毛豆、豆腐、鸡蛋可以包饺子。毛豆、豆腐、鸡蛋切碎加上肉糜和葱花用来包饺子味道好。
1、饺子，又称水饺，汉族传统面食。其由馄饨演变而来[8]，源于中国古代的角子，原名娇耳，距今已有一千八百多年的历史。
2、由东汉南阳涅阳今河南南阳邓州人张仲景发明，最初作为药用。深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫大寒小寒，吃饺子过年，饺子多用面皮包馅水煮而成。
‘贰’ 豆腐鸡蛋饺子馅的做法 这样做非常好吃
1、韭菜择洗干净，控干水分，再切碎。
2、豆腐切小丁在锅里用油煎一下。
3、鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎。
4、把以上材料放在一起，依个人口味加盐、花椒粉、鸡精搅拌均匀。
5、面粉放盆中，慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中光滑的面团，将面和好后，饧一会。
6、将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子。
7、将剂子撒上一层薄面，用手压扁，用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮。
8、将馅料放入皮中。
9、左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。
10、锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开
‘叁’ 香椿豆腐鸡蛋包饺子
香椿豆腐鸡蛋可以一起包饺子吃，因为这些食品互相不相克且营养丰富，有补血补肾强身健体的功效，特别适合老人妇女儿童食用。
具体制作方法：
1、香椿叶子跟嫩芽留下，过水烫一下，切碎待用。
2、鸡蛋炒熟，加入猪绞肉，切碎的香椿，葱和姜，麻油，再加入酱油，盐及耗油适量，调好味道。（搅拌肉馅的时候记得要朝一个方向搅，中间加入适量水这样饺子馅才好吃！）
3、饺子面和好，就可以包饺子了
‘肆’ 豆腐鸡蛋韭菜可以一起包饺子吗
当然可以
韭菜鸡蛋豆腐饺子馅的做法
主料：韭菜、鸡蛋、木耳、豆腐、细粉条。
配料：姜末适量。
调料：盐、芝麻油、五香粉、味精。
做法：将木耳洗净泡入水中，15分钟后沥干水分捞出，切碎。
韭菜洗净后切成末，注意韭菜不要切得太碎，否则水分太多，影响饺子馅儿的成型。
细粉条用开水焯一下后捞出切碎。
将鸡蛋煎一下(注意煎鸡蛋的时候放少量的盐即可)，然后切碎。
将豆腐洗净后切碎。
将切碎的木耳、煎鸡蛋、韭菜、细粉条、豆腐和姜末一同倒入盆中，依次加入适量的盐、五香粉、芝麻油和味精，搅拌均匀即可。
韭菜鸡蛋饺子馅
主料韭菜,鸡蛋, 辅料 盐,味精,油,
制作步骤
1、先将韭菜洗净控干备用
2、将鸡蛋打入碗中搅匀，锅点火加植物油，
3、热后放入鸡蛋液，成型后可用铲刀直接将鸡蛋切成碎末，放凉待用;
4、将韭菜切沫，放入装有鸡蛋碎的容器中，加入盐、味精、油等调料，不放姜、蒜，搅拌后即可包了。
韭菜鸡蛋豆腐饺子的做法有哪些?以上就做了具体的介绍，但是在选择主料的时候，以及在进行制作步骤方面，要想做出来的韭菜鸡蛋豆腐饺子，口味更纯正，在选择主料，以及制作步骤方面，要根据以上的介绍进行操作，相对来说做出来的口味会更
‘伍’ 小葱,鸡蛋,豆腐,红萝卜,火腿肠,丝瓜可以一起包饺子吗
可以的。你说的这些配料小葱、鸡蛋、豆腐、红萝卜、火腿肉和丝瓜，荤素搭配合理，营养丰富，可以在一起包饺子的，口感应该不错，你可以试试。
‘陆’ 豆腐鸡蛋饺子馅怎么调好吃
豆腐鸡蛋饺子怎么做好吃？先把鸡蛋炒好，豆腐和鸡蛋一起剁碎，放入调料包饺子的时候打个鸡蛋，这样非常好吃。
‘柒’ 用豆腐虾米鸡蛋韭菜木耳做馅子包水饺好吃吗
完全可以的。稍作调味就行了，味道别调的太重。吃的是食材的鲜香味，韭菜的辛香，虾米的鲜味，鸡蛋的香滑，还有木耳的爽脆，用豆腐把它们融合起来。很好，呵呵呵呵呵。
‘捌’ 小葱豆腐鸡蛋可以包饺子吗
你好！小葱豆腐鸡蛋可以包饺子！最好把鸡蛋和豆腐放一块炒一炒！这样会好吃，也方便和馅！祝你快乐！
‘玖’ 鸡蛋和豆腐干能做馅包饺子吗
可以，先将鸡蛋和豆腐干炒熟，剁碎，然后调料就可以包饺子了