1. 莲藕还可以怎么做好吃
辣炒什锦藕丁
火腿
100克
柿子椒
1个
红椒
1个
4块
食盐
3克
酱油
15毫升
豆豉辣酱
30毫升
主料
藕1节
辅料
调料
辣炒什锦藕丁的做法
1.青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁
2. 干豆腐和莲藕做法v
主料：排骨500克（小排为佳），长节莲藕2—3节
配料：葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量
制作过程： 1.将莲藕切成楔形块状。 2.烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。 3.在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮。 4. 约10分钟后，打开锅盖，用勺略略翻搅后，将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅，并放入少量盐，再加盖中火炖之。 5.20分钟后，在翻滚的汤里加适量鸡精、盐，稍加混合后再加盖小火炖10分钟，然后洒些许味精，开盖用小火煨2分钟左右。
3. 藕片能炒干豆腐吗
材料
豆腐干3片，葱花适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量
做法
1.将豆腐干切好。
2.起油锅，将豆腐干剪至两面金黄。这小家伙那副眼镜戴着，还拿一只手遮住脸，呵呵，这怎么炒？
3.沿锅边添加少量清水，下葱花、盐、生抽、鸡精调味。
4.成了，味道还过得去，反正她吃完了
4. 腐竹 面筋 凉拌三丝 豆腐卷 豆腐皮 莲菜 豆腐干怎么拌好吃啊 我是新手
炝拌菜的主要是看主料的搭配和调味油的放制！ 要让菜颜色搭配合理 改刀要规整 给人的感觉要好！其次就是料油！ 要舍得放调味油 像葱 姜 花椒 大料炸制的调料油 川椒油 香油 以及色拉油 要压住口 稍微咸点 否则感觉没有味道！ 另外要用适当的蒜末来调味 口味要丰富 咸鲜 麻辣 酸辣 酸甜辣 这样也许会好一点 希望能帮助你！
5. 藕，豆腐干，胡萝卜怎么炒
1.先把食材都切成片。
2.热锅后加入橄榄油。先下胡萝卜煸炒。这道菜先放盐也是想要让胡萝卜更加入味。
3.放入藕片。
4.接着就放香干。再大火翻炒一会。
5.这时就是加水的最好时机，不能放很多，饭碗的四分之一就差不多了。继续大火到汁水块收干。
6.加入鸡精就可以出锅了。撒上点香葱更加提味。因为初榨橄榄油颜色就是黄绿的所以菜上会带有这种颜色，味道确实非常不错，你可以试一下。
6. 豆干和藕怎么做 豆干炒藕的做法
1、材料：鸡翅、鸡翅根、豆腐干、莲藕、生姜、圆葱。调料：卤水汁，老抽，盐、糖、大料、花椒、肉蔻、香叶。
2、将鸡翅和翅根冷水上锅，煮开，煮至断生，捞出。
3、煮过的水如果是很稠有血沫就不用，如果很清就可以用来兑卤汁。这是煮过的水，很清几乎没有杂质所以可以用来兑卤汁。
4、兑卤汁。卤水汁用了半瓶、老抽、盐、糖、兑进煮过鸡翅的水中，再放进姜片、圆葱片和大料，再将花椒、肉蔻、香叶包进一块纱布系紧也放进锅内，开大火烧开，熬煮到有香味时。关小火。
5、再放入豆腐干和莲藕。还是开小火煮。
6、小火煮，30分钟40分钟之后，用筷子可以将翅根扎透，就可以了。
7. 藕炒豆干怎么做好吃，藕炒豆干的家常做法
食材
主料
莲藕
350g
香干
200g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
姜
适量
蒜头
适量
步骤
11.装盘上菜了！
8. 卤豆腐干藕片怎么做
食材
(主料)老豆腐 莲藕 各 2快
(主料)花椒粒 干辣椒 大葱 姜片 八角 香叶 树皮（可有可无）
(主料)老抽 生抽 白糖 耗油 盐 适量
步骤
1.
材料备好
2.
水烧开后，先把 八角 花椒粒 干辣椒 葱段 姜片 树皮 香叶放进去
3.
然后倒入老抽 生抽 耗油 白糖 大火30分钟，再转小火30分钟，快出锅前加盐巴，鸡精
4.
最后装盆里再泡个半小时再放冰箱
9. 冷吃藕,薯仔,海带,豆干怎么做
藕，薯仔切片，和海带一起用开水淖熟，过凉开水后和豆干装盘。植物油烧七成热，放辣椒面、花椒面、姜粉，孜然粉、芝麻、盐、鸡精适量，接着用水淀粉（芡面加水，一小碗水加一汤匙芡面）放入迅速搅拌至糊状，出锅浇入菜品即可
10. 莲菜豆腐干芹菜怎么炒才好吃
芹菜、豆腐、油、盐、生抽、鸡精。
1、豆腐切块。豆腐是较硬的那种。芹菜杆对折，往左往右拉，去丝，切成段。葱切成葱花。
2、锅烧热，放油再烧热，放入豆腐煎成两面金黄。锅和油烧热豆腐就不会沾在锅上啦。
3、煎好的豆腐锅里放葱，炒香，放芹菜，翻炒，觉得干可以放点水，我没放水。芹菜炒好放少许生抽，盐，鸡精。