1:把豆腐切片，也可以切条，待用，红椒，葱花切成小碎
2：锅热加入少许猪油，放入蒜末爆出香味，倒入豆腐，翻炒，如果喜欢喝汤的朋友可以加水，放入精盐，等水滚片刻，就可以加入红椒葱花，味精出锅
② “豆腐”好不好吃
豆腐当然好吃了 而且能做成各式美味 比如 冻豆腐 炸豆腐 老豆腐 都很好吃 而且很有营养
③ 洋县美食
1、面皮：凉拌后红绿相映、黄白互衬、色泽鲜亮、食之爽口、气味芳香、风味独特。面皮除凉食外，还有热面皮、炸面皮、肉丝炒面皮、浆水菜烩面皮等多种吃法。
2、菜豆腐：质地细嫩，色泽清白如玉，含有丰富的蛋白质。配以油煎辣椒，蒜泥等拌成的佐菜，食之后清香意爽，余味无穷。
3、浆水面：洋县的浆水面，其味酸，辣，清香，别具一格，相传该名是由汉高祖刘邦与臣相萧何在此吃面时所起。浆水面条要用人工擀制，使之叶宽，条长，片薄。将煮熟的面条入碗，调上浆水菜的潲子，浇上辣椒红油，浆水面即成。它看上去红白黄相间，入口酸辣清香，回味无穷。
4、熬肉：熬肉，有的地方也叫炖菜，是指将几种完全不同的菜放在一起烹饪。洋县熬肉是的传统家常菜，几乎每个家庭都会做。因为其蔬菜多，不油腻，味道醇厚，四季皆宜，因此深受汉中人民的喜爱。
5、甜酒：甜酒是一种米酒，是一种食物，是一种饮品，所以又叫酒酿、酸酒、醪糟，陕西地区特色传统小吃，甜酒经糯米发酵而成，有助消化，并且在夏天可以解暑、解乏，口味香甜醇美，同时也是最普遍、最受欢迎的一种小吃，因此深受人们喜爱。
④ 在陕西汉中可以吃到哪些美味
陕西的汉中市可谓中国历史上的名城，在很多战役、演义、历史记录中都被提及。因为汉中的地理位置很重要，可以说是兵家必争之地。除了历史底蕴，汉中的美食也很多样，还很有代表性，充满着陕西的风格。
浆水面
陕西是一个吃面的大省，有着各种各样的面条，单单是西安市，面条小编就写过不下十种。夏天温度这么高，吃带汤的热面条免不了会汗流浃背，所以浆水面这种能起到清爽开胃作用的面条在夏天就很受欢迎。浆水面是一种酸汤面，有着可以开胃的特殊的酸香。
浆水面之所以叫浆水面，是因为面条的汤汁是浆水。浆水是做豆腐发酵得来的一种食品，有着特殊的酸香味，有点像老北京的豆汁，爱的人一顿饭都离不开。浆水面的味道酸辣口味的，十分的清爽，芹菜、花椒、油泼辣子等配料也让人对它爱不释手。
洋县面皮
洋县面皮是汉中地区非常普遍常见的一种食品，面皮是一种以大米为原材料的食物，既可以当做主食，又可以当菜吃。面皮在汉中有多普遍呢？基本上家家户户都会做，但即使如此，每个汉中人出去吃饭还要吃面皮，在家里吃，在外也要吃，为什么呢？
之所以叫洋县面皮，是因为关中的面皮中，要数洋县的品质最高。调料、制作、原料、口味和花样都要数洋县的面皮最好。蒸好后的面皮晶莹透亮，拌入陈醋、蚝油、盐、蒜、姜等调味料，再加入萝卜丝、菠菜、豆芽等配菜，十分美味。
菜豆腐
如果你不知道什么是菜豆腐，先别急，菜豆腐和中华名吃豆腐脑略有相似，可以联系着想象一下。菜豆腐的别名叫做菜豆腐粥，是汉中的一道特色传统小吃，又是汉中四大美食之一。菜豆腐的历史很悠久，据说和汉高祖刘邦还有关系。
黄官腊肉从过年时开始制作，先杀年猪，拌香料腌制后在火塘上熏烤，熏烤使用的木头为柏树枝，这种木材有着特殊的香气，而且烟熏后可以有效的驱除苍蝇等昆虫，保证了腊肉的洁净。黄官腊肉的味道香醇，肥而不腻。一家人煮肉，一条街都能闻到香味，可见黄官腊肉的品质之高。
⑤ 洋县早餐有些什么吃的
欢迎新朋友，洋县的早餐主要有凉皮、稀饭、菜豆腐、豆浆、油条、花卷等，欢迎有空来洋县做客☞5
⑥ 洋县特产
