Ⅰ 鸡蛋油炸馍怎么做
鸡蛋炸馒头就是把馒头切片裹上鸡蛋再炸着吃，这样既美味又健康，不会吸附太多的油，是个很不错的早点。
食材
主料
馒头
2个
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
步骤
1.馒头切片备用，厚度在一厘米左右即可
2.鸡蛋打散备用，喜欢咸味的可以撒点盐花，我是什么都没加
3.锅中加适量油，开火加热，不需要太多的油，能没过馒头片就可以了
4.把馒头片放到鸡蛋里沾一下，两面都沾上鸡蛋液
5.把沾好鸡蛋的馒头片放到热好的油锅里煎炸
6.至鸡蛋片两面金黄的时候就可以吃了
小贴士
炸好的馒头片也有很多吃法，可以撒盐花吃，可以沾白糖吃，可以沾番茄酱吃，但我觉得什么都不加也很好吃，由于裹上了一层鸡蛋，馒头里面就不会吸到太多的油，这样吃起来比较健康
Ⅱ 油炸馍片的做法
经常会有人出现消化不良的情况，人体会出现很多症状，比如经常出现腹胀，大便会变得干结，与此同时，患者平时吃东西非常少，食欲会大大下降，长期如此的话，身体很容易缺乏营养，而且很容易出现肠胃疾病，这时候要采取食疗方法，吃馍片就有很好的疗效，下面教大家做油炸馍片的方法。
第一、油炸馍片的做法
主料
馒头、鸡蛋
辅料
五香粉、盐
做法
1.馒头切薄片
2.鸡蛋加少许盐打撒
3.热锅热油，油稍微多一点
4.馒头片完全浸在蛋液里，让馒头每一个缝隙都沾满蛋液
5.馒头片下锅炸，炸得两面金黄就可以拿出来了
6.炸好的馍片撒点五香粉，可以当早餐吃
第二、炸馍片的做法步骤
1将馍头切片，大约像小指那么厚。
2将面粉，鸡蛋，加入水、盐、五香粉的打成糊。
第三、炸馍片的做法
准备好鸡蛋和剩馒头。（用的是河南特有的高桩馍，口感更筋道些。
鸡蛋打散，加入盐，打匀；再加入3分之一的水，搅匀。（用剩下的蛋液可千万别倒了，可以再加入鸡蛋炒着吃的。
馒头切片。
炒锅坐油，烧至七成热。
馍片一片一片的均匀的沾满蛋液，快速放入油锅中。
炸至两面金黄。
装盘，撒上孜然粒就OK了。（本人认为孜然粒比孜然粉好吃。
配上一碗杂粮粥，几粒水果，一顿可口的早餐就做得了。开吃喽！嘻嘻！（早上刚睡醒，照得照片不好看，大家多担待。
第四、炸馍片的做法步骤
1.鸡蛋加盐糖打散，馒头切薄片
2.锅中放油。用的小锅，比较好掌握油量。中小火油温六七成热，放入裹好鸡蛋汁的馒头片。煎炸至单面金黄后翻面
3.煎炸好的馒头片，鲜香软糯，不小心就吃多了…
4.早餐搭配清淡爽口的凉拌贡菜，和暖胃滋润的蜂蜜白粥，完美。
Ⅲ 油炸馍怎么做
要用新鲜的，把新鲜的馍放冷就不会那么软，软硬很适中。
其实不需要用盐水泡，馍本身就有点甜味，炸得脆点口感就很好了。
吐司面包比馍要来的软，个人是建议用平底锅煎会更好。
Ⅳ 油炸馍馍怎么做
其形状如空心圆球，可用糯米粉或者面粉作胚，用白糖跟粉用水搅拌成粉堆，然后捏成一个个空心小圆球，可做空心的，里面什么都不放，也可在里面加甜佐料（如椰子丝、瓜糖），然后把做好的油炸馍放到已沸腾的油锅里炸，待油馍变成金黄色后即可捞起来。酷似金黄色的小圆球，不止外观优美，更是香甜可口的油炸极品，须注意一点就是，本土油炸馍必须用本土的土榨花生油方可炸出它的原汁原味。
