‘壹’ 白菜豆腐炖粉条的做法
白菜豆腐炖粉条非常好吃，接下来我们就来讲一讲白菜豆腐炖粉条的做法。
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要想做好吃的白菜豆腐炖粉条，我们需要准备以下材料：白菜、豆腐、葱姜蒜、粉条等。
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首先我们需要把白菜用清水清洗干净，然后把白菜切成块状或者条状，形状无所谓尽可能的小一点就可以。
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然后我们需要把粉条提前用清水清洗浸泡，豆腐用刀切成一片一片的备用。
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最后葱姜蒜爆香，把白菜放入锅里面翻炒然后加入半锅水，等开锅后加入泡好的粉条、切好的豆腐、适量的盐就可以出锅了。
‘贰’ 白菜豆腐炖粉条的做法
前言
这个季节白菜大量上市，我也买了几十斤腌酸菜，留了几颗到冬天时候吃。家里正好还剩下半块豆腐，就做了这道白菜豆腐炖粉条，热乎乎的菜汤泡饭吃也是相当美味啊。
材料
主料：白菜200g、豆腐一块、粉条100g、猪肉100g；
辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、酱油适量、葱适量、蒜适量、鸡精适量
白菜豆腐炖粉条
1
粉条提前泡水
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白菜洗净切片
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肉切片，葱切末，蒜切末
4
热油锅，放入肉片煸炒
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放入葱末翻炒
6
放入白菜翻炒
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放入适量花椒粉炒匀
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倒入少许酱油
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倒入适量清水，没过白菜
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放入豆腐块
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放入泡好的粉条
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盖盖，大火烧开转中火炖至粉条软烂
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待粉条熟后放入蒜末翻炒
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放入适量盐调味
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最后放入鸡精即可出锅
小贴士
清水最好多放些，因为粉条比较吃水
粉条提前泡水可缩短烹饪时间
‘叁’ 豆腐白菜粉条怎么做才好吃
川味白菜豆腐炖粉条】——
【制作主料】：豆腐1块、大白菜小半棵、粉条100克、五花肉50克、青红辣椒各2个、鸡蛋2个
