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鸡蛋和面粉做好吃的饼

发布时间: 2022-01-15 15:08:05

‘壹’ 面粉和鸡蛋怎么做蛋饼

鸡蛋饼的做饭,首先把鸡蛋打散,加入鸡蛋3/1的淀粉(增加鸡蛋饼的韧劲,这样往鸡蛋饼里卷东西不容易坏)混合搅拌直至用筷子打鸡蛋液打出小泡泡。然后热锅,用小布沾油擦拭锅底,倒入备好的鸡蛋液,打成饼的形状,翘边后翻起,煎另一面。出锅,这样鸡蛋饼就完成了。可以在鸡蛋饼里面加入你喜欢的食材,卷好,非常美味。可以试试哦。

‘贰’ 鸡蛋和面粉怎么做好吃

鸡蛋五和面粉,我们可以做一个鸡蛋饼,是非常好吃的

‘叁’ 鸡蛋和面粉可以做什么好吃的 让人食之落泪的美食做法

  • 准备好如下材料,面粉、鸡蛋、香肠,这是最主要的,喜欢别的口味可以自己添加哦!

  • 将鸡蛋打入面粉中。

‘肆’ 用鸡蛋和面粉做的简单小吃

让你省力、又省心,做出简单又好吃的美味

让饭菜充满浓浓家乡的味道,

让我们一起努力成长,做出充满爱的美食

做出不一样的独特美食,做法简单又快捷

《自制桃酥》


打入2个鸡蛋,鸡蛋左右倒入,并且蛋清分离。


鸡蛋黄倒入碗内,加入60克玉米油,25克白糖。


鸡蛋白糖搅拌均匀,加入1克小苏打,2克泡打粉。


筷子搅拌均匀,加入280克面粉,面粉拍打过筛。


面团搅拌成絮状,用手抓匀,揉成小面团。


面团揉至不沾手,取出少许面团,手心揉一揉。


揉成小丸子状,依次摆放均匀。


烤盘放入吸油纸,边缘按压一下,桃酥不会粘连。


桃酥要中间按压,边缘转圈按压。


让桃酥边缘裂开,放入烤盘,留出少许空隙。


桃酥撒上黑芝麻,中间按压,让桃酥更有型。


烤箱提前预热一下,上下火150度,烤20分钟。


烤制桃酥色泽金黄,取出烤盘,自然放凉。


桃酥这做法,简单又营养,大家可以用黄油,鸡蛋黄不可以加太多。


桃酥装入大盘,放入保鲜袋,个个香酥又掉渣

‘伍’ 鸡蛋面粉饼怎么做,简单点,又好吃的

做法一
1、鸡蛋打散,加入牛奶或者清水调匀,加入剩下材料混合成流动性很好的面糊(如果太稠可以加水调适,太稀可以加面粉调适)。
葱花鸡蛋饼
2、面糊调好后稍稍放置一会就可以开始摊饼子了。不粘锅最好,一般铁锅也行,只是需要擦点油,不要粘锅就好了。
3、锅微热后,用勺子舀面糊,倒在锅里然后拿着锅慢慢的转开面糊,一面凝固以后再翻个面,煎成微黄即可。
做法二
材料:鸡蛋,葱花,面粉,盐,香油。
1、葱花、鸡蛋、面粉混合,加入水拌成可流动的糊状。
2、加盐调味,再加少许香油拌匀。
3、饼铛内倒少许油,倒入面糊,待一边凝固后翻个面,烙熟即可。
4、电饼铛的话就不用翻面
注意
1、使用的量具为125
ML的黑色量勺,面为1勺,水为2勺,蛋面糊约为1勺。
2、蛋面糊需要边用边搅拌,否则容易沉淀。
3、煎制过程中需从边上用小勺顺时针滴入一些油,边放边旋转饼,使饼受油均匀,这样煎出的饼口感软嫩,老少皆宜。

