主料鸡蛋1个 辅料香橙1个
步骤
香橙鸡蛋羹的做法步骤11.准备鸡蛋1个，橙子1个
香橙鸡蛋羹的做法步骤22.先把橙子切成三分之一与三分之二
香橙鸡蛋羹的做法步骤33.然后用勺子把橙子肉挖出来，下面拿个容器接着汁，千万不要浪费哦
香橙鸡蛋羹的做法步骤44.上下挖好备用
香橙鸡蛋羹的做法步骤55.其他橙肉大家可以榨汁
（而我切了要泡茶）
将多余橙汁倒入小碗备用
香橙鸡蛋羹的做法步骤66.在挑些小果肉出来
香橙鸡蛋羹的做法步骤77.与橙汁放在一起备用
香橙鸡蛋羹的做法步骤88.鸡蛋打入碗中
香橙鸡蛋羹的做法步骤99.鸡蛋打散加入1.5-2倍的水，原橙汁量较少，我加了些水进去
香橙鸡蛋羹的做法步骤1010.加入水后再略微打一下
香橙鸡蛋羹的做法步骤1111.将蛋液倒入橙皮内
香橙鸡蛋羹的做法步骤1212.刚刚好，没有溢出来
香橙鸡蛋羹的做法步骤1313.放入小碗准备上锅蒸因为我家没蒸锅，我只能小锅隔水煮，怕沸腾的水晃动碗使蛋液溢出，于是我用吸管固定了橙皮
香橙鸡蛋羹的做法步骤1414.好了，盖上盖子上锅蒸5分钟
香橙鸡蛋羹的做法步骤1515.蒸了五分钟后关火，不要开盖，继续闷。
第一次蒸鸡蛋羹怕不熟，半截时把橘皮盖给掀了
香橙鸡蛋羹的做法步骤1616.完成了，家里有刚添加辅食的宝妈们可以做给宝宝吃
⑵ 橙炖蛋的做法窍门
橙炖蛋的制作方法窍门：
1.橙子从顶端1/3处切开
2.挤出橙汁备用
3.将橙子内部的筋膜去除干净
4.橙汁里加入白糖搅拌至融化
5.用小茶筛过滤掉果渣，取出果汁留用
6.鸡蛋打入碗中，橙汁、牛奶备齐
7.鸡蛋打散，加入约30克(约两大汤匙)橙汁搅匀后，加入等量牛奶搅匀
8.再一次用小茶筛过滤掉杂质
9.空橙子放入小碗内固定，再倒入牛奶香橙蛋液至八分满，表面包上保鲜膜
10.蒸锅水开后，将橙子放入，中火蒸约十分钟即可
制作提示
蒸的时间要注意把握，时间过长的话鸡蛋容易变老，影响口感。
鸡蛋含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。
本菜谱的营养成分
热量144千卡蛋白质13.3克脂肪8.8克碳水化合物2.8克胆固醇585毫克钙56毫克磷130毫克钾154毫克钠131.5毫克镁10毫克铁2毫克锌1.1毫克硒14.34微克铜0.15毫克锰0.04毫克
⑶ 能否介绍下橙香蛋羹怎么做好吃呢
小贴士
蒸的时间不能太长，太长会蛋羹变老
⑷ 如何做鸡蛋冰糖炖橙
1、材料：橙子、冰糖、鸡蛋、清水。
2、将橙子洗干净，并且切片。
3、把鸡蛋打在一个碗里，打散搅拌。
4、把切好的橙子放入容器中，再放入冰糖和清水，鸡蛋。
5、盖好盖子，放入蒸锅中，隔水蒸一个半小时。
6、蒸好后打开盖子，趁热吃即可。
⑸ 橙子鸡蛋怎么做
【橙子蒸蛋】
【食材】：橙子1个、鸡蛋2个、盐1克。
【具体做法】：
1、把橙子洗净，切掉一个小盖子，如图。就跟做糯米藕一样，切掉之后可以用来当盖子。
2、然后用勺子把橙肉挖取干净，内部的白瓤不要挖掉。
3、把鸡蛋磕入碗里，加少许清水，清水量不要超过蛋液量的三分之一，放一克盐进去。
4、搅拌均匀，会有气泡产生，如果想把鸡蛋蒸的完美，就继续下一步，如果想省事儿，那直接跳到第7步。
5、把蛋液过一下筷子，会把气泡以及搅拌不开的部分蛋清过滤出来。
6、然后得到特别细腻的蛋液。
7、把蛋液倒进挖空了的橙子中，最好是八分满，我为了蛋液不浪费，全部倒了进去，来了个几乎十分满（其实会影响卖相，因为蒸好的鸡蛋可能会流出来）。如果是八分满，那么盖上橙子盖子，我倒了十分满，所以盖子没放。把它放进蒸锅，上汽后十分钟即可。
⑹ 橙子可以蒸鸡蛋羹吗
用橙子蒸鸡蛋羹，又嫩又清香，孩子超爱吃，一天一个都不够！大家好我是小巧，今天给大家分享一个用橙子蒸鸡蛋羹的方法，这样做出来的鸡蛋羹，不仅没有蜂窝，而且味道特别好，大人孩子都爱吃！