洋县特产有洋县腊肉、洋县挂面、洋县枣皮、秦巴猴头菌、洋县地软、洋县狗腥草、洋县蕨菜、槐树关红苕、洋县五彩米、汉中仙毫、珍稀黑米酒、谢村黄酒等，以及猪白血、枣糕馍、浆水面、洋县面皮、洋县洋芋糍粑、神仙豆腐等风味小吃。
洋县特产
洋县枣皮又名山茱萸，形似枣核，色棕红，去核获肉，为山萸肉。
洋县枣皮以果大、肉厚、味正、色红油润、有效成分含量高等特点而闻名。
洋县北依秦岭，南靠巴山。山区林木丰茂，雨量充沛，夏秋昼夜温差大，适宜猴头菌生长。
秦巴猴头菌素以个体肥大、绒毛光泽金黄、肉质肥厚、质地细润、气味芳香、久储味不变等特点着称。
⑦ 汉中的四大小吃分别是什么有吃过的吗
汉中的四大名小吃应为：汉中面皮（又被誉为中国版料理）、汉中菜（大锅）豆腐、枣糕馍或核桃馍（中国版披萨）、锅贴。作为一个地道的汉中人，以及和汉中相关的人几乎都吃过，我也不例外。下面带大家简单了解一下。
汉中面皮在汉中具有悠久的历史，有些汉中面皮店悬挂的面皮发展史可以追溯到汉高祖刘邦，多认为面皮出现和刘邦有关。
汉中面皮以大米、面粉、红薯粉为原料，蒸制而成，伴以小菜和佐料，就着汉中菜豆腐吃。
过去汉中城市和农村一般吃凉拌面皮，最近几十年才开始吃热面皮。面皮作为一个致富的产业，不光在陕西汉中，在西北乃至全国都有一定的影响力。汉中面皮成了大众早餐餐桌上重要的美食小吃之一。
枣糕馍
核桃馍
汉中锅贴作为汉中汉台区有名的小吃，也具有一定的代表性。锅贴初次给人的感觉有些类似于花卷膜在油锅里面煎了一下。其实它的制作过程并非这么简单，仍然需要选择上等的面粉上等的油和原料，然后将锅贴制作好，放在油锅里面煎。锅贴一般分两种，一种是又酥又脆的，另外一种则是绵软的，就看食客喜欢吃哪一种。
汉中锅贴
总而言之，汉中面皮、汉中菜豆腐、枣糕馍或核桃馍、汉中锅贴应属于汉中的四大名小吃。
⑧ 豆腐好吃吗
一，豆腐富含优良的蛋白质，非常的好吃的。
二，豆腐是中国的传统食品，味美而养生。也是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。
三，注意事项 因豆腐中含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。
⑨ 汉中四大小吃是什么
汉中的四大名小吃应为：汉中面皮（又被誉为中国版料理）、汉中菜（大锅）豆腐、枣糕馍或核桃馍（中国版披萨）、锅贴。作为一个地道的汉中人，以及和汉中相关的人几乎都吃过，我也不例外。下面带大家简单了解一下。
汉中的浆水面，其味酸，辣，清香，别具一格，相传该名是由汉高祖刘邦与臣相萧何在此吃面时所起。它一直是汉中人民喜爱的面食，浆水菜的菜以芥菜(花辣菜)为佳，白菜，芹菜也可。制作时，将菜洗净，在沸水中煮烫至蔫，取出放入瓦盆罐中，加入面汤，一至二日待菜色变为金黄即可，再用食油，精盐，加蒜苗炒熟，配以蒜花，姜末，花椒粉等佐料调好的豆腐丁，烩入炒熟的浆水菜作为潲子。浆水面条要用人工擀制，使之叶宽，条长，片薄。将煮熟的面条入碗，调上浆水菜的潲子，浇上辣椒红油，浆水面即成。它看上去红白黄相间，入口酸辣清香，回味无穷，并具有开胃之功效，是汉中的名小吃。
以上是给大家分享的我心中的的汉中四大小吃，味道都很不错，到汉中的朋友可以找找尝尝，欢迎汉中的朋友给留言进行补充。
⑩ 汉中有哪些好吃的美食
1、汉中菜豆腐稀饭
菜豆腐稀饭是汉中地区一种民间家常饭，虽然做的方法不复杂，但因取料方便，做工较细，好吃且富有营养，所以已成了当地待客的佳肴了。
吃杂粮如玉米、洋芋之类的食品，更注重酸味。今酸饭以细粮为主，以浆水或酸泡菜、鲜醋、西红柿致酸。酸浆豆腐稀饭，老少咸宜，营养价值较高。