食材
主料
豆腐
500g
辅料
青椒
2个
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
花椒
适量
步骤
1.准备好豆腐一块，葱一根，青椒两个
2.豆腐切成小块，葱切小断，青椒切丝备用
3.锅内放油烧至六七成热，投入豆腐丁炸至金黄色
4.放入葱花，花椒，盐炒出香味
5.再放入青椒煸炒片刻，放入味精即可装盘
小贴士
煎豆腐时要记得搅拌或者晃晃锅，尽量轻点，以免豆腐都给搅碎了
B. 豆腐和尖椒怎么做好吃
辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇;含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。豆腐和尖椒怎么做好吃？大家不妨来看看我推送的豆腐和尖椒做法，希望给大家带来帮助！
主料
毛豆腐500g 、朝天椒100g
调料
食盐、生抽、甜面酱、调和油、凉拌汁、蒸鱼豉油、
尖椒豆腐的做法
1.尖椒切块，葱切好备用。
2.豆腐切块
3.锅热油，先放入葱炒香
4.放入豆腐炒匀
5.然后放生抽，凉拌汁，甜面酱，豆豉酱，蒸鱼豉油和盐，
6.再加入尖椒，炒匀即可。
尖椒的营养价值
辣椒，又名尖椒。青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。印度人称辣椒为“红色牛排;墨西哥人将辣椒视为国食。在我国，辣椒在许多地区都是非常重要的调味品，甚至没有它就无法下饭，可见人们对它的钟爱。
辣椒不但能给人带来好口感，还含有丰富的维生素C、叶酸、镁及钾等营养成分。辣椒的辣度可以用味蕾感受到，可你知道吗?它还和营养有关。辣椒素是辣椒的辣味来源，不但具有抗炎及抗氧化作用，还有助于降低心脏病和某些肿瘤增长的风险。一般来说，辣椒越辣，含有的辣椒素越多，其越好。但对于辣椒，由于个人体质不同，能承受的辣度也不相同。手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃。有胃溃疡、食道炎的人，以及经常便秘、长痤疮的'人要少吃。
青尖椒在日常烹调中经常用到，但很多人不知道该如何判断尖椒到底辣不辣?通常情况下，身宽体胖、个头偏大，颜色相对浅的尖椒没什么辣味。而细长、窄小、皮薄，颜色相对深的尖椒比较辣。此外，挑尖椒时，新鲜度也很重要，表面色泽光亮，硬挺，没有裂口的才新鲜。不新鲜的尖椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。最主要的是，要捏一下尖椒蒂部，若很蔫儿，就说明放置较久，不新鲜了。
辣椒可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇;含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加饭量。辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显着，从而起到减肥作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品。
C. 辣椒炒干豆腐的正宗做法，辣椒炒干豆腐怎样做才好吃的
食材明细：干豆腐适量、青椒适量、瘦肉适量、葱适量、干红辣椒适量、蒜适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、水淀粉适量、鸡精适量
尖椒炒干豆腐的做法步骤
8
下入青椒炒断生,调入适量生抽,蚝油,撒入适量盐,鸡精,加入水淀粉翻炒均匀即可。
D. 尖椒炒豆腐怎么做好吃
教你尖椒炒豆腐，营养美味，香辣下饭，做法简单，一学就会！
9、最后放入少许的盐炒饭均匀，最后在出锅的时候就可以再加入蚝油，然后翻炒几下。这样美味又好吃的尖椒炒豆腐就做好了，一口下去满满的酱味儿，特别的下饭，做法非常的简单，切记辣椒酱本身就带盐，所以这道菜盐步能多放。如果你也喜欢的话，赶紧动手试着给家人做一下吧！
E. 老豆腐怎么烧好吃
炖老豆腐是普遍的家常小炒，作法比较多，要想干得美味，最先要提前准备新鲜的豆腐500克，此外要提前准备别的的一些食物，例如朝天椒，蒜泥，葱段这些，豆腐要用食盐水略微侵泡一下，随后再沾到鸡蛋液放进水温适合的锅中炸成橙黄色，此刻留意火不必很大，不必把水豆腐炸焦，我们看来一下这些方面的内容。
炖老豆腐怎么做好吃
原材料
豆腐500克，朝天椒，白砂糖，蒜泥，葱段，生抽，味精(鸡精)
作法
1.豆腐用食盐水略微泡下，沾上蛋黄液。炒菜锅加点油把军用被子放进煎至橙黄色，越过一面再炸。油不必放的过多，火不必很大，一次不必放过多六块上下。煎好盛出预留
2.起大锅放进少量油，添加肉沫和葱末，炒出香味。添加煎好的水豆腐煸炒下，添加朝天椒，在天赋加点生抽、少量糖，天赋加点开水空烧收汁液，起锅前添加葱段。
小技巧
豆腐营养剖析 1.水豆腐及水豆腐产品不但带有身体必不可少的八种碳水化合物，并且占比也贴近身体需要，营养成分较高;2.水豆腐常吃缓减血管系统的毁坏，防止骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的产生，是更年期妇女的守护神;3.丰富多彩的大豆卵磷脂有利于神经、血管、人的大脑的生长发育生长发育;4.大豆蛋白粉能恰如其分地软化血管，维护血管体细胞，防止心血管疾病;5.除此之外，水豆腐对病后调理、减肥瘦身、细致皮肤亦很有益处。
F. 好吃的辣椒炒豆腐丝怎么做好吃又简单，做法图解分享
主料
豆腐丝：200
辣椒：4个
油 ：适量
大蒜籽 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
第九步
9.起锅
无
辅料
具体步骤
烹饪技巧