用料
西红柿 1只
鸡蛋 1只
干凉皮 一人量
葱 一小段
姜 一片
西红柿鸡蛋炒凉皮的做法
凉皮提前30分钟泡上，至发白发软之后即可。
此时加入泡好的凉皮和炒好的鸡蛋，加盐继续翻炒，要不停翻动以免糊锅，至汤汁被收尽即可出锅。
㈡ 用鸡蛋和青菜怎么炒凉皮
食材
凉皮150g鸡蛋2个青菜两颗
油适量盐适量酱油适量葱花适量香菜适量
做法:
1凉皮切片，青菜洗净备用。
2锅里放油烧热，将鸡蛋炒熟后盛起。
3用余油炒香一部分葱花。
4放凉皮和青菜继续炒。
5加少许酱油、盐调味，撒上剩余葱花、香菜炒匀即可。
㈢ 鸡蛋炒凉皮怎么做如何做好吃
－ 准备食材 －
凉皮 500g
炒好两个鸡蛋备用 两个炒好的鸡蛋
胡萝卜丝 适量
绿豆芽 适量
青菜 适量
葱花 适量
蒜苗花 适量
陈醋 适量
生抽
鸡精
盐
香油
－ 步骤 －
1.准备好葱花蒜苗花，炒好的鸡蛋，
2.待用的青菜和豆芽
3.先爆炒葱花蒜苗花，接着加入青菜豆芽红萝卜丝鸡蛋
4.接着放入陈醋炒香后倒入生抽，继续翻炒倒入鸡精和盐关火加入适量香油
5.成品咯！我加入了些油泼辣子
－ 小贴士 －
那种凉皮是在菜市场买的称重那种，有好多类型，还有荞面饸咯河粉，！
㈣ 西红柿鸡蛋炒凉皮怎么做
用料
主料
西红柿1个
鸡蛋3个
辅料
香菜
少许
素耗油
1勺
蜂蜜
2勺
椒盐(关键)
2克
盐
2克
西红柿鸡蛋凉皮的做法
1.
将西红柿洗净
2.
干凉皮事先泡发
3.
西红柿去蒂
4.
柿子切丁，装盘
5.
姜切两片
6.
热锅，倒油
7.
将姜放入热油中翻炒一会，再放入一勺十三香
8.
1.打入三个鸡蛋2.倒入西红柿丁3.倒入水
9.
倒入少许素耗油
10.
将凉皮切断放入锅中，再放入少许香菜，焖3分钟后，撒入少许椒盐，和盐即可出锅
烹饪技巧
一定要放椒盐
蜂蜜比白糖更健康
㈤ 西红柿鸡蛋烩凉皮的家常做法
前言
简单，适合一个人实在没什么可吃的时候做
材料
主料：凉皮100、鸡蛋1个、西红柿50g；
辅料：盐适量、油适量
西红柿鸡蛋烩凉皮
1
准备食材，鸡蛋两个，西红柿2个。凉皮一份
2
把鸡蛋打均，西红柿切成小块
3
在油锅里翻炒西红柿鸡蛋，其实就是炒个西红柿鸡蛋
4
最后把炒好的西红柿鸡蛋盖在凉皮，在里面放入盐，醋，辣椒油就可以了～！
小贴士
鸡蛋一个就好了，要不然太油了··呵呵
㈥ 鸡蛋炒凉皮的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
凉皮
150g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱花
适量
香菜
适量
步骤
1.凉皮掰断用温热水泡8分钟左右。
2.沥干水分后切片。
3.锅里放油烧热，将鸡蛋炒熟后盛起。
4.用余油炒香一部分葱花。
5.放凉皮炒。
6.加少许酱油、盐调味，撒上剩余葱花、香菜炒匀即可。
小贴士
凉皮水泡好后已经熟了，稍微炒一下就行了。
㈦ 凉皮炒鸡蛋怎么做好吃
主料凉皮500g
炒好两个鸡蛋备用两个炒好的鸡蛋
胡萝卜丝适量
绿豆芽适量
青菜适量
葱花适量
蒜苗花适量
陈醋适量
生抽
鸡精
盐
香油
鸡蛋炒凉皮的做法步骤
1.准备好葱花蒜苗花，炒好的鸡蛋，
2.待用的青菜和豆芽
3.先爆炒葱花蒜苗花，接着加入青菜豆芽红萝卜丝鸡蛋
4.接着放入陈醋炒香后倒入生抽，继续翻炒倒入鸡精和盐关火加入适量香油
5.成品咯！我加入了些油泼辣子
㈧ 做凉皮可以搭配什么小吃一起做
凉皮可以说是一款百搭的特色小吃，可以搭配烧饼、酸辣粉、煎饼、卤肉卷、烤冷面，鸡蛋灌饼等一起来经营，都是小本经营的小吃项目，有个小吃车就可做。
㈨ 鸡蛋皮卷什么好吃
猪肉馅 200g 、 鸡蛋 两个 、 小香葱 30g 、 姜蒜 10g 、 淀粉 3g 、 香菇 一朵 、 豆腐 小块 、 胡萝卜 5片 、 盐 适量 、 生抽 适量
烹饪步骤
步骤1/5
不粘锅刷油小火煎鸡蛋皮。
步骤2/5
将和好的肉馅(五花肉泥，香葱，香菇，胡萝卜，生抽，盐，淀粉，鸡蛋清一个方向搅打至上劲)平铺在鸡蛋皮上，然后卷成鸡蛋卷。注意，卷的过程尽量包紧，小心蛋皮破碎。
步骤3/5
将卷好的蛋卷包裹保鲜膜如上图，如果有条件可以保鲜膜替换成锡纸。卷的过程依然是尽量包紧。
步骤4/5
上火蒸20分钟。
最后一步
旁边加黄瓜片美容，呵呵，出锅了！
小贴士
1.肉馅的拌法因人而异，相信大家自由发挥更适合个人的口味。因为宝宝不爱吃饭，所以馅料中加的东西比较多，可以用纯五花肉来做，相信更美味哦。 2.鸡蛋皮摊制一定用小火，会比较薄，最好刷一点油， 3卷的过程包紧很重要 4保鲜膜和锡纸任选其一，不然很容易散架，变成鸡蛋炒肉沫了。大家做起来吧。
㈩ 凉皮蛋的家常做法凉拌
凉皮蛋的家常做法是首先提前将原料准备好，将皮蛋剥壳，黄瓜切成片，大蒜切碎待用；然后碗内倒入适量生抽、白糖、芝麻油、大蒜、红油、耗油、醋调成汁，建议多放一些醋，这样可以中和皮蛋的碱性，而且皮蛋和醋碰撞会发生一种微妙的变化，让皮蛋生成一种特别的味道；最后将切好的皮蛋、黄瓜片摆好盘，将调好的汁均匀的倒在皮蛋、黄瓜片上即可食用。