【制作调料】：大蒜3瓣、大葱1节、豆瓣酱1勺、生抽10克、老抽2克、盐1克、鸡精2克、胡椒面2克、香葱1根
——制作方法和步骤——
【步骤一】：我们把水烧开，把粉条下锅中烫软泡半个小时，把粉条泡软、泡发备用。
【步骤二】：把白菜清洗干净后用手掰成大小适宜的块装盘，最好是把白菜帮和白菜叶子分别放置。
【步骤三】：五花肉洗干净后切成片；大蒜切成颗粒；大葱切成葱花；青红辣椒切成圈；然后分别装盘备用。
【步骤四】：豆腐切成两半，然后横着切成半厘米左右的片，然后把鸡蛋打入碗中搅散后，把鸡蛋液淋到豆腐上边备用。
【步骤五】：取一个平底锅，少放一点油，把裹上蛋液的豆腐块放锅中，用小火煎制豆腐。
【步骤六】：豆腐一面煎成金黄色后，然后翻面把另外一面也煎成金黄色，给它盛出来备用，这里要注意的是，豆腐煎的过程中不要乱动，豆腐易碎，等把豆腐一面煎定型、煎成金黄色后，再翻面把另外一面煎成金黄色就可以了。
【步骤七】：炒锅放一勺油，把五花肉放锅中，开小火炒熟、炒出油来，然后把葱蒜和豆瓣酱放里边，炒出香味 。
【步骤八】：调料香味炒出来之后，把白菜帮倒里边炒蔫，也就差不多炒1分钟左右后，再把白菜叶子倒里边也给它炒蔫。
【步骤九】：白菜炒蔫后，把煎好的豆腐和粉条放锅中，然后依次放入生抽10克、老抽2克、盐1克、胡椒面2克。
【步骤十】：然后把白菜、豆腐、粉条翻炒均匀后，放入一小碗水，盖盖 开小火煮5分钟左右。
【步骤十一】：白菜豆腐、粉条煮10分钟后，把青红辣椒倒里边，再放入1勺鸡精和1勺蚝油翻炒均匀煮1分钟左右，就可以出锅装盘就OK啦！
——烹饪小贴士——
现在已经进入寒冷的冬季了，随着天气越来越冷，人的体温比较低，吃炖菜是最好的选择，吃完浑身暖洋洋的让人非常舒服，今天做的这道“川味白菜豆腐炖粉条”就是一道不错的炖菜，经济又实惠，而且这道菜在家里也是最受欢迎的一道菜，隔两天不做就会想它，在家里不管是老人还是孩子，都喜欢吃，这道菜制作也不是很复杂，按照上面的步骤就可以轻松地做出来了，有时间就做给家人吃吧！就是我们制作的时候要注意这几点。
（1）白菜我们最好用手掰，手掰更容易入味，但是一定要把菜叶和菜帮分开来切，这样做出的白菜生熟一致。
（2）煎豆腐要用小火慢煎，煎的时候不要乱动豆腐，等豆腐煎定型后，直接翻面再煎就可以了。
（3）炖白菜水不要倒太多，因为白菜里面就含有一定的水分了，如果放入太多的水的话会把味道给冲散。
（4）这道菜盐最好不要放了，因为豆瓣酱、酱油、蚝油都有盐味，放盐可能就咸了。
‘肆’ 豆腐白菜粉条怎么做才好吃
所需食材：豆腐，白菜，粉条（请提前泡好），香蒜苗，甜椒，姜蒜；调味需要：生抽，老抽，八角。
做法：
1、先把豆腐切成小三角或小四方，下锅煎至金黄，然后盛出备用。
2、煎豆腐的同时，旁边灶上烧些热水，开锅后关火，把粉条下锅焯烫片刻后捞出备用。
3、把白菜撕成小块，白菜帮和白菜叶分开放；香蒜苗斜切成段，蒜白和蒜叶分开放；甜椒切菱形；姜蒜切片。
4、炒锅热油，油热下姜蒜片，炒出香味。喜欢的话，可以生爆一些五花肉或半肥肉猪肉片。
5、接着倒入白菜帮，翻炒片刻。
6、白菜翻炒片刻后，倒入适量生抽和老抽，炒匀后加刚好没过白菜的清水，丢1,2颗八角，烧开。
7、烧开锅后，下豆腐，粉条，白菜叶，翻匀后盖上锅盖，小火炖煮3,4分钟。
8、接着倒入蒜白和甜椒，炒个10来秒。
9、最后放蒜叶，炒匀即可关火（利用热度烫熟蒜叶）；加不加鸡精，看个人的习惯。
‘伍’ 白菜粉条豆腐怎么炖好吃
【白菜粉条炖豆腐的做法】
食材用料：
白菜 半棵（上半部分）、红薯粉 一小把、猪瘦肉 四两到半斤、豆腐 半斤、大葱 一小段、蒜 三四瓣、干红辣椒 三颗、大料 三到四粒、植物油 适量、盐 适量、生抽 适量、