橙子鸡蛋羹
橙子中含有丰富的维生素C，经常食用能够提高身体的免疫力，尤其是孩子抵抗力差容易感冒，春天里多吃些橙子是非常有必要的，橙子不仅可以直接吃，也可以用来蒸鸡蛋羹。用橙子汁代替水，这样蒸出来的鸡蛋羹，入口即化，带着淡淡的鲜橙香味，既可以补充能量，又非常的开胃。
橙子鸡蛋羹
尤其是家有小朋友的，普通的鸡蛋羹都吃够了不爱吃，这样用橙子做出来的不仅看着新颖，而且味道也特别好，小朋友非常爱吃。下面就把方法分享给大家：
【橙子鸡蛋羹】
准备食材：大橙子一个 鸡蛋一个 盐少许 牛奶40毫升
做法：
1、将橙子从顶部的三分之一部位切开。用勺子挖出橙肉，注意不要把橙皮给挖破了，里面一定要清理干净，不要留有筋膜之类的杂物，这样蒸出的蛋不苦。
橙子皮
2、将取出的橙肉用榨汁机榨出橙汁，备用。另取一容器将鸡蛋用筷子或者打蛋器打散，一定要认真打细腻，稍稍多搅拌一会。用半个蛋壳做容器装入橙汁，分两次加入鸡蛋中。所加橙汁的总量是一整个蛋壳的量。
过程图
3、把鸡蛋与橙汁的混合物倒入橙子皮中，不要倒太满，然后再把橙子皮放入盘中，再放入锅中去蒸，十分钟即可
美味鸡蛋羹
美食做好了，简单吧，其实不仅仅是橙子可以蒸鸡蛋羹，还可以用西红柿、菠萝、桔子等等都可以做，而且做出了的味道也各不相同，各有千秋，都非常好吃，你也快试试吧！
⑺ 鸡蛋和橙子能不能放在一起吃吗
可以一起吃。
橙子性凉味酸，含有丰富的维生素含量及钙、铁、钾等多种微量元素，而鸡蛋性平，其中含有丰富的蛋白质及多种氨基酸含量，两者不仅在性味上互不冲突，营养成分上更不相克，加之富含各种营养成分，一起搭配适量食用很是营养健康。
橙子和鸡蛋一起吃的好处
降血脂
橙子含有大量维生素C和胡萝卜素，可以软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂。
美容养颜
鸡蛋富含多种营养物质，而橙子中含有丰富的维生素C，两者一起食用可以起到延缓皮肤衰老，美白肌肤的作用，改善皮肤症状，使皮肤富有光泽。
提升免疫力
因为鸡蛋的蛋黄中含有卵磷脂，而橙子中含有大量维生素及多种微量元素，这两种营养成分可以促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
促进生长发育
因为中鸡蛋的蛋黄中含有卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素等物质，而橙子含有多种矿物质含量，这些物质对身体生长发育发育有很大的作用。
促进食欲
橙子中含有多种果酸含量，汁水充沛，与鸡蛋一起食用，可以增强胃酸分泌，有一定促进食欲的作用。
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怎么吃橙子和鸡蛋合适
可以直接食用，也可以做橙子蒸蛋，好看又好吃，做法如下：
1、可以将橙子，放在桌上用手轻揉三分钟，摸起来表皮软软的就可以了。
2、拿刀在橙子上方轻轻地切出一个圆盖子，下刀要轻，切好把圆盖剥下来。
3、拿筷子插进橙子肉和皮的边缘，让两者剥离，挖出橙子肉。
4、橙子肉榨汁，或者直接用手挤，加白糖并搅拌，过滤。
5、将鸡蛋打散，倒入橙汁，搅拌均匀后过滤。
6、把液体倒入橙子杯里，倒八九成就可以了，盖上盖子。
7、锅内水烧开后转中火，橙子隔水蒸十五分钟后关火，再闷二分钟取出，就可以啦！
⑻ 用橙子皮蒸鸡蛋的方法
做法：1、橙子外皮洗净，切去一部份，用勺子将橙子挖干净，橙子汁备用。2、碗内打入鸡蛋，加入橙子汁和糖，搅均匀。3、将鸡蛋糊放入橙子壳。盖上切下来的橙子皮，用牙签固定好。4、上锅隔水蒸10分钟左右。5、待蛋糊熟透之后，取出即可。