饭统的论坛美食diy有图片过程喔
Ⅳ 加鸡蛋的炸馒头片怎样做
将鸡蛋打散备用，馒头切片，在炸之前，见馒头片两面蘸少量的水，然后蘸鸡蛋。油温在8到12度之间。这样炸出来的面头片颜色明亮而不干硬
Ⅵ 炸馍的做法
炸馍片，直接裹蛋液是错的！大厨教你做法，外酥里软，不油腻
大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：‘炸馍片，直接裹蛋液是错的！大厨教你做法，外酥里软，不油腻！’
很多人一听到油炸食品就连连摇头，认为油炸食品不好，其实这是个错误的认识。
学校附近有一些售卖油炸食品的小摊，鸡柳、烤肠等很受孩子们的欢迎，这些尽量少让孩子吃，因为卫生条件差，油也不知道炸了多少遍，都能看见很多黑渣，一点都不卫生，所以我从来不让孩子吃外面的油炸食品。
油炸食品又香又脆，孩子都爱吃，那我会在家里给孩子做，比如炸薯条、炸馍片、炸丸子等，食材、油品都是新鲜的，好吃又营养，比外面的强太多。
炸馍片是一道很受孩子欢迎的美食，既可以当主食，也可以当小零食，我家孩子就非常爱吃。
炸馍片做法简单，冷馒头切成薄片，放进油里炸至金黄就行了。这种做法口感非常脆，但非常油腻，吃2块就不想再吃了。今天我和大家分享一个炸馍片的做法，外酥里软，又香又入味，一点不油腻，孩子一次至少吃10块。
炸馍片想要不油腻，就不能直接炸，必须多做一步，就是挂糊！而炸馍片挂的是鸡蛋糊，但直接挂鸡蛋糊，口感还是不够酥脆，下面和大家分享饭店炸馍片的做法，喜欢吃的先收藏吧。
【炸馍片】
准备冷馒头、鸡蛋、食盐、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、胡椒粉等。
【做法】
第一步、把冷馒头切成1厘米厚的馒头片。切馒头时，不能像切菜一样直接往下切，要像锯木头一样推拉着切，这样馒头片边缘光滑整齐，也不会有馒头屑掉落。
第二步、碗里打入2个鸡蛋，加入一勺盐、一勺花椒粉搅拌均匀。很多人会直接把馒头片泡在蛋液里裹蛋液，这是错误的做法。蛋液中含有大量的水分，直接泡在蛋液里，馒头会吸水，就不容易炸酥了，而且也不会有裹了一层鸡蛋的感觉。
第三步、锅里倒入适量油，大火烧至六成热后转小火，把馒头片逐片放入蛋液中，裹上一层蛋液后马上下锅炸，炸至颜色微黄后翻个面，受热更均匀，当馒头片变得金黄后，就捞出沥油。
第四步、馒头片装盘，根据个人口味撒上辣椒粉、孜然粉、胡椒粉等，炸馍片就做好了。
【炸馒头片的技巧】
①切馒头片时，要采用一推一拉的方式来切，馒头片形状整齐，不掉碎渣渣，这是个很实用的技巧哦。
②炸馒头片时，要先把油烧热，然后给馒头片裹蛋液，再下油锅炸，一定要记住顺序。如果先裹蛋液，然后再热油，那样口感不酥脆，还会吸油。用这个方法做的炸馒头片，表面都有一层金黄的鸡蛋，非常好看，而且外酥里软，不油腻。
③想让口感更酥脆，可以用高油温复炸一遍，不过要掌握好时间，八成油炸10秒钟即可，时间长了容易炸糊。
炸馍片就是这么简单，掌握技巧后才更好吃。炸馍片当早餐还是很不错的，好吃又营养，如果你也喜欢吃炸馍片，就照着这个方法来做，保证外酥里软，咸香入味，非常好吃