‘壹’ 西红柿,鸡蛋,芹菜能在一起抄的吃吗
可以的。
准备原料:西芹1/3根、鸡蛋1-2个、猪肉丝适量、西红柿1个
1、准备配菜
‘贰’ 西红柿芹菜鸡蛋汤的做法
西红柿切块,锅里加水不要太多比平时做汤时要少,芹菜切小丁,鸡蛋打散,其它你喜欢放的小料随意,少许淀粉泡开。开火西红柿放锅里煮至熟放盐及其它小料,把芹菜丁放入,不要久煮锅再开把水淀粉徐徐均匀倒入,接着打入散鸡蛋,待开再点入熟的油出锅。说明一下,芹菜一般不是做汤的菜,此处是取它脆嫩绿做西红柿的配菜,不要太熟了。
‘叁’ 西红柿芹菜叶鸡蛋卤怎么做
1)西红柿洗净后切成块。芹菜摘掉嫩叶洗净。大葱切片。
2)锅烧热,倒入油放入大葱片煸香后放入西红柿块,翻炒至出汤后加入清水(1000ml),大火煮开后,加入番茄酱搅匀后煮2分钟。
3)趁这个时间,用勺子盛清水,一点一点的加入面粉中,边加边迅速搅拌,一定要快,不要让面成团,要搅成均匀的面粉粒。千万不要一次性把水全加进去。
4)然后用筷子一点点的把面粉颗粒倒入锅中,不要一次性倒进入,否则面粉容易成团。把所有面粉粒倒入之后,用勺子搅散,改成中火煮3分钟。
5)调入盐和白胡椒粉搅匀,然后将鸡蛋打散,以画圈的方式一点点倒入锅中,行成蛋花。
6)关火,撒入芹菜叶即可。
‘肆’ 番茄西芹炒鸡蛋怎么做
前言
今天做的这道菜是番茄西芹炒鸡蛋,鲜香可口的鸡蛋,清脆可口的西芹,被香浓的番茄汁包裹住,味道鲜美,营养丰富,是一道简单易做的家常菜!
材料
主料:鸡蛋2个、西芹100g、番茄1个;
辅料:油适量、盐适量、醋适量、酱油适量
番茄西芹炒鸡蛋
1
番茄去皮切丁
2
西芹斜着切条
3
鸡蛋打散
4
坐锅,放油,倒入蛋液
5
煎熟
6
倒入西芹
7
翻炒一会儿
8
放番茄丁,放盐、醋、酱油,翻匀出锅
9
装盘
小贴士
番茄可以用勺子刮一下去皮。