹅膏菌，有“凯撒磨菇”之称，是鹅膏属的食用菌，原产于欧洲南部及北非。它的菌盖呈突出的橙色，菌褶及菌茎呈黄色，具有鲜橙黄色的菌盖和菌柄，未完全张开时包裹在白色的菌托里很萌，有“鸡蛋菌” 的别称。
二、橙盖鹅膏菌的子实体大型。菌盖直径5.5～20厘米，初期卵圆形至钟形，后渐平展，中间稍凸起，鲜橙黄色至桔红色，光滑，稍粘，边缘具明显条纹。菌肉白色。菌褶黄色，较厚，离生，不等长。菌柄圆柱形，长8～25厘米，粗1～2厘米，淡黄色，往往具橙黄色花纹或鳞片，内部松软至空心。菌环生菌柄上部，淡黄色，膜质，下垂，上面具细条纹。菌托大，苞状，白色，有时破裂成片附着在菌盖表面。孢子印白色。孢子无色，光滑，宽椭圆形至卵圆形，10～12.6×6～8.5微米