❶ 饺子皮怎么做春饼
春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品。流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。民间除供自己家食用外，常用于待客。今天就给大家分享一个做春卷的小方法，饺子皮做春卷，简单方便，有兴趣不妨试一试
工具/原料
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饺子皮 (适量)
食用油 (适量)
方法/步骤
1/6 分步阅读
市面上买现成的饺子皮，大小都一样
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去适量食用油，用刷子一张一张的在饺子皮上刷油
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然后一次取四五张摞在一起，用擀面棍擀匀，注意不要太用力，慢一点，擀出来的饼皮均匀，没有漏洞
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装进盘子里面放入蒸锅里面蒸10分钟
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出锅后一张一张揭开即可
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根据自己喜好，加入蔬菜或者肉类包裹好久可以享用了
美食 春卷皮
❷ 饺子皮春饼的做法蒸
主料
现成饺子皮20张
辅料
牛肉150克
豆芽150克
鸡蛋2枚
胡萝卜半根
青线椒2根
大葱1小段
蒜4瓣
干葱头1个
姜1块
白砂糖1克
调料
生抽1汤匙
蚝油1汤匙
料酒少许
黑胡椒酱2汤匙
盐3克
黄油10克
油适量
饺子皮版春饼的做法步骤
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1.食材集合。
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2.牛肉切成牛柳，入黑胡椒酱腌制20分钟备用。
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3.胡萝卜和青椒分别切丝。
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4.大葱切段，姜切片，蒜切片，干葱头切大粒。准备碗汁：生抽1汤匙，盐2克，蚝油1汤匙，白砂糖1克，清水1汤匙，搅拌均匀备用。
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5.制作春饼：面垫底部抹油，放上饺子皮，表面刷一层油，再摞上一张饺子皮，再刷油，以此类推，10张皮为一组。
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6.用擀面杖擀薄。
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7.蒸锅上汽之后入面饼，大火蒸10分钟取出，趁热一层层揭下来卷好摆于盘中。
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8.薄如蝉翼，一点也不为过。
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9.平底锅低温入黄油10克加热。
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10.倒入牛柳大火煸炒20秒，关火装盘。
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11.鸡蛋加入1克盐和少许料酒，打散。
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12.在平底锅中摊成蛋饼。
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13.切成条备用。
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14.炒锅入油，爆香所有的料头，去渣。
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15.倒入青椒丝和胡萝卜丝翻炒至软。
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16.倒入豆芽翻炒均匀。
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17.倒入碗汁翻炒均匀。
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18.最后入蛋条翻炒均匀起锅。
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19.将春饼平摊在平盘中，中间位置放入牛柳和蔬菜，卷起来，美味完成。
❸ 饺子皮版春饼怎么做
－ 准备食材 －
食用油 1茶匙
饺子皮
－ 步骤 －
1.案板上抹油，放一张饺子皮，饺子皮上抹油
2.再放一张饺子皮，饺子皮上抹油，可以叠加放10张饺子皮，每张上边都抹油
3.用擀面杖擀开，擀的大小随意，越大做出来的春饼越薄，但是容易破，有手掌大就好
4.擀好的饺子皮放盘子里，水开后上锅蒸10分钟左右
5.春饼蒸好后，拿出来趁热一层层揭开，凉了就不太容易揭了，太薄的话就两层一块揭，不容易烂
－ 小贴士 －
做好的春饼可以卷上自己喜欢的菜，很好吃
❹ 如何用饺子皮做春饼
春饼薄如蝉翼，柔软筋道，可以卷蔬菜，也可以卷各种肉，只要你喜欢，春饼可以卷万物。而作为一年的开始，在立春这一天，再忙也该吃上一顿春饼。今天就来跟大家分享2种春饼的做法，一蒸一烙，做法都很简单，详细步骤和要点都告诉你，保证你一次就能成功，立春快到了，不妨跟着我一起做起来吧~
【第一种、烫面烙熟法】
【食材准备】普通面粉300克，食盐2克，开水160克左右，食用油适量
【做法】
1、面盆中加入300克普通面粉，同时加入2克食盐，混合均匀，一边用筷子搅拌一边多次少量加入开水，直到将盆中的面粉全部搅拌成絮状，稍微晾凉，下手揉成面团。此时的面团是比较粘手的，我们多次少量加入一些干面粉，继续揉至面团光滑。
7、蒸熟以后，立即取出，然后趁热将每一张饼分开，不要放凉了，就不好揭了。最上边一张和最下边一张会带有水蒸汽，不太好揭，我们可以两张一起揭。中间的就很容易分开了。