主料：小麦面粉500g、油渣200g、莴笋叶200g。
辅料：油适量、盐适量、香葱适量、酱适量。
油渣馅饺子的做法
1、油渣。
B. 油滋啦饺子怎么做
油滋啦饺子做法一，
材料
酸菜400克，肉馅400克，葱25克，姜10克
做法
1.包饺子，我个人喜欢用温水和面。将活好的面饧半个小时
2.把25克的葱花和10克的姜蓉放到猪肉馅里，然后加入10毫升的酱油，3克花椒粉，15毫升凉开水搅匀，然后再加入少量的植物油，再次将肉馅搅匀，要朝一个方向将肉馅搅上劲。
3.把酸菜用清水冲一下，然后将水挤干剁碎备用
4.将剁好的酸菜和之前味好的肉馅混合到一起，放入约8克盐朝一个方向搅上劲，我们的馅就调好了！
做法二，
材料
生抽，猪肉，韭菜，吊瓜，盐，鸡精，姜，味精，五香粉，食用油，香油
做法
1.吊瓜去掉皮，切成粒。
2.韭菜切成末，加入适量韭菜可以达到提味的效果。
3.肉剁成馅（如果不怕麻烦，自己剁的肉馅比买来的好吃很多），肉馅里加入几汤匙食用油，加入生抽，鸡精，一点点五香粉和一小勺香油搅拌均匀，最后撒些盐，将菜肉混合搅拌，饺子馅就准备好了。
4.事先调好的饺子面醒好后，揉搓成条，下剂子。
5.擀皮，包饺子。
6.三个开煮饺子。
做法三，
材料
这分量足够一大家人吃了！
主料：大白菜1棵、香菇12个、红萝卜2个
辅料：生姜2块（根据个人喜好可多可少），适量盐、老抽、胡椒粉、少许鸡精、生抽（可选）、五香粉（可选）
做法
1、先将大白菜剁碎用纱布包裹后挤水，挤到使劲也不再有水流出时就好了。
2、把水发好的香菇去掉硬梗后剁碎，红萝卜切或用细擦子擦成细丝后也要稍挤一下水。
3、油锅内放油（色拉油、花生油、猪油都可以）1-2汤勺，先放入花椒15、16粒爆香后捞出不用。
4、把剁好的香菇放入油中翻炒，并加入1食勺老抽和1食勺白糖，再翻炒几下闻到香味就可以出锅待用。
5、把生姜剁细碎待用。
6、把白菜和红萝卜放在大容器内，倒入1汤勺香油后均匀搅拌，让所有的菜粒都均匀的沾上一层油。
7、放入炒过的香菇粒和姜末，放入适量盐、老抽、胡椒粉、少许鸡精、生抽（可选）、五香粉（可选）搅拌均匀即可。
8、怎么包饺子就不详细说了，包好后下锅煮熟即可。
C. 饺子馅怎么调才好吃
食材用料
面粉
肉
菜
饺子馅的做法
饺子馅的做法图解11.面粉准备好，水里放一点点盐，用筷子搅拌，水要一点点加，搅拌成雪花状。
饺子馅的做法图解22.开始用手来和面，这样面粉一点也不粘手，做到三光（面光，盆光，手光）。
饺子馅的做法图解33.用一个容器盖上，避免面皮干。
饺子馅的做法图解44.肉馅加入葱末，姜末。
饺子馅的做法图解55.到入料酒
饺子馅的做法图解66.到入生抽
饺子馅的做法图解77.加入胡椒粉一点点，十三香，糖一点点，鸡精。一个方向搅拌均匀。
饺子馅的做法图解88.把你需要的菜切好，放在肉馅的一边。开始包的时候放一点点盐，搅拌均匀ok
D. 油菜饺子馅的做法
油菜生育期长，营养体大，结果器官数目多。饺子好吃，调馅是关键，学会以后，过年吃饺子不重样，下面是我整理的腌制的油菜饺子馅的做法大全，欢迎大家阅读参考，希望大家喜欢。
油菜素馅饺子
主料
油菜4颗、香菇4颗、粉条、鸡蛋、葱、姜
做法步骤
1. 香菇洗净
2. 油菜洗净，放热水里抄一下
3. 将香菇、油菜、粉条、鸡蛋、葱、生姜分别剁碎。油菜和香菇剁完要挤水的，要不馅料就会太多汤汁不好包了。
4. 放生抽适量、盐、胡椒粉、十三香、鸡精。炒锅放热油烧熟，浇到素菜馅料上。然后搅拌均匀，在滴几滴香油就会很鲜香。
油菜馅饺子
用料
猪肉 、鸡胸脯 、油菜 、小香葱 适量、自制五香粉药 、豆油、橄榄油
1、猪肉也剁成肉绒油菜馅饺子的做法
2、油菜焯水后剁碎，将水拧干油菜馅饺子的做法
3、两肉馅混在一起，加入自制五香粉，豆油，橄榄油(我觉得活馅要放两种以上的油会更香，加的'根据个人习惯)酱油少许，调
4、匀后加入油菜和香葱，最后加盐。
香菇油菜猪肉水饺
主料：
面粉250g、猪肉200g、油菜200g、香菇80g
调料：
食盐适量、酱油适量、调和油适量、芝麻油适量
做法
1.和好的面团醒10分钟
2.猪肉馅放酱油，葱花搅拌均匀
3.油菜切成末后撒上盐，揉匀后挤出汤汁
