㈠ 酉红柿炒豆腐怎么做
先把豆腐放到盐开水中煮10分钟，一是为了去豆腥味，二是不易炒碎
西红柿切薄片，豆腐切小麻将块
锅烧热，放少许油，下大蒜子煸香
下西红柿翻炒炒出西红柿汁
炒出西红柿汁，炒出汤汁后下豆腐
喷点水，焖3分钟
认为够了就可以出锅了
㈡ 豆腐可以和西红柿一起吃吗
西 红柿在日常生活中是经常可以看见的一种食材，西红柿中含有丰富的维生素，可以帮助人体提高自身的免疫力，西红柿的做法也有很多，对于不同的食材搭配，那么西红柿和豆腐能一起吃吗？下面一起来看看吧
西红柿
豆腐
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西红柿和豆腐能一起吃吗
西红柿和豆腐是可以一起食用的。
西红柿和豆腐的话性质都比较相近，都是同属于一种寒性食材，可以不用担心食材的性质不同出现相克的作用，西红柿中含有丰富的维生素、蛋白质等其他营养物质，豆腐中含有丰富的蛋白质、钙质、磷、铁等微量矿物质营养元素，二者在一起食用的话并不会对人体枣成什么影响，但是也正是因为西红柿和豆腐都是同属于一种寒性食材，所以在食用量上需要注意不能食用的过多，会导致身体的肠胃出现不适的症状，而且本身就是属于寒性体质的人群的话就不建议食用，以免会出现不适的反应。
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西红柿和豆腐一起吃有什么好处
1、清热去火
将豆腐和番茄一起食用的话，可以起到清热去火的作用，是因为二者都是同属于寒性食材，对于热症和去除体内的火气具有很大的功效，而且自身就是热性体质的人群可以经常食用。
2、促进消化
西红柿中含有一定含量的膳食纤维在被人体消化吸收之后可以帮助人体肠道活动的正常进行，而且豆腐和其他食材相比其口感更加的细腻，食用的之后更加容易被消化，可以减少人体便秘的问题
3、美容养颜
西红柿中含有的维生素C是一种可以帮助人体肌肤恢复弹性和胶原蛋白的有利物质，而且这种维生素C也能起到减少肌肤黑色素产生的几率，帮助淡化色斑和黑色素，豆腐自身就可以作为一种美容产品食用，所以将豆腐和西红柿一起食用可以有效起到美容养颜的作用。
4、延缓衰老
西红柿中含有一种可以延缓衰老的物质，在被人体消化吸收之后可以有效的起到排毒帮助人体恢复机体健康的作用，豆腐原材料是大豆，其营养价值丰富被人体食用之后可以起到提升抵抗力的作用。
㈢ 栖红柿芹菜炒豆腐的做法
主料：北豆腐150克，番茄200克，芹菜200。
调料：植物油100克，大葱20克，白砂糖5克，味精2克，盐4克，玉米淀粉5克，番茄汁20克
做法
1.豆腐切小块；芹菜切好。
2.葱洗净切段；
3.番茄去蒂切块；
4.起油锅，下葱爆香，加入番茄，芹菜爆炒片刻，放入豆腐煮约8分钟；
5.调好味，加入茄汁，埋芡即可。
㈣ 做柿子怎么做好吃
洁白如霜的柿饼，怎么做才好吃呢？教你在家这样做，孩子超爱吃
本期导读：苹果西瓜桃子，统统靠边站，它才是冬天最该吃的水果，甜蜜多汁
初冬时节，繁华落尽，万物日趋萧条，生机不再。前几天，和几个朋友相约去我的老家爬山，在山间的田地之中，一棵棵参天的柿子树笔直的迎风而立，树上一簇簇、一丛丛的似灯笼一般的红彤彤、黄澄澄的柿子，给这片荒芜的土地上增添了一抹遐思，让人不禁想摘下一个，放在手中，细细的把玩，慢慢的品尝。
我几个朋友看到这里问了我一个问题：为什么乡亲们，都不来摘柿子呢？我回答到：柿子近几年的利润并不高，年轻人在外工作一天挣得钱，远远比回来摘柿子挣得多，所以也很少年轻人会回来摘柿子。
不过现在倒是很多驴友朋友，来我们这里爬山时，都会摘上许多。其实初冬时节的柿子最好吃，什么苹果、西瓜、桃子、香蕉都要统统靠边站，在树上经过自然风霜，彻底熟透了，吃起来特别甜蜜多汁，剥开一个小口，嘴巴靠近，一滋溜就把里面的籽和汁水吸出来了，超级好吃。
这正是：
秋去冬来万物休，唯有柿树挂灯笼。欲问谁家怎不摘，等到风霜甜不溜。
关于摘柿子的童年趣事：
