‘壹’ 煮熟的蛋清有什么吃法
蛋煮熟鸡蛋清切成块。搭配菌茹类可以做成蛋白烩菌菇。也可以做成蛋白烧肉。也可以做成烤鸡蛋白。把鸡蛋黄和鸡蛋清分离，用鸡蛋清搭配虾仁可以炒芙蓉炒虾仁。
‘贰’ 凉拌鸡蛋家常做法，正宗凉拌鸡蛋怎么做
凉拌鸡蛋食材介绍
鸡蛋2个，葱适量，姜适量，蒜适量，盐半勺，醋一勺，生抽一勺，
凉拌鸡蛋的做法步骤
1、鸡蛋提前煮熟或蒸熟待用
2、把鸡蛋去皮切块
3、葱姜蒜切沫放入碗中
4、生抽、醋、香油、盐放入小碗中搅拌均匀即成蒜泥汁
5、把切好的鸡蛋放入盘中，淋上调好的料汁
6、蒜汁淋到上面就可以了，不用搅拌哦
7、凉拌蒜泥鸡蛋是很爽口的一种吃法，很适合现在的天气哦
8、懒得下厨房做复杂菜肴的时候，拍一个黄瓜，来一盘蒜泥鸡蛋往馒头里夹起来吃，一碗稀饭送下去，美味极了。。
‘叁’ 煮熟的鸡蛋可以凉拌吗
可以的，把鸡蛋煮熟，切瓣，可以与蔬菜凉拌，个人觉得辣椒面风味更好。。。
希望能帮到你
‘肆’ 水煮蛋改变做成美味小凉菜，你知道是怎么做的吗
水煮蛋改变做成美味小凉菜，你知道是怎么做的吗？
最合适的拌凉菜味汁便是蒜末味汁，淋在切成小块的水煮鸡蛋一小块表层。装点上一小堆香莱段儿或小葱碎，一道简易方便、美味可口爽口的凉拌小菜就尽在展现。这一道家常凉菜没有太大的技术难点，反倒便是煮蛋这看似简单的地区，则是最重要的地方。小伙伴们是否有注意，有时蒸出来的生鸡蛋，鸡蛋黄表层展现出一层“铁青色”，这便是煮年纪大了。基本原理便是鸡蛋黄里边的亚铁离子，与含硫氨基酸反映，形成了“硫化铁”的原因。给孩子们经常吃这类“铁青色”鸡蛋黄的水煮鸡蛋，一定没有什么好处。
