⑴ 用黄瓜包饺子，实在太好吃了，教你调馅方法，出锅一口一个太香了
用黄瓜包饺子，实在太好吃了，教你调馅方法，出锅一口一个太香了
对于水饺来说，虽然说是春节必备的 美食 ，但是在于平时，无关于季节，无论处于什么时间都可以吃。很多人多喜欢吃水饺，因为水饺既包含了面食又包含了菜，不仅营养丰富，而且特别的管饱，我们家每周就必须吃一次，次次都超级美味。
其实水饺的馅料并没有一个硬性的规定，基本上所有的菜类和所有的肉类都可以用来做馅料。所以平时吃水饺，我们可以用应季的蔬菜作为馅料，比如春天就多为韭菜馅的，冬天多为白菜馅的，近海的人就特别喜欢吃鲅鱼馅的，不过这个我感觉比较重口味，我不太能接受。
现在正值夏季，天气非常的热，胃口也随之变差，所以我们这时候的水饺，就应该选择清淡爽口的馅料，今天就给大家推荐一种馅料，即便宜有好吃，那就是——黄瓜馅水饺。黄瓜在这个季节随处可见，一元钱一根，非常的便宜，而黄瓜馅水饺清爽开胃、鲜嫩多汁，特别的好吃。
【黄瓜馅水饺】
1、首先把面准备好，如果感觉麻烦也可以在超市买现成的饺子皮。
2、准备一个碗，碗里打入3个鸡蛋，加少许的盐，用筷子搅散。
3、锅热倒油，油要多一些，把鸡蛋倒进锅里，炒熟，盛在盘子里晾凉备用。
4、准备2根黄瓜，洗干净后，擦成细丝，放进大盆里，加入一勺食盐，搅拌均匀，杀出黄瓜的部分水分，5分钟即可，时间也不要太长了，不然就影响口感了。
5、时间到了后，用手攥干水分，放进晾凉的鸡蛋锅里，加入葱末、食盐、十三香调味，搅拌均匀就可以了，这样美味的黄瓜馅就调好了。
6、把饺子皮准备好，直接包就可以了。
鲜香可口的黄瓜馅就做好了，一口一个，真的停不下来。
【小小雯碎碎念】
1、做黄瓜馅的水饺，不要加其他的调味品，放十三香就可以，十三香和黄瓜就是最好的搭档。
2、黄瓜最好选用旱黄瓜，旱黄瓜的水分相对比较少一些，做出来的水饺也不容易破皮。
⑵ 猪肉黄瓜馅饺子的做法窍门
猪肉黄瓜馅饺子的做法
用料
主料猪肉馅100克老黄瓜一根饺子皮300克菜籽油适量
辅料盐3克大葱适量胡椒粉适量姜粉适量六月鲜酱油适量料酒适量泡香菇的水30毫升
做法
1.备料。
2.肉馅放入泡香菇的水，胡椒粉，姜粉，六月鲜酱油，料酒。
3.拌匀腌制10分钟。
4.大葱洗干净切碎。
5.拌好的肉馅，放入葱末，油，盐。
6.在次拌匀。
7.黄瓜去皮。
8.洗干净，切开用勺子挖出瓤，切碎。
9.放入肉馅里。
10.拌匀。
11.开包。
12.锅放适量清水烧开，样水转动起来，下饺子防粘，多推动几下，饺子浮起来，翻滚煮5，6分钟左右，饺子皮变软即可。
⑶ 黄瓜猪肉馅饺子的做法
首先准备食材：猪肉250g，黄瓜2根，面粉500g， 葱姜适量 ，花椒粉
少许，食盐，酱油，耗油，料酒 少许。
第一步：大葱，生姜却成细末；
肉馅解冻，和葱姜一起，加入适量食盐，酱油，花椒粉。此外，我这次还加入耗油，更加提鲜。
⑷ 黄瓜馅饺子怎样做，鲜嫩多汁很清爽，出锅孩子抢着吃呢
黄瓜馅饺子怎样做，鲜嫩多汁很清爽，出锅孩子抢着吃呢？
大家就得多吃一些补水保湿、补钾的食物，青瓜就是一个不错的选择。大家有什么没有吃过黄瓜馅饺子？坦白说，其实挺多的人也没试过吧，实际上夏季多吃些黄瓜馅饺子，能够起到清热去火效果，老少咸宜，益处多多。
提到黄瓜馅饺子，很有可能给有很多人都整不会了，这类包馅该怎么调馅儿？实际上简单方法，下面我就简单地生活中青瓜馅的做法，鲜嫩多汁特别舒服，起锅后小孩都得抢着吃。有兴趣的话，学好以后，在家里做一做一下吧。
面团醒发了一会儿以后，就能取出来提前准备做饺子皮了。饺皮尽可能薄一些，那样吃着才变香，往饺皮中再加上适量包馅，包裹起来就行了。锅中烧开水，煮沸后把水饺倒入，直到把它煮开、煮至水饺飘浮下去，就可以关火盛出去。
黄瓜馅的水饺，无需加不少调味品，吃一口真的是太清新了，这简直就是素食者的心头好，吃起比饺子馅还需要强。它里面添加了虾米皮，因此吃着味儿更有趣，越来越受小孩的热烈欢迎。夏天出汗多，就要吃黄瓜馅饺子，补充水、补充钾元素，味儿太上头了！
⑸ 黄瓜猪肉饺子的做法，黄瓜猪肉饺子怎么做好吃
食材
主料
饺子皮
500g
黄瓜
3根
猪肉
300g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
25ml
糖
5g
十三香
3g
料酒
25ml
鸡精
少许
大料
适量
香叶
2片
花椒
少许
