❶ 在家蒸鸡蛋羹时，鸡蛋羹起蜂窝不滑嫩是什么原因呢怎么蒸才好吃
在家蒸鸡蛋羹时，鸡蛋羹起蜂窝不滑嫩是什么原因呢？怎么蒸才好吃？要想蒸出好吃的鸡蛋羹，水也非常重要，一定不能放没煮开的生水，加生水后怎么做都会有气孔，鸡蛋加入水后，然后再搅拌均匀，这时候就会有很多的气泡，很多人就直接上锅开始蒸了，这样蒸出来的鸡蛋羹就会有气孔，而且还不好吃。
三、结束语
此外要想让鸡蛋羹的口味更加好一些，能选本地土鸡蛋，由于本地土鸡蛋的营养价值十分的丰富多彩，适度的吃一些鸡蛋，能够很好的提升自身的免疫能力，降低一些病症现象的发生。如果你觉得生鸡蛋有一些淡得话，也可以适当加入一些盐份，可是不要过多，不然会特殊的咸，危害鸡蛋羹的口味。