A. 怎么做好吃的甜蛋汤
主料:西红柿、鸡蛋
辅料:黄瓜、香菜、葱
调料:胡椒粉、盐、鸡精、香油
制作方法:
1、切葱花、黄瓜切片,香菜切段,西红柿开水烫后去皮。
2、鸡蛋摊一个整的鸡蛋饼,加入西红柿和开水,鸡精、盐、胡椒粉煮五分钟关火放入葱花、黄瓜片、香菜段,淋上香油即可。
特点:做法新颖,色泽美观,亦汤亦菜。
B. 鸡蛋甜汤怎么做如何做好吃
简介
从小就是喝着鸡蛋甜汤长大的,河南特色。记得生我女儿时,妈妈问,想吃什么,我脱口而出鸡蛋甜汤!妈妈说在过去坐月子时能喝上一碗,加了红糖的鸡蛋面汤就很不错了。
材料
面粉50克,鸡蛋2个
做法
先把面粉揉搓成团,泡凉水里1-2个小时。
把面团抓出面筋
水开后,先下面筋搅开,在把面水倒里,水开后把鸡蛋洒里,再次滚开就行了。
小诀窍
面团直接抓不泡也行,不过泡泡有面筋好吃。
C. 鸡蛋汤的4种好吃做法
鸡蛋汤就是人们食用鸡蛋的常见方式之一,这种鸡蛋汤品味道清香,口感诱人,还具有不错的养生功效。平时生活中你会做鸡蛋汤吗?现在,我来告诉你鸡蛋汤的4种好吃做法。
鸡蛋汤的做法【1】木耳鸡蛋汤
材料
鸡蛋,木耳,油,葱花,盐,香菜
做法
1.锅里添油烧热,下切好的葱花炸出香味。
2.添水烧开。
3.下木耳,等到水继续烧开下搅好的蛋液,待蛋液浮起,用手勺推动形成均匀的蛋花。加适量的盐调味,撒一点香菜末这个汤就可以出锅了。撒蛋液的那步没办法拍照,因为没有帮手^_^
鸡蛋汤的做法【2】黄瓜鸡蛋汤
材料
黄瓜150克,鸡蛋2个,胡萝卜少许,盐1/2茶匙(3克),油1茶匙(5ml)
做法
1,黄瓜切成片,鸡蛋打散在碗中
2,将切片的黄瓜再切成段,鸡蛋搅拌好备用
3,锅中放少许油和适量的水,水开后,倒入黄瓜片
4,水再次开后,倒入打散的鸡蛋
5,最后放几片胡萝卜片点缀,放适量的盐即可.
6,盛出装在碗中就可以吃拉.
鸡蛋汤的做法【3】平菇鸡蛋汤
材料
平菇,鸡蛋,小青菜
做法
步骤1:将鲜平菇洗净,撕成薄片,在沸水中略烫一下,捞出待用;将鸡蛋磕入碗中,加料酒、少许盐搅匀;小青菜洗净。
步骤2:炒锅置旺火上,倒约2汤匙油烧热,下青菜煸炒几下。
步骤3:放入平菇,倒入适量水、加盐烧开。
步骤4:然后倒入鸡蛋液,再烧开即成。
鸡蛋汤的做法【4】西红柿鸡蛋汤
材料
原料:西红柿,鸡蛋,木耳,宽粉
配料:香菜,蒜,香油
做法
1:西红柿洗净切滚刀块,木耳泡发后洗净切条状
2:宽粉用凉水浸泡后捞出备用
3:蒜切片香菜切末,鸡蛋打散备用
4:底锅热油爆蒜香,倒入西红柿翻炒
5:倒入适量的水煮开,放入宽粉略煮片刻
6:再放入木耳,淋入蛋液,加少许盐调味
洒上香菜末,滴几滴香油后关火起锅
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D. 红糖蛋花甜汤怎么做好吃
主料
鸡蛋
一个
辅料
红糖
适量
步骤
6.再煮三分钟,甜蜜又不失营养的红糖蛋花汤就ok啦!晾凉后开吃!