‘陆’ 鸡蛋和面粉怎么做饼

鸡蛋和面粉可以做那种最简单的饼,可以将面粉先放一点水,或成那种粘稠状,然后再加点水或成稀稀,然后悄点鸡蛋,加点盐,直接做成鸡蛋饼,然后锅里放一点点油,然后摊上一个圆圆的形状,煎一下就很好吃

‘柒’ 鸡蛋加面粉怎么做饼

制作材料:普通面粉300克、鸡蛋3个、酵母3克、糖30克、花生油30克。

操作步骤:

1、首先我们准备一个大碗,加入300克面粉、3克酵母、30克糖、3个鸡蛋。这鸡蛋一定要常温下的,如果刚从冰箱拿出来。用温水泡几分钟,否则影响酵母的发挥。

2、三个鸡蛋的水分大约150克,我们再用40毫升的温水和面。加上花生油的水分就可以了,搅拌成絮状,揉成软硬适中光滑的面团。盖上锅盖醒发到两倍大,40分钟左右大约就可以了。蜂窝组织非常紧密,醒发好的面是这样的。

3、把面放在面板上,揉搓排除空气,揉到原来大小就可以。然后搓成长条,做喜饼剂子稍微切的小一点,做出的饼更好看。

4、再把剂子翻转往里揉,边揉边用另一只手的四个手指,拖住剂子的一面。这样揉出的剂子光滑。揉好的剂子用手团圆,压扁。烤盘上铺上油纸,把生坯放在油纸上。这种饼可烤,也可以烙。然后盖上保鲜膜醒发到1.5倍大。不要发大了,发大就变成馒头了。

5、电烤箱提前预热5分钟,只开下火,160度烤25到30分钟。这只是我们家烤箱的温度,仅供亲们参考参考。烤到15分钟拿出来翻个面。

6、再继续放烤箱烤10到15分钟。这期间亲们要注意观看,颜色不要烤得太深。如果颜色太深,可以盖上油纸或者锡纸。

7、时间到烤盘出炉,颜色好看、又甜又香,掰开里面的又喧又软,好吃的喜饼就做好了,喜欢的亲们,也做一个吧。

小贴士:

1、鸡蛋要常温下的,如果冷用温水泡一下。

2、4.二次醒发到1.5倍大,不用醒发两倍大,那就变成烤馒头了。

3、只需要开烤箱的下面火,烤到中间翻面再烤。如果颜色深盖上油纸。

‘捌’ 鸡蛋和面饼怎么做好吃

鸡蛋面糊饼的做法步骤

1
准备好材料

2
鸡蛋打散,加入面粉搅成均匀的面糊

3
加入葱末和适量盐调味

4
平底锅中加入适量植物油

5
倒入面糊摊成饼状,开中火

6
煎至一面金黄后翻面,另一面也煎至金黄

7
出锅食用,配上疙瘩汤,非常美味

‘玖’ 鸡蛋面粉怎么做饼好吃

鸡蛋面粉饼的做法步骤
鸡蛋面粉饼的做法图解11. 先把四勺半面粉倒入一个大碗(或小盆)里 再在面粉上撒糖 最后放鸡蛋 搅拌
鸡蛋面粉饼的做法图解22. 先把鸡蛋糖面粉搅拌 然后放一大勺水 继续搅拌 把面分一点一点沾上水 然后打开水龙头 让流出的水是快速滴落的状态或者是细小的一条水线 把盆放水龙头下 搅拌 直至变成有点粘稠的汤状
鸡蛋面粉饼的做法图解33. 微微加热锅 之后锅里放一汤勺油 然后倒入之前搅拌好的两汤勺鸡蛋面粉 拿着锅子左右倾斜 把它摊成一个圆饼 待被煎的一面变黄 翻过来 煎另一面 两面金黄 即可出锅
鸡蛋面粉饼的做法图解44. 成品 想拌点别的东西一起吃也行 像酸菜之类的 味道不错