步骤
1.准备好所有的食材。
2.黄瓜洗净擦成丝加盐腌制。
3.猪肉剁碎。
4.猪肉中加入生抽，盐，十三香，糖，料酒，鸡精拌均匀。
5.取一个小锅加入花椒，大料，香叶小火炸香。捞出作料备用。
6.黄瓜挤干水分放入肉馅中。
7.把炸好的香料油浇在上面拌均匀即可。
8.取一张饺子皮放入黄瓜猪肉馅。
9.捏成饺子生坯，依次全部包好。
10.锅中水烧开下饺子煮熟即可。
小贴士
黄瓜加盐腌制出水，再挤干水分，这样饺子馅水分才不会潮湿。
⑹ 黄瓜猪肉馅水饺怎么做
食材用料
猪肉相克食物
黄瓜相克食物
木耳相克食物
面粉
清水
葱相克食物
酱油
六月鲜酱油
花生油
五香粉
盐
黄瓜猪肉木耳水饺的做法
黄瓜猪肉木耳水饺的做法图解11.猪肉剁成肉馅。
黄瓜猪肉木耳水饺的做法图解22.香葱洗净剁成末。
黄瓜猪肉木耳水饺的做法图解33.和猪肉馅一起放入容器中加入剩余的调料。
黄瓜猪肉木耳水饺的做法图解44.顺着一个方向搅打上劲。
黄瓜猪肉木耳水饺的做法图解55.泡发的木耳洗净剁碎。
黄瓜猪肉木耳水饺的做法图解66.放入肉馅中顺着一个方向拌匀。
黄瓜猪肉木耳水饺的做法图解77.黄瓜洗净去皮剁碎。
黄瓜猪肉木耳水饺的做法图解88.攥去多余的水分。（挤出的水分不要倒掉留着和面用）
黄瓜猪肉木耳水饺的做法图解99.放入肉馅中拌匀。
黄瓜猪肉木耳水饺的做法图解1010.面粉放入盆中。
黄瓜猪肉木耳水饺的做法图解1111.加入刚才挤出的黄瓜汁和适量的水揉成面团。
黄瓜猪肉木耳水饺的做法图解1212.盖上湿龙布醒10分钟。
黄瓜猪肉木耳水饺的做法图解1313.再揉至三光。
黄瓜猪肉木耳水饺的做法图解1414.揉好的面下剂子擀成饺子皮。
黄瓜猪肉木耳水饺的做法图解1515.包成水饺。
黄瓜猪肉木耳水饺的做法图解1616.入锅中煮熟即可。
用手机看这道菜做法
小贴士
攥出的黄瓜汁不要倒掉留着和面用。
面要和的软一些。
饺子馅不要太咸。
⑺ 黄瓜馅包饺子怎样更好吃
饺子馅：猪肉黄瓜：猪肉，鸡蛋、黄瓜。（黄瓜叉丝儿，会出汁，别使劲挤，攥攥就行了，黄瓜汁绞在肉馅里。）
肉馅的做法：买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后调节咸淡.喜欢的话还可以加香油,看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了.还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。再加蔬菜（只要你喜欢吃的尽管放进来做馅）
1、三鲜馅：猪肉、虾仁、鸡蛋、韭菜。
2、猪肉白菜（可以是小白菜、菠菜）馅：猪肉、鸡蛋、白菜（出汁的话绞在肉里）。
3、猪肉辣椒馅：猪肉、辣椒（辣的、不辣的都很好吃）
4、猪肉黄瓜：猪肉，鸡蛋、黄瓜。（黄瓜叉丝儿，会出汁，别使劲挤，攥攥就行了，黄瓜汁绞在肉馅里。）
5、猪肉香菜：猪肉、鸡蛋、香菜。
6、猪肉豆角：猪肉、豆角（先用开水煮一下，不生就行，再切碎了）
7、猪肉茄子：猪肉、茄子（先切薄片、再切细丝、再切小快儿）
8、猪肉南瓜、西湖（其他瓜也行）：猪肉、南瓜或其他瓜（瓜汁别扔，留着和面用）
9、猪肉胡萝卜：猪肉、胡萝卜（胡萝卜不挤汁，如果用汁和面的话再挤）
10、猪肉皮皮虾：猪肉、皮皮虾、鸡蛋、加少许韭菜。
11、猪肉藕：猪肉、香菇、莲藕（洗净、切碎即可，出汁绞在馅里）
12、猪肉西瓜皮：猪肉、西瓜皮（去瓤及外皮，刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水，拌入葱姜盐味精麻油等调料，最后加入少许虾仁）
13、猪肉西红柿：猪肉、西红柿（挤汁，留汁和面）
14、猪肉芹菜：猪肉、芹菜（切碎就行，不用开水抄）
15、素馅饺子：韭菜鸡蛋；白菜木耳豆皮；莲藕香菇香干。
⑻ 黄瓜和肉包饺子好不好吃
黄瓜和肉包饺子很好吃的。
黄瓜和肉包饺子就像卷饼中黄瓜和肉丝，只要调料好，是非常美味的。
相关资料：
黄瓜、猪肉为主料，辅料是木耳，调料有大葱、姜、酱油等。
做法：
1、肥瘦肉剁细，黄瓜擦丝剁碎，放盆中，可以再配些木耳、酱油、葱姜末、盐、味精、植物油搅匀成馅。
2、面粉加凉水和成饺子面，醒1小时后做成60个剂子，擀成饺子皮，包上黄瓜猪肉馅，放开水中煮熟。
3、吃的时候可以配上大蒜汁(大蒜汁即大蒜泥，酱油，醋，香油调匀)，太美味了。