E. 鸡蛋甜汤怎么做 鸡蛋甜汤如何做
1、用量:普通面粉25g、鸡蛋1个、水2000ml
2、在面粉中加入适当水,用筷子搅拌均匀。
3、将鸡蛋打碎,搅拌均匀,备用。
4、待水烧开后,将面糊一边倒入锅中,一边用筷子搅拌。调制小火,滚开后,再煮五分钟即可。
5、待端锅前,将鸡蛋穗打入锅中。
6、放一小会后,鸡蛋穗会聚集在面汤表面,颜色金黄。
F. 糖水蛋的家常做法大全怎么做好吃视频
很多人都喜欢吃糖水鸡蛋。但是有的人把鸡蛋打入锅里后总煮不好,蛋黄破裂,或者是蛋白都散了。所以今天重点就是说说如何煮出一个完整又鲜嫩的鸡蛋
糖水鸡蛋步骤1
锅里放入冷水大火烧开
步骤2
准备好鸡蛋,在锅边缘磕一下
步骤3
大火改中小火
步骤4
糖水鸡蛋的做法大全
磕碎的鸡蛋放入锅中
步骤5
中小火煮到蛋清变白,用铲子轻轻掏底轻轻移动一下鸡蛋,防止粘底
步骤6
盖上锅盖,中火煮2分钟左右就可以了,如果不喜欢糖心蛋,那可以再延长两分钟
步骤7
在碗里放入温水,加入一勺蜂蜜
步骤8
煮好的鸡蛋放入碗里就可以吃了
糖水鸡蛋成品图
烹饪技巧
水要先煮开,打入鸡蛋的时候一定要改小火,否则水滚上来容易把蛋白冲散,蛋黄冲破
等到蛋白变白色把蛋黄包住后,如果你的锅子不是不沾锅,一定要记得用铲子掏底轻轻地移动一下鸡蛋,但是提早移动鸡蛋会弄散了
鸡蛋成形后,也就是蛋白包住了蛋黄,这时你可以把中火转大火煮也没有关系,当然你也可以继续中火,如果你喜欢糖心鸡蛋,那么煮两分钟就差不多了,如果喜欢全熟的,那就四五分钟吧
G. 好吃的糖水鸡蛋怎么做
1、准备一个小汤锅,加入冷水,开火烧开,这时要把鸡蛋准备好,等锅中的水烧到似开非开,大约九十五度时,把鸡蛋在锅边上磕开,然后直接顺着锅边倒入到锅中。
2、鸡蛋入锅以后把火力调小,调成中小火,慢慢的煮制,等锅中的蛋清全部变白以后,用铲子轻轻移动一下鸡蛋,以免出现粘锅。
3、移动以后把锅盖盖上再煮制二三分钟,鸡蛋的蛋黄也能熟透了,这时在碗中放入适量的温开水,再加入准备好蜂蜜调匀,调匀以后把煮好的鸡蛋直接取出装入碗中,一份香甜可口的糖水鸡蛋也就做好可以食用了。
4、糖水鸡蛋不但好吃,还能清热解毒,对人类的声音嘶哑和咽喉疼痛有良好的缓解作用,另外经常吃糖水鸡蛋还能为人体补充蛋白质,提高人类身体的自我免疫能力。
H. 甜汤的做法,甜汤怎么做好吃,甜汤的家常做法
红枣莲子鸡蛋甜汤
食材:
红枣20多个,莲子20多粒,鸡蛋1个,冰糖适量
做法:
红枣用清水浸泡2小时,用水将红枣和莲子清洗干净;
锅中放入红枣、莲子和足量清水,烧沸后转小火慢慢炖煮40分钟;
将冰糖放入,待冰糖融化后,打入鸡蛋,不要搅拌,小火煮约5分钟鸡蛋成合抱蛋后即可。
红豆芋头奶香甜汤
食材:
红豆、芋头、炼乳
做法:
将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时;
将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时,时间到了再开中火将红豆煮烂;
鲜芋头去皮洗净,切成小丁,在红豆汤中加入适量的热水后放入芋头丁,煮十分钟左右至芋头熟透4.调入适量的炼乳搅拌均有后就是一道美味的甜汤了。
芸豆红枣甜汤
食材:
白芸豆、红枣、润喉糖、冰糖
做法:
白芸豆和红枣洗净,放到电压力锅中,加水,加润喉糖,加冰糖,两小时后,就可以吃枣、吃豆、喝甜汤了。
I. 糖水鸡蛋的做法,图解糖水鸡蛋怎么做好吃
主料
鸡蛋
2个
辅料
冰糖
适量
步骤
1.鸡蛋两只,磕入碗里,而不是直接磕进锅里。
2.一碗多一点的水,倒进锅里,放入冰糖,小火烧开,到冰糖溶化(如果有泡发好的银耳的话,撕碎跟冰糖一起入锅),把鸡蛋倒入锅里,烧开后,用汤匙掏底轻轻把鸡蛋推动挪个地方,火稍微调大,再滚一下,就关火,盖盖。5分钟后就可以吃了