Ⅰ 饺子馅就放肉和葱好吃吗
好吃啊，不是有猪肉大葱馅的饺子吗
用料
材料
用量
猪肉馅 500g
大葱 1根
姜 若干
花椒
生抽
香油
面粉
做法
1. 面提前和好，千万别和的太软了，会不好包，和好就放盆子里静置，可以提前半小时和好。
3. 葱姜切末，我放了一根大葱，也可以多放一些，用来提味。
4. 我买的搅好的猪肉馅，省事方便，切忌！搅肉的时候要顺着一个方向，肉馅里的生抽多放点没关系，再放一点点老抽，老抽千万别放多了，颜色会深，再放香油，把切好的葱姜末放里，接下来放盐，这个就要根据个人口味了，肉馅饺子稍微咸一些好吃，而且本身煮饺子还要跑出去一些盐，这样就可以搅拌了，觉得不好搅的时候放花椒水，我放了差不多一碗的花椒水，这是最后搅好的样子。
Ⅱ 包饺子里可以放小葱和香菜吗
包饺子里可以放小葱和香菜，葱和香菜可以让饺子吃起来味道香，不过这香菜的味道有的怪，不是每个人都喜欢的，建议根据个人口味决定放与不放
Ⅲ 煮饺子的时候为什么要放根葱呢
煮饺子的时候放一根葱，饺子就不会粘锅。
在煮饺子时候，锅里放水的同时就放上一根洗好的生葱，不要切断，这样煮饺子还有好处，饺子不会粘锅，煮出来的饺子皮不粘，吃起来很劲道，吃完饺子再喝点饺子汤，原汤化原食，尤其加入了大葱的饺子汤，喝起来非常的健补。
大葱还含有蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素，还含有苹果酸、磷酸糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钙、镁及挥发性成分。
(3)包饺子放葱好不好吃扩展阅读：
大葱的其他功用：
1、发汗抑菌
大葱有刺激汗腺排泄，促进发汗散热的作用。另外葱油也能刺激呼吸道，对于痰多咳嗽的患者可以促使黏痰易于咳出。大葱里还含又大蒜素，大蒜素具有抵御细菌、病毒的作用，对痢疾杆菌、皮肤真菌都有很好的抑制作用。
2、防癌抗癌
大葱中含有丰富的的果胶，果胶对预防结肠癌的发生有显着作用，同时大葱内的蒜辣素也有抑制癌细胞生长的作用。大葱还含有微量元素硒，这对降低消化道内的亚硝酸盐含量很有帮助，可以预防胃癌及多种癌症。
3、治疗感冒
大葱味辛性微温，具有发表通阳、解毒的作用，适用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、等感冒症状的治疗。大葱中含蒜素的挥发油、草酸钙。另外还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸、钙、镁、铁等人体所需的营养成分。
Ⅳ 饺子馅放葱容易坏吗
饺子馅放葱不容易坏，但也不能长时间存放，饺子最好现包现吃，吃不完放在冰箱冷冻，这样不易变质。
Ⅳ 自己做饺子，是用大葱还是 小葱好呢
用大葱做饺子馅会比小葱好。
小葱煮过以后会变黄的，而且会变溶。
饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区。每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，它的历史沿革经历了漫长的过程，明朝末年张自烈做了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。比如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜，象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。
葱具有利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效，用于痢疾、腹疼痛、关节炎、便秘等症。葱有一种独特的香辣味，来源于挥发硫化物一葱素，能刺激唾液和胃液分泌，增进食欲。葱所含的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经、改善促进循环，解表清热。常吃葱可减少胆固醇在血管壁上的堆积。
具有的营养功效，不是三言两语就能说完的，可以说大葱的食疗作用是很多的。每周吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂，可以达到壮阳补阴的作用。
壮阳补阴：大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。
解毒调味：大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通、大便不利等。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素、烟酸、钙、镁、铁等成分。
发汗抑菌：大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用；葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
预防癌症：香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长；葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
增进食欲：生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，可以缓解疲劳。
舒张血管：大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。
Ⅵ 包饺子葱花用大葱好还是毛葱好吃
如果你是做大葱馅的,那就用大葱的,如果你是想使饺子馅增加香味的话,你就用毛葱,喜欢就多放一点,建议现做现吃,现煮现吃别放时间长,时间长了的 话绿色蔬菜会发黑变色,颜色不好看,但不影响食用.
Ⅶ 葱包饺子可以吗
猪肉馅饺子是大部分中国的最爱，但是如果仅有猪肉吃起来未免油腻了一点，加入大葱，既可以提升口味，又达到了荤素搭配的效果，吃起来很不错的哦。
食材
猪肉、大葱、盐、姜、花椒面等。
方法/步骤
选购食材。
包饺子用来做馅子的猪肉不能太肥了，太肥了吃起来比较油腻，但是一点膘没有的吃起来又不香，所以买猪肉的时候可以买瘦一点的，带一点肉膘的最好了。买葱的时候要买那种葱白比较长的葱，葱白长的葱吃起来味道比较好。
切肉剁馅。
虽说现在生活方便，买肉的时候可以直接搅拌好，回家可以加上调料之间包就可以了，但是事实证明可是自己在家剁的馅子比较好吃。先将肉切成小片或者条状，然后拿菜刀不停得在案板上面剁，直到剁成肉泥，找不出肉丁为止。
切入大葱。
肉剁的差不多成肉泥的时候把洗好的大葱切段放进肉馅里面一切剁，直到猪肉和大葱混合均匀。在这个过程中有的人喜欢往馅子里面加点酱油，这个可以根据个人口味来决定。
调制馅子。
将剁好的馅子盛入容器中，然后放入盐和花椒面，用筷子搅拌均匀。有的人也喜欢在馅子里面加入少量烧熟的食用油，这个可以根据个人口味来决定要不要加。这一步最重要的是要搅拌均匀，这样馅子的咸淡和口味才会均匀。
和面，擀皮，包饺子。
完成馅子的调制工作以后就可以和面，擀皮，包饺子了，很快就可以吃点热乎乎，香喷喷的饺子了。是不是很诱人呢？不妨试试吧。
Ⅷ 拌饺子馅时，要不要放葱姜
每个月都要回一次老家，每次回来都能吃丰盛的一桌子菜，晚上的时候还和家人一起包饺子吃。婆婆是北方人，对于包饺子有一手，所以每次我都跟着婆婆学习，所以我现在包饺子也是比较拿手的。
小贴士：
1、拌饺子馅要注意调料的先后顺序，油一定要最后放，因为先放油会使饺子馅不入味。
2、搅拌饺子馅的时候往一个方向搅拌上劲，这样汁水融合在饺子馅中，吃的时候咬一口都是汁水。