4.干香菇泡发后切末
5.香菇末、油菜末都放入肉馅里，加油、盐、香油搅拌均匀
6.做出等量的面剂子
7.取一个面剂子擀成饺子皮
8.放上适量的陷
9.把面皮对折，捏上口
10.包好所有饺子
11.水开后煮饺子，待饺子浮出水面再煮2、3分钟
素三鲜馅
【准备食材】胡萝卜，白菜，韭菜，食盐，食用油，耗油
【做法步骤】
1、韭菜清洗干净，控干水分切丁，胡萝卜清洗干净，刮去外皮，擦成丝剁成碎丁，白菜清洗干净，切丁加食盐剁碎，挤出水分。
2、把准备好的食材放入调馅盆中，加入少许食盐，熟油，耗油，搅拌混匀均匀即可根据个人喜好，包成自己喜好的水饺形状；下锅煮熟即可。
白菜胡萝卜素馅
食材与做法：把白菜清洗干净，控干水分剁成碎丁，加食盐挤出水分，胡萝卜清洗干净，擦成丝，剁碎，香菇清洗干净切成小丁，木耳泡发冲洗干净切丁，再加入炒好的鸡蛋碎，切好的葱花末，加入适量熟油，少许食盐， 十三香，搅拌混合均匀即可包成自己喜欢的饺子形状，下锅煮熟即可食用。
E. 油菜馅饺子怎么做好吃
油菜馅饺子按以下方式做好吃：
主料：中筋面粉300克、鸡蛋3个、油菜10棵、鲜香菇10朵。
辅料：温凉水170克、花生油20克、盐、葱花适量。
具体步骤：
1、中筋面粉、温凉水倒入盆中，先用筷子搅拌成絮状，再手揉成较光滑的面团，盖上盖子，饧30分钟再使用。
F. 饺子馅怎么做好吃
【狂欢之宴】【冬至】------素三鲜饺 冬至（Winter Solstice），是中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日.中国北方大部分地区在这一天还有吃饺子、南方吃汤圆的习俗，谚语：冬至到，吃水饺。
三鲜饺的做法
1、鸡蛋打入碗中，搅散，鸡蛋煎成蛋饼备用.
2、虾仁取出化冻。
3、虾仁切成一厘米段状,放上花生油,姜沫调味.
12、水再次烧开，点入凉水。见饺子膨胀浮起即可
G. 猪油渣馅饺子怎么做
小时候吃过猪油渣包的甜包子和咸包子，也包过饺子。冬吃萝卜夏吃姜，小时候冬天我家喜欢做萝卜馅饺子、包子。妈妈说萝卜喜油，油水多些才好吃，而萝卜和猪油渣、虾皮是绝配！猪油是自家猪板油炼出来的，猪油炒菜，做油果子等，油渣留下来做糖馅、咸馅、炒菜配着用，超级香。随着物质的极大丰富，猪油渣这个物质贫乏时代的产物基本从餐桌上消失了。
油渣就是东北人说的油梭子，油梭子香脆可口，可直接食用让你回味无穷。我们这里都用油梭子和酸菜做饺子。我把步骤说一下，把面活成棉絮状揉成面团，放在一边醒面。
5、也可以调制酸菜油渣馅的。油渣切碎加热后，在炒锅里和配料，酸菜(清洗干净切碎)放一起搅拌均匀，不然猪油渣凝固，搅拌不均匀，影响口感。现在很多营养专家推荐食用猪油，具体原因不赘述，喜欢猪油渣的可以试试。
H. 油菜饺子馅怎么做好吃
1、食材：油菜适量、鸡蛋2个、火腿肠适量、玉米适量、胡萝卜适量、面粉500g、水280g、葱花适姜末适量、盐适量、芝麻油适量、食用油适量。
2、把挤出的小油菜菜汁，加鸡蛋少许、盐少许揉成一个面团，放置三十分钟左右。
3、准备各种材料的。熟玉米、火腿肠、平菇、胡萝卜、小油菜(分别切成细末)。
4、菜馅加酱油、食用油、芝麻油盐调味。
5、醒好的面搓成长条，切成小剂。
6、包饺子，包好了，用沸水煮熟即可食用。
I. 油饺子怎么做
油饺子做法（煎饺子）
原料：猪肉馅，紫皮洋葱，黄皮洋葱，酱油，盐味精，香油，蚝油。面粉。
做法：将面粉加适量水和成面团，醒面20分钟，将两种洋葱搓成细丝，剁碎，挤出一部分水气。
将猪肉馅放盆里，加入洋葱，酱油，蚝油，香油，盐味精，搅拌均匀，调好馅料。将醒好的面，做成剂子，擀皮，包好饺子。将包好的饺子放入电饼铛煎熟即可。
猪肉营养价值：
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
洋葱营养价值：
洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。
J. 油渣饺子馅怎么做好吃
食材：猪油渣70g，韭菜100g，饺子皮400g。
1、猪油渣倒在案板上把它先剁碎，剁的时候大小适中就可以，也不要太碎了，口感不好，剁好后放到碗里备用。