记得小时候，在政府的大力号召之下，我们村家家户户都有柿子树，一道九十月份柿子成熟的时候，小孩子们最开心的事就是和父母上地里摘柿子，柿子树高且直，摘柿子特别不方便，但劳动人民的智慧是无限的，我们有专门的摘柿子的工具，我们老家话叫皮抽子，就是用一根足有四五米长的直杆子，在最前端用铁丝箍一个圈，然后绑上一个布袋。
这时候就是我最喜欢的时候了，待爸爸爬上树去，拿着皮抽子瞄准一簇柿子，眼疾手快，前拉后推，一大撮柿子就精准的掉到爸爸的皮抽子里了，然后慢慢地放下，地面的人也就是我，迅速地将柿子翻出，放到早就虚位以待的柿子框中，这就是一次完整地摘柿子的过程。
摘完柿子后，妈妈都会从中选出一部分，有些妈妈会做成烘柿子，有些会做成染柿子，还有一些妈妈会做成我最喜爱吃的柿饼，洁白如霜的柿饼，那可是我童年为数不多的零食，咬一口甘甜如饴，做好了可以吃一个冬天。
柿饼的制作方法
看似简单却也有许多小技巧，如果掌握不好就会半路腐烂，柿饼也就无从谈起了。选新鲜的柿子，一个原则外表光滑，没有明显的疤痕，还必须要结实一点的，这样才更容易把柿子皮刮下来，然后用麻绳从柿子的把上拴起来，穿成串，放到通风、见光的地方晒几天，晒到发瘪的时候就可以了。刮下来的柿子皮，也要晒干。然后准备一个大的容器，以前家里都用那种大簸箕，下面铺上一层晒干的柿子皮，然后上面放上晒瘪的柿子，最上面铺上一层薄薄的干草，四五天后就拿出来通通风，然后再捂几天，再通通风基本上就可以看到洁白如霜的柿饼了。
制作柿饼的关键点
一是柿子要结实；二是晾晒时要看好天气，要通风见光，所以最好看看天气预报来续几天是大晴天；三是捂霜的时候隔几天要拿出来晾一晾。掌握这几个关键点洁白如霜的柿饼你也能做。
柿子，不仅是深受大众喜爱的水果，更艰巨药用价值，在民间早有“一个柿子顶十副药”的说法，李时珍在《本草纲目》中说到，“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而气甲，性涩而能收，故有健脾、涩肠、止嗽、止血之功”，意思是说：柿子营养丰富，具有健脾润肺，润肠通便，治疗咳嗽和止血的作用。近年来也有越来越受到城里人的喜欢，所以经常看到超市的柿子卖四五块钱一斤。
另外柿子做成柿饼后，对润肺生津，止咳化痰都有不错的效果，初冬正是季节交替，流感频发，天干物燥的时节，就像前几天我们这还出现了雾霾天，所以柿饼是最适合冬天食用的，而且甜度高，深受小孩子的喜爱。
广西桂林种植柿子的历史悠久，已经形成了柿子从采摘到柿饼等成品销售的完整产业链。喜欢的朋友可以点击下方链接一探究竟，如果不小心打动到你了，也可以直接下单购买。现在店铺搞活动，只要29.9元，大家不要错过哦。
㈤ 豆腐怎么做好吃又简单
【小白菜豆腐丸子汤】
材料：小白菜250克、豆腐1块、猪肉250克、香油1汤匙、盐适量、姜1块、葱1段、料酒1/2汤匙、白胡椒粉1茶匙 做法：
豆腐汤是一道传统的汉族名肴，在诸多菜系中均有此菜。即以豆腐作为主材配以其他食材烹制的汤料理。南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤；北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤。豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。常见的豆腐汤有，鸡蛋豆腐汤、廋肉豆腐汤、蛋皮豆腐汤等。
豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。
㈥ 西瓜炖豆腐怎么做好吃
制作过程：
材料：
西瓜 半个
嫩豆腐 1块
水发冬菇 3个
玉米 适量
瘦猪肉 100克
姜片 2片
盐 适量
生抽 适量
生油 适量
生粉 适量
西瓜豆腐汤的做法 ：
1、瘦猪肉洗净，抹干，剁成肉酱，加入腌生抽、生油、生粉拌匀备用；
2、新鲜西瓜半个，去红色瓜瓤(留作水果食用)，削去绿色外皮，保留白色中皮和相连的1cm厚的红瓜瓤，切成丁；冬菇、豆腐切丁备用；
3、瓦煲内加入适量清水，猛火煲至水开后，放入西瓜、玉米、豆腐、冬菇粒和生姜片，煲至水开后改用中火煲片刻，放入瘦猪肉，煲至瘦肉熟透，以少许盐调味，即可饮用。