主料：中筋面粉500g、长白菜500g、豆皮100g、香菇50g
辅料：玉米油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、白胡椒粉适量、香油少许
步骤：
1、准备长白菜香菇豆皮葱姜
㈡ 冻干豆腐怎样包饺子
冻干豆腐怎样包饺子？
可以把豆腐化开，
然后切碎和肉啊，
还有别的菜什么的，
混合到一起，
做成饺子馅就可以包饺子了。
㈢ 干豆腐怎么做好吃
百叶结烧肉
原料:干豆腐150克，猪肋条肉（五花肉）500克，姜5克，色拉油50克，料酒50克，酱油30克，白砂糖15克，盐3克。
制作：1.把百叶裁切成长15厘米，宽8厘米左右的长方形。将两边向中间折叠成长条形。双手捏住长条形的两端按不同方向转，打圈。
2.将一头从圈中穿过打成结。打好结的百叶结放置一边待用，烧至肉上色，放入百叶结。
3.转小火焖烧15分钟左右，加少许盐，用勺轻轻翻炒，使百叶结汁色均匀。
4.转大火收汁即可装盘。
如意豆腐卷
原料:干豆腐100克，豆腐（北）300克，小麦面粉30克，淀粉（玉米）15克，盐4克，香油10克，白砂糖15克，味精4克，姜汁15克，花椒5克，胡椒粉1克，腐乳（红）3克，植物油15克。
制作：1.将豆腐压成泥；
2.豆腐内加入面粉、花椒油、胡椒粉调匀；
3.分成两份，一份内加入腐乳汤、白糖12克搅匀；
4.另一份内加入精盐、味精各2克搅匀；
5.干豆腐铺平，将两种颜色的豆腐泥分别抹在干豆腐的两边；
6.各占一半抹平，从两端向中间卷至中心，放在盘内；
7.上屉蒸约15分钟取出，切成约0.8厘米厚的片装入盘中；
8.勺内加清汤及余下的精盐、白糖、味精、花椒油、姜汁、胡椒粉、红腐乳、炒开；
9.用湿淀粉30（淀粉15克加水）勾芡、淋油，浇在如意豆卷上。
㈣ 鸡肉干豆腐饺子怎么做
推荐做法：
木耳豆干鸡肉饺子
食材
主料胡萝卜200g豆干100g黑木耳100g鸡肉250g辅料油适量盐适量葱姜适量香菜适量生抽适量鸡蛋1个
步骤
1.胡萝卜洗净，葱姜、香菜豆干备用。
2.黑木耳提前用水泡好，充分水发。
3.肉馅先用搅拌机搅半碎状态，然后加入葱姜、香菜、生抽剁碎。
4.肉馅里加入适量盐、食用油、五香粉、一个鸡蛋，搅拌均匀备用。
5.豆干切小丁备用。
6.黑木耳、胡萝卜剁碎备用。
7.蔬菜陷里加入食用油调匀。
8.加入豆干，两大勺黄豆酱拌匀。
9.把肉馅和素馅放一起，加入适量的盐再加入香菜搅拌均匀。
10.面团事先活好，擀长条，切成小剂子。
11.剂子擀成饺子皮。
12.包饺子了，这个大家都会，饺子排好队，准备下锅了。
13.饺子出锅了，好吃。
小贴士
1、肉馅和素馅分开调，最后再放入盐，这样馅料出水少。
2、煮饺子的水里放入少量盐，可以防止饺子皮破开。
㈤ 怎么用干豆腐卷肉馅
干豆腐卷肉馅的做法
用料：猪肉250克、豆腐皮适量
1、选择干净无破损的豆腐皮，注意别用水洗，洗了会烂。
㈥ 豆腐干如何包饺子
主料：香芹菜500克、猪肉200克、豆腐干150克、高筋面粉800克、温水550克
配料：植物油50克、香油10克、盐3茶勺、白糖1茶勺、胡椒粉1茶勺、蔬菜精1茶勺、米酒1汤勺、酱油1茶勺、葱姜末适量
制作：
1、 面粉分次放入温水和成软硬适中的面团，盖湿布醒15分钟再揉匀，继续醒10分钟再使用。
2、 把猪肉用刀剁碎，加盐1茶勺、料酒、胡椒粉、酱油、米酒、葱姜末调匀腌制5分钟。
3、 香芹菜用开水炒烫1分钟立即放在冷水中降温，捞出切末，并挤干水分，挤出的芹菜汁留用。豆腐干切末。
4、 将挤出的芹菜汁分次加入肉馅中，用筷子搅打上劲，通常500克肉馅可以加350克左右的水。
5、 起油锅，爆香葱姜末晾凉，放入香芹、猪肉、豆腐干和盐、白糖、蔬菜精、香油调匀成饺子馅。
6、 醒好面团分割为3块，搓成长条，分割成剂子擀成饺子皮，包入馅料即成饺子生坯。
7、 锅内加足量水烧开，下入饺子煮熟即可。
㈦ 豆腐干饺子馅的做法窍门窍门
豆干切成小块，大葱洗干净切碎，猪肉馅放入盐，胡椒粉，姜粉，六月鲜酱油，料酒，泡香菇的水，油，拌匀腌制10分钟，放入葱末，豆干，在次拌匀，大功告成
㈧ 豆腐干可以配什么做饺子
可以配韭菜鸡蛋包饺子。
㈨ 白菜豆腐干饺子的做法
导语：我们知道白菜豆腐干饺子是一道很好吃的菜，那么白菜豆腐干饺子怎么做呢？以下是我为大家整理的白菜豆腐干饺子的做法，欢迎大家阅读与借鉴！
材料
这分量足够一大家人吃了！
主料：大白菜1棵、香菇12个、红萝卜2个
辅料：生姜2块（根据个人喜好可多可少），适量盐、老抽、胡椒粉、少许鸡精、生抽（可选）、五香粉（可选）
做法
1、先将大白菜剁碎用纱布包裹后挤水，挤到使劲也不再有水流出时就好了。
2、把水发好的香菇去掉硬梗后剁碎，红萝卜切或用细擦子擦成细丝后也要稍挤一下水。
3、油锅内放油（色拉油、花生油、猪油都可以）1-2汤勺，先放入花椒15、16粒爆香后捞出不用。
4、把剁好的香菇放入油中翻炒，并加入1食勺老抽和1食勺白糖，再翻炒几下闻到香味就可以出锅待用。
5、把生姜剁细碎待用。
6、把白菜和红萝卜放在大容器内，倒入1汤勺香油后均匀搅拌，让所有的菜粒都均匀的沾上一层油。
7、放入炒过的香菇粒和姜末，放入适量盐、老抽、胡椒粉、少许鸡精、生抽（可选）、五香粉（可选）搅拌均匀即可。
8、怎么包饺子就不详细说了，包好后下锅煮熟即可。
小诀窍
馅出水不打紧，只要将盛放馅子的盆一边垫高，渗出的水自然就向低的'一边流过去了。如果包饺子的功夫比较熟练，可以包有水的馅，这样煮熟后咬的满嘴留油很好吃。