Ⅰ 青菜炖豆腐怎么炖着好吃
做法一
青菜豆腐材料青菜，豆腐做法
步骤1：豆腐切小块，锅中水烧开，加入盐、鸡精、豆腐，煮5分钟
步骤2：锅烧热加入油烧至5成热，放入青菜根快炒，然后在加入青菜叶快炒。
步骤3：青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。炒青菜的时候速度一定要快，不然青菜容易炒老。
做法二
食材食谱热量：349.5(大卡)主料豆腐200g油菜50g
方法/步骤
锅里加入适量的油，烧6成热，加入花椒，大料，出香味之后加入姜丝，加热到8成热。
倒入油菜，大火翻炒。
翻炒十秒左右，菜叶已经变色。
把切好的豆腐块推入锅内，豆腐不可以翻炒，不然出锅以后会很碎。
晃动炒锅，让豆腐沾油，和油菜均匀分布，加入酱油、醋，加入少量的热水，加盐，盖上锅盖，大火炖煮。
大约五分钟后，豆腐浸色，香味四溢。
可以装盘享用了。
做法三
用料
豆腐500克
小青菜400克
大葱一段
蒜3-4瓣
郫县豆瓣2汤匙
水淀粉20ml
植物油适量
家常青菜烧豆腐的做法
豆腐切成均匀的方块，大葱和蒜切片
锅中倒入适量油，烧至8成热时，将豆腐依次入锅炸至凉面金黄。油温要高才容易炸出金黄的颜色
炒锅中倒油，油热至6、7成时，将葱蒜和郫县豆瓣翻炒出香味
下入炸好的豆腐和青菜翻炒均匀至青菜炒熟
倒入水淀粉勾芡即可出锅
小贴士
炸豆腐时，油温高时炸出金黄的颜色，捞出，可以低油温再炸一次，味道更好;
Ⅱ 青菜炒豆腐的家常做法窍门
青菜炒油豆腐的做法
青菜炒油豆腐的做法其实很简单，无非就是购买回青菜、豆腐，然后把这些都洗干净，首先将豆腐进行油炸，然后加入青菜炒。虽然说起来很简单，但是要想吃到美味的青菜炒油豆腐的话，那还真的要花一点心思。下面，来看看青菜炒油豆腐的详细过程：
材料：豆腐半斤、青菜一小把、盐一勺、酱油一勺、鸡精一勺、十三香粉一勺
步骤：
1、豆腐切成厚约一公分的片；
2、锅内放油，油要适量多放一些；
3、把豆腐一片一片放入炸至一面变黄，再翻面；
4、两面都炸黄后，盛出放盘里；
5、葱大刀切片；
6、炒锅放油，油热后先爆葱，再放入摘洗干净的青菜翻炒；
7、待青菜明显变少时，放入炸好的油豆腐；
8、加入盐、鸡精、十三香粉和一勺酱油；
9、翻炒均匀，即可出锅。
青菜炒油豆腐的营养
青菜炒油豆腐的营养有哪些呢？其含有丰富的蛋白质、氨基酸等等。下面详细了解一下：
1、青菜炒油豆腐含有丰富的蛋白质。中午or晚餐来盘红烧油豆腐，味道很香而且很入味，真的不能好吃更多。
2、青菜炒油豆腐含有8种人体必需氨基酸。青菜炒油豆腐中的油豆腐含有丰富的铁、钙、磷等微量元素哦，味美、口感柔软，营养还是蛮高的。
3、青菜炒肉豆腐含有卵磷脂。适当给小宝宝吃点青菜炒油豆腐，能调节大脑记忆力哦，分分钟变学霸。主要是油豆腐中含有卵磷脂哈，这种物质能让我们的智力蹭蹭涨哦。
4、青菜炒油豆腐含有多种微量元素。这些微量元素能保证人体新陈代谢的正常进行，对人体的健康有着不可磨灭的作用。
Ⅲ 豆腐青菜怎么做好吃又简单
青菜豆腐的做法
材料：青菜，豆腐。
调料：盐适量、鸡精适量
做法
1、锅里面准备上一锅开水，将豆腐切成小的块状，将豆腐加入，同时加入一些盐、鸡精，煮大约5分钟。
2、锅烧热加入油烧至5成热，放入青菜根快炒，然后在加入青菜叶快炒。
3、青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。炒青菜的时候速度一定要快，不然青菜容易炒老。
功效：青菜里面是含有丰富的胡萝卜素和维生素C，我们经常食用是可以促进皮肤细胞的新陈代谢，都有保养皮肤是有非常不错的效果，可以改善皮肤粗糙和色素沉着，所以女性朋友就是要多食用一些了，让我们的皮肤更加的亮洁，保持我们的容颜，延缓衰老。青菜是含有丰富的膳食纤维，可以用来降血脂。豆腐是含有丰富的营养成分，经常食用一些是可以很好的提高身体的免疫力，是帮助我们保持身体健康的不错的食物。青菜搭配豆腐可以说是我们的养生保健的绝配。丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长，但是我们要注意豆腐和青菜都是不适合长期食用。
Ⅳ 青菜豆腐怎么做好吃
可以做青菜炒豆腐好吃，具体做法如下：
1、材料：青菜150克、豆腐(南) 100克、鸡精、精盐、食用调和油。
2、豆腐切小块，锅中水烧开，加入盐、鸡精、豆腐，煮5分钟。
3、锅烧热加入油烧至5成热，放入青菜根快炒，然后在加入青菜叶快炒。
4、青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。炒青菜的时候速度一定要快，不然青菜容易炒老。