老抽 适量、蚝油 适量、香油 适量、鸡精 适量、白酒 适量、米醋 适量、清水 一小碗。
做法
红薯粉提前用热水煮软。
豆腐切小块用热水焯一下。
白菜切成稍宽的段。
猪肉切薄片，葱斜切成丝蒜切片。
炒锅置于火上小火焙香干辣椒和大料瓣。
倒入适量植物油炸一下大料和辣椒。
辣椒变色放入肉片葱丝蒜片煸炒出香味。延锅边烹入白酒和米醋。淋入生抽，鸡精翻炒几下后倒入白菜段。
炒到白菜出水发软，倒入一小碗清水，把都豆腐和粉条码在白菜上。盖锅炖五分钟。
五分钟后放入老抽和盐调色调味，淋入适量蚝油在炖五分钟。
五分钟后大火收汁，汤汁浓稠淋入香油出锅。
粉条Q弹，白菜软烂，豆腐滑嫩。清清爽爽不油不腻的白菜粉条炖豆腐上桌喽。
小 贴 士
粉条煮软后过下凉水会比较筋道，豆腐用热水焯一下可以去除豆腥味。
【大白菜炖粉条豆腐的做法】
食材用料：
大白菜 500克、北豆腐 300克、粉条 100克、葱花 1半颗、生姜 1/4个、
花生油 30毫升、耗油 5毫升、酱油 10毫升、盐 适量。
做法：
准备材料；
粉条100g 用热水泡10分钟 入手滑而软就可以了；
大白菜 去掉脏出 根可以都去掉比较硬；
姜1/4个 切成4-5片样子；
斜着切 切成椭圆样好看也好吃；
葱花和姜片；
油热手放在锅上10公分 微热 放姜片 （小火）；
颠一下 放入葱花 微炒 （小火）；
加入酱油 （小火） 微颠；
转大火 边炒边颠；
锅内大白菜下1/3量时加入豆腐 和粉条 （豆腐我是先先抄了一下 不再介绍下） 翻炒；
快出锅加入耗油 适量盐 快速翻炒 出锅；
装盘上桌。
小贴士
大白菜需要掌握火候 具体说 辅料小火 放入大白菜 大火 快炒2大白菜本身水分比较大不需要加水 3有喜欢吃辣的朋友可以在辅料里边放入一个干辣椒
‘陆’ 白菜豆腐炖粉条的做法
白菜豆腐炖粉条的做法如下：
主料：猪肉一块、白菜半个、豆腐一块、地瓜粉一把
辅料：色拉油适量
1、猪肉切片，豆腐切方块儿。
‘柒’ 白菜炖豆腐粉条的家常做法窍门
白菜、豆腐、粉条、五花肉、盐、味精。
1、大白菜片一下切条，豆腐切块，粉条洗净，有五花肉片且，没有算了；
2、锅内下底油，放入肉片炒至变色，放入白菜炒至缩水；
3、加汤，加入豆腐块、粉条，烧开炖至汤变色，15-20分钟，加入盐味精出锅。
白菜500克，粉丝100克，豆腐400克，葱、姜、油、盐各少许。
制作方法
将豆腐切成条，白菜切成片，粉条泡发后切段，锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入豆腐，加料酒、盐、味精，再放入白菜、粉条，炖至白菜、粉条熟软，出锅时淋明油即成。
做法二
编辑
材料
大白菜、粉丝（在我们这叫做细粉）、自己家里做的豆腐、葱、姜、红辣椒、盐、味精或者鸡精、色拉油、酱油。
做法
1、白菜几大刀切好，豆腐切成块状。
2、葱切成葱花，姜切成丝或者块都行。
3、铁锅里的水烧干，倒油烧热，放入葱花、姜丝、红辣椒，炒出香味。
4、放入白菜，翻炒均匀，倒点酱油，继续翻炒。
5、待白菜出水之后，把切好的豆腐放进锅里面，加盐、味精等调味，翻炒均匀。
6、把细粉掰断，放入锅内。
7、盖上锅盖，二、三分钟就可以出锅了。（喜欢吃香菜的朋友可以在出锅的时候撒在上面
‘捌’ 白菜豆腐炖粉条怎么做好吃
白菜粉条炖豆腐的做法如下：
主料：白菜叶200克、豆腐50克、西红柿1个、香菇1个、猪肉70克、蒜苔50克、粉条20克。
辅料：姜片5克、食用油5毫升、八角2个、冰糖3克、干辣椒1个、盐2克。
1、白菜叶200g切段，豆腐50g切块，西红柿1个切片，香菇1个划十字。